臣，青年訓練活動區，和包括游詠。溜冰、射箭、球 寂，文遁入睡鄉，直到翠晨五時才起來。說因為有事 ，急於要同基隆，所以匆匆盟洗以後，搭乘一一叫計程 場等設怖的遊災區，可說是本省北部最理想的消暑海 浴遊策的地方了。 車下山，到金山街上澆足四人，風馳電擊，直放基隆 ，結束了第三次金山之遊。有人說:年齡大的能常與 我們享受了一倒豎且晚飯以訣，已近黃昏。老余 年輕人一起生活，會獲得年輕。這句話，頗有道理。 帶武們到各區去巡體一番。漫步跨上通往海潰游詠塌 至少，我那天下午曾經年輕了半天。遺憾的是我到了 的白色五曲梢。因為海浴時間已過，被管理員擋駕，
海潰，卸沒有下海一獻身手的機會，依舊保留個人旅
只有望海典故。老何向身緩步進別豎一區，走過梅影)
竹林、三友、刊以濤、幾幢房子，然後經訓練活動區的 青年底、成功村、天祥村、陽明村、模生嗯，返抵露 營中心。這時，夜幕低壺，松林茂密的露營區，一眼 君去，星結棋佈'都是各色各型的帳蓬，少說說也有 - 16 一 奎二十四年內僅僅下水四次的最低紀錄。 慰，持社系女士為位狀婪 百多頂。限外沙地上人影幢幢'火光熊鵝，有年們自 •. 由自在的在作各種活動 或坐、或臥;或彈、或唱; 蓋世才翠柏滿吞一深閏麗質志捌強
一站出習霓裳胡燕處
人生意義在民揚 或下棋﹒'或聊天.，或玩紙牌﹒，或講故事.，或在燒菜煮 二尤唱盡傷心淚 飯;或在圍坐野餐;或在舉行營火晚會;紛然雜陳， 再死難消妙技藏 病骨種雄無恨恨 惜成一幅生動的露營歡樂園。我們問到自己營地，點扯一盞摺登式的風燈，掛在帳逕旁邊樹上。一面煮汞
中尋兵和青少梓 卅詮台北少 豆湯，一面玩紙牌遊獻。偶爾眺望海邊，遠處漁火點 點，連成一線，引人悠往。時間在歡樂中過去很快， 不知不覺已是十一時，我覺得疲倦，先喝了二碗茶豆 湯，鑽進帳這內休息。矇臨之間，不知道什麼時候睡 少年青少年 去。也不知道她們玩到什麼時候睡覺?到了子夜二時 左右，天忽淵瀝下起雨來，幸好不大，耳邊只聽到老 偉極同胞熱 余換人收拾帳抖的東西塞進帳遲向來。不久，四週靜心『 JUV棒隊分府本屆世界格沐春冠
早扎扎凱旋喜賦
世賽凱雙旋 豈惟球藝秀 炎黃子弟天 茁美揚威赫 己去棒齡前 華夷讚許賢教詳太太學中國菜的王梁啟交
|交大傑出的學嫂之一
梁啟文以前對做菜一竅不通，不是多放鹽，就是 少放油;現在不開啦，一小但能燒五十多樣菜，而且還 是一百多個洋太太的烹飪老師。 十四年前，她陪她的工程師丈夫王治，到美國法 士頓的勒克辛頓後，放下在蓋北的大小姐生活，開始 上廚房摸眾。 她丈夫唯一的嗜好是吃。他又吃不慣徉東西，於 是梁啟文為了討好丈夫，趕緊惡補從國內帶去的食詣 。一約泊、一匙鹽，耐心地妙。失敗是成功之母，二 十年前骨經在臺北當過記者的梁啟文，使出當年跑新 聞的勇氣，和廚房大打交道。 在丈夫品嚐下，梁啟文的烹飪「技術」愈來愈好 ，正當她做得色、香、味俱全時，她心愛的丈夫因病 去世了，這是前年的事。 梁啟文本來事事依賴丈夫，丈夫走了，她咬著牙 到外面找事做，掙錢養三個于女。她曾任僑居地的一 家醫院當秘書，但這不合她的興趣。 她認識許多美國太太，這些詳太太頂喜歡吃中國 菜。因此，她靈機一動，心想:為什麼不找機會教她 們做中國菜呢?即錢是另一同事，這起碼能滿足自己 興趣呀!去年夏天，她捨返國探親之便，到烹飪老師 傅培梅家一是當暑期學生，一口氣學了五十多種菜，包 括福建菜、四川菜、平津菜、江斯英以及她的家鄉菜 l| 廣東架等。當然，有好摸樣菜是「誼溫」，不過 ，她還是興緻勃勃地學。 畢業於南京金毆女子大學的梁啟文，從今年一月 開始，在勒克辛頓成人校校開烹飪課，由於班級人數 只限於十八名，因此，她叉應洋太太邀請，在自己家 襄閱「家教班」。 同她學中國菜的洋太太，年齡在三、四十歲左右 ，不少是碩士。梁啟文上洋太太第一課，都教她們做 春捲、包子或燒頁。因為這些東西需要捏捏漠漠，比 ft 弋「 這 且一，一一一一一 登壇一曲， H 芬芳 一 17 一較能引起大家興趣。同時，每做完一道菜，梁啟文要 她們圍上來嚐嚕，更使這些喜歡中國菜的美國太太眉 笑限閱。 這個「苦學烹飪老師」說，近年來，外國人對春 措有點吃厭，因為春捲太泊膩，不合乎他們的減肥原 mmu 尸。 旦叩門口 GSl 路叫 為了配合洋太太減肥的心聽，梁啟文特別教她們 做炒素菜，並教她們吃清蒸魚，代替油膩的糖酷魚。 在美國，比較難買到中國菜配料。梁啟文教洋太
海
耳志:來:
:鴻;
;去;
丹、:雁;
太利用「代用品」'比方拿紅蘿蔔絲代替金針，以包 心菜代替木耳，由於勒克辛相距中國坡有一段路，因 此梁啟文執教學位附近的一家雜貨店，今年增加不少 、萍萍于公女長學一丈楊、人夫是陽歐起右街 人夫正當越:It人夫第莉包、鴻怡于公女長學海賢方 揖 覺其一一一 的一 中國菜配料，以便利學中國菜的主婦。 、梁啟文七月悶悶國省親，會乘機到她哥哥闊的瓊 華樓餐館學習一番。圈
八月底返美，樂觀的梁啟文透露一個好消息，她 說，波士頡著名的私人蕉飪學校 l-E 『呂立邀請她九月起到該學校教中國架。 這個由法國人主持的有名烹飪學校，過去教授法 國菜、意大利菜，現在增添中國菜，王梁啟文大為興 奮。事實上，能移到這個學校當老師，都必讀有相當 水準。這是十多年前對做菜一竅不通的梁啟丈所夢想 不到的。(本文係臺北聯合報記者，在王學艘返美前 夕訪問後所寫 0) KFMV 15-o (OM)kph
σgroChow ~Iect: ed Prerident: of IWRA
Dr. Ven T. Chow 周艾德 has been elected Pres
ident of an international Qrganization called In一
ternational Water Resources Association, founded
In December 1971 as a nongovernmental,
not-for- profit scien tific organization. It was incorpo
ra ted in the State of Wisconsin, USA. For further
informaton contact: Dr. G. M. Karadi, Secretary
General of IWRA, (Professor of Civil Engineering
周文佑你學長徐膺間詞因
會長
) E320, Science Complex Building, University of
Wisconsin--Milwaukee, Milwaukee, Wise. 53201.
一 19 一 文及書籍甚多，名著如「應用本文手冊」(出。口已 問 可口旦出 肉之被稱為土木界最貴的書，而暢銷 最近美國土木工程學會通訊上載有周文德學長榮膺「 國際水資源協會會長」'國人任國際學術團體會長者俏屬 罕見，弟菜為同班，特為報導，附通訊原文。 周學長於民廿九年畢業灑校土木系結構們，留美獲依 利諾大學博士，任教該校，晉升為正教授。歷年發表之論 一時，與「開渠水力學」 。口 各戶口口已自立門戶口1 rm )同為舉世水利工程師必備之主要參考書。 周學長為世界各國爭聘講學，十分忙碟。曾於五四年 夏來臺義務講學，特用國語講解高深之水文、水利理論， 臨時找譯名，煞費心機。 按我校不重水利，廿九級土木系位讀過李謙芳院長的 粗淺水力學一學期。門下竟出世界水文及水利學權威，淘 屬奇嘖。 ，一反叭聲越來越精影，謹向 諸編輯學長致敬 七﹒十六 學弟徐修蔥上
