桑黃培養基及其成分研究
林良銓、林哲正、張雅芳、張迎歡、江建民＊
嘉南藥理大學，生物科技系
由 M25 為基礎培養基所培養的桑黃，以固態培養、液態培養兩種不同的培養方法，然 後以高效液相層析儀(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)進一步分析檢測以上 敘述兩種培養方法所培養的桑黃與野生桑黃成分進行比較。
層析圖發現固態培養所培養的桑黃成分會隨著時間增加，培養 2 個月的桑黃成分滯留 時間位於 17.5 分鐘與培養 4 個月的桑黃成分相比並無顯著差異。液態培養的桑黃檢測的結 果顯示，其成分和野生桑黃成分不同。
另外，以 OA、OC、OY、OS 四種不同的固態培養基所培養的桑黃，觀察 OC 比其他 所培養的桑黃成分較佳，且在 2,2-二苯基-1-苦味胼基(2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH) 自由基清除力測定中，OC 培養基所培養的桑黃成分是固態培養中具有最佳的抗氧化能力。
關鍵字：桑黃、抗氧化能力
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College of Pharmacy and Science
