國立宜蘭大學經營管理研究所 碩士論文 Graduate Institute of Management National Ilan University Master Thesis

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國立宜蘭大學經營管理研究所 碩士論文

Graduate Institute of Management National Ilan University

Master Thesis

創意產業玻璃工藝人才工作職能之研究

A Study on Manpower Competency of Creative at Craft Industrial

研究生:陳珮如 Pei-Ru Chan

指導教授:吳銘達博士 Advisor : Ming-Ta Wu Ph.D

中華民國九十九年六月

June, 2010

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中文摘要

金融海嘯影響了全世界經濟發展,從國家發展角度而言,經濟不在只 是靠高科技或半導體等單一產業經濟實力,假如能夠利用國家地方文化與 自然資源等立地條件來發展國家經濟,不僅可協助地方產業繁榮,也可促 進社會安定與增加就業機會。結合文化與特色產業的文化創意產業將是各 國經濟發展之趨勢,根據財政部資料顯示從 2002 年到 2007 年文化創意產 業營業額與附加價值逐年增加,文化創意產業改變台灣以製造為主的產業 型態,轉向以高設計價值感與現代感的服務,提升傳統產業價值與競爭力。

經濟部長施顏祥表示未來台灣應發展具有比較利益的行業,其中就包 括了文化創意產業,以此來帶動台灣經濟的突破,然而文化創意產業當 中,玻璃工藝產業獨具巧思且附加價值極高,隨處可見生活週遭之玻璃應 用。由於現代消費者不只注重商品,更在意商品背後的意義與認同感,玻 璃工藝品則具備了創作者的內涵精神與創意,但創意性與傳統性之融合是 不容易的,因此培養一位優秀的玻璃工藝人才,以及其所應具備的工作職 能,是玻璃工藝產業發展值得思考的問題。本研究以文獻探討和專家審核 法建構玻璃工藝人才職能指標量表,研究發現玻璃工藝人才所需具備之工 作職能包括「傳統製程技術」、「行銷管理能力」、「文化與創意之內涵」、「美 學感知能力」、「相關法令知識」共五大構面。量化部分共取得 102 份有效 問卷,瞭解到目前玻璃工藝產業人才現況與教育訓練之需求,以做為未來 相關玻璃教育課程與訓練之加強重點,並給予玻璃工藝人才一個自我檢核 的方式,明瞭自我工作職能優缺點,訂定出日後成長努力之方向。

關鍵字:文化創意產業、玻璃工藝、工作職能、教育訓練。

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Abstract

Financial crisis affected the global economic development, From the country development perspective, the economy doesn’t just rely on one single industry such as high-tech or semiconductor. If the country use its local culture and natural resources, to develop national economy, that will not only assist the local industry developed, but also promote social stability and increase employment opportunities. Combining culture and industry characteristics, cultural and creative industries will become national economic development trends. According to the data of Ministry of Finance show that from 2002 to 2007, cultural and creative industries turnover increased and added value each year. Cultural and creative industries enable Taiwan to turnfrom manufacturing industrial patterns,into a sense of high design values and modern services which enhance the value and competitiveness of traditional industries.

Minister of Economic Affairs Shih Yen-hsiang said that Taiwan should develop the comparative advantage industries which include the cultural and creative industries to promote Taiwan's economic breakthrough. However, in the cultural and creative industries, glass industries full of ingenuity and high added value,and you can see glass used everywhere. As modern consumers not only pay attention to product quality, but also concerned about the underlying meaning and identity of goods. The glass handicraft content creators’ spirit and creativity,integrating creative and traditional is not easy.Therefore, it’s a important issue to let a glass employ have good train and require job function.This study used literature review and expert review method to construct the index questionnaire for glass job function. Study found that necessary talent for a glass job functions including "The traditional process technology," "marketing management", "Cultural and creative content,"

and "aesthetic perception", "knowledge of relevant laws," the five dimensions in total.Total 102 valid questionnaires which of the glass job functions for the status of personnel can be some a suggest for the glass education and training, and give glass craft the way of self-check, understanding the advantages and disadvantages of self-work functions, and set out the future direction of development efforts.

Keywords: Cultural and Creative Industries, Glass Craft, Job Function, Education and Training.

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致謝詞

經過了兩年的MBA 生涯,很快的進入了學習的尾聲,感謝所上課程 老師的栽培與教導,以及鼓勵我讀碩士班的偉大母親,和這些日子裡陪伴 我成長的各位同學夥伴們,僅此,獻上由衷的感激與謝意,有你們的鼓勵 與愛護才有現在的成果,希望在未來的旅途中能夠再次分享這份喜悅。

也非常感謝我的指導老師吳銘達校長,以及百忙之中檢視學生論文的 口試老師,還有土木系善良的好老師趙紹錚教授和家欽同學對於學生之未 來方向給予珍貴的建議與莫大的幫助,使學生充分運用學理完成嘔心瀝血 的論文,雖然並非史上最強、貢獻偉大之論文,但在撰寫論文的期間卻給 學生帶來許多的思索與磨練,這些效益使學生在未來職場上的靈敏度大為 提升,對學生生涯發展有莫大的助益,非常感謝各位師長對學生的提拔與 教導。

回想當初剛進研究所的日子,從讀英文Paper 開始到處碰壁,如今也 已慢慢習慣與接受英文的重要性,經由英文可以取的許多寶貴的資訊,感 謝那些曾經給我們閱讀英文資料的老師們,有您的耐心栽培才能使學生瞭 解到英文的廣大效用,雖然有時真的讀不懂但您還是細心說明其裡頭的涵 意,如此有耐心講解,令學生非常感動。

陳珮如 謹製 國立宜蘭大學經營管理研究所 中華民國九十九年六月

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目錄

中文摘要 ... I 英文摘要 ... II 致謝詞 ... III 目錄 ... IV 表目錄 ... VII 圖目錄 ... XII

第壹章 緒論 ... 1

第一節 研究背景與動機 ... 1

第二節 研究目的與假設 ... 5

第三節 研究方法與流程 ... 7

第四節 研究範圍與限制 ... 9

第五節 名詞解釋 ... 10

第貳章 文獻探討 ... 12

第一節 文化創意產業 ... 12

第二節 玻璃工藝相關文獻探討 ... 26

第三節 工作職能相關文獻探討 ... 37

第四節 教育訓練相關文獻探討 ... 65

第參章 研究設計 ... 77

第一節 研究架構 ... 77

第二節 問卷的編制與設計 ... 78

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第三節 調查樣本選取 ... 80

第四節 資料處理與分析 ... 82

第五節 問卷實施 ... 84

第肆章 實證結果與分析 ... 88

第一節 問卷之基本資料分析 ... 88

第二節 信度分析 ... 90

第三節 工作職能平均數分析 ... 91

第四節 重要-表現程度分析(Importance-performance Analysis ,IPA) ... 95

第五節 不同變項的玻璃工藝主管工作職能分析 ... 100

第六節 不同變項的玻璃工藝員工工作職能分析 ... 118

第七節 玻璃工藝人才工作職能重要性、能力程度與教育訓練需求之 比較分析 ... 136

第伍章 結論與建議 ... 148

第一節 結論 ... 148

第二節 研究建議 ... 155

第三節 對後續研究建議 ... 157

參考文獻 ... 158

中文文獻 ... 158

英文文獻 ... 163

附錄一、問卷初稿--文化創意產業玻璃工藝人才工作職能之研究 ... 165

附錄二、正式問卷--文化創意產業玻璃工藝人才工作職能之研究 ... 170

附錄三、指導教授--專家學者親筆信函 ... 178

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附錄四、指導教授--公司行號親筆信函 ... 179 附錄五、台灣玻璃工藝廠商總表 ... 179

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表目錄

表1-1-1 2008 國際文化創意產業展覽會廠商數量統計 ... 3

表2-1-1 2002-2009 年各部會投入文創業務經費彙整表(單位:億元) ... 14

表2-1-2 2002-2007 文化創意產業各產業營業額統計表 ... 15

表2-1-3 2004-2007 年文化創意產業家數統計表 ... 16

表2-1-4 文化創意產業之範疇 ... 18

表2-1-4 文化創意產業之範疇(續) ... 19

表2-1-4 文化創意產業之範疇(續) ... 20

表2-1-4 文化創意產業之範疇(續) ... 21

表2-1-5 2002-2007 年台灣文化創意產業就業人數統計圖... 25

表2-2-1 西洋玻璃 ... 27

表2-2-2 東洋玻璃 ... 28

表2-2-3 近年來玻璃工藝發展總體現況 ... 31

表2-3-1 國外學者對職能之定義彙整表 ... 41

表2-3-1 國外學者對職能之定義彙整表(續) ... 42

表2-3-1 國外學者對職能之定義彙整表(續) ... 43

表2-3-2 相關法令概述 ... 62

表2-4-1 教育訓練之定義彙整表 ... 66

表2-4-1 教育訓練之定義彙整表(續) ... 67

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表2-4-2 工作中訓練之優缺點 ... 71

表2-4-3 工作外訓練之優缺點 ... 74

表3-2-1 專家學者審核名單 ... 78

表3-3-1 調查對象統計表 ... 80

表3-3-2 有效樣本回收份數表 ... 80

表3-3-2 有效樣本回收份數表(續) ... 81

表3-3-2 有效樣本回收份數表(續) ... 82

表3-5-1 主管預試問卷 Cronbach 'α 信度分析 ... 85

表3-5-2 員工預試問卷 Cronbach 'α 信度分析 ... 85

表3-5-3 預試項目分析結果表 ... 86

表3-5-4 刪除掉的項目分析 ... 87

表4-1-1 主管基本資料次數分配表 ... 88

表4-1-1 主管基本資料次數分配表(續) ... 89

表4-1-2 員工基本資料次數分配表 ... 90

表4-2-1 問卷整體構面之 Cronbach α 係數 ... 91

表4-3-1 主管工作職能現況分析 ... 92

表4-3-1 主管工作職能現況分析(續) ... 93

表4-3-2 員工工作職能現況分析 ... 94

表4-3-2 員工工作職能現況分析 ... 95

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表4-5-1 不同性別之主管對職能構面之重要性差異分析 ... 100

表4-5-2 不同婚姻狀況之主管對職能構面之重要性差異分析 ... 101

表4-5-3 不同教育程度之主管對職能構面之重要性差異分析 ... 102

表4-5-4 不同年齡之主管對職能構面之重要性差異分析 ... 103

表4-5-6 不同服務年資之主管對職能構面之重要性差異分析 ... 104

表4-5-7 不同公司人數之主管對職能構面之重要性差異分析 ... 105

表4-5-8 不同性別之主管對職能構面之能力程度差異分析 ... 106

表4-5-9 不同婚姻狀況之主管對職能之能力程度差異分析 ... 107

表4-5-10 不同教育程度之主管對職能構面之能力程度差異分析 ... 108

表4-5-11 不同年齡之主管對職能構面之能力程度差異分析 ... 109

表4-5-12 不同服務年資之主管對職能構面之能力程度差異分析 ... 110

表4-5-13 不同公司人數之主管對職能構面之能力程度差異分析 ... 111

表4-5-14 不同性別之主管對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 112

表4-5-15 不同婚姻狀況之主管對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 113

表4-5-16 不同教育程度之主管對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 114

表4-5-17 不同年齡之主管對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 115

表4-5-18 不同服務年資之主管對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 116

表4-5-19 不同公司人數之主管對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 117

表4-6-1 不同性別之員工對職能構面之重要性差異分析 ... 118

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表4-6-2 不同性別之員工對職能構面之重要性差異分析 ... 119

表4-6-3 不同教育程度之員工對職能構面之重要性差異分析 ... 120

表4-6-4 不同年齡之員工對職能構面之重要性差異分析 ... 121

表4-6-5 不同服務年資之員工對職能構面之重要性差異分析 ... 122

表4-6-6 有無國外進修經驗之員工對職能構面之重要性差異分析 ... 123

表4-6-7 不同性別之員工對職能構面之能力程度差異分析 ... 124

表4-6-8 不同婚姻狀況之員工對職能構面之能力程度差異分析 ... 125

表4-6-9 不同教育程度之員工對職能構面之能力程度差異分析 ... 126

表4-6-10 不同年齡之員工對職能構面之能力程度差異分析 ... 127

表4-6-11 不同服務年資員工對職能構面之能力程度差異分析 ... 128

表4-6-12 不同國外進修經驗的員工對職能構面之能力程度差異分析 ... 129

表4-6-13 不同性別的員工對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 130

表4-6-14 不同婚姻狀況的員工對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 131

表4-6-15 不同教育程度之員工對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 132

表4-6-16 不同年齡的員工對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 133

表4-6-17 不同服務年資的員工對職能構面之教育訓練需求差異分析 ... 134

表4-6-18 不同國外進修經驗員工對職能構面之教育訓練需求差異分析 .. 135 表4-7-1「傳統製成技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 136 表4-7-2「熱端加工技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 136

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表4-7-3「冷端加工技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 . 137 表4-7-4「玻璃裝飾技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 . 138 表4-7-5「其它玻璃技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 . 138 表4-7-6「相關法令知識」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 . 139 表4-7-7「行銷管理能力」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 . 139 表4-7-8「文化與創意設計之內涵」重要性、能力程度與教育訓練需求比 較分析 ... 140 表4-7-9「美學感知能力」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析 . 141 表4-7-10「傳統製成技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析142 表4-7-11「熱端加工技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析142 表4-7-12「冷端加工技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析143 表4-7-13「玻璃裝飾技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析144 表4-7-14「其他加工技術」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析144 表4-7-15「相關法令知識」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析145 表4-7-16「行銷管理能力」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析145 表4-7-17「文化與創意設計之內涵」重要性、能力程度與教育訓練需求比 較分析 ... 146 表4-7-18「美學感知能力」重要性、能力程度與教育訓練需求比較分析147

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圖目錄

圖 1-1-1 2002-2007 年文化創意產業營業額及附加價值統計表 ... 2

圖1-3-1 研究流程 ... 8

圖2-1-1 文化創意產業模式 ... 23

圖2-3-1 內在與外顯職能 ... 39

圖2-3-2 文化創意產業生產流程圖 ... 46

圖2-3-3 玻璃製作之步驟 ... 47

圖2-3-4 科技、人性與文化創意之間的關係圖 ... 51

圖2-3-5 行銷管理程序圖 ... 54

圖3-1-1 玻璃工藝人才職能與訓練需求之架構 ... 77

圖4-4-1 重要-表現程度分析座標圖 ... 96

圖4-4-2 玻璃工藝主管之工作職能重要—表現程度分析座標圖 ... 98

圖4-4-3 玻璃工藝員工工作職能重要─表現程度分析座標圖 ... 99

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第壹章 緒論

第一節 研究背景與動機

金融海嘯風暴過後世界各國無一倖免,經濟的影響力不在只是靠高科 技或半導體等單一產業經濟實力,而是可以利用各種多元化文化創意的魅 力來提升,然而在全球金融海嘯的籠罩下,全球股市創歷史新低,各國銀 行倒閉的風聲此起彼落。馬英九總統表示:「文化界受到很大的傷害,許 多表演藝術團體取消演出或展覽,讓文化工作者在生活上發生困難,在此 刻應該積極思考如何幫助文創產業度過難關,因為文化是社會生命力所 在」。文化創意產業自2002 年列為國家發展計畫,已逐步影響我國經濟發 展結構,行政院更將「創意台灣」(Creative Taiwan)規劃為未來施政的目標 與願景,提出文化、藝術及設計等相關產業,統籌在「創意產業」的概念 下,納入國家發展重點。為提昇國內產業發展、強化台灣競爭實力,行政 院宣布推動六大關鍵新興產業,包括觀光旅遊、醫療維護、生物科技、綠 色能源、文化創意及精緻農業,以改善台灣產業過渡集中的問題,預計到 2010~2013 年,六大新興產業將可創造新台幣 3.4 兆的產值(台灣新經濟 簡迅,2009)。

從國家經濟發展角度而言,利用國內人文社會或自然資源等立地條件 所衍生之地方產業來發展國家經濟,能夠為台灣地方經濟增加國民所得、

協助地方繁榮與促進社會安定,均具有正面功能,如圖1-1-1 所示,其營 業額與附加價值逐年增加。「文化創意產業」與過去「文化產業」差別在 於產業範圍擴大,不只從文化角度切入,政府更是主動引導產業轉型,把

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文化和設計、創意發展加以融合,增加產品之附加價值。此外,文化創意 產業也為世界當前趨勢,在這六大產業當中,「文化創意」所蘊藏的「軟 實力」商機,使得韓國、泰國、新加坡等國皆積極投入開發。全球第一個 政策性推動文化創意產業的英國,將創意視為國家文化的核心,每年創造 出 60 億英鎊的產值,占英國整體經濟的 7.3%,預期將在 2010 年產值超 越金融業(經濟日報,2009)。可見文化創產業已成為未來經濟的引擎,不 僅改變以往生產製造的概念,還可提了高傳統產業的價值,台灣在推動文 化創意產業時,將著重於表演藝術、視覺藝術、傳統工藝藝術以及生活藝 術的輔導營造,以培育未來國際競爭人才。

圖 1-1-1 2002-2007 年文化創意產業營業額及附加價值統計表 資料來源:社團法人中華民國藝術文化環境改造協會根據財政部財稅資

料中心磁帶資料估算。

在過去經濟發展政策中,文化創意產業通常因其多樣性、小型化、分 散化的產業特質而被忽略,但是這類產業的就業人口產值,卻是一直持續 成長,發展這類產業不但對我國的環境和生活品質提昇有助益,也是目前 所有開發國家均極力發展推動的領域(台灣經濟研究月刊,2004)。如表 1-1-1 所示,2008 國際文化創意產業展覽會的場商家數與參觀人數逐漸提 高,有愈來愈多人把文化與生活當作創業內容,由此可知文化創意產業將 成為下一波創業熱潮,再加上台灣早已達成新台幣6 億的藝術消費力,全 球更是有10 億美元的藝術消費潛力(全球華人藝術網,2009)。台灣於「挑

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戰 2008:國家發展重點計畫」提出「全球佈局,在的深耕」的策略發展 文化創意產業,透過中央與地方的關係,引導並鼓勵民間參與,不僅刺激 就業景氣,更促進地方產業的推動,帶來巨大投資效益,期許台灣地方文 化及藝術文化相互結合成為可觀賞、有創意、附有文化內涵的特色產業。

像是新竹地方近年來舉辦「國際玻璃嘉年華會」為玻璃產業帶來新契機,

使之成為具有躍升國際舞台的產業。由於文創產業與高科技產業的相異點 在於,文化創意產業所需投入的人力數多、資金少,屬於高附加價值的知 識經濟化產業,兼固了文化累積與經濟效益的內容。加上現代消費型態走 向體驗經濟時代,成本未必是消費者的唯一關切點,因此如何有效培育所 需人才實刻不容緩。

表1-1-1 2008 國際文化創意產業展覽會廠商數量統計

2008 年 2007 年 成長率(%)

參展廠商家數 379 288 +31.60%

展出攤位數 709 516 +37.40%

參觀人數 19,022 10,158 +87.26%

資料來源:2008 國際文化創意產業展覽會。

由於台灣人文色彩豐富,各自又有獨特文化氣息,因此如何保存與延 續這些可貴的資產,是當前國家產業發展的重要關鍵。台灣在延續與發展 文化產業之際,人才的孕育是不可或缺的要素,更為文化建設的基石,然 而文化創意產業當中,玻璃工藝產業獨具創意且附加價值極高,是台灣進 來頗為重要的文化創意產業,本研究將著重在玻璃工藝人才應具備的職能 為何,以及目前缺乏何種職能或應改善加強的能力為何,藉此瞭解台灣目 前玻璃工藝人才之現況,以及教育訓練之需求。

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在文化創意產業發展計畫下的產業涵蓋了 13 種不同特色與性質的產 業,其中「工藝產業」存有相當大的難度,因為工藝產業從業人員平均學 識程度較低,加上台灣工藝產業依賴傳統程度高,創新與傳統之間更是不 容易維持,因此工藝產業如何延續與發展是值得思考的問題。文建會於「人 才培育」計畫中提出之措施包括延攬國際人才來台擔任培訓與指導工作、

國內人才赴國際進修以達到默會知識(tacit knowledge)的交流、人才的國際 交流進而儲備人才資料(know-who)(文建會網站,2009)。行政院亦指出「政 府應減少對大型企業培訓之直接補貼,應將資源用於教育訓練之基礎建 設,例如建立職能標準、設計訓練課程、發展訓練效益評估指標等」,以 強化工藝產業人才的延續,唯有政府與民間在技術上的合作,慢工出細活 的把台灣文化創意產業帶來生機。(黃志農,2003)

中國在數千年前就有了精緻的青銅器,但卻找不到足以代表玻璃工藝 的痕跡,直到西元前五世紀才出現了「戰國眼」,其為體積小不超過一公 分之彩色玻璃珠,由於外觀像蜻蜓的眼睛而得名。當時玻璃工藝技術未受 到重視,或者玻璃易碎的性質難以掌控,致使人們避而遠之,這可以證明

「沒有技術或善加利用技術就不能有所作為」(蕭銘芚,2006)。為了使玻 璃工藝的技術永遠流傳下去,相關的玻璃工藝產業人才的培訓勢必不能缺 席,所謂「知識就是力量」、「工欲善其事必先利其器」,強調了知識性技 術的重要,以符合科技時代的學習,作為經濟產業與精神價值的推廣方 針,引領台灣文化創意產業永續發展與生活的深層醒思,究竟玻璃工藝人 才應具備何種技能,才能使其勝任其工作,故本研究以此課題加以探究,

以界定出玻璃工藝人才之職能構面。

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第二節 研究目的與假設

本研究旨在建構玻璃工藝人才所需具備之能力指標及玻璃工藝人才 訓練需求,最後將人才能力與教育訓練需求加以整合,以作為相關政府、

玻璃產業之企業人力資源參考。本研究將可瞭解我國玻璃工藝人才所需培 訓的專業能力,以此發展出玻璃工藝人才所應具備之能力指標及教育培訓 之發展方向,從產業人才培育、發揚地方文化進而與國際接軌、行銷至全 球市場。根據前述的研究動機與目的,茲將本研究欲探討的目的彙整如下:

1. 分析並發展玻璃工藝人才工作職能量表。

2. 瞭解目前台灣玻璃工藝人才之工作職能表現狀況。

3. 瞭解玻璃工藝人才本身對其職能重要性與工作職能程度現 況,以及職能教育訓練需求程度之差異。

4. 提供政府、玻璃工藝主管、玻璃人員訓練之建議,發揚地方 文化。

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本研究將依據研究動機與目的,提出研究假設以探討人才訓練需求:

H1:企業主管基本資料對台灣文化創意產業玻璃工藝人才工作職能重 要性之看法有顯著差異。

H2:企業員工基本資料對台灣文化創意產業玻璃工藝人才工作職能重 要性之看法有顯著差異。

H3:企業主管基本資料對台灣文化創意產業玻璃工藝人才工作職能具 備程度之看法有顯著差異。

H4:企業員工基本資料對台灣文化創意產業玻璃工藝人才工作職能具 備程度之看法有顯著差異。

H5:企業主管基本資料對台灣文化創意產業玻璃工藝人才工作職能教 育訓練需求之看法有顯著差異。

H6:企業員工基本資料對台灣文化創意產業玻璃工藝人才工作職能教 育訓練需求之看法有顯著差異。

H7:玻璃工藝主管其職能重要性與職能程度,以及職能教育訓練需求 程度之看法有顯著差異。

H8:玻璃工藝員工其職能重要性與職能程度,以及職能教育訓練需求 程度之看法有顯著差異。

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第三節 研究方法與流程

本研究主要目的在探究玻璃工藝人才應具備之工作職能,瞭解台灣玻 璃工藝產業人才培育之發展現況與教育訓練需求。針對上述研究動機與目 的,本研究主要以文獻分析法、專家學者審查及問卷調查等方法,最後對 玻璃工藝人才所需具備之職能與教育訓練需求提出結論與建議。

一、文獻分析法(Literature Review)

在次級資料分析法中,蒐集國內外相關主題之書籍、期刊、論文、報 章雜誌,系統性的歸納並分析玻璃工藝人才所應具備之職能,職能的認定 與定義可作為教育訓練的目標框架,而此框架的設定更可健全玻璃工藝產 業人力資源規劃的基礎,尤其在經濟環境變化多端的情況下,玻璃人才的 培育需面臨多重考驗,透過本研究期望架構出玻璃工藝人才職能需求,以 提供並進行此一領域之專業人員的教育與訓練的人力發展規劃,以符合其 在工作上所應扮演的角色與任務需求,作為後續玻璃工藝人才之正規教 育、在職訓練或專業繼續教育之參考。

二、專家學者審查(Experts and Scholars Opinion)

經由文獻回顧及資料分析後,建立文化創意產業玻璃工藝人才指標,

事先邀請產業界、教育界相關玻璃工藝師傅與學術專家學者,針對初步之 量表指標之建構作內容效度評鑑,接著修改量表指標進行問卷編制,並補 充文獻收納所不足之處並查證資料準確性。

三、問卷調查法(Questionnaire Survey)

本研究為了解台灣文化創意產業玻璃工藝人才的工作職能,研究對象 以玻璃工藝產業主管與員工等相關人員施測,作為問卷的施策對象,以取 得量化資料,考量施測人員填答之方便性,兼採郵寄問卷、E-mail或電話催

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覆等方式。

本研究之研究程序,第一步驟為研究動機與目的,第二步驟為收集相 關文獻與彙整,第三步驟為發展問卷初稿,其中包含發展研究架構、尋找 相關變數與定義並建立假說,第四步驟為專家學者審核問卷之適用性,收 回後加以修改、增刪問項,第五步驟為問卷寄發與施測,第六步驟為在回 收發放之問卷後,針對問卷所得之結果做統計分析與整裡,找出其各構面 間的相關性,第七步驟為資料分析與解釋,將測驗結果做總結,最後為論 文撰寫,本研究流程如下圖1-3-1 所示。

圖1-3-1 研究流程 研究動機與目的

文獻收集與整理

專家學者審核 發展問卷初稿

問卷寄發與施測

資料分析與解釋

研究結論與建議

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第四節 研究範圍與限制

本研究對象為台灣玻璃工藝產業主管與員工,母體為具代表性之台灣 玻璃工藝產業資訊網、2008國際玻璃藝術節與台灣國際文化創意產業展覽 會的玻璃工藝廠商,以及台灣玻璃工藝重鎮新竹縣的玻璃工藝協會,因為 新竹地區蘊藏豐富的矽砂天然資源,新竹自從舉辦國際玻璃藝術節以來,

與各國知名藝術大師交流參展,玻璃已成為米粉、貢丸之外,新竹之另一 種代名詞,使玻璃工藝產業脫胎換骨,持續茁壯讓國際看見台灣玻璃創作 之美學。以上皆納入本研究樣本對象,調查時間從98年9月到12月。本研究 過程以謹慎、客觀的研究態度與方法來進行研究,但受限於時間、財力與 資料的取得,加上研究過程中某些無法控制的外在因素,研究有會以下限 制:

一、本研究以主要以問卷調查方式做為資料之收集,難免會有受測者 個人觀點上認知的不同,造成衡量上的誤差,以致無法呈現出真 實現況,影響研究品質。

二、影響玻璃工藝產業人才職能的因素很多,本研究僅針對調查樣本 之主管與員工個人背景變項加以分析,而未探討其他相關因素,

未能兼顧所有可能因素。

三、本研究僅針對玻璃供應人才應具備能力指標之建構,瞭解目前工 藝人員之職能能力落差,以作為未來主管或相關單位人力資源之 參考指標,未能與其他產業進行差異分析。

四、由於玻璃工藝產業廠商經營範圍廣泛,有從事經銷買賣或玻璃製 作等不同業務,實際會做玻璃藝品的人鮮少,故本研究在施測之 結果,在專業製成技術能力方面所具備能力會較為不足,因此本 研究之研究結果推論必有一定的限制。

(26)

第五節 名詞解釋

一、文化創意產業(Culture Creative Industry)

聯合國教育科學文化組織在1998 定義為:「結合創作、生產與商業的 內容,同時這內容在本質上,是具有無形資產與文化概念的特性,並獲得 智慧財產權的保護,而以產品或服務的形式來呈現。」其內容包括印刷、

出版、多媒體、視聽商品、電影、工藝設計等。

二、玻璃工藝(

Glass Craft)

玻璃工藝屬於工藝領域的一環,主要是透過玻璃材質的特性,將造型 構想具體化的一種表現,在製作上乃以單一的玻璃媒材進行製作,或配以 其他媒材從事多媒材料或謂複合媒材的表現(蕭銘芚,2006)。「玻璃工 藝」一詞所指涉的是,經由生產者的構思與操作(亦即人為的建構),而 為原始玻璃素材所進行的燒融、併連和形塑工程(玻璃工藝館,2006)。

本研究將玻璃工藝定義為經由個人創作者的構想,透過玻璃素材呈現出具 有獨特藝術感之工藝品。

三、工作職能(

Manpower Competency)

Parry(1998)認為職能是:1.一個包含知識、態度以及技能相關群體集,

及影響一個人工作的主要因素;2.與工作績效有密切的相關,且可以藉由 一個可接受的標準衡量;3.職能是可以藉由訓練與發展加以改善、增強 的。本研究以文化創意產業之生產流程,所延伸之五大領域做為玻璃工藝 人才職能之發展基礎,其中包括傳統製成技術、美學感知能力、行銷管理 能力、設計法令相關知識、創意與文化之涵養。

(27)

四、教育訓練(

Education and Training)

美國訓練發展學會(American Society for Training and Development,

ASTD)對訓練的定義為:「訓練發展是經由有計劃的學習,以確認、評估 並協助個人的發展,使其能順利執行目前及未來的工作」(Mclagan,1983)。

本研究將教育訓練定義為玻璃工藝人才在習得各項技能,所進行的一連串 訓練發展,藉此提昇個人能力,有效執行未來任務。

(28)

第貳章 文獻探討

第一節 文化創意產業

一、 台灣文化創意產業之現況 

台灣是最早將「文化」與「創意」二詞連用的國家,在西方國家「文 化」工業culture industries一詞為德國法蘭克福學派所提出,批判文化工業 的商品化與標準化,使文化失去本質,與文化產業的定義截然不同,所謂 文化產業是指以地方本身作為思考主體,是基於地方特色和福祉所發展的 產業,然而文化隨時代的演變,文化漸漸轉為創意的概念。劉大和(2004) 指出文化的經濟效益以被各國所重視,創意產業發展有長遠歷史的英國,

則率先使用創意產業creative industries,強調個人的獨特與創意性,並大量 釋放出文化所蘊藏的動能。創意乃是無中生有的一種創建,而文化透過個 人創意概念發想的能力產生新事物,而這些概念是獨特且附有原創意義 的,成為獨一無二的創意產業型態。因此,文化產業也被視為創意產業,

台灣在2002年「挑戰2008」開始,其中十項國家重點發展計畫的第二項就 是「文化創意產業」,2003年並開始有《台灣文化創意產業發展年報》的出 版。(馮建三,2009)

文化創意產業為行政院六大新興產業之一,因此特別成立「文化創意 產業推動小組」進行跨領域或跨部會之整合與協調,來研擬「創意台灣-- 文化創意產業展方案」該方案於 2009 年提報行政院院會通過,以「環境 整備」及「旗艦計畫」作為二大主軸。其中在「環境整備」所關注的五大 面向包含:資金挹注、產業研發輔導,市場流通、人才培育與媒合,以及 產業集聚效應。當中人才培育方面為本研究主題,政府除了持續扶持藝文

(29)

產業新秀,另一方面則透過產學合作、開設專業課程、辦理工作坊等方式,

培育兼具文化內涵、創意思考及產業經營能力的跨界人才,同時推動台灣 文創產業經紀制度,積極推動文創法之立法。(文化創意產業發展計畫,

2009)

「旗艦計畫」則指選取發展較為成熟、具產值潛力、產業關聯效益大的 業別,包括電視、電影、流行音樂、數位內容、設計及工藝產業,針對其 發展特性及需求提出規劃,希望在既有的基礎上再作強化及提昇,並藉以 發揮領頭羊效益,帶動其他未成熟的產業,提升我國全球競爭力。民國91 年政府將「文化創意產業發展計畫」納入「挑戰2008:國家發展重點計畫」

積極推動,並將文化創意產業分為創意生活、數位休閒娛樂、時尚、設計、

廣告、建築、出版、廣播電視、電影、視覺藝術、音樂及表演藝術、工藝、

文化展演設施等13個產業範疇。「挑戰2008:國家發展重點計畫」—文化創 意產業發展計畫於2007年底執行完畢,有關「文化創意產業發展方案」行 動計畫之執行分工方式以及投入金費,自2002年迄今投入文化創意產業的 總經費,合計已逾98億元(參見表2-1-1):

(1)文建會負責:「環境整備」與「工藝產業旗艦計畫」。

(2)新聞局負責:「電視內容產業」、「電影產業」與「流行音樂產業」

三項旗艦計畫。

(3)經濟部負責:「設計產業」與「數位內容產業」兩項旗艦計畫。

(4)教育部負責:跨部會的人才培訓。

(30)

表2-1-1 2002-2009 年各部會投入文創業務經費彙整表(單位:億元)

年 機關

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 合計 經濟部 .46 4.10 4.66 5.62 4.31 4.47 4.05 2.85 30.52 新聞局 0 2.93 2.76 3.00 2.85 .71 4.6 4.8 21.65 教育部 0 .65 .62 .77 .85 1.05 .35 .55 4.84 文建會 0 6.00 5.00 3.22 5.41 5.70 7.85 8.3 41.48 合計 .46 13.68 13.04 12.61 13.42 11.93 16.85 16.5 98.49 資料來源:文建會主編(2007)。

有鑑於歐洲的英國、丹麥、德國等地,為推動「創意產業」,都曾經設 置創意產業的「園區」或「育成中心」,讓相關產業工作者在其中激盪創意、

交流資源。文建會因而規劃了五大創意文化園區,邀請英國創意文化產業 特別工作小組負責人邁可西尼(Michael Seeney)來台,通盤規劃我國文化創 意產業政策,也委由台灣經濟研究院、中華經濟研究院及藝術與文化產業 領域之學者專家,進行創意人才供需、產業競爭力、產值、就業人口之調 查、產業推動策略、文化創意園區之規劃等研究及分析(鄭美華,2008)。運 用台灣菸酒公司減資繳回國家之台北、台中、嘉義、花蓮等酒廠舊址及台 南 倉 庫 群 , 規 劃 為 「 創 意 文 化 園 區 」, 作 為 推 動 文 化 創 意 產 業 發 展 之平台,透過在地力量凝聚共識,達到產業遺產保存和育成創意產業的使 命。(行政院文化建設委員會,2009)

自2002年政府積極發展「文化創意產業」以來,2007年台灣文化創意 產業家數共有50,667家,其中以廣告業的家數最多達12,303家,其次為工藝 產業10,437家,最少的為創意生活產業的115家(請參閱表2-1-3)。2007年台 灣文化創意產業家數較以往減少1.94%,但檢視進來的營業額有較2004 年增加許多(請參見表2-1-2)。

(31)

表2-1-2 2002-2007 文化創意產業各產業營業額統計表 年

名稱 2004 2005 2006 2007 視覺藝術產業 5,281,089 5,287,954

(.13%)

4,817,745 (-8.89%)

4,851,841 (.71%) 音樂與表演

藝術產業 5,608,674 6,616,260 (17.96%)

6,700,779 (1.28%)

8,218,430 (22.65%) 工藝產業 66,780,112 67,468,353

(1.03%)

67,537,566 (.10%)

71,734,582 (6.21%) 文化展演設施

產業 2,069,086 2,696,308 (30.31%)

2,031,408 (-24.66%)

1,892,515 (-6.84%) 電影產業 13,122,719 13,078,510

(-.34%)

14,050,863 (7.43%)

13,828,939 (-1.58%) 廣播電視產業 97,044,745 100,931,894

(4.01%)

101,339,363 (.40%)

130,772,462 (29.04%) 出版產業 72,916,451 71,583,504

(-1.83%)

65,551,874 (-8.43%)

68,160,631 (3.98%) 建築設計產業 73,720,545 81,237,538

(10.20%)

82,883,103 (2.03%)

83,393,710 (.62%) 廣告產業 140,404,031 141,125,342

(.51%)

141,612,222 (.34%)

130,393,221 (-7.92%) 設計產業 48,236,087 50,257,096

(4.19%)

55,694,472 (10.82%)

77,091,247 (38.42%) 設計品牌時尚

產業 -- -- -- --

數位休閒娛樂

產業 19,975,013 21,764,800 (8.96%)

24,808,838 (13.99%)

19,701,971 (-20.58%) 創意生活產業 11,391,000 19,019,690

(66.97%)

19,209,2124 (1.00%)

22,900,000 (19.21%) 合計 556,549,552 581,067,249

(4.41%)

586,237,356 (.89%)

632,939,549 (7.79%) 資料來源:經濟部工業局主編(2008)。

(32)

表2-1-3 2004-2007 年文化創意產業家數統計表 年

名稱 2004 2005 2006 2007 視覺藝術產業 3,121 3,086

(-1.12%)

2,972 (-3.69%)

2,888 (-2.83%) 音樂與表演

藝術產業 872 1,019 (16.86%)

1,169 (14.72%)

1,354 (15.83%) 工藝產業 10,676 10,892

(2.02%)

10,714 (-1.63%)

10,437 (-2.59%) 文化展演設施

產業 240 273 (13.75%)

316 (15.75%)

339 (7.28%) 電影產業 659 648

(-1.67%)

620 (-4.32%)

602 (-2.90%) 廣播電視產業 1,762 1764

(-.91%)

1,702 (-2.52%)

1,609 (-5.46%) 出版產業 3,386 3,581

(5.76%)

3,637 (1.56%)

3,707 (1.92%) 建築設計產業 8,294 8,249

(-.54%)

7,969 (-3.39%)

7,699 (-3.39%) 廣告產業 11,175 11,766

(5.29%)

12,221 (3.87%)

12,303 (.67%) 設計產業 1,925 2,096

(8.88%)

2,239 (6.82%)

2,362 (5.49%) 設計品牌時尚

產業 --- --- --- ---- 數位休閒娛樂

產業 7,948 8,315 (4.62%)

8,013 (-3.63%)

7,252 (-9.50%) 創意生活產業 53 74

(39.62%)

95 (28.38%)

115 (21.05%) 合計 50,111 51,742

(3.25%)

51,667 (-0.14%)

50,667 (-1.94%) 資料來源:經濟部工業局主編(2008

(33)

據文建會指出台灣發展產文化創意產業有三大優勢,第一,台灣四面 環海,移民人群眾多,因此具有開放之胸襟與多元包容之民族性,適合充 滿追求創新之能量。第二,台灣有深厚的傳統文化背景,以及教育普及化,

已具備創意想法之基礎。第三,台灣民主自由,環境的優勢能促使創意發 想,是台灣創意產業之生命源頭。

在兩岸漸漸開放的情況下,也代表著兩岸之間的文化交流將更加寬 廣,為了能夠吸引大陸市場和資源,此刻是台灣經濟轉型與升級的機會,

整合地方智慧與藝術文化,將其應用於產業發展以因應全球化之挑戰,政 府在一連串的措施之下顯示出推動文創產業之決心,但是眼見國內相關設 計製造人才並未與國家創意產業立意相符合,故本研究期望建構文化創意 產業玻璃工藝人才之指標為目的,以提供給產官學人員永續發展之參考。

二、文化創意產業之意義與內涵 

文建會參考了英國與聯合國對我國文化創意產業的定義與我國產業 發展之特殊背景,將文化創意產業定義為,源自創意或文化積累,透過智 慧財產的形成運用,具有創造財富與就業機會潛力,並促進整體生活環境 提升的行業(經濟部文化創意產業推動小組辦公室,2002)。英國政府的創 意產業(creative industries)政策,是目前國際間產業別架構最完整的文化政 策,其定義是:「創意產業起源於個人的創造力、技能和才華,透過產生 與開發為智慧財產權後,具有開創財富和就業機會的潛力」。聯合國教科 文組織(UNESCO,2000)關於文化產業(cultural industries)的定義是指結合 創作、參與商業的內容,同時這內容在本質上,是具有無形資產與文化概 念的特性,並獲得智慧財產權的保護,而以產品或服務的形式來呈現。從 內容來看,文化產業也可以被視為創意產業(creative industries);或在經濟

(34)

領域中,稱之為未來性產業(future oriented industries);或在科技領域中,

稱之為內容產業(content industries)。

政府在界定文化創意產業範疇,除了考量符合文化創意產業的定義與 精神外,亦加上了產業發展面上的考量依據,其原則為:(1)就業人數多或 參與人數多;(2)產值大或關聯效益高;(3)成長潛力大;(4)原創性 高或創新性高;(5)附加價值高。文化創意產業的涵蓋範圍廣泛,各產業分 屬於不同部會管轄,目前13 個範疇分述參見表 2-1-4 所示:(經濟部投資 業務處,2008)

表 2-1-4 文化創意產業之範疇

項次 產業名稱 主管機關 產業概括說明

1 視覺藝術產業 文建會 凡從事繪畫、雕塑及其他藝術品的創 作、拍賣零售、畫廊、展覽、藝術經 紀代理、公證鑑價、修復等行業均屬 之。

資料來源:經濟部文化創意產業推動小組(2004)。

(35)

表 2-1-4 文化創意產業之範疇(續)

項次 產業名稱 主管機關 產業概括說明 2 音樂與表演藝

術產業

文建會 凡從事戲劇(劇本創作、戲劇訓練、

表演等)、音樂劇及歌劇(樂曲創作、

演奏訓練、表演等)、音樂的現場表 演及作詞作曲、表演服裝設計與製 作、表演造型設計、表演舞台燈光設 計、表演場地(大型劇院、小型劇院、

音樂廳、露天舞台等)、表演設施經 營管理(劇院、音樂廳、露天廣場 等)、表演藝術經紀代理、表演藝術 硬體服務(道具製作與管理、舞台搭 設、燈光設備、音響工程等)、藝術 節經營等之行業均屬之。

3 文化展演設施 產業

文建會 凡從事美術館、博物館、藝術村等行 業均屬之。

4 工藝產業 文建會 凡從工藝創作、工藝設計、工藝品展 售、工藝品鑑定制度等行業均屬之。

5 電影產業 新聞局 凡從事電影片創作、發行映演及電影 周邊產製服務等行業均屬之。

6 廣播電視產業 新聞局 凡從事無線電、有線電、衛星廣播、

電視經營及節目製作、供應行業均屬 之。

資料來源:經濟部文化創意產業推動小組(2004)。

(36)

表 2-1-4 文化創意產業之範疇(續)

項次 產業名稱 主管機關 產業概括說明

7 出版產業 新聞局 凡從事新聞、雜誌(期刊)、書籍、

唱片、錄音帶、電腦軟體等具有著作 權商品發行行業均屬之。

8 廣告產業 經濟部 凡從各種媒體宣傳物之設計、繪製、

攝影、模型、製作及裝置等行業均屬 之。獨立經營分送廣告、招攬廣告之 行業亦歸入本類。

9 設計產業 經濟部 凡從事產品設計企劃、產品外觀設 計、機構設計、原型與模型的製作、

流行設計、專利商標設計、品牌視覺 設計、平面視覺設計、包裝設計、網 頁多媒體設計、設計諮詢顧問等行業 均屬之。

10 設計品牌時尚 產業

經濟部 凡從事以設計師為品牌之服飾設 計、顧問、製造與流通行業均屬之。

11 建築設計產業 經濟部 凡從事建築設計、室內空間設計、展 場設計、商場設計、指標設計、庭園 設計、景觀設計、地景設計行業均屬 之。

資料來源:經濟部文化創意產業推動小組(2004)。

(37)

表 2-1-4 文化創意產業之範疇(續)

項次 產業名稱 主管機關 產業概括說明

12 創意生活產業 經濟部 凡從事符合下列定義行業均屬之:

1.源自創意或文化積累,以創新的經 營方式提供食、衣、住、行、育、樂 各領域有用的商品或服務。

2.運用複合式經營,具創意再生能 力,並提供學習體驗活動。 2004 年 修正為:「以創意整合生活產業之核 心知識,提供具有深度體驗及高質美 感之產業」。

13 數位休閒 娛樂產業

經濟部 凡從事數位休閒娛樂設備、環境生態 休閒服務及社會生活休閒服務等行 業均屬之。

1.數位休閒娛樂設備--3DVR 設備、

運動機台、格鬥機台、導覽系統、電 子販賣機台、動感電影院設備等。

2.環境生態休閒服務—數位多媒體 主題園區、動畫電影主題園區、博物 展覽館等。

3.社會生活休閒服務--商場數位娛樂 中心、社區數位娛樂中心、網路咖啡 廳、親子娛樂學習中心、安親班/學 校等。

資料來源:經濟部文化創意產業推動小組(2004)。

(38)

台灣文化創意產業所涵蓋範圍,根據花建(2003)的文化創意產業規範可 區分為:(1)文化藝術核心產業、精緻藝術之創作與發表(音樂與表演藝術、

視覺藝術、工藝產業);(2)建立在文化藝術核心基礎上的應用藝術類型(電 影產業、設計產業、設計品牌時尚產業);(3)創意支援與周邊創意產業、支 援上述相關產業(文化展演設施產業、廣播電視產業、出版、廣告、創意 生活、數位休閒娛樂)。

由於文化創意產業具有高度前瞻性,起步時不免面臨許多實施上的問 題,最明顯的一個難題,在於台灣從未將文化創意視為一個產業,所以基 本資料及數據的累積缺乏。對於國家而言,若沒有這些數據基礎的統計,

難以做出精緻的政策,文建會在其管轄下成立「文建會創意產業專案中 心」,扶植文建會所負責的視覺藝術、表演藝術、工藝文化展演設施等四個 範疇的行業經營者:在財務上能夠協助找到可貸款對象:在法律上給予諮 詢服務,並在行銷上培訓專業的經理人或經紀人來推廣市場。(吳密察,2003)

在一般產業中,企業總是以市占率、行銷策略與產品開發為重點,相 當關注於本身之盈虧利弊之處,也就是投資與收入所產生之報酬多寡,然 而文化創意產業除了上述之因素外,還強調精神、感性、歷史故事、藝術、

美學等價值認同,以及創作之內在省思問題,故本研究歸納出下列之文化 創意產業之特質:

(一) 文化創意產品具有獨特性、故事性、傳奇性及典故,能夠喚起消費 者情感,提升消費者文化認知。

(二) 能夠與節慶配合吸引人群流連忘返,藉此體驗當地文化特色,留住 顧客行銷地方,拓展地方文化產品。

(三) 文化創意產業重視美感與設計感,具有獨特包裝與行銷價值,讓人 感到有質感與品味,且能受到不同年齡層的喜愛與青睞。

(39)

因此文化創意產業的獨特性造就了特殊的產業模式(參見圖2-1-1),藉 由生產者的「生產價值鏈」之附加流程活動,與多重運用和專業分工,加 上消費者的「消費價值鏈」之多元需求整體化服務,雙方啟動雙向發展運 作核心,最後串成一條文化價值轉成商業價值的產業循環(吳思華,2003)。

圖2-1-1 文化創意產業模式

資料來源:吳思華(2003)。文化創意產業化思維。典藏今藝術。

文化創意產業有別於台灣過去以製造為主的經濟活動,其屬於典型體 驗經濟之一環,強調提供獨創性,因此如何經營其特質,從而創造更多經 濟價值,使台灣經濟產業升級與轉型,勢必要在各個地區出現獨特生活風 格的產業,而新竹之地方生活產業代表玻璃工藝就是好的例子。透過創意 生活產業鼓勵台灣各行各業的經營者投入生活風格的產業,以經濟部工業 局統計創意產業發展計畫累積至2008年達234.5億元,聯合國教科文組織 (UNESCO)指出1994至2002年間,國際文化產品貿易由380億美元增長到600 億美元,估計全球文化創意產業的市價將上看1兆3000億美元,而這個數字 還在迅速增加,可見該市場消費面之潛力可觀。

主題概念

創意發想 消費價值鏈

(完整服務)

生產價值鏈

(專業分工)

多重運用 生產價值鏈

(專業分工)

多重運用

主題概念 生產價值鏈

(專業分工)

多重運用 多元需求

創意發想 消費價值鏈

(完整服務)

主題概念 生產價值鏈

(專業分工)

多重運用

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三、文化創意產業之潛力與重要性

當不景氣席捲全球,精緻而創意的奇想與銷售生活美學正在台灣發 燒,草莓新世代掀起第五波創業潮,改變台灣未來十年的產業發展。從資 源集中的「特許創業潮」,到腦力集中的「網路創業潮」,台灣正掀起第 五波創業潮──「生活與文化創業風」。根據經濟部工業局統計,台灣文 化創意產業產值2007年已經突破六千億元,雇用人數達二十一萬人。顯然 有愈來愈多人把生活與文化當作創業內容。投入的產業不在是早期的食品 或紡織的勞力密集加工或IC等技術密集代工,而是從真實且身體力行的生 活經驗找出商品或服務,在產值和量能上悄悄顛覆了台灣的創業生態,也 開啟從代工到品牌、掀起精緻生活美學的浪潮。(李雪莉、賴建宇,2009)

二十一世紀是個以創意為主的經濟時代,將「全球思考、在地行動」

做為國家發展主軸,一群堅持台灣理想的創意工作者,將台灣之美呈現於 世界眼前,開創了個人事業國際版圖,近年來陸續在國際發光發熱的台灣 原創品牌,如清庭、彰藝坊、安達窯、八方新氣、琉金穗月、璞園藝術坊、

頑石創意、陶作坊、琉園等…大幅提升了台灣設計在國際的能見度。美國 第三十任總統凱文‧柯立芝(Calvin Coolidge)表示:「文化與利益可以並肩 而行」分析目前全世界的產業趨勢,只要與文化有關聯的產業,營利所得 都是不斷的攀升,文化創意產業不單單只是一個理念,而是有著巨大經濟 效益的直接現實。

在全球文化創意的發展趨勢下,促使台灣產業邁向轉型,國家之間的 疆界逐漸消失,過去台灣賴以維生的製造業,卻因為開發中國家的廉價勞 力及土地成本,使台灣在競爭過程中失去優勢,因此需以附加價值高的創 意產業為核心生產領域,結合創意靈感發展台灣新潛能、商業化機會,進

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而帶動就業市場。文化創意產業不僅是一個高附加價值的產業類型,也是 解決未來就業問題的重要部門,更是台灣經濟結構轉型重要支柱。

就整體文化創意產業觀察,台灣於這六年來,文化創意產業人口呈現 逐年穩定成長,2002年至2007年的總成長率為30.24%,2007年就業人口為 211,550人,較去年207,785人成長1.81%。(參見表2-1-5)

圖2-1-5 2002-2007 年台灣文化創意產業就業人數統計圖

資料來源:中華經濟研究院財政部財稅資料中心磁帶資料估算。

由此可知,藉由文化創意產業的商業運作機制,可以讓台灣就業機會 大增,亦可提升台灣民眾生活品質水準,民眾的購買行為也能夠使文化創 意產業得到報酬和利潤,減少對政府的依賴,將台灣地方特色行銷出去,

也就是說文化創意產業使人民生活和產業同時升級,進而提高台灣競爭 力,對經濟層面有非常大的貢獻。

(42)

第二節 玻璃工藝相關文獻探討

 

一、玻璃工藝之演變 

「工藝」一詞最早出現在<考工記>,意旨以工具為基礎並加上精湛的 製作技巧,呈現當地地方生活文化與先民的智慧,反應地方特色的藝術文 化資源,能以美的技術表現出其獨特感。工藝講求實用功能與美學表現並 重,通常設計者也是製作者,與工業(Industrial)以經濟實用為主要訴求,將 設計與製作分工,追求大量製造與降低成本有所區別。現今工藝與工業則 趨於模糊,呈現「工藝產業化,工業工藝化」的情形,將工業品製作成精 美的工藝品,而工藝品也逐漸講求量化生產,朝向產業化發展(洪慶峰,

2005)。而玻璃在古時稱之為「頗黎」為寶石的一種,後以相似的發音「玻 璃」稱之。在日語上以漢字「硝子」代表,外表透明且硬度頗高之不透氣 物料,在化學性質上不容易與生物起作用,所以玻璃的用途非常廣泛,然 而加入不同金屬亦可改變玻璃之顏色,例如少量的錳可成淡綠色、少量的 鈷可成藍色,加上外部溫度的變化也會影響其色彩度與硬度。

一般玻璃的主要成分為二氧化矽(Sio2),其化學成分與石英或砂的化學 成分雷同,玻璃的形成是矽在2000度C的溫度下溶解冷卻後,因為分子沒有 有足夠時間形成晶體下,所形成的產物,在常溫時固化的「過冷卻液體」,

一般而言,它會隨著溫度愈高黏度變得愈小而漸行液化,但是並沒有一定 的熔點,又隨著溫度的下降黏度變大而漸行固化,然而卻沒有一定的凝固 點。在製作玻璃過程當中可加入不同的助熔材料,而產生不同性質與特色 的功能玻璃,像納玻璃可作為一般窗戶、瓶玻璃之材料,鉛玻璃因為可透 光高可作為光學鏡頭之材料,然而市面上的「琉璃」是以加入24%的鉛所 助熔而成的的鉛玻璃。

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而所謂琉璃在宋代後逐漸以玻璃的名詞稱之,到了元明琉璃則專指以低 溫燒製的釉陶磚瓦。現代人誤以為只有便宜低廉的透明材質稱為玻璃,殊 不知有此珍貴精緻的彩色水晶藝術品也是玻璃的呈現之一。琉璃工房表 示,玻璃是種材質但是卻可以附有一種思想與情感,藉由玻璃的各種材料 性質,發揮創意即可使玻璃藝術展現個人構想,轉變成美麗的工藝品進而 提升玻璃的價值,因此玻璃是可以多元化來呈現的。(琉園水晶博物館,2007)

玻璃在不同時代擁有不同的意義,除了具有思想和情感等自我意識外,

更強調了民族文化與使命感,玻璃工藝藝術的演變過程,若以地域及技法 特色觀之,可將西洋玻璃與東洋玻璃(以中國為代表)玻璃分開敘述如下表 2-2-1與2-2-2所示:(新竹市玻璃工藝博物館,2009)

表2-2-1 西洋玻璃

時間 玻璃演進

西元前3500年 起源於敘利亞 西元前1500年至西元

前一年

美索布達米亞與埃及的坯心(核心)玻璃 1~5世紀 羅馬帝國的吹製玻璃與鑄造玻璃

7~9世紀 回教(伊斯蘭)的磨刻與彩繪 13~15世紀 歐洲威尼斯慕拉諾的水晶玻璃

17世紀 北歐英國、德國、捷克等的切割與磨刻玻璃 18~19世紀 美國的機械壓模

19世紀末 歐洲的藝術玻璃

1962年 興起的美國工作室玻璃 資料來源:新竹市玻璃工藝博物館,2009。

西元前3500年由於陶瓷釉藥之發達,因此在美索不達米亞地方開始使 用製作玉器、寶石之玻璃材料,開啟了人類對玻璃製造之開端,當時的技 術是最古老之芯棒及鑄模成型法,製造出有顏色但不透明之器具。到了西 元前1500年至西元前一年左右,便由羅馬帝國內,地中海東海岸的人發展

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成吹製法,而開始大量製作透明且表面裝飾銀箔虹色之各種裝飾物與玻璃 器皿,由於造形及顏色特殊,得到美術界極高評價。在7~9世紀左右,成 功的製成各種色彩玻璃片組合之鑲嵌彩繪玻璃,應用在教堂之採光玻璃,

增加了宗教建築之華麗性。(陳美芬,2007)

表2-2-2 東洋玻璃

時間 玻璃演進

西元前403~221年 戰國時代的蜻蜓珠(戰國珠/蜻蜓眼)

西元前2世紀 西漢的鉛鋇玻璃鑄造

西元前5世紀 南北朝的吹製玻璃(鈉玻璃)

西元前5~9世紀 隋的吹製玻璃實用器物 西元前6~9世紀 唐的佛教器物

西元前9~12世紀 宋的仿瓷高鉛玻璃 西元前13~16世紀 明的仿玉玻璃

西元前16~19世紀 清的套色、雕刻玻璃

西元前20世紀 民國的生活玻璃(吹製、熱塑、拉絲)

現代 工作室玻璃(玻璃與複合媒材的自由創作)

資料來源:新竹市玻璃工藝博物館,2009

古代最早的玻璃製品出現在戰國時代,此時的玻璃製品為體積小的彩 色玻璃珠,也就是所謂的「蜻蜓珠」,而此玻璃工藝技術是來自於西亞,

加上古代早有的鑄造技術,慢慢的漢朝也有了鉛玻璃的鑄造,此其間玻璃 吹製技術亦透過海路與陸路的絹布、寶石交易,將此加工技術傳至進來,

第二次世界大戰後,玻璃工業受到時代變遷之影響,由玻璃藝術家經由自 己的雙手於玻璃工作室,創作出屬於自己風格之藝術品。

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玻璃是一種人造重要材料,其具有透光性、折射、反射等效果,在工 藝材料中最具有獨特性之工藝製品,使玻璃成為具有生活美感的日常用 品,結合工藝人的巧手與智慧所發展出來具有機能用途的玻璃製品。「玻 璃工藝」屬於工藝領域的一環,以材質的特性為劃分,有別於陶瓷工藝、

木材工藝、金屬工藝,在創作上乃以單一的玻璃媒材進行製作,或配合其 他媒材而從事多媒材或複合媒材的表現。(蕭銘芚,2006)

台灣早期的玻璃工藝技術層面及人力資源上,都和玻璃工業密不可 分,而後以技術基礎分化出具有藝術內涵的玻璃創作作品。隨著人們生活 品質的提升、政府對於地方產業的推動,現今玻璃產業取向從「玻璃工業」,

轉而走進「玻璃工藝」,使實用性的物品,晉升到藝術創作的世界。(郭源 森,2005)

日用玻璃多為鈉玻璃,工藝用則以鉛玻璃為主。將各色玻璃原料,以 高溫熔化,並在凝固之前,以吹製、旋轉等方式製成各種形狀,再以色玻 璃顆粒沾粘、加熱熔合以著色修飾,而製成精美的工藝品。或將玻璃原料 拉絲、修剪、黏合、著色並塑造成型,經除冷過程後,及成美麗工藝品。

「玻璃工藝」會因創作表現的技法而有不同的稱呼,例如:吹製玻璃、鑄 造玻璃、熱塑玻璃、拉絲玻璃、噴砂玻璃、磨刻玻璃、切割玻璃、彩繪玻 璃、鑲嵌玻璃等等,由上可知融合不同之技法,能將創意發揮的淋漓盡致。

二、台灣玻璃工藝產業的現況 

台灣玻璃從器物材質到現代醫療儀器、生化科技、半導體工業及光電 晶元產業上,扮演了重要的材料科學特性,再加上玻璃獨有的透明性、炫 目多彩的光澤效果,使玻璃漸漸成為工藝創作的類型。台灣加入世界貿易

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組織後,玻璃市場產生結構性變化,全球競爭的壓力增加,原有的地域性 保護消失,台灣玻璃產業必須自我提升,強化行銷通路,掌握工藝人才之 培育,充分瞭解自我優勢處境才能突破現況持續進步。台灣玻璃工廠最初 集中在台北,五十年後開始在豐富天然瓦斯的新竹立下基石,台灣民間的 玻璃工藝創作者紛紛成立個人工作室,形式上有如歐美的「玻璃工作室」,

傳播有台灣文化之藝術創作理念與方法,並且發展出規模較大的企業體,

諸如「琉璃工坊」、「琉園」等,將台灣玻璃工藝推向國際舞台。然而在 創作手法上以「脫臘鑄造」技巧為主,因為此技法可表現細膩的立體造型,

更可從事大量生產,為玻璃藝術的推廣與地方產業提昇跨出永續經營的一 步。(新竹市玻璃工藝博物館,2009)

1994年台灣早期以外銷為導向,根據國外需求,以「原裝設備加工」

的方式,生產單一的、初級的產業產品,以代工勞力密集為主,無創新技 術可言,形掠奪性、標準化與均一化的經營型態。不但缺乏本土文化特色,

也無法建立自我產業品牌形象,失去原有競爭力與國際優勢(陳其南,

1999)。因此民國78年起經濟部中小企業處著手輔導國內諸多地方產業,歷 經多年推動將傳統產業轉型在出發,結合地方特色與創意產業,例如:新 竹玻璃、埔里造紙、苗栗裝飾陶瓷等,將當地資源有效運用發展,強化產 品研發技術,塑造產業新形象。譬如新竹將原有的生產傳統玻璃器皿工業 技術,轉移製作高附加價值的玻璃藝術品及工藝品,並在1999年成立玻璃 工藝博物館,主要定位方向有(1)玻璃工藝的資源與玻璃資訊中心;(2)提昇 使用者對玻璃的愛好與鑑賞能力;(3)提昇玻璃工作者對玻璃的設計能力與 創作能力。根據原智大學知識服務創新中心(2009)指出目前玻璃工藝產業塑 面零的環境趨勢如下表2-2-3所示,期望透過環境態勢的優劣,協助台灣玻 璃產業升級,讓台灣玻璃工藝產業的持續發展。

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表2-2-3 近年來玻璃工藝發展總體現況

玻璃工藝產業的機會

1.國人的生活型態改變:由於週休二日的關係,國人以日漸習慣利 用週未從事文化體驗等旅遊休閒活動。

2.國際市場商機大:西方市場對於玻璃藝術產品的接受度、品味和 鑑賞都已非常成熟,是一塊不可忽視的大餅。

3.產品發展空間大:由於水晶玻璃藝術產業在國內係屬剛起步之產 業,不論是產品線的深度與廣度皆小,未來尚有許多發展的空間。

4.國內市場仍有發展空間:國人在國內生產毛額及民間消費支出逐 漸提高的情形下,對水晶玻璃藝術產品類之需求亦日漸成長。

玻璃工藝產業的威脅

1.仿冒嚴重:在台灣及中國大陸等開發中國家,由於缺乏創新精神 以及面臨競爭壓力,更增加仿冒的動機。

2.中國大陸的競爭:中國大陸政府積極的帶領國內玻璃業者利用其 低 廉 的 生 產 成 本 , 在 國 際 的 展 覽 會 場 上 積 極 爭 取 訂 單 。 3.國內目標市場有限:因該產業之產品屬於藝術品之關係,並以贈

禮、擺飾為主,市場有其先天上的限制,主要的消費者大多為中、

高所得定白領階層,故國內目標市場範圍將有其發展的上限。

資料來源:元智大學知識服務與創新研究中心,2008。

台灣文創六大旗艦計畫中唯有工藝產業屬文建會管轄,5年內計畫投 入近34億台幣,台灣工藝產業的優勢在於多元的工藝技術與文化內涵,具 有將台灣傳統工藝時尚藝術化的實力,可惜台灣工藝產業多屬小規模,欠 缺國內外佈局行銷通路與銷售據點能力,政府已推動扶植台灣各地工藝之 家設置行銷推廣聚合的據點、協助開設網路商店、輔導參與國際各商展 等,預期2013年將完成近百家工藝之家的輔導,30家工藝品牌形象塑造 案,創造8億元元以上產值,同時媒合工藝家與民間設計公司、產銷企業 進行授權開發,另外還將誘發民間投資資產預估達50億。(林采韻,2010)

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此外,藝術美學之衍生商品的產值因涉及展覽公司、商品開發公司、

展場及商品出借單位,在整個銷售與產品開發上,都更具創意與行銷聯盟 的方法下,根據國際授權組織統計,2006年全球藝術品授權商品產值達200 億美元,相當於台幣6200億台幣,並以每年5%的速度成長,因此屬於美 術的工藝品是相當值得開發的一塊利基處,但並不是每件藝術衍生商品民 眾都會買單,商品的創意發想也很重要,只要能擷取文化元素與創意源 頭,未來將會一展鴻圖。(莊佳踽,2008)

二、 玻璃工藝之工作技術內容

玻璃界的訓練方式採用師徒制居多,新進人員必須擔任資深人員的助 理,從協助準備材料、模具做起,經過個人觀察和師傅的經驗傳承慢慢學 習,像是製作手工玻璃的時候,需先從認識玻璃熔點學起,陸續再學習基 本塑形和燒窯,技術純熟後才能學習雕花和變化造型(行政院勞委會網 站,2009)。通常玻璃可因技術的不同而分為工藝玻璃、平板玻璃、儀器 玻璃,其中的工藝玻璃又可分為空心玻璃、實心玻璃和拉絲玻璃,每一類 在技法上都有所不同,風格的呈現亦各有所異。民國五十年代是工藝玻璃 逐漸發達的年代,以時間先後來說明,空心玻璃是延續日治時代儀器類製 作的技法,並以之轉為工藝玻璃,如裝飾用的油燈及花瓶等。而實心玻璃 的出現,則約在民國五十三年左右;至於拉絲玻璃則製作得較晚,約在民 國六十年的時候(國立台灣工藝研究所,2009)。目前玻璃製造可分為手 工、量產製造、藝術創作,描述如下:(行政院勞委會網站,2009)

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(一)手工玻璃

以小型和家族式工廠為主,從業人員需了解各式玻璃製品的配 料、調色、燒窯等專業知識和技能,還需掌握玻璃熔解時間,熟練地 運用吹管、鐵夾等工具製作玻璃製品,或加熱壓製片及片模,將熔解 的原料製成透鏡材質或玻璃片,最後再進行磨平、彩繪或噴砂等修飾 工作。手工玻璃工廠分工極細,從燒窯熔土、塑形、彩繪、噴砂等分 屬不同部門。其中塑形部分又依製作方法區分為實心、空心和甕形塑 型三種,工廠中雖不乏精通所有流程者,但從業人員多半各司其職。

手工玻璃的產量有限,無法一時之間生產太多,但在品質上可以變化 出生產機器無法產生的線條和美感,製作範圍以無法使用機器生產的 製品為主。

(二)量產玻璃

以大型玻璃工廠為主,當成品模型確認後,即以機器大量生產,

從業人員主要工作為配料、生產線掌控、品管和包裝等,相較於手工 玻璃工,除了配料、模型製作人員具有相關知識和技術外,生產線上 的玻璃工技術層次較低,但因機器生產速度快,規格較為一致而易於 掌控。

(三)藝術玻璃

以個人工作室為主,從業人員同樣需要具備添加化學配料、調 色、拉絲、空心塑形、實心塑形、窯燒等專業知識和技能,但作品講 究創意、強調個人風格;當作品受到青睞時,創作品也可能進行量產,

量產的工作通常外包給手工玻璃工或工廠來協助執行,近年台灣較為 風行的琉璃製品即為玻璃藝術創作的一種。

數據

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參考文獻

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