第二章 「仁美」幼兒園的教育理念
第二節 幼兒園的運作管理
念72。Bayless 和 Ramsey（1991, p.193）曾說：「我們必須了解到，特殊兒童與正 常兒童的相似處要比相異處來得多，這便是意指不管任何幼兒都是可以具有正常
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我覺得最讓我感動的就是，就是我們小朋友剛去上學的時候，有那種分離焦 慮，他們都會哭，然後園長說：「你要祝福自己！」然後我嚇一跳，從來都 沒有想過其實可以祝福自己，只會祝福別人。然後，有時候我遇到挫折，我 要祝福我自己能夠度過。所以我常常會覺得，雖然我的小孩在讀『仁美』，其 實也是我在讀『仁美』，我學到非常多。因為我覺得『仁美』的老師照顧我 的小孩像把自己的小孩這樣照顧，我就覺得，我是不是也要用這種心態來照 顧我的學生，當我這樣想的時候，其實家長都感受的到。我覺得我是被老師 感動。
上述可發現，余女士從園長對待幼兒的方式中，親身體會到幼教工作者的用心，甚 至帶給他思考上的成長，如同前面提及，這種歸屬感的建立，對於教師、家長及 幼兒三方都是有益的。原則上，要創造一個良好的環境給幼兒（由下而上的觀 點），首先該機構必須提供工作人員一個良好的工作環境。80由下而上的觀點意 指：「我們似乎可以合理的假設，一個教育機構是否有顯著而持久的成效，最主 要的關鍵當屬位於機構最底部的人──兒童對於機構的主觀經驗與看法；換句話 說，參與其內的兒童每天所經驗、生活的品質應該是一個教育機構品質最實際且 最真實的預測因素。」81
教職員在幼兒園內擁有歸屬感，幼兒喜歡到幼兒園，家長認同且配合幼兒園 的教學理念，「軟體」部分發揮得宜，於軟硬體兼備的前提下，其品質的良窳，則 有待主管機關之評鑑。幼兒園之評鑑工作主要依據為教育部 2012 年 5 月 4 日發 布之《幼兒園評鑑辦法》辦理82。香香老師提及「仁美」在評鑑上獲得高分，筆 者詢問了園長高分的原因為何？園長說道：
應該是說，除了行政以外，教學上，我們把品德教育落入在課程裡面，而且 他們常常都會去關懷一些弱勢團體，然後孩子跟社區合作的也不錯。只要課 程上面有相關，像九九重陽啊，會帶他們去跟老人互動。或是到醫院裡面有 一些……比較重病的，我們會帶小朋友去跟他們玩遊戲。或是社區他們有活 動，我們也都會去參與。
園長提及了「品德教育」、「弱勢關懷」以及「社區互動」的部分。「仁美」在平 日的教學就重視品德教育，依照筆者觀察，這也常是吸引家長選擇「仁美」之因。另 外，弱勢關懷與社區互動的參與使得「仁美」的教育不僅僅只是施行於幼兒園 內。值得一提的是，「素食」受到評鑑委員極大的關注，園長說道，評鑑委員對
「仁美」以及素食感到非常的好奇，「你們都沒有去發簡章哦？那還可以這麼多 孩子！」他們認為沒有任何宣傳的「仁美」可以經營如此多年屹立不搖，令人驚
80 Lilian G. Katz 著，廖鳳瑞譯，頁 145。
81 Lilian G. Katz 著，廖鳳瑞譯，頁 140。
82 林秀蓁等合著，《幼托機構經營管理理論與實務》（臺中市：華格那企業，2013），頁 14-15。
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訝。
園長回憶當天的情形，評鑑委員與「仁美」的孩子一同用餐：「那一天，他 們在學校也都跟孩子用一樣的餐，『哇！素食這麼好吃哦~』我說，『那你們回去 也要吃素食。』」園長於評鑑日，亦不忘推廣素食，可見她推動素食的決心與毅 力。評鑑委員除了親身感受到「仁美」的特別之外，他們也提到仁美幼兒的不同 之處，園長以欣慰之情說道：
他們〔評鑑委員〕來看到孩子真的不一樣。他們看到孩子都很熱情，真的都 很熱情，然後他們都會主動跟你打招呼，然後他們看到評鑑委員，都會提醒 評鑑委員說小心哦～這邊怎麼樣，自動當引導，然後，「我叫什麼名字」，「然 後你來做什麼？」「你來看我們哦~」就是很熱情。
幼兒的主動與熱情招待，讓評鑑委員留下深刻的印象。再加上委員看到幼兒上課 的情形，幼兒彼此之間互動良好，在許多時刻都可以互相幫助、互相提醒，他們 感受到「仁美」幼兒的不同。
香香老師提到，雖然「仁美」跟她之前所待過的幼兒園相較起來規模不大，但 算是「小而美」且氣氛「溫馨」的學校，並且是一個「素食」的學校，以及運用
「靜思語」來帶領孩子，以上皆是香香老師認為「仁美」突顯之處。筆者發現，「仁 美」在老師或家長的眼中，被認為是「麻雀雖小，五臟俱全」的私立幼兒園。在 招生方面，「仁美」是一所完全沒有任何文宣和簡章的幼兒園，完全倚靠著仁美 的口碑與家長彼此之間口耳相傳的介紹，許多來「仁美」的家長都是「好康逗相 報」。而園長招生的理念抱持著「隨緣」的態度，她形容說：
我們都沒有發簡章，人家都「蛤！你們沒有簡章」他們來的時候，我們會問 他怎麼知道，「你住哪裡啊？」有的說從萬華的、松山的……每天送來「仁 美」。因為素食的關係，有媽媽希望說他的孩子能夠有一些品格教育，剛好 我們也有靜思語，他們覺得靜思語其實很好，其實有滿多人很認同上人，上 人的悲心都是我們大家學習的，她真的也是我們的老師。有很多都不是慈濟 人。慈濟人其實不多，目前大概只有四個人吧，佔的比例不會很高，有的沒 有聽過慈濟。但是在課程裡面，他們有些好的文章，像我們的月刊啦，有一 些好的文章我們都會印給家長。他們愛聽故事，裡面有一些故事都很簡短，說 給孩子聽，孩子回去說給父母聽，父母再寫一些回饋、他們的想法。
因為素食的因素，有些家長大老遠的把小朋友送到「仁美」就讀，或者是認同園 所的教學理念，而讓小朋友留在「仁美」。余女士為一素食家庭，她說道：「因為 我們家小朋友吃素，我花了兩年時間在找素食幼稚園，那時他們倆很小的時候我 就開始找了……。」因為幼兒吃素的關係，余女士認為在一般的公立幼兒園，無 法提供家中幼兒全素的需求，她並提到：「主要是因為我們家小朋友吃素，他們
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還小，還不會辨認是不是素食，可是我覺得這件事情很重要。像我的有些學長 姊，去〔公立〕幼兒園，有的說只要不要吃到肉就可以了，就肉邊素……但我覺 得那都不是素食，且肉的吃習慣了，很難改回來……。」由於「仁美」為全園素 食，讓余女士感到放心。
蘋果老師談及家長送幼兒到「仁美」的原因：「如果本身家庭就吃素，他們 應該就是家裡都是有宗教關係，所以有吃素，就送來這邊。」如同余女士，因為 全家素食，且信仰佛教，所以幼兒皆就讀「仁美」。另外一種情況，無關乎素食、亦 無關乎宗教信仰，家長認為一餐素食，對身體有益。蘋果老師說：「沒有宗教關 係的，來這邊也會接受吃素，因為他們覺得多一餐吃素，也是均衡一下，他們覺 得也 ok。像有些小朋友，夫妻兩個，一個就覺得平常肉都吃太多了，一餐在學 校均衡一下，所以就好！決定要送來，就可以接受啊！就覺得沒什麼大不了的！」
「素食」為吸引家長選擇的其一原因。其二，有許多家長認同「仁美」的教 學特色、注重幼兒的「品格教育」，在背景介紹中提及「仁美」的經營特色第一 點即是：「以靜思語教學為主，注重品格教育。」如樊女士即是因為「仁美」提 供「素食」以及「贊同老師教育理念」的因素而選擇。許女士也說道：「看到表 哥、表姊進入『仁美』後，品格及學識各方面有所成長。表姊、表哥在學校的時 候算是滿有禮貌的，我可以看到他們有成長、有自己的想法，所以那時才想說讓 姊姊跟他們一起念『仁美』。」許女士希望自家的幼兒也能像表哥、表姊一樣養 成良好的品格。「仁美」品格教育的培養，以「靜思語」83教學為主，園長提及 有些家長覺得「靜思語」很好，大部分的家長皆「非」慈濟人，但因為認同證嚴 法師其人、其語，認為學習「靜思語」—證嚴法師的語錄，可以為幼兒帶來良善 的影響。注重品格教育且能接受靜思語的家長就選擇「仁美」，從此處可看出，家 長對於「靜思語」教學抱持著開放且接受的態度。
園長談到某些家長選擇「仁美」的原因：
應該是說有人介紹的時候，他會跟他講說，「他們這邊有帶靜思語哦！」介 紹的人有的可能是慈濟人，但是有的是自己〔家的小朋友〕念過之後，覺得 我們有在帶靜思語，孩子回去變得很乖很懂事，就會介紹給左鄰右舍，所以 左鄰右舍剛開始他也不是慈濟人。但是如果有的有活動的話，他們也會去參 與。
筆者訪談得知，除了上述的原因之外，有某些家長認為園方能「配合他們的上下 班時間」，且無寒暑假，平日就算未能準時接送幼兒下課也無妨；某些家長純粹 只因「地緣關係」。園長甚至告訴筆者，幼兒下課以後，某些家長曾有如下的行 為：「有的家長他會自己去逛街或是什麼，孩子還留在這邊玩得很高興，自己去 做自己的事情，孩子我晚一點再來接……可是我覺得這樣是不對的。」「有的甚 至還留到七點了，那我們晚餐就請他，先讓孩子吃……。」「有的都沒打個電話
83 詳參附錄五。
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來，我說你至少要打電話，讓孩子知道你有什麼事情，那我們可以跟孩子講，爸 爸媽媽今天什麼事，可能會晚一點，讓孩子也安心，如果說我們知道他晚的時 候，我們在煮東西可以多備一份，我們也可以給他們吃。」園長的一番陳述，讓 筆者看到的是家長對於「仁美」的信任，某些家長，甚至可以說「佔盡『仁美』
的便宜」，他們必定知道幼兒放在園內，老師會幫忙照顧，也可以不必擔心幼兒
的便宜」，他們必定知道幼兒放在園內，老師會幫忙照顧，也可以不必擔心幼兒