第五章 結論
第二節 研究反思
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因此我不贊成，有人主張小孩還不明白人情世故時，不可與大人同席參加成人禮 拜的意見。」203他還說：「莊嚴的事物不是叫人去理解的，最重要的是叫人去體 驗的。小孩看見大人敬虔的態度，被虔敬的祈禱打動心靈，這事對於小孩具有很 大的意義。」204在「仁美」，家長非常信任園長以及其他老師的教學，普遍認為 把幼兒放到「仁美」的環境中，幼兒會變得更加乖巧懂事，在「仁美」的薰修教 育下，幼兒的心智受到潛移默化。
筆者訪談家族以外受聘任的「仁美」教師，她們提及「仁美」的幼兒跟其他 幼兒園的幼兒相較，「仁美」的幼兒「好帶」多了！上課時，他們相對容易專心、遇 事易於溝通接受；個性顯的較為熱情，性情較為穩定。依據筆者的觀察，園長的 家族成員，每位教師都同園長一樣，講課時的音量並不大，在旁邊若不仔細聆 聽，也許就不易聽清楚上課的內容。「仁美」幼兒在上課時，注意力非常集中，教 師講課的音量，不需提高分貝，恰恰好是幼兒可聽見的範圍。顯示幼兒懂得「尊 重」台上的講者，如同園長告訴筆者教育幼兒懂得「尊重」非常重要。園長提到
「仁美」未來要推廣的理念和方向：「我們希望跟孩子一起，我們能夠為這個地 球盡一些力量。孩子能夠有責任心、感恩父母，未來到了社會的時候，不希望他 們一定要……多麼的出人頭地，至少，第一個，他們要心存善念，他們會知道孝 順父母，然後做一些有益社會、有利人群的事。」這是「仁美」的理想，不僅教 導幼兒從自身做起，對自己的生命負責，亦要推己及人至整個人群與社會。
「仁美」的教學與經營，「素食」、「護生」的部分可供其他幼兒園學習與仿 效。從「仁美」的經驗可以證明，「素食」幼兒園的存在並不會被埋沒在以「葷 食」為主的社會中，它有其特殊性（現今是如此）和必要性。許多茹素的家庭，因 為素食幼兒園稀少，使得家長在尋找素食幼兒園時遇到極大的困境，彰顯素食幼 兒園存在的價值。更重要的是，「仁美」的「生命教育」在護生素食的實踐與推 動上著墨甚深，幼兒在素食後，幼兒的生命產生一些微細或者顯著的成長，教師 與家長普遍認為，幼兒具備了「同理心」與「柔軟心」，理解各種型態的生命同 等重要；以護生素食之方式讓幼兒真正實踐「尊重生命」，不至使得「愛護動 物」、「環境保護」淪為口號。「仁美」護生意涵的生命教育，可作為推動幼兒素 食的範例，「坦開心胸，更深入了解，我們同情心的範圍將自然擴大，同時會開 始容納更多『其他生命』──不只是我們的族群、宗派、國家或種族，而是所有 人類；不只是人類，還有其他的哺乳類、禽類、魚類、森林和整個活潑、悸動的 萬物所交織成的美麗錦繡大千世界。所有生命，四海一家。」205
第二節 研究反思
本文嘗試以一所素食幼兒園的生命教育，找出「素食」與「生命教育」的關
203 高橋功編；邱信典譯，頁 23。
204 同上註。
205 威爾・塔托（Will Tuttle）著，蘇小歡、龍敏君譯，頁 355。
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聯，素食作為幼兒生命教育的一環，如何啟發幼兒對於生命的理解和尊重，並瞭 解素食在幼兒的生命歷程產生哪些影響。園長曾提及，「仁美」畢業的幼兒進入 小學階段，時常受到國小級任導師的讚賞。而筆者並無針對已畢業的「仁美」幼 兒進行調查，亦未訪談級任導師及幼兒家長。「仁美」的教育模式是否對於幼兒 進入小學階段的學習產生影響；以及，學齡前的幼兒教育與小學時期的教育模式 有異時，幼兒時期的培育是否發揮較大的影響，皆是未來可以深究之處。文中亦 提到，家長願意把幼兒送來「仁美」，常是因為認同「仁美」的教學特色。可以 看出，幼兒變得乖巧懂事，已經形成幼兒園的口碑。某些家庭，則是因為家中茹 素而讓幼兒就讀「仁美」。然而，研究結果顯示，大部分的家長，把幼兒送進「仁 美」，雖然「素食」並非家長選擇幼兒園的第一要素，但仍有一定的影響。原因 在於，家長認為「素食」有益幼兒的身心發展。
筆者決定以「仁美」為研究標的之後，發現在研究上具有某些程度上的限 制。筆者無法進入幼兒園內作長期觀察，只能以「第三者」的身分進行外部觀察，如 觀看其專屬網站提供的活動資料或相關影音。對於幼兒的學習情況以及互動，筆 者雖盡力參與「仁美」的相關活動，但仍無法完全如願取得第一現場的觀察。因 此，本研究恐怕不能全面呈現「仁美」教學的實際情況以及幼兒立即的反應或回 饋。有鑑於此，針對家長與教師的深入訪談，可以彌補上述不足，是本研究的重 要材料。透過訪談，筆者也對「仁美」的教學模式以及教育理念有更深入的認識。此 外，由於「仁美」歷史悠久，筆者於木柵地區遇見的素食者，知道「仁美」幼兒 園的家庭不少，因此，與素食家庭閒談中，多少都能夠提供筆者與幼兒園相關的 資訊。本研究的田野場域，不僅限於「仁美」，從幼兒園內延展至幼兒園外，「素 食店」、「慈濟」等皆是田野場域，尚能填補本研究不足之處。
目前學界，以幼兒園為研究對象的論題非常多，生命教育為主要議題的討論 更是多數。然而，以素食的幼兒園為標的並探究幼兒生命教育呈現的研究尚無。本 論文以素食護生為研究起點，導入生命教育的議題，切入角度別於以往。護生意 涵的生命教育之觀察，提供幼兒生命教育研究一個新的觀點，希冀此研究能有拋 磚引玉之效果。本研究僅針對「仁美幼兒園」進行調查，並未同時比較其他的「素 食幼兒園」。其他素食幼兒園如何經營？在教育內容是否也強調「護生」？或者，他 們的生命教育有何特色？皆是未來可以與「仁美」比較且著墨之處。
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