綜合上述，筆者反思地理學討論農民市集的議題，多以何種視角解釋農民市 集消費空間的樣態呢？根據台灣的農民市集學術論述，在空間的部分，賴鳳霙
（2010）曾以市集攤位圖，以及黃紫翎（2010）描述市集空間布置及產地予人的 自然氣氛；接續皆以社會網絡空間的概念，解釋社群關係及農食物意義的轉變。
在社群關係的部分，多以生產者、消費者、組織、物等分類描繪農民市集的樣態，
以展現其社會關係網絡強度差異。台灣的農民市集之地方意涵，即為市集舉辦當 下，一種在地且特殊之絕對空間與社會網絡關係空間交疊的呈現。
一、研究發問及研究目的
但是，上述內容仍然無法解答筆者下列疑惑，如：在台灣的社會脈絡之中，
傳統市場人聲鼎沸且天天開市，若要讓更多民眾面對面接觸農民，常理而言傳統 市集是個不錯的場所，但為何實際狀況並非如此？再者，市集理應是賺錢的地方
（陳惠貞、林柏霖，2010），但在學術論述和媒體觀點有著「不是來這裡賺錢」
的論述，甚至農民市集攤商亦有「毋了錢就不壞啦！」的說法，作為經濟人的角 度看農民市集時，不賺錢的地方，為何還能存在於地表空間？最後，農民市集攤 商如何看待「在地」、「當季」，以及「友善環境」的觀點，令人感到好奇。進一 步從行政院農業委員會農糧署（2012a）輔導設置有機農夫市集補助原則說明，
農民市集攤商需自產自銷，農民市集作為生產者與銷售者身份的交疊之處，在學 術論述與媒體說法之中，似乎將此視為可以自由轉換、不受限制的兩種身份。然 而，以農業生產而言，必須考量到地的限制、人的體力及人與農產品的節奏規律。
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目前的農民市集地理學研究，大致以關係空間作為論述基礎，將農民市集視 為農產品慣有行銷管道之形變，又或者為市集舉辦當下之社會網絡關係空間交疊 的呈現，少有談及農民市集作為農業生產和銷售的交疊處，地、物、人之關係變 動過程，尤其文獻仍無以物的生長時空節奏作為研究切入的觀點。因此筆者認為 使用地理學研究農民市集，將攤商在平常日生產及市集日銷售立面彼此輝映，則 是身兼生產者和銷售者的農民市集攤商邏輯轉換令人玩味之處。
本文以宜蘭大宅院友善市集9作為經驗研究對象，實為受數個可能觸發的地 理議題吸引，分別為該農民市集從冬山鄉到宜蘭市歷經三遷，攤商如何看待此種 空間變遷，農民市集攤商如何在自然環境限制之中調適？筆者尤對本市集公約開 宗明義表示「吃當季」、「吃在地」、「友善環境」論述感到好奇，上述三者分別對 應時間、空間，以及人與土地互動之觀點。
農民市集攤商生活的活動，必須建立於時間、空間，以及其社會生活資源之 上；空間的移動、時間的分配等，能夠表現攤商行動的時空連續性，以及社會關 係的過程。為描繪出時間、空間、資源的樣態，本文採用 Hägerstrand（1976）
之時間－空間表記法，在時間地理學之時間和空間所構成的三維座標系中，標示 出攤商個人或社群的行動與日常生活路徑，作為後續探討出發點（圖2）。
圖2 時間地理學模型
註：路徑（path）、停留點（station）、叢束（bundle）
資料來源：轉繪自Parkes、Thrift（1980）
9 若無特別說明，則正文中「本市集」指稱對象，即為宜蘭大宅院友善市集。
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Hägerstrand（1976）大致以可觀察限制作為探討起點，內有過去、現在、未 來時間軸的概念及空間範圍的界線，筆者將其內涵略分為自然物（physical object）、時間、空間的討論，但不代表三項討論是獨立的，三者必須共同進行考
資料來源：彙整自Parkes、Thrift（1980）
Hägerstrand（1976）三種基本假設（表 7），說明個人為了實現計畫，將空 間與時間是視為可用的資源，任何計畫的實現皆有其限制。
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表7 時間地理學之計畫限制及內容
項目 內容
能力限制
（capability constraints） 個人體力或其掌控設施，加諸個人活動的限制。
結合限制
（coupling constraints） 結合限制界定了時間－空間叢束（bundle）。
權威限制
（authority constraints） 特定時空領域（domain）之條件和行為模式。
資料來源：彙整自Parkes、Thrift（1980）
筆者認為，上述三種限制彼此能夠互動，但因其限制而無法無限累加。透過 三種限制概念繪製之攤商計畫生命路徑，讓筆者得以在農民市集裡看見時間、空 間和社會關係的潛藏界線，因而能在承襲地理學傳統之空間基礎上，依此分析農 民市集攤商不同層次之界線（表8）。
表8 時間地理學的分析層次
分析層次 內容
個人路徑 透過繪圖展示路徑、位置和限制互動，顯示個人之工作選擇，
同時使得個人減少投入其他工作的時間，限制與人結合的機會。
停留點與菱柱 個人參與所有事件之活動範圍
個人可在不同停留點為中心的菱柱活動，構成一天的活動規劃。
人口或活動
人之系統與活動系統互動。
z 人之系統：一定時空區域的個人組合（24 小時×總人數）。
z 活動系統：此區所有人的活動組成。
資料來源：彙整自Parkes、Thrift（1980）
在時間地理學的取向之中，視時間與空間皆為有限的資源，則農民市集之攤 商如何在有限的時間裡，依據哪些判斷基準，安排時空活動的計畫，以達成特定 目的呢？從平常日到市集日，農民市集攤商在生產地與銷售地，為了哪些目的和 計畫，而從事哪些活動，抵達哪些停留點，並與哪些人形成何種模式的叢束？再 者，在生產地與銷售地，有哪些權威的領域，規範著哪些人的進出行為？當上述 路徑透過時間－空間表記法表現出來後，即可畫定農民市集社群之停留點界線。
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農民市集攤商如何在平常日（生產）與市集日（銷售）進行計畫、執行，最 終理解農民市集攤商的時間、空間、人地互動的邏輯互換，為本文探究之核心問 題。主要研究概念為將農民市集攤商作為主軸檢視，探討其平常日、市集日之時 空節奏，以及當季，在地、友善環境的論述，如何透過生產和銷售地景的互動之 中呈現（圖3），研究目的共分三點：
（一）探討農民市集攤商平常日之時空節奏
（二）探討農民市集攤商市集日之時空節奏
（三）探討農民市集攤商時空節奏的地景互動關係
圖3 研究概念圖
承上，本文以宜蘭大宅院友善市集攤商作為研究對象，依照時間區分為平常 日和本市集活動日。本市集農事攤商多位於宜蘭平原，行政區域集中於宜蘭縣冬 山鄉、羅東鎮、三星鄉（圖 4），生產地與居住地通常為同一地。農民市集攤商 在宜蘭地區自然環境（如：氣溫、降水、日照），以及人為活動（如：交通路網 及銷售活動）影響下，如何計畫物與人之路徑並行動為接續討論對象。
平常日產品 生產者
市集日 商品 銷售者
在地 當季
友善環境
銷售邏輯 生產邏輯
在地 當季
友善環境
農民市集攤商
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圖4 宜蘭大宅院友善市集農事攤商分布圖
資料來源：本研究自繪。
市集日時，本市集固定出席之攤商約20 攤左右，依照生產（販售）之物，
概分為農產品（農商品）、農產加工品（農產加工商品）、生活用品（生活商品），
以及工藝品（工藝商品），另有理念宣傳攤位。依照市集主題活動的差異，偶有 臨時攤商擺攤，考量參與市集販售及處理市集會議之強度，而略去臨時攤商討 論。各攤位商品的細部類別，又可分為農商品之蔬菜、蔬果、米、茶；農產加工 商品之麵包、雜糧、蜂蜜；生活商品之棉布、肥皂，以及工藝商品之陶瓷藝術品 等（表9）。
為瞭解農民市集攤商日常地之看待短期及長期作物之異同，因而本文挑選蔬 菜、米與茶之個別攤商進行訪談及分析；再者，為求瞭解農產品與農產加工品之 製程差異，因此挑選需親自進行雜糧加工之攤商進行探討。最後，對照農產品及 非農產品（如：生活用品及工藝品）之產銷邏輯的差異，因而選取非農產品之部 分攤商作為訪談對象探討。
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第二階段為徵求攤商的同意後，進入其平日生產空間，請攤商根據時間地理 學之時間－空間表記法，繪製生活之時空路徑，作為「農民市集攤商平常日的時 空節奏分析」之基礎資料。在第一階段及第二階段的部分，輔以半結構之問題及 三角驗證法，檢驗及觀察訪談資料的有效程度。
第三階段則整理資料並分析逐字稿，不斷反覆檢查資料與研究發問、文獻探 討、研究方法之間對話程度，逐步抽象化客觀的現象描述。最後，回應時間地理 學之理論脈絡，從中探討農民市集生產邏輯及銷售邏輯之意涵。
訪談之前，筆者會先詢問該市集攤商同意。因訪談需繪製時空路徑圖，此涉 及個人隱私。為求保全對象之隱私，筆者以「身份－數字－生理性別」編碼，替 代市集攤商之真實姓名，數字「1」表示該類別編碼第一位，依次類推；若遇個 別攤位有兩位生理性別相同之擺攤者，則於編碼後再行增加英文小寫字母「a」，
依此類推。如：該市集攤商生產品項為農產品之蔬菜（Vegetable），而訪談對象 生理性別為女性，則編碼方式為：V1-F；生產品項為生活用品之肥皂（Soap）攤 商，因同時有兩位生理性別為女性的擺攤者，該攤位編碼為 S1-F，則第一位訪 談攤商編號為S1-F-a（表 10）。
18 蔬果 Fruit、Vegetable
FV3 1 F
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第貳章 第一樂章：農民市集攤商平常日的時空節奏
本章以時間地理學觀點研究農民市集實際作法，為探究攤商平常日之生產時 空節奏。透過攤商生產及生活之時空節奏，描繪其日常空間樣態。