依照商品的性質區分銷售者，分成短期商品銷售者與長期商品銷售者。市集 日當下，不同商品生命之銷售者，如何安排自身的時空路徑，以及如何組成其生 活之節奏呢？
一、農商品銷售者的時空節奏
依照商品的性質區分，可分成短期商品銷售者與長期商品銷售者。本市集短 期商品銷售者之中，需時刻關注最易腐敗之農產品（如：蔬菜類）與農產加工商
17 如：B1-F 向主婦聯盟購買麵包，以保存期限標籤配合攤商本人口述麵包的食用期限：「冷藏 放7 天，冷凍可以放 90 天」，透過生產者與消費者面對面溝通，使農商品保存期限彈性隨冷藏 設備及消費者信任而增加。
18 田野筆記：R1-F、R2-F、R3-M。
19 觀察對象：A1-M。
20 觀察對象：A2-F。
21 訪談對象：S1-F-a 及 S1-F-b。
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品（如：豆漿）；長期商品銷售者的商品，多可保存以一年至數年為單位的期限，
更遑論幾無保存期限之蜂蜜商品。本段藉由上述商品之銷售者作為探討對象，接 續透過時間－空間表記法，描繪市集日不同品項之農民市集銷售者時空概況。
（一）短期商品銷售者的時空節奏
在市集日前，蔬菜銷售者V1-M 與 V1-F 需先處理田間庶務。5 點半起床後 整裝，至田間工作，再度確認待會需放置於市集桌面上的蔬菜量。約於8 點左右 從住家出發至宜蘭演藝廳，在市集擔任銷售者約4 小時，之後在市集會議以委員 及志工身份開會，約需一個多小時的時間，返家之後繼續理菜出貨，或者撰寫田 間管理工作表及相關驗證記錄。在家中預備及勞動時間約為9 小時，在市集銷售 及開會時間約為6 小時（圖 12）。
豆漿銷售者G1-F 則需於市集日前夕，以手工分裝綠豆芽、確認豆漿的數量，
並且進行維護機械設備的清潔工作：
禮拜五晚上要一次手工的芽菜，然後統計一下豆漿的量，因為每個禮 拜不一樣。統計豆漿，然後再把豆子秤起來，我還會再泡綠豆，洗綠 豆。洗好之後，隔天早上就是洗冰箱、做綠豆，然後把他[黃豆]再洗 過倒進桶子催芽，這一天早上大概五點半起床，準備一些東西上車的 啊……冰塊嘛，因為我那個有保冰桶、小冰箱、豆漿。那天[星期五]
晚上如果沒有貼標籤，就是早上貼。我都大概都會在七點二十前出發，
可能就沒有時間吃早餐。到市集八點，大概八點零幾分這樣。
（G1-F，2013.02.17，[]為筆者所加。）
接續，進入市集協助架設公共棚架，並且準備自身攤位，大致需要1 小時的 時間，銷售者認為市集人潮最多的時間，通常是市集剛開始的時候：「九點半左 右到十一點半，頂多十二點，再來就沒了。」在市集活動結束之後，銷售者參加 市集會議，大約下午兩點多離開市集，常於回程路途中順道將豆漿免費贈友：「如 果有剩的豆漿，我就會拿去給別人，繞一下，有時候會比較晚，三、四點多。」
回家後，稍作休息並整理商品，晚上六點繼續處理豆漿、綠豆芽或設計廣告文宣 海報。市集日當天，G1-F 在家中前置及勞動約 5 小時，在市集銷售約 6.5 小時，
移動約1 個多小時，休息約 11 小時（圖 13）。
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（二）長期商品銷售者的時空節奏
以蜂蜜銷售者為例，前夕需確認蜂蜜罐數，多需利用晚上時間檢查，若有不 足，則需使用夜半時分緊急裝蜜：
前一個晚上準備蜜，不一定，因為有時候剩很多，稍微檢查一下就好 了，所以我們裝瓶多半是事先就已經裝好了，再把東西準備一下就好 了，所以我們是大概東西都已經有，只是去檢查那帶去夠不夠，半小 時到一個小時就好了。
（HP1-M，2013.02.18）
考量消費者季節之消費特性，以及家庭庶務的關係，進而影響銷售者於市集 日當天的時空計畫安排之工作：
早上我大概是六點，我都帶小孩子，我都睡到六點五十，然後準備一 下，原則上我七點半就要出去。冬天我很少泡蜜，如果像夏天我有泡 蜜的話，大概就是六點多就要起來，最晚六點半就要起來，連泡蜜整 個加起來大概需要一個小時，因為還要洗啊、泡啊、試吃啊，水啊，
那些都要準備，所以我整個時間要往前提，弄到七點半經常來不及，
去到那邊都已經快遲到了，大概要七點五十出發才不會遲到，我們[市 集攤商口頭約定的時間]是八點半嘛，如果超過的話就會遲到，就要走 小路才來得及，就變得要趕，如果不趕的話就變得要早點去。
（HP1-M，2013.02.18，[]為筆者所加。）
接續，銷售者於市集當日進行一連串勞務工作。市集結束之後，因其需固定 召開並且主持市集會議，因此使回程時間常往後延遲，使其利用陽光處理農務時 間亦隨之縮短：
賣到回來了，最快來講，我大概兩點半會到，像我現在要當主委的話，
很多事情都會比較晚走，所以大概是兩點半到三點左右。到家之後，
最後是很快，大概十分鐘就好了，卸一卸，大概就可以去工作，所以 那一天只剩下半天，如果你說做到三點半結束，那一天你看我還剩幾 個小時？冬天來講，大概剩下兩個小時，能做嗎？農業是很難啦。像
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這邊還好，我東西都在家裡嘛，像我們農業很多是一點點，你還要去 一趟，回來還要時間，你說能做什麼？如果剩下半天的話，[處理農務]
至少也要半天，去那邊根本做不了事情，所以要做，天已經暗了啦。
所以我們很怕零碎時間，像我現在最大的問題，時間都零碎掉，我不 是正常農民，正常農民這樣做早就死光了。
（HP1-M，2013.02.18，[]為筆者所加。）
日落之後，銷售者需考量蜂的生物特性，於晚上的時間繼續處理分裝蜂蜜等 農務。概言之，HP1-M 在家中前置及勞動時間約為 9.5 小時，在市集及開會時間 約為6.5 小時，在產地處理農務的日常時間僅剩 2 個小時（圖 14）。
相較於長期商品銷售者的時空節奏，短期商品銷售者在市集日前夕緊湊些。
開市之前，銷售者需再次確認農產品的熟成、採收及整理、裝箱上車及運送；回 家後通常仍需進行產地勞務，或撰寫田間管理工作表及相關驗證記錄。歸納結 果，市集日當天，銷售者在家中預備及勞動時間約為9 小時，在市集銷售及開會 時間約為6 小時。
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圖12 市集日：銷售者之時間－空間路徑（V1-M 與 V1-F）
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圖13 市集日：銷售者之時間－空間路徑（G1-F）
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圖14 市集日：銷售者之時間－空間路徑（HP1-M）
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二、非農商品銷售者的時空節奏
非農商品銷售者需於市集日前需確認商品項目，重點在於裝箱上車及運送過 程，回家後通常將工藝品放置於倉庫之中，比農商品銷售者相較，整理物件之準 備時間花費最少。
綜合上述，透過時間－空間表記法繪製路徑，顯示市集日攤商的作息和工作 選擇，可知在市集日中4 個小時的活動時間，農民市集攤商預備作業及實際移動 時間，約與市集活動時間相差無幾，這也使得攤商個人減少投入生產工作的時 間，限制產地、物與人的結合，相對排斥生產活動的市集日活動，對於生產活動 而言不甚經濟。然而，為何攤商仍願意參與市集活動，著實令人好奇。
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第肆章 第三樂章：農民市集攤商形塑地景過程
以時間地理學的觀點看待農民市集攤商的計畫和行動，可從時間、空間及其 所掌握之資源樣態探討。為了理解農民市集攤商看待物與人互動的過程，接續透 過物與人之網絡關係，探討日常地景和市集地景變動的過程。