第二章 觸媒培養皿─范特喜發展歷程與背景脈絡
第一節 文化創意與活化再生
一、空間活化的型態轉變
台灣的空間改造與活化行動,從1980 至 1990 年代即開始盛行,一方面受到 全球化的影響,國際間的產業分工方式重組,台灣的產業發展策略也因傳統工業 失去競爭力,而逐漸轉向以科技業、服務業為重;另一方面,國內的政治局勢轉 變,自1987 年解嚴之後,社會風氣漸趨自由,被壓抑已久的在地文化與本土認 同相關議題討論也越來越多。因此,在政治與經濟的環境轉變之下,因應空間轉 型的需求以及民眾意識的崛起,許多從過去的時代中「退役」的建築與設施所騰 出的空間,也就順理成章地成為盛裝地方文化的容器、以及彰顯在地性的標誌
(朱曼華,2005)。
1994 年行政院文化建設委員會(今文化部。以下簡稱文建會)的「社區總體 營造」政策,企圖從藝術文化的角度,鼓勵社區由下而上地凝聚社區意識、美化 生活環境、發揚地方特色,地方的人文意識逐漸復甦,許多荒廢的歷史性建物在 地方文史工作者的奔走以及地方政府的推動下,被發掘而重塑成地方文物館、文 化展演設施等等,老街的保存活化概念也於此產生。隨後在1997 年,文化資產 保存法增訂了古蹟與歷史建築再利用的相關條文;2000 年起,文建會更陸續推動
「閒置空間再利用」的相關補助計畫,並在文建會「九十年度試辦閒置空間再利 用實施要點」中定義閒置空間為「係依法指定為古蹟、登錄為歷史建築或未經指 定之舊有閒置之建物或空間,在結構安全無虞,仍具有可再利用以推展文化藝術 價值者」,在各地推動多處試辦點,促使更多舊行政建築、名人故居、公營事業 機構廠址(例如菸、酒、糖、鐵路等相關設施)朝向藝術文化空間活化發展。
2008 年,有鑑於城市中仍有許多歷史空間因為政府的新建設而快速消失,台 南古都保存再生文教基金會推出了「老屋欣力」的活動,藉由評選認證的機制,
鼓勵好的老屋保存修繕與活化經營方式產生。此舉不但成功帶動民間改造老屋的 風氣,其引發年輕創業者、以及觀光客、投資者的湧入舊城區的效果,更是讓台 南市政府、以及全台各地其他地方政府相繼仿效,推動老屋活化之計畫與相關補 助政策(張玉璜,2014)。自此之後,推動老屋活化再生的主導者除了地方政府 之外,民間力量也逐漸佔有一席之地;而大眾對於「老屋」的關注,也從過去較
著重的歷史古蹟與特別的公有建築,開始擴展至一般常民的古宅老厝。
而在2002 年,發展文化創意產業的目標被納入「挑戰 2008:國家發展重點 計畫」,接著《中華民國文化創意產業發展法》在2010 年頒布(台灣經濟研究 院,2003),象徵著台灣也開始被捲入全球盛行的文化經濟浪潮中。在生產面,
產業結構日趨轉向為以知識與創新為核心能力、並透過差異化設計滿足消費者個 人化需求為首要目標的生產模式;而在消費面,人們也因為所得與休閒時間的增 加,開始追求精神層面的滿足,透過消費來標示出個人的品味、建立自我認同
(李天鐸,2011)。在兩股力量交互影響之下,「文化」成為商品吸引人必備的包 裝、「體驗」成為消費過程中重要的環節、「風格」則好像是現代人每日必須穿戴 在身上的一種裝束。此時,老屋所累積的文化風韻與獨特的美感,再加上改造活 化過後所引入新穎時尚的空間設計與商品服務,正好乘著這股風潮,成為文創產 業經營者最火熱的賣點、也是深深打中某些消費者群體內心的強吸引力,老屋與 文創產業結合成為了人人效仿的活化範型。
二、產業轉型,文創當道
隨著全球化使世界各國的產業分工改變,台灣在1970 至 1980 年代起飛的製 造業、代工業,原為經濟成長的主要來源,也在1990 年後逐漸受中國、東南亞 等其他國家人力市場崛起的影響而失去優勢。因勞力密集產業外移,面對產業結 構轉型的需要,台灣的經濟發展重心首先轉向技術密集的資訊科技產業(行政院 經濟建設委員會,2013);並在 2000 年後進入下一階段的轉型,著重在政府選定 的「生物科技」、「綠色能源」、「精緻農業」、「觀光旅遊」、「醫療照護」及「文化 創意」等六大新興產業14。
因此,政府對於產業的發展目標逐漸從「產品製造」走向「價值創造」,
2000 年前後,開始推動多項傳統產業「品牌化」,不僅在企業經營理念上要更能 讓消費者認同,也更著重服務的品質;而到了2010 年前後,更是力推產業在行 銷上的「體驗化」、「故事化」(墨刻編輯部、經濟部工業局,2018),因此可以看 到許多傳統產業轉型的觀光工廠、體驗園區的出現。
產業會有這樣的轉變,除了生產端的結構性因素之外,消費端近幾十年來所 連結的台灣社會之改變也影響著市場發展的趨勢。台灣的消費文化演變,隨著 1970 年代時的消費主力為中至低收入的勞動大眾,以滿足物質與感官娛樂層次為 主,到這一些人逐漸躍升中上階層,開始從事「休閒」與「文化」面向的活動,
從主計處的個人所得分配報告中,可以看出民間消費結構重心從飲食等基本生活
14參考國家發展委員會「六大新興產業」(98-101)
https://www.ndc.gov.tw/News.aspx?n=E641F7FF2AE058A1
所需,逐漸轉向娛樂、教育、文化服務(賴守誠,1993;陳坤宏,2005)。1990
為促使鄉鎮活化常用的策略,在政府政策引導、以及一些回鄉青年的營造之下,
在地生活體驗、連結地方文化的創意產品、以新的裝潢風格重整過的老舊空間等 等已是振興地方必備的基本要素,能夠彰顯地方風味的行銷方式也廣為流行,代 表著文化創意與活化再生已成為密不可分的關係。
圖 5 文化創意產業與都市再生的關係
(資料來源:本研究整理)