第三章 觸媒實驗室─台中草悟道街區
第一節 落腳台中藝文之都
范特喜能夠由台中市西區發跡，做出如此規模，除了因為銜接上台灣產業轉 型、「文創」興起的趨勢，也和這個地區的特質息息相關，這一節將由台中市西 區草悟道周邊的發展背景、以及文化藝術街區在台中崛起的脈絡，探討台中如何 作為范特喜這種觸媒的「培養皿」。
一、台中市西區的文化休閒特質
台中市的地理區位以及開發時間，相較於台灣其他縣市都屬於「居中」的位 置，因此呈現出流動而多元、曖昧的調性中潛藏各種發展機會的特質。日治時期 才開始有多項建設與規劃的台中市區，仍保有一些歷史的痕跡，但不如其他舊城 早已開發飽和，市區外仍有許多發展空間，因此也讓政府與財團有不少表現的機 會，而形成土地「投機」所引導的空間發展模式（賴志彰，1997），同時伴隨著 顯著的消費風氣。作為南來北往的中繼處，旅人與商賈在此交會，不同的流行風 格並陳，張詩唯（2015）引用劉書甫（2014）對台中快速變化而未留下特定性格 的「無根性」之描述，來捕捉這種未有明確定調、卻也因此什麼都可能發生的城 市氛圍。「沒有台南三、四百年的古老傳統，也沒有台北百年來政經中心的文化 累積」（馬岳琳，2008），報章雜誌中的評論為年輕的台中寫下了「自由」的註 解。
奠基在這樣的特質之上，當政府開始以「文化」作為這個城市發展的主軸 時，所有的投資與消費似乎被披上一層華服，轉身使台中成為引以為傲的「消費 美學、樂活城市、創意之都」（馬岳琳，2008）。從 2001 年起，台中市政府喊出
「文化、經濟、國際城」的施政目標，試圖用藝文「氣質」來填補不如台北的政 經實力、以及不如高雄的工業競爭力，並藉由「政府與民間魚幫水、水幫魚，讓 台中成為高品味的藝文之都」（汪文豪，2007），在多項文化建設與活動中，確實 開始為台中吸引不少喜好藝文活動、追求生活品質的人士，甚至在2007 年獲選 為「世界最佳文化藝術城市」（全球領袖論壇，2007）。其中，台中市的西區可謂 是台中作為「藝文之都」最具代表性的區域。
台中市西區在1960 年代起陸續經歷過多次市地重劃，原本發展強度最高的 台中市中區，在市中心機能逐漸老舊且飽和之後開始向外擴張，商業重心便逐漸 轉移到西區。
西區早期是一個好的住宅區、文教區，美村路那邊因為早期有美軍(活動)，
所以有一些新的比較時髦的消費，而且因為是後期開闢的街區，所以馬路比 較寬。早期很多這邊的有錢人住中區，後來經商賺了錢就搬到西區
住，……，就在西區那邊也開了第二間店。（C1，個人訪談，2019 年 3 月 5 日）
政府依循日治時期所留下的方格式道路以及都市環狀綠帶的規劃，在1996 年完成了垂直穿過西區中央的經國綠園道，並於1988 年以及 1993 年，陸續在綠 園道的南端設立國立台灣美術館、北端設立國立自然科學博物館（賴志彰，
1997）。都市中難得的大片綠意加上台中市兩大重要的學術、文化設施的落腳，
定調了西區文化休閒的屬性，為西區住宅環境的吸引力以及商業發展的潛力奠下 穩固的基礎。對於台中都市發展有深入研究的C1 也認為，西區在城市發展上先 天就具有較好的「架構」，因而被認為是適合居住的區域。
綠園道的周邊早期就有一些高級的飯店，像全國飯店，也因為綠園道所以周 邊有一些比較好的居住品質，再加上公益路那些餐廳，中區的一些有名的小 吃都搬到美村路去，所以就生活來講，本來就是一個相對有潛力的區域
（C1，個人訪談，2019 年 3 月 5 日）
西區得天獨厚的環境條件，不僅吸引許多政商名流入住、也吸引了許多開發 投資，帶動房產市場的熱絡。2003 年由力霸房屋進行的台中「十大名宅」調查與 評選（陳建徵，2003），即有一半位於西區，並且集中在綠園道沿線，綠園道對 於地區的加值可見一斑。
圖 17 2003 年評選台中十大名宅位置分布26
（資料來源：（陳建徵，2003）；本研究繪製）
26 另有一處「歐薇花園」位於中山高速公路以西，較為偏遠，因此沒有納入本圖中
而在2009 年，延續打造文化藝術之都的目標，台中市政府提出「綠·園·道-都 會綠帶再生-台中市觀光綠園道改善工程」計畫，獲得交通部觀光局上億元的補 助，透過軟體的行銷主題活動以及硬體的設施與景觀改善，將經國綠園道更名為
「草悟道」（台中市政府，2010），分段以「科藝之丘」、「藝文之星」、「零碳之 道」、「蘇活之區」、「浪漫之濱」等主題設計不同的設施，企圖串聯「文化、活 動、自然與商機」（台中市政府，2009）。此舉讓過去較集中於南北兩大館舍周邊 的商業活動，開始也往中段延伸；加上2008 年勤美誠品在市民廣場北側聯手打 造的書店與文創商場，更是如同為這條綠帶鑲金一般，快速帶起了此區文創消費 的風潮。
二、文化藝術街區的發展脈絡
政府部門帶頭炒熱精緻藝術，各種國內外高水準展演形塑出台中的藝文氣 質，民間私領域則是忙著端出建築設計、餐飲消費空間設計來吸引人潮錢 潮。(馬岳琳，2011)
根據前文的脈絡，台中市的消費場域，不論是在外觀設計或是經營內容上，
經常可見文化藝術元素的融入，並且是由政府與民間企業鼎力完成。范特喜在台 中市西區落腳，透過街區內個別街屋的改造，逐步形塑了草悟道周邊的空間與活 動之新樣貌，這種由民間將藝文風氣注入街區而帶動周邊商圈發展的方式其實並 非首例，其脈絡可以追溯到1990 年代，由建商主導建設，後續在政府提倡社區 營造，鼓勵民眾自發維護生活環境、發揚地方文化的氛圍下，由社區參與所共同 打造出的商街，其中「東海藝術街」可說是「藝術造街」的濫觴。
1.東海藝術街
1987 年，以白錫旼為首的台鼎建設帶領一群東海大學建築系畢業的建築師，
以龍井區國際街附近為基地，企圖打造富有人文藝術氣息的「理想國」社區，當 時老舊的社區中雖有一些新建住宅，但卻因地理位置偏遠且管理不當而被視為是 邊陲、破敗的治安死角（姜樂靜，2017），白錫旼認為一個村落的活化必須往
「產業能量活化」、「空間風格型塑」、「人文內涵深耕」三個向度同時施力才能達 成（陳瑞檾、應丹娜，2012），並且以「下圍棋」做為比喻，
在原先已存在的舊建物（視為敵方的黑棋）之間的空地，建築各種居住環境 和生活機能良好的集合住宅（更新團隊一方的白棋），嘗試利用白棋占領土 地和感染轉化黑棋（使舊建物自行整修或重建）的方式，逐漸改變整個社區
的外觀和街景。27
因此在建造住宅社區之前，「理想國」團隊透過沿街商店的重整、以及公共 空間的綠化美化來轉變地區形象，首先收購與承租整條街邊老舊公寓的一樓，改 裝開設為十七家以藝術為主題的店舖，取名為「藝術街坊」，成功吸引遊客來 訪、也帶動其他房屋所有者開始經營商店。
而在台鼎建設的主導權陸續淡出之後，這些店鋪也陸續轉為其他業者承租，
特色餐飲、生活家飾、設計服飾、古玩精品、藝術家工作室等琳瑯滿目的空間已 然成為東海藝術街的標誌，這樣的環境更孕育出了日後知名的連鎖下午茶餐廳
「古典玫瑰園」以及設計服飾「小雨的兒子」等品牌（姜樂靜，2017）；居民與 店家也逐漸建立起對於社區的認同，成立自治組織持續經營社區、舉辦藝文活動
（許馨尹，2002）。透過藝術作為媒介改變地區屬性，不但吸引喜好藝文的人士 進駐店鋪空間、也讓住宅建案銷售一空。
圖 18 東海藝術街周邊街區街景28
2.精明一街
無獨有偶，位於西區的精明一街，也是在相似的時代背景之下由建商建設、
商家共同營造的商店街經典案例。其位置鄰近人車熙來攘往的中港路（今台灣大 道），人氣竄升的速度也更加明顯。但不同於東海藝術街的「藝術」主軸，精明 一街則是以歐式風格的休閒步行街聞名──
27 節錄自介紹理想國社區「發展起源」之網頁
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2001/C0119400102/develop.htm
28 圖片資料來源：台中觀光旅遊網─東海藝術街商圈，取自：https://travel.taichung.gov.tw/zh-tw/Attractions/Intro/751/%E6%9D%B1%E6%B5%B7%E8%97%9D%E8%A1%93%E8%A1%97%E5%
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精明一街可說是臺中商店街的發源地，兩棟不同的建築，衍生出共同的街道 文化，並把道路巧妙的封街，變成行人徒步區及歐式香榭般的露天咖啡座，
其間又錯落著各式服飾精品名店、鞋店、珠寶店，假日時或重大節日也會安 排各種活動，許多都會雅痞族與衣著光鮮亮麗的俊男美女，爭豔穿梭在這美 麗的街道中。29
中陽建設以整體開發的方式，將商辦大樓「台灣商務中心」及住宅大樓「麥 克阿瑟」兩棟建築中的空間設計為商店街，以形塑建案「高級精緻」的形象（葉 建甫，2000）。統一的地磚、沿街的植栽、優美的裝飾燈、以及內包式的空間，
奠基於這些硬體空間設計上的先天優勢，1990 年完工後兩年，商家開始自組管理 委員會，推動精明一街無車化，於是一些咖啡廳、西式簡餐餐廳，紛紛在街道上 擺出桌椅，如同國外露天咖啡座的氛圍逐漸形塑出徒步街區的悠閒步調（楊瑪 利，2012），在裝潢與選品上都獨具風格的商店，加上隨著節慶變換的街區布置 與活動，使得精明一街成為極具異國風情的消費場域；而後在1994 年，獲選為 經濟部商業司示範商店街的輔導對象，在政府指導之下協助擴大商圈的規模（葉 建甫，2000）。全盛時期甚至有三四十間歐風精品店，成為全台各地的商圈與社 區爭相效仿的對象。其商業效應也擴張到周圍的街廓，與大隆商圈、大墩商圈融
奠基於這些硬體空間設計上的先天優勢，1990 年完工後兩年，商家開始自組管理 委員會，推動精明一街無車化，於是一些咖啡廳、西式簡餐餐廳，紛紛在街道上 擺出桌椅，如同國外露天咖啡座的氛圍逐漸形塑出徒步街區的悠閒步調（楊瑪 利，2012），在裝潢與選品上都獨具風格的商店，加上隨著節慶變換的街區布置 與活動，使得精明一街成為極具異國風情的消費場域；而後在1994 年，獲選為 經濟部商業司示範商店街的輔導對象，在政府指導之下協助擴大商圈的規模（葉 建甫，2000）。全盛時期甚至有三四十間歐風精品店，成為全台各地的商圈與社 區爭相效仿的對象。其商業效應也擴張到周圍的街廓，與大隆商圈、大墩商圈融