第五章 理科教學活動之實施
第一節 理科教學活動設計
教師進行教學前需先擬定教學計畫，教學計畫的內容大從整個學年的教學進 度，小至每堂課的教學流程（即教案設計），皆為教師的教學研究項目。除了總 督府出版的教師用書（教學指引）可提供參考外，各校也可自組教學研究會，自 行編擬適合該校的教學計畫，優秀者可發表於《臺灣教育會》雜誌等刊物，或出 版發行。332另有由學校舉辦之研究發表會，討論各科教學法，對於學術交流與啟 發產生很大作用，例如，1921 年，臺北師範學校附屬艋舺公學校主辦以改善本 島公學校教學問題為目的之「公學校職員發表會」，由該校教員針對國語、地理、
理科作研究發表，解說實際教學法。當時列席聽取研究結果的公學校教員達 310 名。333小、公學校均編有鄉土讀本，334內容涵蓋鄉土各個面相，鄉土讀本實具備 教師手冊的功能，可作為各科教材鄉土化取材之藍本，如豐原公學校教師均備有 該校調查編纂《豐原鄉土誌》隨時作為參考、335北屯公學校進行鄉土調查後，將 成果編纂成鄉土誌出版。336這類書籍成為教學的參考依據，達成教科書教材之鄉 土化、地方化與生活化。337 以下，將討論與各期理科書對應之參考用書，以及 當時的教案，惟缺漏第四期的教案設計內容，因此暫不討論。
332 葉碧苓，〈日治時期臺灣公學校書法教育之研究〉，（國立臺灣師範大學歷史學系碩士論文，
1999 年，5 月），頁 123-124。
333〈公學校職員研究發表〉，《臺灣時報》，1921 年 12 月。
334 1930 年代，各街庄小、公學校為了鄉土教學之須要，動員中小學教師、教育會、文教團體等 從事鄉土調查，編寫各種鄉土史讀本、概況等資料，如《豐原鄉土誌》、《南屯鄉土調查》等，
總數亦多於官撰者。各鄉土志之內容詳略不一，惟因此保存相當豐富的鄉土史地資料。資料 來源：葉碧苓，〈鄉土志〉，《臺灣大百科全書》，
http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=3825&Keyword=%E9%84%89%E5%9C%9F%E5%B F%97 下載日期：2012 年 5 月 25 日。
335 詹茜如，〈日據時期臺灣的鄉土教育運動〉（國立臺灣師範大學歷史研究所碩論，1993 年）
頁 29-30。
336 《『教育實際化』第七輯 學校經營》，（臺中州教育會，1935 年），頁 217-218。
337 帶刀千太郎，〈私の學校の鄉土教育に對する態度〉，《都市に近接せる農村の鄉土教育》（臺 北：漳和公學校，1935 年 12 月），頁 5-12。
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一、第一期之教學活動設計
1914 年國語學校教員即依照總督府指示編纂《公學校教授細目》，當時尚未 出版《公學校用理科帖》，因此〈理科教授細目〉一篇先參酌臺灣總督府學務部 出版的《理科教授要目》的內容再行編纂工作。依「理科教授細目編纂之趣意」
得知，該細目著重於教材前後之關聯性、因應季節排列教材順序，及追求實物實 驗等。338內容方面，首先，將五、六學年按月列出教學時數和教材，例如第五學 年 4 月份安排的題目為「田園」，該單元包含扶桑花（3 小時）、豆（5 小時）、花 和蟲（1 小時）等教材，安排在 5 月的教材則有蝶（4 小時）、害蟲（2 小時）以 及蜻蜓（2 小時）。339其次，分析教學事項，說明教學須注意之處，整理出參考 用教具與參考書，條列出文部省理科書以及總督府編國語讀本相對應之教材，以 方便公學校教師教學。1922 年，臺北師範學校教諭小倉房二著《公學校に於け る理科教授之研究》一書對於理科教學之本質、理科教材與取捨方法、各類教材 的教學問題等，皆有分析和扼要說明，供初等學校和中等學校理科教師參考使用。
340其中一章附有小倉按照《公學校用理科帖》之內容設計的教案，茲轉錄如下：
表 5-1 公學校教學設計
題目 地下水
教材 地下水、泉、井
目的 教學作為水循環之一環的地下水，使理解泉及井之狀態 準備 （教師）砂壤、土漏斗、漏斗臺、過濾紙、燒杯
（學童）砂壤、黏土、竹筒、杯子 教法 一、觀察
觀察事項之整理 A.在地面撒水 B.雨水之匯聚 C.泉及井之狀態 二、實驗
1. 水在砂土壤土和黏土滲透情況之實驗 2. 說明井之狀態
338 〈理科教授細目編纂の趣意並に實施上の注意〉，《公學校教授細目》（臺灣總督府，1913 年），
頁 1-3。
339 〈教授題目配當表〉《公學校教授細目》（臺灣總督府，1913 年），頁 1。
340 河瀨半四郎，〈序文〉，《公學校に於ける理科教授之研究》（臺北：臺灣子供世界社，1922 年，
3 月）。
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3. 說明泉之狀態 三、問題解釋
1. 泉和井之水源源不絕之原因 2. 要在哪裡鑿井才好呢
3. 為何在井旁設置廁所不好 4. 為何貯水池要作底比較好呢 四、質問應答
整理 1. 教科書內容複習
2. 水循環和地下水之關係 3. 地下水和泉及井之關係 備註 一、課題
1. 觀察在地面撒水之情況 2. 觀察雨水匯集之狀態 3. 觀察泉和井之狀態 二、時間分配
資料來源：小倉房二，《公學校に於ける理科教授之研究》（臺北：臺灣子供世界社，1922 年 3 月），頁 62-64。
二、第二期之教學活動設計
1924 年，臺北師範學校教師久住榮一、藤本元次郎合著《公學校各科教授 法》，為教學法的基礎用書，內容包含理科教學之教授要旨、教材的選擇與排列 標準、教學方法與注意事項等。在理科篇中，分別針對博物、物理、化學教材之 教學順序作討論，各附有教學案例，內容方面較前詳實，茲轉錄如下：
表 5-2 公學校第六學年教學設計
題目 聲音
教材 一、聲音的來源與傳達 1.物體的振動 2.聲音在空氣中之傳導 3.聲音傳 導的速度。
二、聲音的高低與強弱 1.振動頻率 2.振動幅度。
目的 觀察風琴、笛、太鼓發聲之狀態，教授聲音的來源、傳播、強弱、高 低等項目，使知曉蓄音器（留聲機）之構造和作用。
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（二）聽得見聲音之理由
1.振動體－空氣（液體、固體）－鼓膜（耳朵）－腦－聲音
資料來源：久住榮一、藤本元次郎，《公學校各科教授法》（臺北：新高堂，1924 年 10 月），頁 267-276。
上述教案中教學的形式與前期類似，教法內容描述更詳盡。1927 年，堀川安市 編著《小公學校理科の施設と實驗》一書，乃針對博物教材設計的參考書，舉凡 理科書中關於博物教材之實驗、觀察理論，皆為收錄的對象。序論表示：「坐而 言不如起而行」之精神為該書的核心，341即實踐理科之要點。書中敘述堀川實際 培育植物等過程，如選擇植物教材、栽培植物與成長紀錄、觀察植物的氣孔、以 及水蒸氣蒸散作用等，扼要說明觀察與實驗步驟與須要注意之處。1934 年，臺 北第二師範校附屬公學校啓明會編著《公學校用理科敎授細目》第四至第六學年 用共 3 冊，內容十分詳實。該書首先敘述理科教材之價值、教材之排列，以及編 纂細目的主旨。其次，依學校年度行事曆列出每週教學細目表，詳列教學時數，
較前更深入分析教材重點，包括應準備實驗器材、指導要項以及實驗觀察考察。
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臺灣方面，由臺中州率先提倡「教育實際化」運動，動員州下教職員進行調 查，匯集過去經驗、招開研究會討論，繼而完成「臺中州教育實際化」各篇，內 容包含公民教養、地理、理科、農業、家事裁縫等五篇。3431933 年，臺中州教 育會出版《『教育實際化』第三輯 理科教育》一書解說理科教育之本質、目的、
理科與生活之關聯、理科的指導方針等，討論各種教材容易遭遇的問題。文中又 分別收錄大甲公學校「繼續觀察預定案」，與東勢公學校「校外理科指導案」兩 種教案範例，茲轉錄大甲公學校部分內容如下：
341 堀川安市，〈序〉，《小公學校理科の施設と實驗》（臺北：臺灣子供世界社，1927 年），頁 1。
342 臺北第二師範校附屬公學校啓明會 代表者渡邊潔，《公學校用理科敎授細目 第五學年用》
（臺北：臺灣子供社，1934 年）頁 1-153。
343 臺中州教育會，〈序の一〉，《『教育實際化』第三輯 理科教育》（出處不詳，1933 年），頁 1。
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資料來源：臺中州教育會，〈序の一〉，《『教育實際化』第三輯 理科教育》（出處不詳，1933 年），
頁 68-69。
從上述教案得知，學校中關於理科教學活動又可分為室內和室外兩種類型，室內 教學以教科書、實物標本、掛圖為教授範例，室外教學則在校內另闢一地名為「學 校園」、「教材園」之地，作為實際接觸與觀察動、植物之場所。另外，關於校外 教學實際觀察的部分，則配合學校的遠足或其他活動，以便於實地參訪臺灣的 新、舊式製糖所，蔗苗養成所等處。關於室外和校外教學的部分，筆者將在之後 章節再一一進行探討。
三、第三期之教學活動設計
《初等理科書》的內容呈現和前期截然不同，使用時間為 1940 年至 1943 年，隨即因應教育體制更改為國民學校，將教科書全面重新編纂出版。因此，目 前能蒐集到關於本期的教學法或教育範本較少，僅見 1940 年臺北師範學校附屬 公學校啟明會出版《各科教授案集》，該書分別收錄第四學年和第六學年 2 篇理 科教授案例，茲轉錄第四學年教案如下：
表 5-5 臺北第二師範校附屬公學校第四學年教學設計
題材 花に集る虫（花間昆蟲） （《初等理科書》卷一）
題材觀 在前一課「學校園之花」主要敘述球菜花，再介紹其他學校園種植的 花，期間並指導接觸到的相關昆蟲的知識。本課以花為中心，再指導 如蝴蝶、蜜蜂等之生態。
採集對於兒童有些困難，若進行觀察指導亦有不便處，因此可改由教 師準備實物授課。
須注意勿流於形態學之教學方式，要使兒童對學習理科感興趣，並學 習正確態度。此外，亦可以從飼育幼蟲開始，培養其自然研究之精神。
目的 觀察花間之昆蟲，蝴蝶、蜜蜂之形態和生態情形，以及花與蟲之關係 區分 第一時 蝴蝶
第二時 蜜蜂
第三時 花和蟲（野外指導）
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主眼 指導蝴蝶的生態與形態 準備 兒童：蝴蝶
教師：蝴蝶的實體、標本、掛圖。蝴蝶變態過程之掛圖或標本、鱗粉、
顯微鏡、蝴蝶的各種展翅標本、鱗粉轉寫標本、昆蟲採集用具、昆蟲
顯微鏡、蝴蝶的各種展翅標本、鱗粉轉寫標本、昆蟲採集用具、昆蟲