研究流程

本研究之研究時間從 104 年 10 月 5 日至 104 年 11 月 6 日，為期一個月的繪 本教學方案，透過行動研究實施，發展一系列適合幼兒園中班孩子繪本教學之 課程方案，本研究流程主要分為三個階段，包括：準備階段、實施階段、反省 階段，整個研究流程由研究者整理如圖 3-2 所示，而研究流程分別敘述如下：

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一、繪本教學實施前-準備階段 （一）研究題目確定與討論

研究者首先開始閱讀有關繪本教學方面的論文及期刊，並於實際教學經驗 中發現幼兒在飲食習慣上對某類食物有偏食的傾向，為了尋求改善，研究者與 指導教授討論並確定研究主題，試圖自行設計以飲食相關繪本教學方案來改善 偏食行為，協助幼兒建立良好飲食習慣。

（二）蒐集相關資料與教學資料

確定研究主題後，研究者開始進行相關文獻的蒐集，了解偏食行為的理論、

繪本教學進行的原則，並蒐集相關資料，最為編制前後側評量學習單及設計教 學方案之參考。了解學生的偏食情況，透過繪本教學一個不斷進行的歷程，教 學方案實施的過程及資料的分析，都可以不斷的創新、發現不同資訊，進一步 回饋到教學的修正當中。

（三）篩選實施對象

本研究針對研究者所帶的班級進行以繪本改善偏食行為之行動研究。並針 對研究者日常觀察，與開學初和家長的訪談內容，選出兩位偏食行為最嚴重之 幼兒，最後經由與家長討論及獲得同意後，進一步的觀察，做為研究的主要對 象。

（四）實施診斷測驗

透過研究者自行設計的評量學習單，針對繪本教學對象進行前測，以了解 其實際的飲食習慣，並進一步針對前測結果進行訪談，以半結構式訪談的方式，

與研究對象及研究對象的家長，了解幼兒偏食的原因。在訪談過程中全程進行 錄音，同時將錄音黨轉換成文字資料，以供日後研究所需。

二、繪本教學實施中-發展階段

篩選出兩位實際觀察研究幼兒之後，針對其日常點心時間、午餐時間進行 觀察，了解其不喜歡哪些食物、碰到那類食物的反應，挑選合適的繪本，設計 教學方案，且每一次課程進行後，會根據幼兒的反應與學習單撰寫內容，不斷

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修正教學，如此能真正的針對幼兒偏食問題進行彈性化的課程規劃，以達到行 動研究修正的歷程。每次的教學時間約為 30 分鐘，依照幼兒的學習需求與身心 狀態，教學時間可適時調整。在實施繪本教學的過程中，同步進行資料的蒐集 與整理，包括課堂教學影帶的拍攝、幼兒的學習單、教學日誌、訪談資料、研 究者的省思札記以及其他相關的文件資料蒐集。

三、繪本教學實施後-反省階段

繪本教學實施後，研究者針對全班幼兒實施後測，透過前測與後測幼兒對 食物反應的比較，以及學生所撰寫的學習單及訪談資料的分析，並針對兩位主 要研究之幼兒，進一步探究、評估繪本教學方案之成效，最後將所有相關資料 做綜合整理與分析，撰寫研究報告。

在整個課程實施結束後，研究者進行資料的蒐集與整理，歸納分析資料，

並依據分析結果提出結論與建議，呈現完整的行動研究方案成果。