資料蒐集與分析

本研究採行動研究，蔡清田（2004）提到，行動研究並無特定的資料蒐集 方式，而是著重研究者在研究的過程中，根據所關注的問題，持續不斷並系統 性的的蒐集資料。本研究所蒐集的資料包括前後測學習單、課程學習單、訪談 資料、教學省思、軼事紀錄等。本節針對資料的蒐集以及分析兩部分加以說明，

茲分述如下：

一、資料的蒐集

質性資料的蒐集是大量且多元的，為了能對幼兒有更多的了解，本研究蒐 集的資料來源主要有參與觀察、個別訪談以及幼兒相關的學習文件，茲分述如 下：

（一）參與觀察

在本研究中，研究者一方面進行教學，一方面觀察幼兒的學習改善情形，

研究者既是參與者也是觀察者，在教學過程中不斷的進行調整。因此，為求捕

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捉到真實且完整的教學現場資料，研究者以錄音及錄影的方式全程記錄教學現 場所發生的事件，並於每次教學前，與協同教學者進行溝通討論，共同進行觀 察，其為花蓮教育大學幼教系，大學時修習幼兒教育學程，於觀察教學後提供 意見與分析教學行為，以求研究資料的客觀性。

（二）非結構訪談

本研究的對象為幼兒，研究方法上採行非結構的訪談方式較為合適，即沒 有提出問題的標準程序，提問的方式與次序皆無固定，由訪談者與受訪者自由 交談，非常有彈性（袁方，2002）。研究者於前測後先訪談個別幼兒及家長，

了解幼兒的飲食行為狀況，在研究的進行中，若對幼兒的特殊表現有疑義時，

研究者亦會透過個別訪談來了解、釐清幼兒的想法，以獲得更完整、詳細的資 料。此外，實施後測後，針對兩位偏食行為最嚴重的幼兒及其家長進行訪談，

以了解繪本教學對象及其飲食行為改變之情形，此資料日後做為教學研究之參 考。

（三）幼兒學習過程之相關文件 本研究所蒐集之文件資料，主要有：

1.「我是偏食小孩嗎？」的前、後測學習單

研究者依據平時點心與午餐時間，觀察幼兒飲食行為，並針對全班幼兒進 行前測，以學習單做為訪談依據，篩選出兩位偏食較為嚴重之幼兒，深入了解 其飲食行為，以做為繪本教學之參考依據，根據幼兒的身心發展狀況進行協助。

「我是偏食小孩嗎？」後測於繪本教學結束後實施，針對幼兒飲食行為進 行分析，與前測之飲食行為進行交叉比對，如：某幼兒在前測時完全不願嘗試 綠花椰菜，但後測呈現其願意嘗試，即使只是一口，藉此了解幼兒飲食行為的 改變與成長，檢視教學前與教學後是否有差異，以探究繪本教學成效。

2.課程學習單

針對繪本教學的課程設計每周學習單（見附錄）讓幼兒與家長共同完成，

做為每個單元之總結性評量工具，以了解幼兒的學習情況，並做為資料來源的 三角校正之參考。

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（續下頁）

3.研究者省思札記

在繪本教學的整個過程中，研究者透過自己的感想、心得、反省以及觀察 所見的軼事紀錄，利用省思札記（見附錄）詳細記載，藉此了解研究者在整個 研究過程中所遇到的困難以及如何解決，而在研究歷程中，各種對研究者的啟 示，皆可作為資料分析時參考和驗證的來源之一。

二、資料的分析

本研究為行動研究，蒐集的資料以質性資料為主，在質性研究的過程中，

資料的蒐集、整理與分析是持續且循環的進行直到研究將進完成（引自蔡玉珺，

2011）。所謂的資料整理與分析，即將所蒐集到的資料進行系統化和條理化的 過程，並賦予原始資料所指意義的解釋。以下說明本研究之各資料意義：

（一）編碼資料

研究者先將本研究所蒐集到的資料進行轉譯，經過詳細閱讀後進行編碼，

將各種資料依時間、對象、種類標記出不同的代號，其目的在於將最原始的情 形記錄下來，以便日後的分析與追蹤。茲以表 3-4 說明如下：

表 3- 4

資料編碼說明表

標記帶號 意義

（ ） 說明情緒、動作、表情或事件行為

… 等待、停留或省略

S01 代號 01 的幼兒 S01 媽 代號 01 幼兒的媽媽

Ss 很多學生一起回答的話

T 教學者說的話

1040901-觀察 104 年 9 月 1 日現場錄音之觀察紀錄 1040901-札記 104 年 9 月 1 日現場觀察之札記

1040901-訪談 S01 104 年 9 月 1 日訪談代號 1 的幼兒錄音資料

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1040901-訪談 S01 媽 104 年 9 月 1 日訪談代號 1 幼兒媽媽的錄音資料 1040901-S01 學習單 104 年 9 月 1 日代號 1 幼兒的學習單

1040901-小雨老師的回饋 104 年 9 月 1 日小雨老師的回饋或建議

1040901-省思 研究者紀錄 104 年 9 月 1 日當天所看見或聽見的事 件、主題、疑惑以及課程心得

資料來源：研究者自行整理 （二）形成主題

研究者將各種資料進行編碼後，詳細閱讀編碼後的資料，進一步進行比較 與檢視，形成相關主題，將研究結果相似的部分集中，最後做出暫時性的假設，

並持續針對資料做檢核，以確認更深的涵意。例如：研究者於前後測，透過學 習單，幼兒家長訪談的資料，加以分析幼兒的飲食行為，進一步形成主題，認 為幼兒對蔬菜、酸的水果之接納度普遍較低。

（三）考驗假設的適切性

為減少研究者主觀的偏見，在資料分析的過程中，研究者運用三角校正法 來考驗假設的適切性。高敬文（1996）指出，三角校正是指在研究中採用不同 的方法、資料、觀察與理論，獲得啟發或運用這些資料與被研究者進行溝通，

用以校正研究者的分析與解釋。一方面蒐集幼兒學習的各式各樣資料來源，如 前後測、學習單等；另一方面是教師的觀點，如觀察、省思與回饋，協助研究 者了解幼兒的學習過程與學習成效，透過將不同角度所蒐集到的資料加以驗 證，確保資料有一真實性的詮釋。

（四）尋求變通的解釋

研究者透過不同的角度，針對在各種資料中所獲得的假設，進行批判思考，

藉由重覆閱讀所蒐集到的資料及文獻，加上與協同教師及指導教授的討論、思 考，尋求更適切、合理的解釋。

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（五）報告撰寫

此過程為資料分析的最後階段，亦是最關鍵的階段。研究者依據前面四個 階段的資料分析，針對教學現場或其他文件資的料意義進行描述與詮釋，透過 不斷的省思、修正，最後撰寫程研究報告。

綜合以上，本研究之資料分析的過程由編碼、形成主題、暫時性假設等階 段，結合三角校正來檢驗假設的適切性，以求研究資料的合理。