適合各級學校採用之環境教育主題、主題內涵及教 學方法之探討 學方法之探討

本節將探討哪些環境教育主題、教學方法適合中小學採行，也將進行 各類環境教育主題與教學策略之適配性分析，並介紹四種適合中小學採行

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的環境教育主題之教學內涵及五種教學方法。

一、經常被採用的環境教育主題

林明瑞、巫勝吉（2012）曾對環教法上路實施以來各機關、學 校實施環境教育，最常採用何種環境教育主題作為環境教育 4 小時 實施的主題，其結果如表 2-3 所示：

表 2-3 機關、學校經常採用之環教課程、活動主題分析

類別 次數 勾選人數佔

全部樣本百分比（%）

排序

全球暖化與節能減碳 729 66.1 1

生態旅遊 626 56.8 2

野生動植物保育及生物多樣性 423 38.3 3

綠色生產、行銷與消費 368 33.4 4

水資源保育及節約用水 358 32.5 5

環境倫理 322 29.2 6

污染防治 315 28.6 7

海洋資源保育 303 27.5 8

永續發展教育及環境正義 295 26.7 9

環境教育理論與實務 267 24.2 10

環境教育課程設計及教材教法 215 19.5 11

環境計畫擬定與實施 130 11.8 12

（資料來源:林明瑞、巫勝吉，2012）

據表 2-3 分析可知，各機關、學校環境教育承辦人員在規劃該年度環 境教育法應進行之課程或活動時，最常考慮的主題是「全球暖化與節能減 碳」，佔全體之 66.1%；其次是「生態旅遊」，佔全體之56.8%；再者是「野 生動植物保育及生物多樣性」，佔全體之 38.3%；「綠色生產、行銷與消費」 佔全體之33.4%；「水資源保育及節約用水」佔全體之32.5%。

根據上述研究結果，以及為配合自然與生活科技、社會科等九年一貫 課綱、高中課綱、環境教育課綱等做課本教材之延伸學習。本研究將以「全 球暖化與節能減碳」、「野生動植物保育、生物多樣性及生態旅遊」、「綠色 生產、行銷與消費」、「水資源保育及節約用水」等主題進行課程設計及實驗

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教學。

二、經常被採用之環境教育教學方法

環教法上路實施以來各機關、學校實施環境教育，最常採用何種環境 教育活動來時施 4 小時環境教育，林明瑞、巫勝吉（2012）的研究結果如 表 2-4 所示:

表 2-4 各學校課程、活動「進行方式」次數分配統計分析

類別 次數 勾選人數

佔全部樣本百分比（%）

排序

影片觀賞 817 74.1 1

演講 600 54.4 2

戶外學習 571 51.8 3

參訪 503 45.6 4

網路學習 437 39.6 5

環境保護相關之課程 330 29.9 6

體驗 220 19.9 7

實作 94 8.5 8

討論 68 6.2 9

實驗（習） 31 2.8 10

（資料來源:林明瑞、巫勝吉，2012）

由表 2-4 可知，各機關、學校環境教育承辦人員在規劃以何種方式進 行本年度環境教育法應進行之課程或活動時，最常以「影片觀賞」方式進 行，佔全體之 74.1%，此結果顯示大部分承辦人員可能受限於人力、時間，

往往採取最方便之「影片觀賞」方式進行，其次是「演講」，佔全體之 54.4%，；

再者是「戶外學習」，佔全體之 51.80%，第四順位則是「參訪」，佔全部之 45.6%，對比研究者在表 2-3 的結果說明，林明瑞、巫勝吉（2012）認為承 辦人員對於推動單位內之環境教育課程、活動時，若時時間與人力許可的 情況下，除靜態的室內活動，也會增加動態的戶外旅遊活動的選項，對於 環境教育法的推動來說，是一個很有利的推動契機，因為各學校每年均有 校外教學的規劃，若能將所規劃的地點進行適度的包裝，便可與環境教育 課程、活動相互結合，除可以落實環境教育法立法之精神，又可以親近山

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根據上表認為「全球暖化與節能減碳」的主題適合採用影片觀賞

（75.9%）、討論（53.7%）課程（50.%）演講（48.1%）；「環境管理與資源 保育」的主題適合採用影片觀賞（64.8%）、課程（48.1%）、演講（42.6%）

戶外學習（40.7%）、體驗活動（40.7%）；「綠色生產、行銷與消費」的主 題適合採用影片觀賞（51.9%）、戶外學習（48.1%）、體驗活動（48.1%）；

「自然保育與生態多樣性」的主題適合採用體驗活動（70.4%）影片觀賞、

（68.5%）戶外學習、（66.7%）

；「生態旅遊」的主題適合採用戶外學習（87.0%）體驗活動、（81.5%）影 片觀賞（44.4%）。

綜合以上文獻分析，本研究的課程設計及實驗教學，採用的主題及活 動課程搭配將如以下規劃:^「全球暖化與節能減碳」主題將以一般課程及影 片觀賞進行；「水資源保育及節約用水」主題除採用一般課程外；另因此 主題與個人維生命脈、生活基本開銷或企業生產關聯密切，諸如水價的調 整與否、水權的分配、水源的開發、水污染的防治等，若能藉由戶外環境 的參訪、體驗、討論活動可使學生有更廣泛、更深入的探究，進而學習規 劃出更具體可行的解決策略。故也適合用體驗活動及討論的教學方式進行；

「生物的多樣性、野生動植物保育及生態旅遊」主題將以戶外環境活動 、 影片觀賞教學活動進行；「綠色生產、行銷及消費」主題除將以戶外環境 活動進行之外、又因此主題與企業是否有企業社會責任，願意投資新設備 在能源、資源及廢棄物處理上，或個人是否願意多花一些錢或時間來進行 綠色消費、支持綠色產品，此部分涉及個人的經濟及價值觀、道德觀，有 相當的論辯空間，所以也適合採用討論的方式來進行教學。

四、四種環教育主題內涵之探討

（一）生物多樣性、野生動植物保育

1.生物多樣性是指生活在同區域中的所有生物，在個體遺傳物質、種

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類棲地等各方面存在的差異與豐富性，即為生物多樣性。

2.生物多樣性具有提供生態服務，經濟生產、科學研究、醫藥、文化、

美學等價值。

3.因為人為或自然的干擾使物種滅絕，致使生物多樣性快速消失，其 後果可能引發生態失衡、農作物與畜產受影響、多種疾病蔓延等問題，

生物多樣性消失將可能使人類永續生存產生不可逆的危機(Rachel Carson，1962)，（周昌弘，2006）。

4.生物多樣性消失乃因棲地被壞、對自然資源的過度獵取利用、不當 的開發方 式、單一耕作制度的農林業、工業製程之廢物及污染、野 生棲地的喪失、農藥與殺草劑的不當使用、引入外來物種的為害、全 球暖化的衝擊等因素所造成。

5.要維護生物多樣性，必須從維護生態平衡及整體生物系統需求，來 維護自然環境，包括:要多種樹，選用林業認證的（FSC）木製產品；

不過度漁、牧；用生態工法從事工程施作；以「生態旅遊」或「工 作假期」替代消費性旅遊；不吃、不養、不買賣、不隨意放生野生 動物（尤其是宗教團體大規模的放生活動）；節制物慾，簡樸生活，

減少污染，資源回收再利用(颺如思，2009)。

6.生態旅遊（Ecotourism）乃藉由觀賞環境中自然生態、景觀及在地 文化的旅遊行程，使旅遊行程具有生態概念意涵，能促使參與者進 行生態保育，及以旅遊活動的獲益回饋當地社區與環境。

7.生態旅遊的特點是在旅遊時能維護自然環境，負有對環境照顧的責 任 ，並兼顧該地社區利益，在為社區帶來經濟收益外，更要讓社 區了解他們擁有的生態資源之珍貴性及其寶貴價值，進而自發保護 這些資源、 促進生物多樣性的保育（陳章波，2011），（賴鵬智，

2012）。

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8.國內生態旅遊發展的典範有:阿里山鄒族的達娜伊谷生態公園以及賞 魚、解說活動；新竹的泰雅族司馬庫斯部落，集體經營生態旅遊以 保護傳統領域內的自然生態。他們抗拒財團的「開發」（實為破壞自 然）誘惑，並積極發展符合生態永續，同時能顧及後代子孫福祉的 各種生態經營與生態旅遊模式，也為台灣地區追求環境正義行動、

維護生物多樣性樹立了良好的示範。

（二）綠色生產、行銷及消費

1.綠色生產是指產品從開發、規劃、設計、生產到運營管理，甚至報廢 處置採取必要措施以減少對環境的衝擊，防止污染產生及減少資源、

能源的消耗，其目的是讓工業活動對人類健康、環境能採取更友善 的態度。

2.綠色生產的過程會（1）使用清潔的能源、無毒或少毒、少環境衝擊 的原料；（2）提高能源利用效率；（3）採用無污染、少污染的技 術、新設備；資材盡可能採用可回收再利用的材料；（4）強化營運 管理以減少能、資源的耗損及工安事故。

3.綠色產品的 8 項特質為:省資源、省能源、低汙染、可回收、無毒性、

可拆解、少衝擊、易處理。所以生產者或消費者在生產或購買使應 注意該產品是否:（1）產品應無毒害物，易分解處理；（2）產品應 具合宜的使用功能和使用壽命，以及節能、節水、省電和低噪音等 優點；（3）產品可維修、耐用；（4）產品不會危害人體健康、破 壞生態環境，易於回收、再利用和再生；（5）避免使用時有廢棄物 產生，減小廢棄物數量及其處理的棘手問題。

4.綠色行銷是指:（1）在綠色消費潮流之刺激引誘下，生產者紛紛生 產並行銷各類所謂的綠色產品及服務，即產品從原料的取得、生產、

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銷售、消費、廢棄的生命週期及銷售服務的過程中，皆對環境衝擊 減到最小的程度；（2）在更多的綠色產品及服務出現後建構出-綠 色消費市場；接著，企業將環保及自然保育觀念列為經營策略的一 環，以滿足社會大眾及綠色消費者需求的行銷策略。

5.「 綠 色 消 費 」 係 指 消 費 者 選 購 產 品 時 ， 會 考 量 到 該 產 品 可 能 對 生 態 環 境 的 衝 擊 ， 因 而 選 擇 對 環 境 傷 害 較 少 、 較 有 利 的 商 品 。

6. 綠 色 消 費 運 動 的 理 念 是 藉 由 消 費 者 積 極 進 行 綠 色 消 費 行 為 ， 來 引 導、改 變 廠 商 的 生 產、銷 售 特 性。消 費 者 藉 由 消 費「 以 鈔 票 投 環 境 一 票 」 ， 以 降 低 天 然 資 源 、 毒 性 物 質 的 使 用 及 污 染 物 的 排 放 量 。

7.政 府 藉 由 推 行 環 保 標 章 、 鼓 勵 民 眾 綠 色 消 費 及 機 關 、 學 校 推 行 「 綠 色 採 購 」 等 方 式 以 推 動 綠 色 消 費 。

8.根據環保署及美國綠色企業合作組織（Co-op America）建議的綠色 消費行動，包括:（1）簡化生活、淡化慾望：少買少丟、以物易物、

交換所需，物盡其用、減少資源消耗及垃圾；（2）消費時注意購買 公平交易（Fair Trade Certified）及綠色產品，並選擇綠色能、資源 產品，購買當季及當地的食材，選用無毒或少毒的產品；（3）慎選

交換所需，物盡其用、減少資源消耗及垃圾；（2）消費時注意購買 公平交易（Fair Trade Certified）及綠色產品，並選擇綠色能、資源 產品，購買當季及當地的食材，選用無毒或少毒的產品；（3）慎選