CVS 之定義

「7-ELEVEN」的最大股東為日本伊藤榮堂集團，而加盟國當中以台灣經營 7-ELEVEN 經營最好所以本節將介紹日本的 CVS 之定義，並介紹台灣 CVS 的定 義。台灣目前是由日本授權才能經營「7-ELEVEN」，故特別列出授權許可做為 其中一單元做為介紹。

一、日本 cvs 定義

日本 MCR 協會（Manufactual CVS Research）為便利商店（Convenience Store;CVS）定了一些條件，依此做為對便利商店的界定。

（一）營業坪數：係在二十坪至七十坪之間，小於二十坪或大過七十坪，則超過 便利商店的適用範圍。

（二）商品結構：食品至少須佔全店銷售品項的百分之五十以上，且一定要賣速 食品，非食品則須是日常必需品，且提供服務性商品（如代售電話卡、郵 票……等等）。

（三）產品別比率：商店所販賣之任何一類產品，不可超過全店營業額的百分之 五十。如超過則不能視之為「便利商店」，應稱之為「專看門店」。如酒 超過該業額之百分己十，則應稱之為酒的專門店了。

（四）營業時間：須是長時間營業或是二十四小時營業且全年無休（或幾乎休）。

（五）銷售方式：大部份由消費自助取用來。

（六）代客之道：須有親切、愉快之服務，及與顧客熱絡之互動關係。

（七）管理信念：願意投資更多設備，以追求更高之效率。包括如何改善設備績 效、調整商品之回轉率（註 1）、了解客層定位、減少偷竊之防範、管理 報表之應用改善及 POS 設備（註 2）的投資等等，並持續不斷地追求有效 率的管理。

許多便利商店業者，積極導入日常生活用品，期與超級市場相抗衡，卻忽略 便利商店的精神所在，誠然可惜。其實經營者不妨設身處地思考，平時最常面臨 的即刻需要有那些？以此做為開發商品的方向，就不致「誤入歧途」。例如：下 雨時能提供什麼？停電時能提供什麼？保險絲燒毀時能提供什麼？水龍頭壞了 能提供什麼？……諸如此類的即刻需求不勝枚舉，而台灣便利商店近年來雖已有 便利傘、雨衣、蠟燭等即刻需求商品之販售，但是顯然仍做得不夠，猶待努力。

如能掌握這個方向不斷修正，相信將可成為名副其實的「便利商店」。

但若商品重複性高，又與超市大同小異，在與其競爭中，將因坪數小、價格 較貴而敗下陣來，因此，「滿足顧客的即刻需求」才是便利商店生存契機之關鍵。

在便利商店的發展模式中，日本可謂成功的典範，而美國正好相反。

日本目前有四萬二千多家便利商店，競爭相當激烈，卻仍屬高獲利的產業，

反觀美國幾個知名大連鎖如 7-ELEVEN、 Circle K 等在不堪長期虧損下，經營 權相繼易主，探究原因，與「定位」有直接關係。曾有一便利商店業者祭出：「get what you forgot」的口號，提醒顧客在此可買到於超市忘了買的東西，將競爭對 手設定在超市，可謂美國便利商店普遍的寫照，然此舉卻使其陷于萬劫不復的地

日本對於便利商店的定位就比較能掌握方向，日本的大型店在大店鋪法的限 制下並不易經營，但卻給予便利商店絕佳的發展空間。一些大型企業轉投資經營 便利商店，如伊藤榮堂發展「7-ELEVEN」、大榮發展「LAWSON」、西武發展

「Fami1y Mart」等，其背景皆是發展超級市場已相當成熟且具規模，繼而經營 便利商店，因此對於兩者有較明確的區隔。日本便利商店發展雖然多如牛毛，但 獲利情形仍相當不錯。

二、台灣 CVS 定義

根據經濟部研究院分類凡從事提供家庭日常用品、食品零售、而以生鮮及組 合料理食品為主的行業，或從事提供便利性商品，如速食、飲料、日常用品及服 務性商品以滿足顧客即刻所需，而以連鎖的型態來經營的行業均為本產業之範 圍。

（一）營業坪數：係在十五坪至七十坪之間，小於十五坪或大過七十坪，則超過 便利商店的適用範圍。

（二）商品結構：以廣義的食品為主而且至少須佔全店銷售品項的百分之五十以 上。

（三）產品品項：至少 1500 種。

（四）營業時間：每天 14 小時以上，每年 340 天以上。

（五）服務設備：具有收銀機、防盜設備及追求效率化的基本設施。

三、授權許可

授權許可（licensing）是製造商比較容易進入國際市場的方法之一。授權人 與國外市場的受權人達成協議，允許後者使使用其製造方法、商標、專利、商業 機密，並酌收若干費用或權利金。授權人因此可以較小風險進入該市場，受權人 不必從頭開始做起，便能擁有現成的生產技術或著名的產品或品牌（Philip Kotler, Gary Armstrong，1999）。

第二節 7-ELEVEN之發展研究

「 7-ELEVEN 」 的 發 展 研 究 將 會 介 紹 「 7-ELEVEN 」 從 最 早 的 美 國

「7-ELEVEN」開始發展後，再由日本發揚光大的經過以及目前「7-ELEVEN」

在全世界的經營情況。

一、源起---美國

1927 年創立於美國德州達拉斯的「7-ELEVEN」，初名為南方公司（The Southland Corporation），主要業務是零售冰品、牛奶、雞蛋。到了 1946 年，推 出了當時便利服務的「創舉」，將營業時間延長為早上 7 點到晚上 11 點，自此，

「7-ELEVEN」傳奇性的名字於是誕生。

1999 年 4 月 28 日美國南方公司正式改名為 7-ELEVEN INC.，目前已遍及 全球 20 餘個國家地區，每天平均有超過 2000 萬人次，來自不同種族、不同膚色、

不同生活習慣的顧客，接受「7-ELEVEN」提供的 24 小時全天候便利服務。2000 年 7 月 7 日，美國總裁 Jim Keyes 在紐約證券交易中心（New York Stock Exchange ）以貴賓身份按下第一聲宣佈交易開 始的鈴聲，也正式宣告美國

「7-ELEVEN」從那斯達克（Nasdaq）交易市場晉升到全球最活絡的紐約證券交 易市場，肯定了「7-ELEVEN」的全球競爭力。

二、延續---日本

日本伊藤榮堂早在 1973 年就把美國南方公司的「7-ELEVEN」便利店引入 日本，並為此成立「約克七公司」，也就是日本「7-ELEVEN」公司的前身，現 已成為伊藤洋華堂旗下的優勢企業。正是伊藤洋華堂拓展市場的傲人成績以及南 方公司全球盲目擴張導致虧本的敗績，使得伊藤洋華堂有機會入主美國南方公司 並實現控股。目前，「7-ELEVEN」在全世界 2 萬 6 千多家的便利店裏，日本以 10299 家位居首位。

1987 年，美國南方公司多元化擴張失敗，並在 3 年後申請破產。1991 年，

日本最大的零售企業伊藤榮堂購買了美國南方公司 73%的股份，成為美國南方公 司最大股東。1999 年 4 月 28 日美國南方公司正式改名為 7-ELEVEN INC.。

「7-ELEVEN」目前在全球已設立了 2.6 萬個零售點，業務遍及四大洲 18 個 國家及地區。每日為接近 3000 萬位不同種族、不同膚色、不同生活習慣的顧客 提供 24 小時全天候便利服務。除北美本土市場外，日本、中國臺灣和泰國擁有 最龐大的「7-ELEVEN」便利店網路。

三、7-ELEVEN 在全世界

「7-ELEVEN」自 1927 美國南方公司(The Southland Corporation)成立己來，

一共分佈在全世界的 18 個不同地區的國家，總店數共計有 26,197 家店。

圖 2-1 7-Eleven 全世界經營分佈圖 資料來源：http://www.7-eleven.com/

表 2-1 7-ELEVEN 全世界經營統計總數量

Japan 10,299 Mexico 426 Denmark 45

U.S.A. 5,784 Malaysia 315 Turkey 24

Taiwan 3,525 Australia 311 Puerto Rico 13

Thailand 2,485 Singapore 207 Guam 8

South Korea 1,270 Philippines 200

China 646 Norway 75

Canada 489 Sweden 75 Total 26,197

資料來源：http://www.7-eleven.com/

第三節 孫子兵法之研究發展

《孫子兵法》己經在全世界形成一股風潮，不僅是軍事及商業的從業人員 都開始重視孫子兵法的重要性，連學校都會開孫子兵法的課程來介紹這部中國古 老的鉅著 《孫子兵法》，所以在本節當中將介紹孫子兵法的理論乃實務面的運 用，並將 《孫子兵法》全文及《孫武》本人列在附錄做為參考。

一、理論研究探討

《孫子兵法》是一部距今二千五百年前的軍事鉅著，也是中國現存最早一部 完整的兵書，構建完整嚴密、首尾相銜、內容豐富、博大精深的軍事思想體系（姜 國柱、肖冬松，2003），共十三篇分始計篇、作戰篇、謀攻篇、軍形篇、兵勢篇、

虛實篇、軍爭篇、九變篇、行軍篇、地形篇、九地篇、火攻篇、用間篇等，可說 字字珠璣且裡面蘊藏著許多寶貴的原則與方法，計約六、七千字。《孫子兵法》

的日文翻譯書充斥坊間，《孫子兵法》的商用解釋書更是層出不窮。外國如此，

代表了一個時代的思想，這思想內涵經過每一代人的研究，早已成為固有且不變 異的存在；更重要的在於不同時代對它所做出不同的解釋。這部著作所論述的內 容包括戰爭的規則、豐富的軍事思想、謀略、哲理、經濟、文化、政治、外交、

法律、管理、地理、經營等等方面。

明末兵學家茅元儀說：「前孫子者，孫子不能遺；後孫子者，不能遺孫子」。

即言孫子內容的廣博和承先啟後的作用，也是肯定孫子在兵學史上的重要地位。

二、實務研究探討

2004 年 7 月 28 日的報導指出美國國會「911」事件獨立調查委員會評估報 告儘管只能算是就事論事，但卻在另一層面給近年來的美國外交政治下了一份評 價書。報告留出眾多解讀和思考餘地。其中，有關美國政府如何處理與阿拉伯國 家關係的見解頗得一些政治智囊團的認同。

美國《洛杉磯時報》將報告在這一問題上的態度理解為：在大中東地區， 美 國應當採取攻心術，而非戰爭。

攻心、平衡、止血 《孫子兵法》中「攻城為下，攻心為上」的道理不難理 解，而「911」報告則認為，美國政府在過去數年、甚至十多年間並沒有為「攻 心」做出足夠努力，從而導致目前產生了贏得戰爭、卻輸了阿拉伯人心的結局。

這份調查最終報告向白宮建議道，針對那些宗教極端主義，美國政府應當多 實施思想戰，應當形成一種思想預防戰略，因為政治結果要遠勝於軍事結果。我 們需要制定一份長期戰略中的短期行動計畫，反恐，需要政治、軍事、法律、經 濟政策、情報、援助、公共外交、本土防禦等多層面政策並行，報告說，這才能 起到平衡效果。報告還指出，目前華盛頓外交政策的當務之急是為日益增長的反 美情緒止血。

《洛杉磯時報》說，報告提出的這一「攻心觀點」得到了許多現任美國官員

《洛杉磯時報》說，報告提出的這一「攻心觀點」得到了許多現任美國官員