「壯遊」的建構、挑戰與現實－以台灣赴澳打工旅遊青年為例 - 政大學術集成

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(1)國立政治大學社會學研究所碩士論文. 「壯遊」的建構、挑戰與現實－以台灣赴澳打工旅遊青年為例. 政治大. 立 Challenge and Reality of The Construction,. ‧ 國. 學. A Grand Tour: Taking Taiwanese Working-. ‧. Holiday Makers for Example sit. y. Nat. er. io. 指導教授：馬藹萱博士 al. n. v i n Ch U Ph.D. Advisor：Ai-hsuan e n g c h i Ma,. 研究生：阮靖權撰 Ching-Chuan Juan. 2015 年 7 月 July 2015.

(2) 謝辭首先，我必須感謝我的指導教授—馬藹萱老師，感謝您的細心指導，並對我屢次拖延的寬容，既為我指引方向，又給予我的研究很多的鼓勵，沒有馬老師的指導，我無法完成這篇論文，感謝老師您肯收我這個學生；也謝謝口試委員邱炫元老師，因為在修邱老師課程的過程中，邱老師不斷給予我論文肯定，也對於論文方向提出建議，讓我有持續進行論文研究的動力；再來我也要感謝另外一位口試委員—林文蘭老師，自從 2014 年政大舉行的研究生論文發表會開始，林老師爽快地答應擔任我論文評論人的要求，並且親身蒞臨政大給予指導，之後不斷給. 政治大的刺激。最後，我真心的感謝三位老師的付出與幫助，我將銘謝在心，永不忘懷。立予論文建議，也協助我與其他作相同研究的同學取得聯繫，讓我的論文一直有新. ‧ 國. 學. 在論文寫作的過程中，很感謝我的同班同學 Macross，Macross 本身有很多的旅遊和生活經驗，平時也不吝於跟我們分享，因為與 Macross 談話中給我的靈. ‧. 感，才讓我決定打工旅遊這個主題，而在我論文寫作期間，也給予我很多的意見. sit. y. Nat. 與方向；再來是同學詹景喻，因為詹詹對我論文的支持，幫我介紹了兩位受訪者，. al. er. io. 才讓我有機會完成整個田野資料的蒐集；另外，也感謝蔡昀霆和李怡青，感謝兩. v. n. 位對我的研究和課堂上的支持，並介紹我去政治大學選舉研究中心工作，使我學. Ch. engchi. i n U. 習了電話訪談的技巧，而且兩位也對於研究生論文發表會貢獻良多，讓會議可以順利完成，兩位在我的研究所生涯中扮演非常重要的角色；接下來要感謝的，是政大社會所 101 級的同學們，和研究室的所有學長姐、學弟妹，在研究所期間，感謝各位讓我有機會擔任所學會會長，並一起籌辦每年一度的碩博士論文發表會，整個過程非常愉快和團結，我想我會一直銘記於心，而在研究生涯中，我們一同經歷了 318 學運，在學運過程中，我感到大家的齊心協力與有志一同，令我十分感動。再來我必須感謝我所有的訪談對象，感謝各位在工作、求學之餘，能夠花出時間來分享在澳洲打工旅遊的經驗，希望我的論文能夠適當的回應各位在澳洲期 I.

(3) 間的各種收穫；還有種子社的各位夥伴，在參加種子社期間，我們對社會議題有許多的討論，並一起參與清潔工訪調、抗議，一起到陽明山參加幹訓等等，這些都是美好而深刻的回憶，而且種子社陳曉雯學姊也在此同時，進行打工旅遊青年的紀錄片拍攝，我有幸能夠和學姊一同參與對打工旅遊青年的訪談，並透過學姊接觸不少訪談對象。另外還有同時段研究相關議題的各位碩博士生：許峯源、張慧慈學姊、焦佳弘學長，我們對此議題有一些相關的討論，並一起參加政大碩博士論文發表會和清大社會學年會，在研究打工旅遊議題的同時，也能夠互相討論切磋，是個非常難能可貴的經驗。. 政治大期間給我工讀的機會，並在擔任系主任期間，給予我們所學會的支持；還有苗延立在研究過程外，我也必須感謝政大社會所的劉雅靈老師，感謝老師在我大一. 威老師讓我擔任通識課社會學動動腦一年的助教，我在這堂課中，學會如何用平. ‧ 國. 學. 易近人、深入淺出的方式去引導同學對於社會學的思考，所謂教學相長，我除了. ‧. 教導同學之外，自己也深深被這堂課啟發；在碩一的必修課中，也感謝黃厚銘老. y. Nat. 師和陳信木老師的指導，讓我在理論和統計的學習上，都能夠有紮實的基礎；另. er. io. sit. 外還要感謝政大選舉研究中心的師長和同仁，使我有機會接觸實際的統計抽樣過程，並學習電話訪談的方式；也感謝曾秀雲學姊邀請我擔任心理問卷團隊的工作. al. n. v i n 人員，這段期間除了工作上給予我經濟上的支持外，也讓我了解公司對於工作人 Ch engchi U 員的篩選過程，並且增加了我跟企業人資部門打交道的經驗，這對我之後的工作幫助很大。因為我在論文修改完成之前，就先到萬海航運擔任一年的業務，雖然論文修改在這一年始終沒有機會完成，但我非常珍惜這一年的工作經驗，感謝萬海各位長官和同仁一路的相伴，這一年的經驗中，我也更加的認識自己，知道自己的優勢與不足之處，讓我的個人能力和視野有很大的成長，我認為這一年和打工旅遊青年追求自我、認識自我、甚至自我實現的過程是相類似的，感謝公司同仁對我的支持與照顧。最後，我要感謝我的母親林淑娟女士，感謝您的一切努力與付出，因為有您 II.

(4) 溫柔而堅定的支持，才能讓我無後顧之憂地完成學業，追尋自己的夢想，希望我能夠用這篇論文，來表達對您的感謝；還有 YHF，在這一路上，包括論文發表會、修課、318 學運、畢業、工作、寫論文等等，都有你的相伴，跟你分享我的喜怒哀樂，讓我在困頓、挫折、壓力、焦慮的時候，能夠有個寄託的對象，很高興在我的生命中有你的陪伴。另外還有很多我沒有提到，但同樣重要的人們，請原諒我的魯鈍，無法一一提起，但因為有你們的幫助和關心，這篇論文才得以完成。人生的這個階段有各位的支持，是我最珍貴的回憶。. 立. 政治大. ‧. ‧ 國. 學. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. III. i n U. v.

(5) 中文摘要. 自從 2004 年台澳簽署「打工度假」(Working Holiday)協定以來，每年台灣青年赴澳人數不斷增加，在國內掀起一股「壯遊」的熱潮。然而相關新聞報導與國內的研究卻發現，到澳洲打工旅遊的台灣年輕人，因為語言能力比不上當地人，所以多從事耗費體力的工作，而且工作穩定度低、危險性高、容易遭遇黑工問題等等，使台灣打工旅遊者的勞動環境越形惡劣。但在筆者的研究中，發現打工旅遊者卻輕忽勞資問題，必且拒絕承認自己為「台勞」。因此，本文的焦點在於探. 政治大時旅遊的行為？他們對自己抱持著怎麼樣的「想像」來理解打工旅遊的經驗？這立. 討台灣打工旅遊青年如何從自身「主體」性的眼光，去看待自己同時打工、又同. 樣的「想像」又是如何被塑造出來？. ‧ 國. 學. 本研究採質性研究方法，包括深入訪談、參與觀察、線上民族誌與非侵入性. ‧. 研究，並使用這些不同來源的資料進行交叉分析，以確認資料之信度與效度。在. y. Nat. 分析架構上，從「結構」和「個體」這兩者的互動展開，首先討論澳洲與台灣政. er. io. sit. 府在塑造「打工旅遊」上扮演的角色，再來探討台灣青年在打工旅遊的過程中，對於自我身分的認同如何演變的過程。最後，本研究使用 Giddens (1991)所提出. al. n. v i n 的「現代性的反思性」來理解台灣青年如何將打工旅遊理解為自我敘事的一部份： Ch engchi U 逃離台灣變成一種自我實現的追尋，與既有的生命歷程斷裂。本文以此研究結果，來回應既往文獻研究的不足之處，並提醒台灣打工旅遊者對於「壯遊」的想像，可能會掩蓋澳洲惡劣的工作環境與勞動剝削的事實。. 關鍵字：打工旅遊、澳洲、壯遊、台勞、現代性的反思性. IV.

(6) Abstract Since Australia’s “Working Holiday Maker Visa Agreement” was signed with Taiwan in 2004, the number of Taiwanese working-holiday makers in Australia has grown rapidly every year. “Grand Tour” became a popular concept in Taiwan. According to the related literature, most Taiwanese working-holiday makers had no choice but to participate in the primary labor market in Australia due to the lack of English ability. They usually encountered highly risky, unstable, and even illegal working environment. However, the study found that Taiwanese working holiday. 政治大 (Taiwanese laborers). As a立 result, the study analyzed how Taiwanese working holiday makers ignored the nature of their employment and refused to call themselves “Tai Lau”. ‧ 國. 學. makers think of themselves when they worked and traveled at the same time? What imagination did they have on their working holiday experience? In what ways was the. ‧. “imagination” structured?. sit. y. Nat. The study was conducted by using qualitative research methods, which included. al. er. io. in-depth interviewing technique, participant observation, unobtrusive methods, and. v. n. online ethnography. Data collected through different channels and methods were. Ch. engchi. i n U. triangulated to check the reliability and validity of data. The analytical framework focused on the interaction between “social structure” and “individual.” First, the study examined how Australian and Taiwanese governments both played the important roles in shaping and enforcing the working holiday policy. Second, this study explored the process in which Taiwanese working-holiday makers’ self-identities were changed when they were in Australia. Glidden’s (1991) concepts of modernity and self-identity were found to be particularly relevant in understanding Taiwanese working holiday makers’ self-narratives. They escaped from Taiwan to seek self-fulfillment, and their lives and identities in Australia were separated from their original life trajectories. The V.

(7) findings of this study can contribute to current tourism research by pointing out that the imagination of a “Grand Tour” may cover up the difficult working environments and exploitation faced by working-holiday makers.. Key Words: Working Holiday, Grand Tour, “Tai Lau” (Taiwanese laborer), modernity, self-identity, Australia, Taiwan.. 立. 政治大. ‧. ‧ 國. 學. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. VI. i n U. v.

(8) 目. 錄. 壹、研究背景與提問 ........................................................................................... 1 貳、文獻回顧 ...................................................................................................... 6 一、遷移理論........................................................................................................ 6 二、既有的打工旅遊研究.................................................................................... 7 三、「打工」與「旅遊」...................................................................................... 9 四、打工旅遊者的自我定位.............................................................................. 11 五、新型態的旅遊者.......................................................................................... 14. 政治大. 六、小結.............................................................................................................. 18. 立. 參、研究方法 .....................................................................................................20. ‧ 國. 學. 肆、「壯遊」的建構 ............................................................................................26. ‧. 一、澳洲政府：旅遊協定或勞動力輸入？...................................................... 26 二、台灣政府：壯遊與學習.............................................................................. 28. y. Nat. io. sit. 三、代辦中心與媒體：空檔年與淘金.............................................................. 30. n. al. er. 四、小結.............................................................................................................. 32. Ch. i n U. v. 伍、「壯遊」的挑戰 ............................................................................................34. engchi. 一、台灣打工旅遊者在澳洲的工作型態.......................................................... 34 二、打工旅遊者對台灣與澳洲政府的態度...................................................... 36 三、拒絕身為「台勞」...................................................................................... 40 四、小結.............................................................................................................. 43 陸、「壯遊意識」的重新建構 .............................................................................45 一、自行舉辦說明會與出版書籍...................................................................... 45 二、台勞與背包客.............................................................................................. 47 三、壯遊成真...................................................................................................... 50 四、「壯遊」之外的可能？................................................................................ 52 VII.

(9) 五、小結.............................................................................................................. 57 柒、結論 .............................................................................................................60 一、「壯遊」的建構與挑戰................................................................................ 60 二、現代性的追求.............................................................................................. 62 三、打工旅遊者的主體性展現.......................................................................... 64 四、打工旅遊者的重新定位.............................................................................. 66 五、研究限制與建議........................................................................................ 67 捌、研究後記 .....................................................................................................69. 附錄二附錄三. 政治大訪談同意書 ..........................................................................................72 立訪談大綱 ..............................................................................................71. 論文時序表 ..........................................................................................73. 學. ‧ 國. 附錄一. 參考文獻 .............................................................................................................74. ‧. 一、中文文獻...................................................................................................... 74. n. al. er. io. sit. y. Nat. 二、英文文獻...................................................................................................... 76. Ch. engchi. VIII. i n U. v.

(10) 表目錄表一. 歷年澳洲發給台灣打工旅遊簽證核准人數............................................ 3. 表二. 工作與旅遊結合的類型.......................................................................... 15. 表三. 受訪者背景資料表.................................................................................. 22. 表四. 受訪者工作類型...................................................................................... 35. 表五. 歷年澳洲發給各協定國打工旅遊簽證核准總數.................................. 37. 立. 政治大. ‧. ‧ 國. 學. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. IX. i n U. v.

(11) 壹、研究背景與提問 2012 年，當年我剛服完兵役，來到政大就讀社會所一年級，那時心中正洋溢著再度當學生的喜悅，認識來自不同領域的新同學。某天，我和新同學們聊到了關於澳洲打工旅遊的事情，那時打工旅遊才剛剛成為一個發燒的話題，引起了社會上很多的討論，尤其是關於「台勞」（楊紹華，2012）的說法。在聊天的過程中，才發現我其中一位同學 Macross，之前也有到澳洲打工旅遊過，但是我們彼此對於「台勞」論述卻持不同的意見。經過幾年社會學的訓練，我本能的以為這又是傳統上一般人對於勞工階級的輕視，明明去澳洲都是當勞工啊，為什麼要否. 政治大遊的人絕對不會只為了賺錢，還有更多豐富的意義在裡面；有人是為了學英文、立. 認當「台勞」的事實呢？然而 Macross 給我了一種不一樣的觀點，認為去打工旅. ‧ 國. 學. 有人是要體驗外國生活、還有些人只是以打工旅遊這個簽證的名義留在澳洲玩而已，而且動機和目的都是多重的，不會只有一個單一「賺錢」的理由。從那次的. ‧. 對話之後，打開了我對澳洲打工旅遊的想像空間，並引發了我的好奇：因為「打. sit. y. Nat. 工」和「旅遊」這兩個看似截然不同、甚至互相對立的東西，究竟是如何能夠結. al. er. io. 合在一起？而打工旅遊者又是如何去理解自己的打工旅遊經驗？對於打工旅遊. v. n. 的想像又是如何被塑造的？為何在澳洲勞資條件越來越差的環境下，每年還是有. Ch. engchi. 成千上萬的台灣青年前仆後繼地前往澳洲呢？. i n U. 首先，我們必須要先了解，什麼是「打工旅遊」？根據澳洲「移民暨多元文化事務部網站」（Department of Immigration and Border Protection）對於打工旅遊簽證的定義：. 「打工旅遊簽證（The Working Holiday visa）是個暫時性的簽證，鼓勵各個協定國家之間的年輕人，來進行文化交流，並增進彼此更緊密的接觸」（Australian Government Department of Immigration and Border Protection, 2015）。因此打工旅遊，又常與「空檔年」（a gap year）的概念互相連結，西方年輕 1.

(12) 人利用空檔年的時間來旅行，藉以開拓視野、尋找未來的方向。在澳洲，自從 1975 年打工旅遊開放至今，已經有 29 個國家和地區與澳洲簽定打工旅遊計畫（包括「打工旅遊簽證」（Working Holiday visa）和「打工及度假簽證」（Working and Holiday visa），即所謂的 417 與 462 類簽證，462 類有比較多的限制，包括名額和英語能力規定，台灣則屬於 417 類，在名額和語言能力上沒有限制（Australian Government Department of Immigration and Citizenship, 2014）。澳洲於 2004 年 11 月 1 日對台灣開放打工旅遊計畫，只要年滿 18 歲，未滿 31 歲之間的台灣人就可以向澳洲政府申請打工旅遊簽證（Working Holiday. 政治大數出入境澳洲，讓他們可以待在澳洲生活一年，一邊旅遊、唸語言學校（最多四立. visa），在澳洲旅行及合法工作一年（陳銘凱，2013）。在這一年期間可以不限次. 個月），一邊靠著短期打工賺取旅費。簽證上對工作的內容沒有多加限制，只要. ‧ 國. 學. 是短期（同一個雇主不超過六個月）性質都可以。大部分的人多半從事諸如餐飲. ‧. 業、清潔工、工廠作業員，或是在農場、果園工作。如果不想工作，只想住在大. y. Nat. 城市裡體驗異國的生活也可以。因此相對於學生簽證或觀光簽證，打工旅遊簽證. er. io. sit. 可說是一種相當便宜的出國方式，可以在當地賺取生活所需，不須準備太多存款就可以實現出國的夢想，深入體驗不同的風俗民情（麥吉他、小希，2006）。. al. n. v i n 台灣從 2004 年開放台灣青年赴澳打工旅遊至今，申請人數每年都大幅成長。 Ch engchi U. 根據澳洲政府的「移民公民部」（Department of Immigration and Citizenship）2014 年 6 月出版的“Working Holiday Maker Visa Program Report”，澳洲發給台灣的打工度假簽證，從 2009-2010 年的 10,175 人增加到 2012-2013 年的 35,761 人：. 2.

(13) 表一. 歷年澳洲發給台灣打工旅遊簽證核准人數年度. 簽證核准人數. 2009-2010. 10,175. 2010-2011. 13,809. 2011-2012. 22,393. 2012-2013. 35,761. 2013-2014. 29,366. 資料來源：Australian Government Department of Immigration and Citizenship （2014）. 立. 政治大. ‧ 國. 學. 根據該份資料顯示，2012 年至 2013 年之間，澳洲政府共核發台灣青年 35,761 份度假打工簽證，較前 1 年同期遽增 59.7%，人數僅次於英國，高居第 2 位。2014. ‧. 略為下降為 29,366 人，比起去年減少 17.9%，但仍高居第二位。. sit. y. Nat. 為什麼每年都會有這麼多台灣青年到澳洲打工旅遊呢？打工旅遊被賦予什. io. al. er. 麼樣的想像與理解呢？在許多關於打工旅遊的書籍、媒體和說明會的介紹中，打. n. 工旅遊被視為「壯遊」的一種方式，《商業週刊》(2007)就曾這麼介紹過「壯遊」：. Ch. engchi. i n U. v. 「壯遊不是流浪，它懷抱壯志，具有積極的教育意義。它與探險也不太相同，壯遊者不局限於深入自然，而更深入民間，用自己的筋骨去體驗世界之大……。報告認為，『空檔年』可增加外語能力，提升個人競爭力，包括獨立精神、人際關係、解決問題的能力、自我約束力、溝通能力。更重要的是，許多人因此找到人生的方向，那是完成自我的最大動能。」. 雖然打工旅遊與「壯遊」的概念連結，但也不時聽到對於打工旅遊者是「台勞」的批判。從澳洲的「移民暨多元文化事務部網站」的定義可以看到，打工旅遊的用意是要年輕人之間進行文化上的交流和體驗，因此如果到澳洲拼命工作的人，便會被視為違反打工旅遊的目的。然而，不可否認的是，打工旅遊也是具有 3.

(14) 「勞動」的特質，不管這樣的勞動是要賺取第一桶金，或是補充旅費，這都是打工旅遊中不可或缺的一部份。那打工旅遊者如何看待自己在澳洲的勞動經驗呢？在打工旅遊者對澳洲一年的生活所撰寫的傳記中（麥吉他、小希，2006；陳瑞昇，2009），可以看到打工旅遊者的生活通常都是工作與旅遊交織在一起的。有趣的是，不管是在工作或是旅遊，對於打工旅遊者來說都是珍貴的體驗，他們在這過程中反省自身，更加的認識自己，而且認識不同國家的朋友，體會不同國家的文化，並且確認自己未來的方向。因此即使在「工作」之中，也是「體驗」的一部分；工作並非完全是因為經濟的因素而進行的。可以說，他們同時是在「工. 政治大. 作」，也同時在「旅遊」。但兩者之間卻又不是那麼涇渭分明，兩者之間互相雜揉，體現在生活中的每一個部分。. 立. 本文認為，「壯遊意識」的形成，是與打工旅遊連繫在一起，尤其到「澳洲」. ‧ 國. 學. 打工旅遊最能突顯這樣的特色。為什麼是澳洲呢？根據 2013 年外交部的相關數. ‧. 據(謝賀潔，2014)，在 10 個與我國簽署「度假打工協定」的國家中，截至 2013. y. Nat. 年 12 月 31 日止，台灣打工旅遊參與人數共 128,603 人，其中到澳洲打的人數最. er. io. sit. 多，共 100,803 人(約佔 78%)，其他 15,272 人到日本、5,200 人到紐西蘭、3,700 人到加拿大，其他海外打工國家則包括德國、南韓、英國、愛爾蘭、比利時、匈. n. al. 牙利。. Ch. engchi. i n U. v. 台灣青年到澳洲打工旅遊的人數最多，主要有以下幾點原因：第一，澳洲是所有與台灣簽訂「度假打工協定」的國家中，唯一一個不限制名額的國家；第二，澳洲是英語系國家，因為台灣人在義務教育的過程中，英語是必修課之一，所以語言的需求降低了台灣青年到澳洲的門檻；第三，曾經去過澳洲打工旅遊的「前輩」們，為澳洲打工旅遊留下了豐富的資料，在相關網址、部落格、說明會、背包客分享會、書籍當中，都可以獲得相關的訊息。例如網路上著名的《澳洲打工度假聖經》(陳銘凱，2013)，裡面從簽證的申請和準備，到澳洲生活的點點滴滴，都有詳細的介紹，讓台灣青年前往澳洲有很多的管道可以查詢。第四，在張慧慈 (2014)的論文中，提到在全球化位階的排序中，澳洲作為一個初階的西方現代性 4.

(15) 國家，高於亞洲現代性，因此到澳洲的人數大於到日本等亞洲國家，但是澳洲也並非打工旅遊者的最終理想之地，成為前往其他西方國家的中繼站。因為澳洲的現代性高於亞洲，又是到其他西方國家的跳板，這樣的全球化位階使澳洲成為台灣打工旅遊最多人數的國家。本文的問題意識，想探討的是在西方的現代性想像之外，「壯遊意識」如何影響了赴澳打工旅遊者的動機和行為？赴澳打工旅遊者如何從自身「主體」性的眼光，去看待自己是同時打工和旅遊的行為？打工旅遊者對自己抱持著怎麼樣的「想像」來理解打工旅遊的經驗？這樣的「想像」又是如何被塑造出來？為什麼. 政治大. 在澳洲勞資條件惡化，甚至產生「台勞」論述的時候，還會有這麼多年輕人願意前往澳洲打工旅遊呢？. 立. ‧. ‧ 國. 學. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. 5. i n U. v.

(16) 貳、文獻回顧為了探討打工旅遊所具有的特殊經驗，我們首先從遷移理論的相關討論出發：. 一、遷移理論個人的能動性與結構的限制，一直是社會學關注的重要課題，本節從遷移理論出發，從個人、結構的層次來進行探討。因此下文中將以「推拉模型」、「雙元勞動力市場」分別闡述，最後探討這些遷移的理論觀點，對應到澳洲「打工旅遊」的課題，有何啟發或不足之處：. 政治大來解釋移民流動時所需考量的因素，包括提升移民的因素、和阻礙移民的因素，立. 「推拉模型」是從個人的理性選擇觀點出發，解釋移民的動機。推拉模型用. ‧ 國. 學. 簡言之，就是為移民過程的說明提供了一個成本效益分析，移民會衡量其中的推力和拉力，來決定是否遷移，這個論點假設了移民的發生，是因為個人欲提升生. ‧. 活環境所做出之工具性計算所導致的結果( Kivisto & Faist, 2013)。. sit. y. Nat. 然而對於「推拉模型」的批判認為，「推拉模型」只從個人的角度出發，也. al. er. io. 太過強調經濟上的機會(Papastergiadis, 2000)。但個人在社會中並不是原子化的個. v. n. 體，社會關係充斥社會每個角落，經濟行為只是所有可能的行為「之一」而已。. Ch. engchi. i n U. 另一方面，「雙元勞動力市場」理論認為，資本主義的發展產生兩種截然不同的工作。一種是有保障，可做到退休、技術層次高、待遇又好的工作；另一種則是臨時性、很辛苦、大家都不喜歡，而且待遇很低的雜役，或所謂的「三 D」 ─dirty（骯髒）、dangerous（危險）和 difficult（困難）的工作。可以預見的是，大多數本地人都搶著要待遇好又有保障的工作，結果往往就是富國找不到建築工人、辦公室清潔工或洗碗工。解決的辦法，就是雇用既不挑剔工作，也不計較工作保障和升遷權益的外來移民勞工，因此外來勞工常落入次級勞動力市場中 (Stalker, 2002)。. 6.

(17) 以上分別從個人和結構的層次來說明遷移理論，接下來，我們將從國內既有對於打工旅遊的文獻討論出發，來與遷移理論互相參照。. 二、既有的打工旅遊研究從「個人」動機的角度出發，在國內的研究中（吳家瑋，2008；李櫻珊，2009），都將打工旅遊分成數種類型，並提到參與動機絕非僅是單一因素，往往都是多重因素交織而成。例如李櫻珊（2009）將打工旅遊者的參與動機，分為「體驗生活」、「工作倦怠」、「學習探討」與「籌措旅費」，而在打工旅遊期間，打工旅遊者最. 政治大了解、語言能力的進步、處事能力的提升、決策能力的鍛鍊及生活態度的改變等。立. 大的印象及收穫都是因為「人」的這個元素，包括外在友誼的建立、內在的自我. 因此對照於「推拉模型」將經濟因素作為主要的遷移動機，打工旅遊所包含的動. ‧ 國. 學. 機更加多元且複雜。然而「推拉理論」對於解釋打工旅遊還是有一定的貢獻，像. ‧. 是在日本的研究中（Kawashima, 2010）發現，在日本泡沫經濟崩潰後，年輕人難. y. Nat. 找到穩定、全職、具吸引力的工作，而到澳洲打工旅遊就成為年輕人尋找出路、. er. io. sit. 自我實現的手段。相對於日本「失落的年代」，台灣目前也經歷著青年失業率高、文憑貶值、工作貧窮的「崩世代」（林宗弘等，2011），所以台灣年輕人到澳洲打. n. al. i n 工也有逃避工作、賺取「第一桶金」的推力和拉力。 Ch engchi U. v. 張慧慈（2014）從兩個層面來解釋打工旅遊者的動機。第一個是經濟層面，. 因為台灣的勞動市場條件惡化，受到低薪化的影響，相對高薪的澳洲產生經濟上的拉力。然而，經濟的層面並無法完全解釋台灣青年打工旅遊的動機。張慧慈（2014）同時指出，現代性與對西方國家的憧憬，影響著打工旅遊者的選擇，因為澳洲作為西方現代國家之一，其進入的門檻和成本比起其他西方國家來的低，為了達成這樣的目的，打工旅遊遂成為最佳的實踐方式，因此雖然打工旅遊的工作類型讓他們經歷向下流動，但藉由轉化這樣的經歷來獲得文化體驗資本，使其在主觀上認為自己是向上流動的。. 7.

(18) 在「結構」的面向上，如果依照雙元勞動力市場的看法，外來的勞動者很容易落到次級勞動力市場，從事「三 D」的工作。同樣的情況也可以在打工旅遊者的經驗上看到，在李欣倫、王哲彥（2012）的研究中，到澳洲打工旅遊的台灣年輕人，因為語言能力比不上當地人，因此多從事耗費體力的工作，而且工作穩定度低、工作尋找不易、危險性高、與他國人競爭、黑工問題等等。而政府雖大力推崇年輕人到國外體驗生活，培養國際觀而與各國積極簽定打工度假協定，但對於打工旅遊者在國外的情形卻幾乎不聞不問，無法適度的解決台灣青年在澳洲發生的勞資問題。但是另一方面，打工旅遊者也可以選擇轉換工作，或者離開工作，. 政治大動力市場」也不能完全的解釋打工旅遊者的處境。立. 與移工相比，打工旅遊者具有相對的自主性，不用受契約的控制，因此「雙元勞. 以上我們以台灣打工旅遊的文獻，來與遷移理論對話，分別從「個人」「結. ‧ 國. 學. 構」這兩方面進行，我們發現，不管是「推拉模型」、「雙元勞動力」市場的解釋，. ‧. 都只能夠「部份」的解釋打工旅遊的現象，包括打工旅遊者受國內崩世代的推力，. y. Nat. 和澳洲高時薪的拉力所影響，然而除了經濟的因素外，打工旅遊者到澳洲可能也. 的自主性，可以自由地轉換雇主或離開工作崗位。. al. er. io. sit. 有經濟之外的文化因素；雖然打工旅遊者做的是三 D 的工作，但他們又有相對. n. v i n 由上述可知，打工旅遊的經驗與遷移理論不能完全契合，因此筆者提出了在 Ch engchi U. 打工旅遊中所具有的獨特性，即打工旅遊者同時具有「工作」和「旅遊」的行為，打工旅遊者不是契約性或季節性的移工，但他們大部分仍須透過打工賺錢以籌措旅費，而所謂的旅遊，除了到風景名勝遊玩之外，打工旅遊者也在勞動的過程中，體驗與平常不一樣的經驗、更加認識自己，所以打工與旅遊是互相混和的，而打工和旅遊之間，又是如何結合在一起的呢？. 8.

(19) 三、「打工」與「旅遊」一般說「打工旅遊」，那就是結合了「打工」與「旅遊」這兩種看似截然不同的行為，而且這兩者是分屬於兩種不同的生活領域。如 Urry（2012）所言，工作與休閒在「現代」社會裡已經組織成各自獨立、且有規則可循的兩個社會活動領域。因此當「觀光客」是一個人能不能算得上「現代」的界定特質；人們要是不外出旅遊，他們的社會地位就會降低。旅遊是社會地位的指標，現代生活的構成要素之一就是感覺到旅遊與度假的必要性。而旅程與停留的目的，是為了到達並待在某個與平日工作或居住環境不同的地方。人們「凝視」這些地方的目的，. 政治大. 與有給職工作無直接關係，而且這些地方往往與工作（不論有給職或無給職）形成一種鮮明的對比。. 立. Urry（2012）所謂的「觀光客的凝視」，是用「偏離常軌」（departure）的方. ‧ 國. 學. 式，來解開常規生活的面紗。而什麼是常規生活呢？也就是一般人的日常生活和. ‧. 工作，而我們透過觀光客的凝視，來尋找與「日常生活不同」的事物。因此所謂. y. sit. io. er. 的工作。. Nat. 的觀光行為，是指與之形成對比的日常生活實踐，特別是家務勞動以及換取薪資. Urry 認為觀光/旅遊和工作是兩種不同的生活場域；觀光/旅遊是在一般工作. al. n. v i n 的常規生活之外，屬於「餘暇」的領域。加藤俊秀（1989）在《餘暇社會學》中， Ch engchi U 提到餘暇就是指「工作後自由的時間」，而所謂的工作，是不論自己喜歡或不喜. 歡，都非得完成的義務，因此帶有非自我意願的束縛，亦即有工作就沒有了自由，而餘暇則是個人可以自由安排、使用的時間，既然有了自由，就有從事「自我實現」的機會。以上學者對於觀光/旅遊的定義，是將其與日常工作區分開來，認為兩者互屬不同的領域，但是有些學者卻持不同的立場。莊麗薇（2006）從台灣的脈絡出發，區分觀光和旅遊的概念。他認為台灣目前所說的觀光，主要指涉的是「跟團式的觀光」，而旅行則是指「自助旅行」。自助旅行因為具有「自主性」的特質，被賦予比跟團式的觀光更多的意義，例如獲得比較多的個人自我成長、更能接近 9.

(20) 當地生活、還有個人認同的改變等等。自助旅行者在自助旅行過程中展現、體驗的自主性特質，能夠讓自助旅行者在工作之外的休閒活動中，尋獲不一樣的自我認同的可能性，但是莊麗薇（2006）進一步指出，自助旅行依舊是帶有高度工作倫理的自我實踐與自我規訓，因為整趟自助旅行的準備和規劃，加上旅途過程中各種風險和突發狀況，並不亞於一般工作上的要求，這樣自我規訓的自主性特質，讓它有別於跟團式觀光，而更趨近於是一份工作，是現代社會裡工作倫理滲透至休閒活動中，來達成工作領域中所重視的獨立、自主的價值，因此看似具有自主性的自助旅行，也是現代資本主義社會下建構的產物，讓個人在經過合法的、消. 政治大輪的生產與再生產循環中，因此「休閒」作為「工作」的連續。立. 費性的休閒活動與自我追尋後，願意返回本來的工作崗位與規律生活，投入下一. 莊麗薇（2006）從大眾傳播媒體的論述層次切入，探討當代台灣社會的旅行. ‧ 國. 學. 想像，如何在大眾媒體中被再現出來。旅行在電視節目和旅遊書籍中，被呈現為：. ‧. 1.旅行作為暫時離開現狀的活動；2.旅行作為增廣見聞的方式；3.旅行是自我探索. y. Nat. 的活動；4.旅行作為一種生活方式等四種旅行樣貌。研究發現，自助旅行者所具. er. io. sit. 有的「旅行想像」，與大眾媒體中呈現的旅行樣貌極為相似。大眾媒體所建構的旅行的社會性意義，將引發旅行者透過旅行過程、旅行經驗的追尋，來趨近那個. al. n. v i n 社會論述建構下的主體(「理想的自我」)，來獲得旅行者所認可的旅行的意義。 Ch engchi U 因此看似截然二分的工作和旅遊，可以在莊麗薇（2006）討論的「自助旅行」. 實踐上結合，自助旅行除了旅遊的性質外，也面對各種風險和不確定，在這樣探險的過程中去獲得自我的成長與體驗，甚至自我實現。因為自助旅行是在旅行的同時，也同時包含著工作倫理和自我規訓，結合了「工作」和「旅遊」的特質，與本文要討論的打工旅遊有許多相似之處，但莊麗薇（2006）認為旅行者對自我的主體認同詮釋，是文化工業的極力操作所形塑，不必然會帶來個人認同上的改變。因此本文想要回應的問題是，打工旅遊就如同自助旅行一樣，也是社會脈絡建構下的產物，那打工旅遊者如何面對社會對於「打工旅遊」所建構的想像？打工旅遊者是否經歷了自我認同的改變？其轉變過程又是如何進行的？ 10.

(21) 四、打工旅遊者的自我定位 Clarke（2004）從英國的打工旅遊者到澳洲的經驗來探討，目前打工旅遊已經被塑造成一個產業，有很多的媒體、旅遊指南告訴大家如何去打工旅遊，所以到澳洲打工旅遊對英國人來說，並不是一件非常困難或者非常陌生的事情，甚至不少英國打工旅遊者提到，他剛到澳洲的時候，一開始好幾個禮拜的時間都和本來就認識的英國人相處在一起。然而，打工旅遊這件事對他們來說，依舊包含了自我挑戰、主動的自我、不同空間的跨界，並且讓人有更多的時間去思考，總而. 政治大 Clarke（2004）的這種讓人更「現代」的說法，是引用了 Giddens（1991）關立. 言之，打工旅遊讓人更「現代」了。. 於「現代性」的討論，Giddens 認為現代性有三個主要的特色，分別是「時空分. ‧ 國. 學. 離」、「抽離化機制」、「制度反思性」。其中現代性的反思性已延伸到自我的核心. ‧. 部分，自我成為一種「反思性計畫」（reflexive project），個人的認同是保持在特. y. Nat. 定的敘事進程中。也就是說，現代性的自我認同是個人依據個人的經歷而形成，. er. io. sit. 它不是被給予，而是個人「選擇」而來的。所以打工旅遊者會透過各種敘事，例如自傳、日記等等，去反省、塑造關於自己打工旅遊的故事和回憶，很多打工旅. n. al. i n 遊者回來後充滿自信，擁有很多屬於自己的故事。 Ch engchi U. v. 張慧慈（2014）提到的「現代性」和「西方國家的憧憬」，把體驗西方生活. 視為是一種文化資本的向上提升，而且不同國家之間還有現代性的「階層化」，歐美國家是較進階的現代性國家，澳洲則被視為較低階的現代性國家，通過到澳洲打工旅遊，台灣青年企圖前往更現代化的歐美國家。但是本研究發現，英國數年來一直高居澳洲打工旅遊者的首位（Australian Government Department of Immigration and Citizenship, 2014）1，如果說打工旅遊是一種對西方國家的階層. 1. 根據這份資料，英國自 2009 年至 2014 年，都居於打工旅遊來源國的首位，每年都有 3 萬到 4 萬左右的英國年輕人申請到澳洲打工旅遊，呈現穩定的高峰。2009-2010 年是 36,995 人，到 2013-2014 時是 45,208 人。 11.

(22) 化想像，那麼比澳洲更「進階」的英國為什麼反而比台灣人更喜歡到澳洲去呢？從對英國打工旅遊者的研究（Clarke, 2004）可以看到，打工旅遊者的自我認同和自我實現，在赴澳動機上扮演著更重要的角色。因此，Giddens（1991）提出的「現代性」，可以給我們不一樣觀點的啟發。 Giddens（1991）提到，對於生活在晚期現代性的每個人來說，該做什麼？如何行動？成為誰？都是生活中的核心問題，相較於中世紀的歐洲，世系、性別、社會地位這些與認同相關的特質是相對固定的，個人生命歷程的轉變受制度化的過程（儀式）所主宰，個體的角色是相對被動的；相反的，在現代性的情境下，變化. 政治大言之，「我們並不是我們現在的樣子，而是對自身加以塑造的結果。」（”We are, 立的自我作為連結個人改變和社會變遷的反思過程的一部份，被探索和建構。總而. not what we are, but what we make of ourselves.”）（Giddens, 1991: 75）。. ‧ 國. 學. 現代性的反思性，使得個人需要不斷的自我建構，「自我的敘事」也就成為. ‧. 自我認同的核心部分。因此個人透過闡釋自我歷史的自傳和日記，去形塑一個完. y. Nat. 整的個體，建立屬於自己的故事。另外，個人必須脫離過去的行為模式，去面對. er. io. sit. 一些必要的風險（即使這些風險可能讓結果更糟），因此現代性的自我實現可理解為在機會和風險之中搖擺：. n. al. Ch. engchi. i n U. v. 「如果你想要讓生活好轉，你必須掌握機會、你必須掙脫常規、結識新人、探索新觀念、嘗試陌生的路徑。從某種意義上來說，自我成長所包含的風險，就是進入未知領域和未知地帶，在那裡，語言不通、習慣不同，而你必須依靠自身……如果我們拒絕承擔自我成長的風險，就會不可避免地陷於在自身的情境之中，或承擔非預期的風險，如果這樣的話，我們就為個人的成長設定了限度」（Giddens, 1991: 76）。. 因此如 Clarke（2004）所說的，雖然打工旅遊在很多方面被結構化了（例如有很多關於澳洲的旅遊指南、親朋好友的幫忙、仲介等相關產業），打工旅遊對英國的打工旅遊者來說似乎並不是太困難的事情。但是對於打工旅遊者來說，打工旅遊依舊包含了挑戰性、積極主動的個體性、異質性的空間和緩慢的時間，讓 12.

(23) 人有機會進行更深入的思考，去更加的認識自己，並主動面對風險，以達成個人的自我實現。所以打工旅遊使得他們更「現代」了，而這樣的「現代」便與張慧慈（2014）所說的「現代性的階層化」和「西方國家的憧憬」不同。譚心莛（2014）以 Giddens 的自我認同理論為基礎，探討打工者的認同形塑過程。他從媒體文本的分析和打工旅遊者的訪談這兩個方向著手，研究發現，在媒體文本中有四個主要框架，分別為：（1）開闊國際視野；（2）自我能力的提升；（3）台勞爭議；（4）處於弱勢的女性異國戀情。而在受訪者的個人框架中同樣也有四個主要框架：（1）國際流動與國際觀；（2）追尋本真性的體驗；（3）生命. 政治大架或是個人框架中，大致上可以發現兩者框架存在著相似的輪廓，媒體框架和個立. 的「脫軌」與自我成長；（4）休閒與工作價值的翻轉。總結來說，無論在媒體框. 人具有類似的意識形態，基本上都對打工旅遊呈現正面的態度。比較不同的地方. ‧ 國. 學. 在於，雖然媒體有時會出現較為聳動的標題而引起爭議，例如台勞或女性的弱勢. ‧. 地位等議題，但是受訪者更強調「親身體驗」的重要性，特別是追求本真性的旅. y. Nat. 遊經驗、藉由生命的脫軌促進自我成長，呈現較為積極的態度。根據譚心莛（2014）. er. io. sit. 的研究，雖然打工旅遊者的意識形態很大一部份受到媒體框架的影響，但是打工旅遊者卻呈現更為積極正面的態度，可見除了媒體的塑造之外，是否還有其他制. n. al. Ch. 度和結構的力量去影響打工旅遊者呢？. engchi. i n U. v. 曾嬿芬（2004）從台灣外勞政策的研究中發現，除了勞動力供需的古典市場理論之外，「國族主義」是台灣政府在背後運作外勞政策的意識形態，所以採用客工計畫來確保台灣居民的種族同質性。但是高階的外國勞動者卻有可能打破種族同質性的管道，台灣政府開放給他們申請永久居留以及歸化入籍，然而低階的外勞卻不被政府接納。這反映了台灣外勞政策的種族同質性基礎和種族化的階級主義，可見，政府在制定客工計畫和移民政策時，背後可能具有一定的意識形態，因此除了媒體的影響之外，本研究也從台灣政府和澳洲政府的角度，去看國家對於打工旅遊政策的想像與作為。打工旅遊者在媒體、國家等外部力量的影響下，會怎樣從自身主體性的角度 13.

(24) 進行自我反思呢？打工旅遊者會不會成為另一種新型態的旅遊者（traveler）呢？. 五、新型態的旅遊者年輕人追求現代性自我認同，可以在關於「背包客」2的相關研究中看到。 Loker-Murphy & Pearce（1995）指出，背包客在澳洲的觀光產業中扮演重要的角色，並且展現了和一般的觀光客不一樣的特質，背包客展現的特質主要為：（1）在食宿方式，傾向花費較低廉的價格；（2）重視與他人的互動（包括澳洲本地人和其他國家的旅行者）；（3）相較於觀光客，比較喜歡規劃專屬個人獨自的行程，. 政治大（如潛水、叢林跋涉）。這些特點代表背包客比觀光客願意花更多的時間來認識立. 有較彈性的時間安排；（4）待比較長的時間；（5）較積極的參與動態的休閒活動. 澳洲、學習澳洲人的生活方式，來體驗真正的澳洲人生活。雖然台灣的打工旅遊. ‧ 國. 學. 者，經常稱呼自己是背包客，但是在台灣的打工旅遊者卻和背包客在某些部分，. ‧. 展現不一樣的特質。林耿平（2009）以民族誌書寫的方式，描繪個人在澳洲打工. y. Nat. 旅遊的經驗，他一開始到達的城市（Perth）是許多台灣同鄉的聚集地，生活中不. er. io. sit. 乏聽到熟悉的語言，因此在外國人的眼中，台灣人成為一群封閉的小團體，外人不易進入其生活圈。而之所以台灣人會成為一個封閉的小圈子，是因為打工旅遊. al. n. v i n 者來到異地為了要能適應環境，必須獲得相關的生活資訊，而這就來自於與前輩 Ch engchi U 交流來取得資訊，所以無論是在住宿、交通、飲食等任何旅行中生活的訣竅，都. 會在打工旅遊者之間流傳。另一方面，打工旅遊中的「打工」經驗，是台灣所有打工旅遊者共同的話題，不管是看到在台灣不會看到的，澳洲的大面積的農業栽種現象，進而思考環境與人的關係；或者與其他外國打工旅遊者們共事，體會到所謂「文化衝擊」（林耿平，2009）；或是看到台灣特殊的「台勞」現象，工作之中的體驗，使台灣的打工旅遊者有自我觀照的機會。可見台灣的打工旅遊者至少. 2. Loker-Murphy & Pearce（1995）在研究中所指的背包客，並不是拿打工旅遊簽證到澳洲的人，而是指 15-29 歲，以旅行為目的，在澳洲待四個禮拜以上的人，以有別於ㄧ般的觀光客。雖然背包客在定義上和打工旅遊者有一些出入，但因為同樣都是指 30 歲以下青年，而且台灣打工旅遊者常自稱為背包客，所以在此處還是可以拿來互相比較。 14.

(25) 在生活方式、社會網絡、打工經驗上，有著和背包客不一樣的體驗，也顯示了台灣打工旅遊者特殊的敘事脈絡。台灣的打工旅遊者呈現出和背包客不同的行為模式，那麼在既有的文獻中，台灣的打工旅遊者應該被放置在什麼樣的定位呢？Uriely（2001）從過往的研究中，整理出四種工作和旅遊結合的案例，分別是「專業旅行工作者」（travelling professional workers）、「旅遊移工」（migrant tourism workers）、「非制度性的打工旅遊者」（non-institutionalised working tourists）、「打工度假旅遊者」（workingholiday tourists），而前兩者是以工作為主要導向，又被歸類為「旅遊工作者」. 政治大 tourist）。以上分類如下表二所示：立表二. 工作與旅遊結合的類型. 學. ‧ 國. （travelling workers）；後兩者是以旅行為導向，被歸類為「工作旅遊者」（working. ‧. 旅遊者的類型（Types of Traveller）. （Travelling Workers）. （Working Tourist）. sit. y. 工作旅遊者. Nat. 旅遊工作者. 非制度性的打工打工度假. al. （Migrant. 旅遊者（ Non- 旅遊者. n. 者（Travelling Professional Workers）. er. 旅遊移工. io. 專業旅行工作. v i n Institutionalised U. （WorkingCTourism hengchi Workers） Working Tourists） Holiday Tourists）. 工作和旅主要是為了工. 同時為了維生. 工作是為了補充工作被視為. 遊的動機. 和找樂子. 旅費、延長旅程. 工作性質. 作，跟旅行相. 是旅遊的一. 關的活動是行. 部份，是一種. 程中的副產品. 娛樂的方式. 專業、官方或. 觀光產業中的. 非技術性，且不非技術性但. 商業人士，高. 技術或非技術. 愉快的勞力工帶有娛樂性. 薪且名譽的工. 性工作、重複. 作、暫時性工作、質的勞力工. 作. 的季節性工. 低薪且不名譽的作、沒有支薪. 作、不安全且. 工作. 15. 的工作.

(26) 低薪的工作階級屬性. 中產或中上階. 較低的階級、. 級. 勞動階級、在. 中產階級年輕人. 中產階級年輕人. 原生國無法取得工作的人資料來源: Uriely, N.2001 ,“’Travelling Workers’ and ‘Working Tourist’: Variation Across the Interaction between Work and Tourism”. International Journal of Tourism Research, 3(1): 5. 「專業旅行工作者」是在國際間移動的專業人士，他們移動的目的，主要是為了工作，在行程中的旅遊行為是額外附加的，他們通常擁有較為高薪和名譽的. 政治大. 工作；「旅遊移工」類似季節性的移工，他們依據不同的季節，到各個觀光勝地. 立. 去找和旅遊相關的工作，例如 DJ、酒吧酒保、舞者等等，他們從事的是不安全. ‧ 國. 學. 且低薪的工作。「專業旅行工作者」和「旅遊移工」是以工作為主要導向，他們從事的工作是他們日常工作的延伸，他們在世界其他地區也會重複一樣的工作，. ‧. 因此這兩類被歸為「旅遊工作者」。. y. Nat. sit. 和本文所要討論的澳洲打工旅遊者較為類似的，是以下要提到的「工作旅遊. n. al. er. io. 者」，因為他們主要是以旅遊為導向，而且從事的工作是他們日常生活中不會遇. i n U. v. 到的。「非制度性的打工旅遊者」和一般傳統的大眾觀光不同，他們主要的特徵. Ch. engchi. 是盡量減少生活上的開支，進行長期的旅行，所以他們工作的目的是為了補充旅費，以延長旅程，他們會進行短期的工作，但這些工作和他們所受的訓練、教育較為無關，所以通常從事的是低技術、低薪的工作，「非制度性的打工旅遊者」在旅遊相關文獻中也有不同的名稱，像是背包客、長期自助旅行者等等。「打工度假旅遊者」則是最為旅遊導向的一群人，通常指的是年輕人在暑假期間，到另一個國家從事短期的工作，工作被視為是旅遊的一部份，是一種娛樂的方式，甚至付錢從事體驗性的工作（例如農場體驗）。依據 Uriely （2001）的分類，本文所要討論的澳洲打工旅遊者，似乎同時具有「非制度性的打工旅遊者」和「打工度假旅遊者」的性質，那我們要將拿著澳 16.

(27) 洲打工旅遊簽證的台灣青年，歸類在哪個位置呢？Brennan（2014a）從澳洲打工旅遊者的研究出發，認為 Uriely （2001）對於工作和旅遊的關係，只是做一個籠統的分類，並沒有具體的定義「工作旅遊者」（working tourist）。首先，Uriely （2001）認為「working holiday」裡面的工作是旅遊經驗的一部份，但是 Brennan（2014b）透過來自世界各國3的澳洲打工旅遊者的訪談中得知，很多人從事工作的目的，只是為了籌措旅費，而工作中經驗到的文化體驗，只是工作的副產品，並非主要的目的；依照這樣的觀點，澳洲打工旅遊者可能比較偏向「非制度性的打工旅遊者」，但是 Brennan（2014b）認為，「打工旅遊簽證」（Working Holiday visa）保. 政治大打工旅遊本身也越來越結構化、制度化，因此可以被視為一種「制度性」的打工立. 障申請者有合法工作和旅遊的權利，而且隨著打工旅遊簽證申請的人數越來越多，. 和旅遊方式。Brennan（2014b）進一步指出，就是因為打工旅遊者（working holiday. ‧ 國. 學. maker）的定義常常和背包客（backpacker）混為一談，造成打工旅遊者的勞動權. ‧. 益受損，雖然打工旅遊者為澳洲創造很多經濟利益，但是通常被視為工作不穩定、. y. Nat. 不認真的背包客，所以會造成一些勞資爭議或勞動剝削的事情，Brennan（2014b）. al. er. io. 權益。. sit. 因此建議打工旅遊者應該要被視為合法的勞動者，才能進一步保障打工旅遊者的. n. v i n Brennan（2014b）從兩個面向來與 C h Uriely （2001）的分類對話，第一個是討 engchi U. 論究竟工作的目的是為了體驗，還是為了旅費？第二個是工作的經驗和權利，是區別背包客與打工旅遊者的關鍵。從這兩個角度出發，台灣的打工旅遊者會展現. 什麼現象呢？台灣打工旅遊者到澳洲工作的目的是體驗還是賺取旅費？是否會意識到自己的勞工身分，進而爭取自己的勞工權益？台灣打工旅遊者的意識和行為，是否可以在 Uriely （2001）的分類中，給予不同面向的思考？筆者從台灣打工旅遊者的經驗出發，希望能給提出一些不一樣的答案。. 3. Brennan 於 2011 年花了五個月的時間，以打工旅遊者的身分到澳洲進行參與觀察，並於旅途中訪問 22 位受訪者，其中有 7 位男性和 15 位女性，分別來自不同國家，例如德國、蘇格蘭、加拿大、美國、瑞典、英國、台灣、義大利、挪威、比利時、丹麥、日本、愛沙尼亞、法國等（Brennan, 2014: 101）。 17.

(28) 六、小結在本章中，首先從遷移理論出發，並與台灣的打工旅遊文獻進行對話。在遷移理論方面，我們分別從「個人」和「結構」這兩個面向，對應到「推拉模型」、「雙元勞動力市場」的討論，發現這些理論雖然都能夠部分的解釋打工旅遊的現象，但似乎又有不足之處。原因在於遷移理論中，通常將遷移視為經濟的動機，忽略文化層面的影響；另外，雖然打工旅遊者如同移工一樣落入次級勞動力市場的困境中，但是打工旅遊者對於工作的選擇有相對自主性，可以隨意地停留或離. 政治大遊」的特性，使既往的遷移理論難以描繪。立. 開，而且即使是在工作，也常將之視為一種不同的體驗。這種既「打工」、又「旅. 因此，筆者接著回顧了既往對於「打工」和「旅遊」的討論。多位學者都提. ‧ 國. 學. 及，工作（打工）和旅遊是分屬於不同的場域，旅遊是在常規生活之外的閒暇時. ‧. 才進行的活動，但是有其他學者持不同的意見。莊麗薇（2006）認為，自助旅行. y. Nat. 是帶有高度工作倫理的自我實踐與自我規訓，這並不亞於一般工作的要求，是現. er. io. sit. 代社會裡工作倫理滲透至休閒活動中，來達成工作領域中所重視的獨立、自主的價值。因此在自助旅行的脈絡中，打工和旅遊是可以放在一起討論的。. al. n. v i n 赴澳青年在打工旅遊中獲得自我實現，本研究提出 Giddens（1991）對於現 Ch engchi U. 代性的觀點：現代性個人的自我認同，不是被給予，而是選擇而來；個人必須透. 過不斷的反思、建構屬於自己的敘事，來形塑完整的個體，並勇於面對風險以達成自我實現。這也被 Clarke（2004）用來解釋英國打工旅遊者到澳洲情況，所以不管是英國還是台灣的打工旅遊者，其實都有類似的經驗，兩個國家的打工旅遊者在這過程中，也是不斷的反思自己，並從中獲得獨立和成長。筆者認為，這樣「現代性」的觀點，和前文提到的「自助旅行」，其內在精神是類似的，同樣包含一定程度的冒險，離開原本自己熟悉的環境去探險，在當中尋找自我的意義：. 18.

(29) 「這種旅行是勢必含有一些冒險的成份在的……就是敢放棄自己已經熟悉的生活制度語言秩序，而將自己放置在一個全然陌生的環境中，都算是旅行－一種自我的探險……所以旅行的過程是自我追尋，旅行的狀態是自我放逐，旅行的動機是自我逃避，真正的旅行是一種極其自我的行為」（蔡文杰，2001：5）。. 因此本研究融合「現代性」和「自助旅行」的觀點，預設打工旅遊者追求的「現代性」，是個人的「反思性」，而反思性的自我實現，是來自於打工旅遊者對於自己正在從事「自助旅行」的自我理解，這樣的自我理解，是否也可能會影響其在工作之中的行為，使得他們願意接受低薪、受剝削的環境？在打工旅遊者的. 政治大針對本研究的問題，筆者分別以結構和個人這兩個面向進行討論。在結構的立. 研究分類中（Uriely, 2001; Brennan, 2014b），他們又該放置在哪個位置？. ‧ 國. 學. 部分，譚心莛（2014）的研究指出媒體框架會影響打工旅遊者的意識形態，但只以媒體的角度出發，還是未能充分解釋打工旅遊者的行為，因此本研究除了媒體. ‧. 之外，也加入台灣和澳洲政府的制度面向，在結構層面上描繪一個更完整的圖像。. sit. y. Nat. 在個人的層面上，本研究從 16 位受訪者的訪談中，探討打工旅遊者在身分上. al. er. io. （「背包客」抑或「台勞」）的矛盾，並從打工旅遊者自行舉辦的說明會、撰寫. v. n. 相關書籍的過程中，探討打工旅遊者主體性的反思過程。. Ch. engchi. 19. i n U.

(30) 參、研究方法本研究的目的，在於探討澳洲的打工旅遊者如何去理解自己的打工旅遊經驗？又如何在「打工」與「旅遊」之間，去獲得自我實現的意義？因此本研究主要採取質性研究的方式，希望透過受訪者對於自身打工旅遊經驗的描述，去了解打工旅遊者如何詮釋自己的各種遭遇，在整趟旅程中又有什麼收穫，從受訪者的「主體性」眼光出發，作為本研究的切入點。在資料的蒐集上，包括非侵入性研究、線上民族誌與田野調查三個部分，皆在 2013-2015 年之間進行。非侵入性研究的部分，包括蒐集與分析出版的相關書. 政治大民族誌部分，則是在網路搜尋相關網站資料，包括打工旅遊者的心得分享與相關立籍，例如相關的澳洲打工旅遊的工具書、旅遊書、背包客心得等相關書籍。線上. ‧ 國. 學. 新聞報導。田野調查部分，包括三場在打工旅遊說明會現場的參與觀察，與 16 位受訪者(其中 15 位曾經親身經歷過澳洲打工旅遊，1 位為參加澳洲某勞資爭議. ‧. 的相關人士)的深度訪談。. sit. y. Nat. 在參與觀察中，又分為兩場在代辦中心(X,Y)的說明會，和一場背包客舉辦. al. er. io. 的分享會。這三場參與觀察都是在 2013 年進行，首先是兩場代辦中心的說明會，. v. n. 作為筆者搜尋初步田野資料的切入點。在 2013 年，代辦中心 X 在網路上宣傳某. Ch. engchi. i n U. 次打工旅遊的公開說明會，筆者即報名參加。該說明會的流程是由某位曾讀過該代辦中心在澳洲的語言學校的學員先分享他在澳洲打工旅遊的經驗，分享他在澳洲是先就讀語言學校，之後再去打工旅遊。在他分享的過程中，提到了在澳洲雖然很辛苦，在農場中被蟲咬，但還是可以在其中體驗到了獨立和成長，這種到國外打拼而實現夢想的「壯遊意識」，便成為本文的主要焦點。在該名學員介紹完自己的打工旅遊經驗後，其他行政人員便與當天與會的參與者(當天參與者約 10 人)進行一對一的說明，說明內容主要是詢問參與者的英文程度，並推薦在澳洲與該代辦中心合作的語言學校，不過因為語言學校所需的費用較高，因此與會的除了 30 歲以下的青年外，還可以看到有家長陪同一起參 20.

(31) 與。在代辦中心 Y 的參與觀察過程中，筆者事先打電話跟代辦中心 Y 預約時間諮詢打工旅遊的相關議題，因此當天是該代辦中心的職員與筆者進行一對一的訪談，介紹在澳洲打工旅遊的各個城市和相關資訊。但是在對談的過程中，該員不斷詢問筆者的英文程度，因為代辦中心 Y 與澳洲當地的語言學校有簽約，等到確認學校後，可以幫忙申請簽證、代訂機票、體檢等等，但如果是純粹打工旅遊，沒有讀語言學校的話，代辦中心 Y 就不能幫忙處理，要自己去申請。因此他們是用打工旅遊的名義，說服同學先去讀語言學校再去打工旅遊。. 政治大路報名的方式參加(需繳交 150 元的報名費)。當天的說明會來了大約 30 人左右，立. 背包客的說明會，是由受訪者 A 介紹，該說明會在網路上公布訊息，採取網. 把現場的座位都坐滿。說明會的流程，除了主要演講者的說明之外，也很重視參. ‧ 國. 學. 與者之間的交流，而且在演講者說明的同時，也會要求參與者輪流自我介紹，並. ‧. 說明自己前往澳洲的動機，如果有參與者已經確定了前往澳洲的時間，但是還沒. y. Nat. 有旅伴的，演講者還會幫忙配對，因此相對於代辦中心，氣氛相對活潑。在演講. er. io. sit. 者的說明中，非常重視在澳洲打工旅遊中得到的體驗和心得，並且鼓勵大家不要把賺錢當成最重要的因素；同時，參與者們也大多表示自己前往澳洲主要的目的. al. n. v i n 是「體驗」，覺得現在不去澳洲，以後老了會後悔，賺錢不是最主要的目的。 Ch engchi U. 在深度訪談的部分，主要是採取「立意抽樣」和「滾雪球抽樣」，先從筆者. 身邊的朋友開始，尋找有去過澳洲打工旅遊的人，至少有一年以上經歷的人，之後再經由他們的介紹，尋找其他受訪者。但為了避免滾雪球抽樣大多抽取到同質性的受訪者(大學畢業後去澳洲、無工作經驗、以體驗為目的)，也盡量抽取其他性質的受訪者(有工作經驗、有明顯的經濟需求)，希望能夠盡量捕捉各種類型的打工旅遊者。在有去過澳洲打工旅遊的受訪者中，其中有 11 位女性、4 位男性； 11 位女性中，有 4 位具有工作經驗，7 位則是大學畢業後即前往澳洲；其中因為台灣的男生需要服兵役的關係，因此受訪男生都是在服完兵役後前往澳洲，其時機點等同於女性大學畢業。男性受訪者數量較少的原因，是因為台灣到澳洲打工 21.

(32) 旅遊的青年中，女性的比例高於男性。根據 2012 年康文文教基金會與真理大學合作的研究報告：「台灣青年從事國外打工度假之動機與體驗調查」，以網路問卷方式，總共回收 226 份有效問卷。研究顯示台灣出國打工旅遊的男女比例懸殊，男生只佔約三成(30.5%)，女生佔約七成(69.5%)，這可能是因為台灣男生有服兵役的義務，男生服完兵役之後，大多進入就業市場中卡位，是以訪談資料中，男性受訪者的數量較少。以下表三是各個受訪者的基本資料：. 受訪者背景資料表政治大參與打工旅遊時立主要動機表三. 名稱. 性別. 做過的工作. 的年齡. ‧ 國. 學. 受訪者 A. 速食業服務生、農場、養老院. 23（大學畢業後去）出國體驗、學英文. 受訪者 B. 女. 語言相關系所出大賣場服務生、清潔工、餐廳服 23（大學畢業後去）身，需要出國經務生、打工換宿、發報紙驗、想認識澳洲. 受訪者 C. 男. 23（當兵之後去）. 受訪者 D. 女. 不想太快踏入職貼海報、餐廳服 22（大學畢業後去）務生、農場場. 受訪者 E. 女. 23（大學畢業後去）存旅費去歐洲. 女. 想要旅遊、又可以餐廳服務生、服 23（大學畢業後去）務清潔、按摩存旅費店、農場. sit. io. n. al. er. Nat. y. ‧. 女. 受訪者 F. Ch. i n U. v. 想認識澳洲，學習打工換宿、清潔工、發報紙工會、農業知識. engchi. 咖啡廳服務生. 沒有打工旅遊，是受訪者 G. 男. 幫助 B、C 抗議的. 40 多歲. 關係人 22. （沒有到澳洲打工旅遊）.

(33) 受訪者 H. 女. 暫停工作、出國體油漆工、清潔服 28（工作到一半去）務、餐廳助手、驗平面攝影、農場. 受訪者 I. 男. 24（當兵之後去）. 賺錢還學貸、出國按摩店、肉品加工廠體驗. 女. 30（工作到一半去）. 工作沒突破、休個農場、肉品加工廠假. 受訪者 J. 受訪者 K. 26（當兵之後去）. 男. 鐵板燒、農場、出國體驗、自我成製藥工廠、燒臘長. 練英文、獨立能 22（大學畢業後去）. 女. 23（大學畢業後去）. io. 女. al. 出國體驗、對西方行政助理、加油站推銷員世界的嚮往. n. 受訪者 P. 男. 農場. y. 力、出國體驗. Nat. 受訪者 O. 農場. sit. 受訪者 N. 24（工作到一半去）出國體驗. 女. 餐廳服務生. er. 受訪者 M. ‧. 女. 學. 受訪者 L. ‧ 國. 政治失戀、休個假、趁大 24（工作到一半去）立年輕去看看. 店、咖啡廳服務生. Ch. i n U. v. 不想那麼快接家. engchi. 24（當兵之後去）. 裡工作、想想自己農場、肉品加工未來、邊工作邊廠玩、二簽賺錢. 由表三可知，15 位有去過澳洲打工的受訪者，在澳洲都有待大約一年左右的時間，所以在澳洲都經歷了基本的生活歷程。而受訪者出發的時刻大致分為「大學畢業後去」（「當兵之後去」）和「暫停工作」，這也顯示了大多數的台灣打工旅遊者在前往澳洲時的主要生命時刻。在動機的部分，可以看到所有的受訪者幾乎都有「出國體驗」這個項目，因此「體驗」有可能是大多數的打工旅遊者都具有 23.

(34) 的基本動機，甚至去澳洲主要是賺錢還學貸的受訪者，也表示到澳洲有體驗異國生活的成分；依據受訪者動機的初步資料整理，我們可以知道打工旅遊者在「打工」和「旅遊」這兩者對立的光譜之間，似乎是比較偏向「體驗」的解釋，這也符合本研究以「壯遊意識」來理解打工旅遊經驗的切入點。非侵入性資料的蒐集，主要是來自於受訪者的訪談內容中曾經提過的內容，和網路上的相關報導，例如在書籍方面，有受訪者提到在去澳洲打工旅遊前曾讀過《澳洲打工度假聖經》（陳銘凱，2013）和《出走澳洲，不只是打工度假：Mock 的 28 歲，遊「走」好「學」》（陳瑞昇，2009），因此筆者便對這兩本書籍中的資. 政治大「黑工」、「工作傷害」等關鍵字，進行資料搜尋，另外也尋找澳洲方面，關於打立料進行爬梳。網路新聞方面，則是針對本文鎖定的相關問題，例如關於「台勞」、. 工旅遊的官方數據資料，使非侵入性資料與田野資料彼此能夠互相參照對話。. ‧ 國. 學. 本研究在進行田野訪談的過程中，事先製作訪談大綱（見附錄一），採取半. ‧. 開放式的訪談，於訪談過程中採取全程錄音，並製作「訪談同意書」（見附錄二），. y. Nat. 告知受訪者研究進行的方式和相關權利，包括訪談中將進行錄音，而錄音內容僅. er. io. sit. 供研究使用，受訪者姓名等相關資料將以代號稱之，如果有遇到受訪者不願意回答的問題，受訪者可以拒絕作答，並於訪談過程中得隨時退出。徵求受訪者的同. al. n. v i n 意之後，研究者和受訪者分別在同意書上簽名後，才開始進行訪談。整篇論文的 Ch engchi U 寫作是在 2013-2015 年之間完成（見附錄三），從 2013/06-2015/04，是文獻回顧與田野活動交互進行的過程，期間也開始進行論文的發想和初步的論文寫作，並於 2014 年以此篇論文的部分內容，參與了「政治大學社會學系研究生論文發表會」和「清華大學社會學年會」。於 2015 年 5 月開始對田野資料進行編碼和分析，最後於 2105 年 6 月時完成論文寫作。在研究限制的部分，因為本研究針對的受訪者，是曾經到澳洲打工旅遊，之後回到台灣的人，但我們知道到澳洲打工旅遊的動機非常的多樣化，例如以賺錢為主要動機的打工旅遊者，可能會想盡辦法留在澳洲；或者目的是到世界各國打工旅遊的人，在澳洲之後又會前往下一個地點，因此在研究過程中，比較難找到 24.

(35) 這類的受訪者。但過往的研究發現，多數的打工旅遊者的動機多為學習體驗、自我實現等等，例如吳家瑋（2009）研究發現，參與澳洲打工旅遊者主要參與動機可歸納為「逃離原有生活環境」、「對澳洲的好奇心」、「學習英語」、「冒險挑戰」以及「自我實現」共五項，依據表三 15 位受訪者的動機中，涵蓋了以上五點，可見本研究所抽樣的受訪者，符合既有的研究，是足以代表多數的打工旅遊者。. 立. 政治大. ‧. ‧ 國. 學. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. 25. i n U. v.

(36) 肆、「壯遊」的建構. 一、澳洲政府：旅遊協定或勞動力輸入？到澳洲打工旅遊的台灣青年，在澳洲從事的大多為低薪、低技術且高風險的工作，在 2015 年的 5 月，澳洲 ABC 電視台以「Slaving Away」為題，報導台灣打工旅遊青年在澳州被剝削，遭受低薪、超時工作、甚至性騷擾的處境，對於此一狀況，台澳兩國政府卻是消極以對（許秩維，2015）。有評論認為，澳州由於地大且勞動人口不足，長期以來澳州政府一直為農業市場缺工所苦，因此打工旅. 政治大機，刺激了當地的商業經濟（Huang, 2015）。因此澳洲打工旅遊計畫，實際上可立遊計畫，解決農業地區的缺工問題，並且打工旅遊者在生活和旅遊上所帶來的商. ‧ 國. 學. 能是一個國家主導的勞力輸入政策。本節所要探討的，就是澳州政府是用什麼樣的角度，來看待打工旅遊政策？為什麼漠視打工旅遊者的勞動權益？會不會澳州. ‧. 政府是以觀光旅遊為名，否認相關勞動措施與配套的需求呢？. sit. y. Nat. 2009 年「澳洲移民及公民部」（Department of Immigration and Citizenship）. al. er. io. 出版的” Evaluation of Australia 's Working Holiday Maker （WHM） Program”，比. v. n. 較了 2000 年與 2008 年官方委託墨爾本大學針對打工旅遊計畫進行的調查，筆者. Ch. engchi. i n U. 對這份研究作了以下的整理：打工旅遊計畫源自 1975 年，一開始是給英國和加拿大的年輕人在澳洲旅遊、工作和求學，後來陸續開放給其他國家，到了 2009 年增加為 29 個國家。在 2008 年，韓國、德國、英國、法國、日本、加拿大、荷蘭和義大利這八個國家的打工旅遊者占了所有打工旅遊者的多數（80%）。以 2000 年和 2008 年來比較的話，在 2000 年打工旅遊者調查中，78%的打工旅遊者從事的是低薪的工作，尤其在「旅館、咖啡廳、餐廳」（Accommodation, Cafes and Restaurants）的產業中占了最大的比例（27%），根據 2000 年的調查，打工旅遊者並沒有補足澳洲缺工的產業，因為這時打工旅遊者主要集中在都市地區，然而澳洲比較缺工的地方大多是在鄉村地區（regional areas），而且也沒有補 26.

(37) 足澳洲最缺乏的職業—「技工及相關工人」（Tradesperson and Related Workers）。到了 2008 年，打工旅遊者的工作集中在兩個產業，「旅館業」（Accommodation）和「農業」（Agriculture），尤其在農業的部分，從 2000 年的 10%提高到 2008 的 23%，幫忙補足一些澳洲缺乏的農業生產力，因為 2000 年到 2008 年之間，受到澳洲人口老化的影響，農業成為人口老化最嚴重的產業。雖然打工旅遊者的確補充一些澳洲的勞動力，但是打工旅遊者所補充的主要是在農業，並沒有為其他缺工的產業帶來勞動力的補充。澳洲最缺工的是建築業，占整體 17%的空缺，而打工旅遊者主要貢獻的「旅館業」和「農業」，則是最沒. 政治大區，占大約 60%，剩下 40%則分布在鄉村，對於最缺勞動力的鄉村地區而言，很立. 有缺工問題的產業，分別占 6%和 5%。而且打工旅遊者主要還是分布在都市地. 難說打工旅遊計畫是為了補足勞動力。加上數據上顯示，打工旅遊者在澳洲所花. ‧ 國. 學. 費的多於他們所賺的，而且他們為澳洲的勞動力需求只付出少數的貢獻，因此打. y. Nat. 者比較少被置於勞動力市場的議題上。. ‧. 工旅遊計畫比較是一個旅遊協定的計畫，而非勞動力輸入的計畫，所以打工旅遊. er. io. sit. 根據這份資料，Tan 和 Lester（2011）指出，打工旅遊同時具有社會面和經濟面上的優點，除了在社會面上可以增進澳洲和其他國家的交流，在經濟面上還. al. n. v i n 有三個好處：第一，打工旅遊在觀光產業扮演重要的角色；第二，打工旅遊貢獻 Ch engchi U. 了在總體經濟上（macroeconomic）對於勞動力的需求並創造經濟的盈餘，因為他們在澳洲花得比他們賺的還要多；第三，打工旅遊在個體經濟（microeconomic）的勞動市場上，為需要短期勞動力的產業貢獻勞動力，這樣的話雇主就有源源不絕的短期或季節性勞工，也比較不會去雇用非法勞工。雖然打工旅遊提供的勞動力和澳洲所缺乏的還並不完全吻合，但建議之後可以用獎勵或其他制度性的方式，引導打工旅遊者到澳洲欠缺勞動力的產業，尤其在現在 OECD 國家都有缺乏勞動力的問題（包括技術性勞動和低技術性勞工），可以使用像打工旅遊計畫這種雙邊協議的方式，解決勞動力的問題。從「Evaluation of Australia's Working Holiday Maker（WHM）Program」（2009） 27.