更年期女性的飲食寶典 返回 醫療衛教 發表醫師 莊世玟營養師 發佈日期 2010/01/19 女性在更年期時，卵巢開始逐縮，雌激素分泌下降，月經逐漸減少而呈現成 不規則的狀況，最後完全停經。此時常見的問題有熱潮紅、泌尿道發炎、骨質疏 鬆、動脈硬化、心臟血管疾病等症狀。飲食應採取「五不五要」的五五原則。 五不 1. 不攝取高鹽的食物（醃漬、加工食品）與高鈉的調味料（味精，黑醋、番茄 醬），口味宜清淡。 2. 不攝取高油脂（肥肉、油炸、）與含糖食物（甜食，飲料、糕點），以減少 過多的熱量攝取。 3. 不攝取高膽固醇的食物（動物性油脂、皮、肥肉、蛋黃、內臟），減少動脈 硬化的危險。 4. 不喝含咖啡因的飲料（咖啡、茶）。 5. 不喝酒。 五要 1. 要以豆製品替代肉類的蛋白質，肉類含飽和脂肪酸、膽固醇較高，為造成心 血管疾病的危險因子，以豆製品取代，除了減少動物性油脂，還可增加植物雌激 素的攝取，減緩熱潮紅的症狀。 2. 要「鈣」最好，鈣質可補充流失的骨質、穩定情緒。乳製品是最好的鈣質來 源，髮菜、黑芝麻、小魚干、也是良好的鈣質來源。可增加攝取脂溶性維生素 D， 或藉由陽光暴曬來促維生素 D 的合成，進而增加鈣質的吸收。 3. 要多攝取高纖維食物（全穀類、蔬菜、水果），可降低血中膽固醇及三酸甘 油脂，並可促進腸道蠕動，使排便順暢，減少便秘，降低大腸癌之發生。 4. 要多選擇富含維生素維生素 A（胡蘿蔔、芒果）、C（芭樂、柑橘）、E（奇 異果、堅果）抗氧化及抗老化的營養素的食物。且維生素 C 亦可促進鈣質的吸 收。 5. 要適量攝取水分。 在飲食上應以均衡飲食（攝取食物六大類）為基礎，並採取「五不五要」的 飲食原則，配合適當的運動，維持理想體重，才能留住風華享受健康。
健康文章內文主要提供民眾降低對疾病因不了解產生之不安和恐懼，但不可取代 實際的醫療行為，所以身體如有不適請您前往醫院就醫治療。
