第四章 酒與當代社會秩序之變遷
第四節 從 Pasongkang 到合唱團
在《文化與疾病》一書作者介紹 Harrell 的博士論文第一章寫的「人際關係 不良的人才會酗酒」,主要是在台北縣三峽鎮的田野,指出在台灣鄉間的喝酒行 為是一種社會行為,也是建立社會人際關係的日常行為。喝酒有一定的規矩的,
就是絕對不可以一個人獨飲,要在飯中飲酒,不可以喝到破壞工作或家庭運作的 程度。除了規矩以外,同桌吃飯的人,要等菜上桌之後才可以開始喝酒,一開始 喝酒要向同桌吃飯的人一一敬酒,一方敬你酒,你也要回敬,是互惠的。文中還 提到性別角色的問題,只有女性可以拒絕喝酒,改喝汽水,如果是男人堅持喝汽 水,則要有很具說服力的理由,且隨時要注意自己的杯子不會被倒入酒,但是不 喝酒也不是丟人的事。如果是結婚或是宗教節日的喝酒,喝到爛醉是可以被村人 接受的。因此,台灣民間用喝酒行為所引起的社交後果,來判斷是正常還是偏差 的社會關係運作的態度(張珣 2004:56-59)。同樣都發生在台灣民間的飲酒行為,
如果是由大多數的漢人一起吃飯喝酒,好像沒有人會做漢人愛喝酒的歸因,或是 漢人醉酒時,也沒有人會叫他酒鬼之類的名字。而飲酒過程如有喧鬧,也少有人 會抗議或者找警察處理。
反觀在馬蘭部落族人的遭遇,因為越來越多的漢人移入部落,馬蘭原有的換 工工作完後的 pasongkang,也是一起吃飯,飯後一起飲酒、唱歌、跳舞,只是想
消除一天的疲勞,結果卻是被漢人請警察來以妨礙社區安寧來處置。警察處理幾 次後,反而變成族人不好意思,漸漸的就不敢唱歌,也不跳舞,改成只有喝酒聊 天,pasongkang 儀式也就漸漸的成為商業化的灌製唱片時的歌謠。老一輩的族人 常常感慨這樣的變遷,對年輕人說:「以後這個東西就跟我們一起走了。」近幾 年來,因為部落意識抬頭,族內的知識份子陸續返鄉,對於部落文化開始重視,
也開始出現有志之士想要保留 pasongkang 的文化,成立部落合唱團,例如最早 由郭英男帶領的馬蘭老人吟唱隊、Panay、旮亙等合唱團。所以,Pasongkang 的 文化轉變成在老人合唱團的方式繼續進行著,可是,可以發現不管是哪一個合唱 團,成員的年齡都超過 50 歲以上,是否顯示年輕人對於這樣的傳統文化已經不 感興趣,則需進一步深入探討。
第五節 小結
本章試圖以 Douglas 的論述來解釋,因為他們為了避免失序的擴大,而接受 了資本主義的經濟制度將年輕人隔離出去一段時間後,再回到部落來。同時家屋 因為有了經濟來源而新建一個房子給這個年青人住,也開始新的秩序。因此,當 這樣的酒的淨與不淨的概念,到了當代,又在部落裡面產生什麼樣的轉變,當傳 統的以家長主家的情形發生在關係著經濟來源與主要工作者的改變問題時,族人 又如何以類似的概念來對待這樣的轉變,而又如何的轉化到其認知系統,並透過 自我調適來因應,則是接下來討論的地方。
其次,從工作性質的改變,與工作場域的不同,開啟年輕人第一次飲酒的經 驗,演變成後來的飲酒習慣,也隨著年輕人的返鄉,而在部落裡產生對於老人與 部落秩序的威脅。不管是個人或是集體的失序,都可以藉由酒的淨化與共同飲 用,來得到雙方面的和諧,並恢復秩序。所以,欲從文化人類學的角度來討論酒 在文化中的詮釋時,必須考慮到經濟活動的改變,是否也影響著族人對酒的詮釋 方式,從傳統的飲酒儀式,傳統的農耕作業,到當代的飲酒行為。可以知道的是,
無論要用什麼樣的研究方法來研究酒的文化和飲酒行為的關係,必須從文化的層
面,進一步來理解族人是如何詮釋酒,與使用酒時的儀式隱含的傳統概念。在理 解酒文化對族人的重要性之後,嘗試與當代現有的相關研究作整合,對於處理當 代的飲酒問題時,才能從族人所認為的用來做祖先祭祀用的神聖的酒,飲用後會 讓身體健康的酒,以及為了要勤奮的工作而飲用的藥酒的文化概念上的差異性 後,才是全面性的理解一個文化與社會問題的發展。