一、研究方法
本研究所採行的資料蒐集研究方法有三種:第一、文本分析法；第二、分類 法；第三、歸納法。分述如下:
(一)文本分析法
本論文研究以遠流出版事業股份有限公司出版的《中國民間故事全集》第 一集─《台灣民間故事集》為對象，進行探討與文本分析，嘗試找出民間故事 集中的禁忌主題與族群故事起源背景的異同和影響。
游美惠在論及文本分析法時提到:
所謂『文本的分析』是將一個文學作品加以拆解，觀察其部份之間 是如何拼湊相合在一起的（seeing how the parts fit together），而 詮釋則是將與某(些)知識傳統相連的價值，如心理分析思想，符號學理 論，馬克思思想，社會學和人類學理論或女性主義思想等，應用到文本 之中，亦即各種不同的理論思想可以從不同的角度對文本有不同的詮 釋，提出不同的解讀結果(游美惠，2000:18)。」
故筆者首先閱讀文本《中國民間故事集─臺灣》，先行了解文本的編輯緣起 和體例，再者對故事中含有禁忌意涵的故事獨立出來。其中，原住民族帶有禁 忌主題色彩的故事有二十四篇，漢族有十一篇，共計三十五篇。再針對分析出 的與禁忌有關故事進行下一步分類研究。
(二)分類法
在故事分類部份，從 1961 年問世的《民間故事類型》(即 AT 分類法)可看到，
其較偏重歐洲、西亞及其民族所散居的地區的民間故事類型索引，中國的故事 收錄極少，而無法有足夠的背景體例支持。另外，艾伯華的《中國民間故事類 型》較側重二、三十年代中國東南沿海地區所收錄的口頭故事，在故事類型中 仍有不少遺珠之憾。
而近代由丁乃通所撰述的《中國民間故事類型索引》，由於引用的是「AT 分類法」，故仍存在類似問題。至於金榮華在 2000 年出版的《中國民間故事集 成類型索引》，雖以改進丁乃通之不足之處，但收錄故事作品數量有限實為可惜。
上述分類著作各有所長短，但都是以「類型」切入為主。由於禁忌本身就 有相當豐富的內涵，如果只是將論點放在單一縱深的類型中，可能無法觸及其 最真的原貌。但當我們將禁忌抽離出來變成「主題」時，雖然是不同類型的故 事，都能因為相同的禁忌主題而放在一起。例如〈海水變鹹〉和〈鹿姑娘〉原 分屬兩個完全不同的故事類型，但卻因為有相同的禁忌背景，故可同時進行比 較和討論。
所以，綜合上述，將之前已先從《中國民間故事集─臺灣》獨立出來的禁 忌故事，再行參照萬建中《解讀禁忌》一書中的禁忌故事類型區分，將禁忌依 結構分為「故事內禁忌主題」、「故事外禁忌主題」、「完全式故事內禁忌主題」、
「非完全式故事內禁忌主題」等四大類型。
(三)歸納法
歸納法即從個別的具體現象出發，歸納出一般的抽象概念和原理，然後通 過演繹運用概念和原理，推論出個別和特殊的判斷。本論文的核心內容為台灣 民間故事中的禁忌主題研究，故本文在禁忌主題的研究中，歸納出和禁忌有關 的類型、主角形象、禳解等，最後再整理出禁忌故事所表現的異同和意涵。
二、進行步驟
(一)相關概念之釐清與界定
筆者首先對「禁忌」作一清楚定義，並廣泛蒐集相關文獻，選定流傳性廣 的《中國民間故事集》中的臺灣卷為分析文本，再從中匯整出禁忌相關主題故 事。之後，套用萬建中《解讀禁忌》中的禁忌故事主題分類類型，以利進行全 面的探討。
(二)蒐集理論文獻
透過各種軟硬體書籍資料管道，進行相關理論的初探與認識。除了回顧與 禁忌、禁令或台灣民間故事等關鍵詞相關的國內碩博士論文外，接著再將國內 外著作做一整理，包括從人類學、心理學、民俗學與宗教學角度出發研究有關 禁忌相關理論說法。
(三)論述禁忌故事類型
根據故事文本中，禁忌產生的結構進行分類。首先是故事內禁忌主題，其 主要是以包涵禁忌主題三大功能(設禁─違禁─守禁)為主軸。二是故事外禁忌主 題，其主要分為知恩圖報類和吸取經驗教訓兩種類型。三是完全式故事內禁忌 主題，除了包涵禁忌主題三大功能外，此禁忌情節在現實生活中仍存在相應對 的儀式或動作。最後是非完全式故事內禁忌主題，雖然也包涵禁忌主題三大功 能，但禁忌情節只存在故事中，現實生活不再有此動作。
(四)探討禁忌故事的角色
筆者在整理出的禁忌相關故事後，再詳細檢視這些故事中有關人神或事物 的特徵描述，及其所潛藏的特性分析。
(五)剖析禁忌故事的禳解與意涵
本研究分析的重點在於違禁後的處理手法及結果，透過種種跡象，試圖歸 結出其意義所在。在禳解的部份，可分成事前預防、事後補救及不可禳解三種 方法。最後，於禁忌意涵中，筆者透過禁忌類型、角色分析和禳解等結果，歸 納出這些禁忌故事所代表的意義。
(六)總結
從各章小結中，將上述的研究成果做一呈現。禁忌主題中的人物或事物不 但多變且各個個性分明，不變的是，違禁者終將獲得懲罰。而原住民族和漢族 禁忌故事的重心亦因生活背景等因素而有所不同，透過禁忌故事情節的演繹，
勸人為善和謹慎行事或許是禁忌故事所欲傳達的正面用意。