第八章 結論
第二節 研究限制與建議
在研究建議與限制上，本研究運用質性內容分析，許多可能使紅棗的品質面 向更為豐富完整的不倒無法被納入到整體的分析討論階段，然而，研究結果也展 現出內容分析法對農業食物的產消構連的有效討論。針對 Harvey 等人指出，主 要涉及食物品質的能動者如國家的法規管制、消費者運動的壓力、流行與媒體論 述、生產者與觀光局的促銷活活動、家戶的社會實踐和為食品產品的新市場創造 (Harvey, McMeekin and Warde, 2004: 7)等，報紙關乎政治、經濟、社會文化生活 的特性，使得對報紙媒體中介領域的分析對於這些不同的能動者在歷史階段性中 對紅棗品質建構力量展現的有利資料來源。
另一項建議是關注從農業生產者本身投入農作生產工作與意識的角度出發，
而不是只考慮當今生產者與市場消費者口味之間的距離，或是理想或期待的發展 模式之間的落差。在理論觀點上，生產者時常被隔離在其所投入的生產工作之外，
被忽視其原本的工作邏輯。或成為發展特產業產品的原料提供者，或成為保衛/ 破壞當今對食品安全或環境生態的當事者。這都將不利於形成對臺灣當前在農業 生產者領域方面更加貼近實況的理解。
最後，本研究較多關注從地方層次的角度，以「公館紅棗」 爲起始點的生產 者對紅棗品質的建置以及延伸出和其他行動者的互動，這也是農學院研究領域中
希望更能呈現出對農業方面的關心。儘管以傳播媒體的報紙媒介作為理解流通或 消費層次的使用，但是相較之下，尚較缺乏對消費層次中的實際流通、法規層次 與行動者本身(如進口商、藥商、地方外部的烹飪餐飲業者等)對紅棗的品質面向 的判斷依據與規範方面的討論)。而這也是進一步的，通過食物品質面向的概念 期待後續承接深入探索的未知領地。
參考文獻
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附件一：深度訪談大綱與受訪者名單
提問概念 受訪對象 訪談大綱
建構公館紅棗品質 面向
投入農業生產者
(1)投入紅棗栽種的歷程 (2)如何照顧棗樹與管理果園 (3)紅棗產品流通方式或行銷宣傳
餐飲或流通業者
(1)投入餐飲或收購流通的歷程 (2)研發哪些具地方特色產品的餐點 (3)研發地方特色產品的源由與經過
中介機構
(1)投入輔導或流通的過程
(2)協助規劃節慶活動舉辦的過程 (3)如何規劃設計節慶活動的內容
與其他行動者互動
投入農業生產者 (1)與消費者的互動
(2)與中介機構以及收購標準的互動
(2)與中介機構以及收購標準的互動