飲食之外的生活雜貨消費情境

扣除飲食，還剩下占便利商店面積不到三分之一的商品，其消費使用特性 與飲料、食品有著明顯的差異，這類商品無法立即藉由吃喝消耗，一次購買便 能使用很久，以提供人們在資訊、娛樂、外出、住家等不同生活情境下的總總 需求，各類能再加以細分的系譜可以統稱為「生活雜貨」。在消費頻率方面，大 多數生活雜貨購買的頻率固然因長期使用偏低，且像食材在其他零售與量販業 的種類與價格更有優勢，除非是願意花錢省下去其他店挑選的時間，或正處於

「十萬火急」的狀態且不便到其他商店，才會考慮到超商選購。

但這些不常購買的商品為何仍在貨架占有一定比例，必然有重要的理由，

便利商店提供的生活雜貨著眼於重點、少量、特定情境、不時之需，讓身處於 高速變動社會的人們能及時取得「救援」，或是讓對特定商品有需求者有最便利 購買的管道。固然受限於幾個貨架的空間，僅能放置體積小的商品，但「麻雀 雖小卻五臟俱全」，其類別的廣泛與完整已足以對應人們常見的生活情境，如提 供最新資訊的報紙與書刊、休閒娛樂用的 3C 周邊和玩具，在外活動不時需要的 文具、電池、雨具與化妝品，以及多為回家使用的衣物、寵物食品、居家與衛 生用品等日常生活常用物品，其中以時效性較短的報紙與書刊最常有人瀏覽與 購買。

1. 資訊做為商品

雖然人們逐漸依賴各種免費數位媒體吸收新知，紙本的報紙與書刊仍占有 一席之地，延續從古自今大眾閱讀紙本的習慣，以及須透過購買閱讀才能獲得 的限定資訊，依然對大眾領略變化快速的當代社會有重要的意義。嚴格來說，

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報紙與部分開封的書刊皆屬於不需購買即可使用的商品，其實可以在店面不花 一毛錢「免費看光光」，但可能考慮到售價與消費客群的習性，報紙更常被買回 去自行閱覽，書刊往往只稍微翻閱就放回架上，故若只以銷售衡量商品的商業 價值，看起來不怎麼能賺錢的書刊將被優先取消販售，像有些單位招商的小型 店面考量到空間有限，展售商品的種類必須有所取捨，僅保留確定能賣得出去 的報紙與少量刊物，而忽略多數書刊。然而，報紙與書刊二者都是以資訊 (news)做為商品，出版商與閱聽人藉由資訊流通展現與影響社會，使書刊在金 錢消費外還有更重大的文化意義。

報紙與書刊的消費之所以有別，其實與其購買人口特質有很大的關係，會 買報紙的人年齡層以中老年為主力，他們與占便利商店消費人口主流的青壯人 口相比，對新興網路通訊等傳播媒體接受度與使用頻率較弱，更傾向購買與閱 讀伴隨他們數十年的紙本媒體，更構成有別於多數時段年輕人以飲食為主軸的 專屬「復古」消費圖像：大約自每天早上五六點開始，在稍早一疊疊的當日報 紙送到店面後，先是有早起習慣的長者們陸續踏入超商，隨即轉彎移到陳列各 家報紙的區域，拿起仔細閱讀或挑選一二份(少數人還會順便買早餐)。到了稍晚 七八九點多，準備上班的中壯年人口也紛紛跟進，報紙作為他們新一天的開 端，同時也已有相當的購買量，上午過後報紙與長時間閱讀與短期購買的客群 皆顯得零星，直到下午晚報進貨才稍增一些人潮取閱，但下午與晚上還會踏進 超商的中老年人已明顯見減少，這時熱門的綜合型報紙往往已銷售一空，徒留 晚報(目前只有《聯合晚報》)與其他特定主題報紙留在架上。

此外，報紙作為提供資訊的商品也透露了大眾的政治與興趣傾向，前者如 劉嘉薇（2016）發現近十餘年銷售量最高的「四大報」統獨(臺灣應為中國統一 或獨立建國)立場──《中國時報》傾向統一或中立且側重中國視角報導、《聯 合報》偏統一透露泛藍(支持國民黨)與保守立場、《自由時報》偏獨立支持泛綠 (民進黨)與臺灣本土性，及無明顯偏向但專找話題性甚至追求「腥羶色」的《蘋

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果日報》，如田野觀察時發現《聯合報》、《中國時報》相對銷量好些，符合既定

「北藍南綠」的地緣政治版圖；各種聚焦於特定主題的報紙，如 Taipei Times(英 語)、經濟日報與工商時報(產業)、旺報(中國)、人間福報(宗教)、國語日報(教 育)等，也點出當代社會生活幾項人們被期待瞭解，甚至是認同的重要課題。

相對之下，異於報紙市面上就只有幾種選擇，完整的書刊種類得到書店才 能一覽無遺，固然翻看外觀圖文、瀏覽有興趣的篇章的人不在少數，會願意購 買的人卻很少，所以便利商店會擺放的只是其中較能迎合群眾消費的「精華」。 書刊其實是書籍與刊物的合稱，二者定位稍有差異，雖都是特定主題的紙本圖 文合集，但二者在時效、綜合性與內容厚度有所差別。超商會賣的書籍主要以 近幾年出版的小說、漫畫、地圖、童書、外語、駕照等，刊物有八卦、運動、

財經、旅遊、健康、飲食等，皆以快速繁忙生活之餘的消遣娛樂或實用價值為 導向，即多數大眾感到興趣與需要學習的新興議題。

總之，便利商店的紙本書刊與報紙一樣，無論是藉由付費閱讀直接販售資 訊，或以免費瀏覽資訊的方式吸引其他商品的消費，透過資訊的傳播揭露當代 社會結構的諸多面向。

2. 娛樂商品的邊際展售

除了以網際網路與實體物件獲取最新資訊，提供休閒娛樂的商品在當代社 會也相當重要，以作為排解日常繁忙與煩悶的「小玩意兒」，在便利商店以 3C 周邊的數位娛樂產品與小型的玩具為主，前者以電腦、智慧型手機與電視遊樂 器等 3C 產品為平臺，而超商販售的周邊為供應內容的遊戲軟體與點數卡，以及 操作體驗需要的耳機、鍵盤、滑鼠、行動電源、隨身碟、光碟片等周邊，後者 則可直接遊玩，如玩偶、組裝、拼圖、扭蛋等各式玩具。這類商品雖然並非傳 統上必需，但若缺乏這些物品的使用，就很難宣稱是在過「現代」的日常，畢 竟缺少了科技與娛樂，人們就彷彿「原始人」般只知吃喝與勞動，沒有額外的 物排解單調生活。

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固然 3C 產品與玩具的使用族群已不侷限在頻繁接觸數位科技的青壯人口，

以及有較多時間玩樂的兒童，當今使用智慧型手機的中老年人並不少見，甚至 還發展獨有的「長輩」使用文化，且小型的扭蛋玩偶也頗受成年人喜愛，但這 些娛樂商品仍因需要購買的頻率在超商的消費上有顯著的限制，因這些商品較 少會有得急著去超商購買的情況，其他店面甚至網路購物的選擇與優惠更有吸 引力，使得 3C 周邊與玩具如同陳列的位置，往往成為在店面空間相對邊緣的擺 設，甚至在部分店家並未展售。

3. 出門在外的臨時救急站

文具、電池、化妝品與雨具這類生活雜貨的需求在不虞匱乏的情況下，人 們會傾向每隔一段時間到文具店、五金行、量販店或藥妝店等種類與價格對消 費者更為有利的商店補充備用品，往往是在遭遇突發情境下「觸發」尋求即時 的「協助」，故只會在店面擺少數的份量以備不時之需。

文具、電池的臨時需求由於因個人而有所差異，而呈現隨機分布的情況，

隨時都可能有任何人前來購買，而沒有特定熱銷時段。常用的文具種類包含了 鉛筆、橡皮擦、原子筆、立可白、釘書機、迴紋針、膠水、膠帶等書寫、裝 訂、黏貼、寄送等文書作業所需工具，常與各類大小的電池放在附近的貨架，

甚至還能找到僅見於華人或臺灣社會婚喪喜慶的紅白包，以及離婚協議書等正 式法律檔、契約書，人生的重大儀式或手續所需也能在此臨時採買。超商常見 的化妝品品項則包含面膜、眼線、粉底、指甲油、防曬乳等，主打客群為出外 臨時需要補裝保養的女性，但實際上也少見有人購買，頂多經過時稍微留意。

至於雨具的情況稍有不同，固然平時也是無人聞問，一旦下雨卻能「創 造」密集的大量需求，特別是為立即使用的需求所準備，不像雜貨店的商品偏 向先買回去備用。突如其來的大雨，對沒有隨身攜帶雨具以防萬一的人們有如 重大的意外事故，使平時無人聞問的摺疊或直握雨傘、輕便或風衣式雨衣、雨

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褲、鞋套頓時受到眾人搶購，店員還得特別把展示架推出來，以便人們從風雨 中順利脫身，充分展示生活雜貨在緊急情況的重要性。

4. 個人與家庭的隱微需求

衣物、居家與衛生用品則屬用於「內在」的需求情境，與其他生活雜貨適 合外出與臨時使用不同，多用於私密的個人身體與住家空間，雖然其中不少屬 於用過即丟的消耗品，人們仍通常會到種類與價格有多樣選擇的專門與量販店 購買，便利商店是以求近急用的客群為主要考量。

與服飾店主打外著衣褲與外套不同，便利商店的衣物類型以免洗與機能為 主，前者可用於長途旅程等不便換洗貼身內衣褲襪的情況，後者店家會依冬夏 季節輪替展售發熱衣或涼感衣，可能由於觀察的地點交通便利、氣溫變化還算 溫和、人們沒有建立穿用此類衣物習慣等原因，未能見到在超商購買的案例。

而在各類居家與衛生用品之中，需求最大的則為衛生紙(與材質略有差異的 面紙統稱)，不同大小的包裝各自對應個人與居家需求。衛生紙其實是多種擦拭 用紙的統稱，除了常用於如廁、大包裝的柔軟紙巾外，也常概括小包、較不易

而在各類居家與衛生用品之中，需求最大的則為衛生紙(與材質略有差異的 面紙統稱)，不同大小的包裝各自對應個人與居家需求。衛生紙其實是多種擦拭 用紙的統稱，除了常用於如廁、大包裝的柔軟紙巾外，也常概括小包、較不易