殯葬禮俗「禁忌」研究－以嘉義大林鎮為例

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(1)南. 華. 大. 學. 宗教學研究所碩士論文. 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例 A Study of the Funeral "Taboo" of Etiquette and Custom Rites - Take Dalin Town in Chiayi as An Example. 研究生：王. 書. 偉. 指導教授：指導教授：釋慧開博士. 中華民國九十六中華民國九十六年十二年十二月.

(2) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. ii.

(3) 目錄. 謝誌. 感謝爸、感謝媽、感謝阿嬤、感謝一切因緣際會，幫助我的人們，今天小弟很榮幸，有這機會與您分享我的喜悅。能完成這一份論文、能夠成功，不光光是靠自己的努力，在許許多多小弟自己無能為力的地方，還是依靠芸芸眾生們的幫助，才有辦法達到今天的境界。首先，我要感謝我的家人，感謝爸爸，因為有您的支持，孩兒今天總算將碩士唸完，不辜負您的期望；感謝媽媽，因為有您辛苦的工作與持家，孩兒在生活上得以衣食無缺，過著無憂無慮的日子；感謝阿嬤，孫子在嘉義讀書，每到假日，在異鄉一個人生活的我，總是有一個溫暖的歸鄉可以到雲林找您。在您豐富的後備糧食供應下，孫子果真日漸茁壯，在功課、在體重方面，都明顯成長，感謝您；感謝弟弟，書盛、書祐你們倆沒有任何怨言的支持我多花費家裡共享有限的資源，老哥我得以在大學畢業後繼續就讀研究所，沒有你們這兩位好弟弟，老哥今天也不會有這機會完成學業。由衷的感謝你們，往後的日子，待孩兒、孫子、老哥學有所成，一定會擔起這甜蜜又沉重的負荷，扛起家計。您們真的是辛苦了，這一本論文是獻給您們最好的見證禮物。再來，我要感謝我的師長，感謝慧開法師，因為有您不辭辛勞的指導，讓學生總算可以寫出像樣的文字，還記得大學一年級剛考上生死學系時，學生是個懵懂無知的小孩，在南華山上晨鐘暮鼓的鍛鍊武功六年半載，今日居然得以闖過十八羅漢銅人陣下山發展，這全靠師父您教導有方，往後的日子學生會好好努力，今日學生以南華為榮，來日南華將以我王書偉為榮；感謝所上的老師，感謝何建興老師、呂凱文老師、黃國清老師、鄭印君老師，感謝您們的教導，學生會再繼續加油努力學習，學習是一輩子的事情，現在只是學習到如何從事學習的方法，往後要是真正投入宗教學領域，還需要一段刻骨銘心的努力才能發光發熱；感謝生死學系的老師們，蔡明昌老師、魏書娥老師、李燕蕙老師、釋永有老師、 iii.

(4) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. 陳繼成老師、楊勝議老師，學生的基本功是您們調教訓練出來的，如果沒有您們的教誨學生無法繼續到宗教學研究所深造，進而幸運闖關成功；感謝宗教所助理宜蓉姐、生死學系助理玉枝姐沒有妳們熱心的幫忙，書偉我，無法快樂的在南華學習成長。而且，您們也給予我許許多多的鼓勵，我都銘記於心、點滴在心頭；感謝您們大家！我很高興跟您們同樣身為南華人。接著，我要感謝跟我一同成長的朋友、同學、學長姊、學弟妹們，感謝真如、阿傑、永富、宗德、飯狗(玉麟)、曾董、俊吉、會雲師、日紳、晉彰、瑞祥、大策師、明仁、宗煒、慧嘉師、衍馨、益群、芝勤、曉蘋、花蓮鼠(瀚輝)、玉珠、于中…等，因為你們的陪伴與鼓勵，小弟我的生活才能過的多彩多姿。最後，感謝龍巖人本股份有限公司余禮儀師、極樂世界殯葬禮儀公司林禮儀師、甲乙殯葬禮儀用品社朱老闆娘、介壽生命科技禮儀企業社簡老闆、建成禮儀有限公司郭老闆、文化生命禮儀公司蔣老闆…等，感謝您們的協助，小弟今日得以完成論文，提供給國家、社會一份心力。小弟我除了感謝之外，還是感謝，感謝生命中與你們相遇。謹將此論文獻給所有關心我的人. 祝大家學業精進萬事如意心想事成. 書偉合十謹誌於嘉義南華 2007 年 12 月 3 日. iv.

(5) 目錄. 殯葬禮俗「殯葬禮俗「禁忌」禁忌」研究研究-以嘉義大林鎮為例摘要人是向死存在的，每個人終其一生，都將會面臨到死亡，任何人也逃離不開這一個命運的枷鎖，但死亡始終是避諱的。人們避諱死亡，有關死亡之相關事、物，都與以禁忌對待之。本論文為了解此一死亡禁忌背後的文化心理。透過研究發現民間普遍相信靈魂不滅之說，認為人死後有另一個死後世界的存在，人死後的靈魂叫做鬼，人們更相信死後的靈魂是具有更大的力量，如果不好好處理殯葬事宜，將招致厄運，以此為之禁忌。為了不去觸及死亡、冒犯死者亡靈的降罪，而產生一系列的殯葬禮俗與處裡過程，來與以解制，透過這一系列的殯葬禮俗與處理過程來安撫死後的亡靈，使其能夠順利的到達另一個死後世界。禁忌文化在人們的生活當中，就像是一張綿密的蜘蛛網，它涵蓋在我們生活細節當中，它具有神聖、危險、不潔，卻又有禁止、懲罰的作用。本研究動機為了解殯葬禮俗禁忌的真實面貌、禁忌有研究價值，殯葬禮俗涉及禁忌層面廣泛、國內研究殯葬禁忌相關論文較為缺乏、爲殯葬研究領域盡一份心力。研究目的為釐清殯葬禮俗禁忌，探究其因果關係以明瞭殯葬禮俗禁忌的各個存在因素的意義、將殯葬禮俗禁忌作全面性的資料蒐集整理，殯葬禮俗禁忌所涉及的範圍相當廣泛，需要仔細蒐集再加以分類探討，藉由古禮、經典的交叉比對以了解禁忌是如何在殯葬禮俗中產生的、明瞭殯葬禮俗禁忌對於整個社會及參與殯葬儀式的人具有怎樣的幫助，以提供國內研究殯葬相關人員作為參考、建構現今台灣人對殯葬禮俗禁忌的相關知識與死亡觀。研究問題從常日生活中死亡前、喪禮及喪事期間、葬禮後之禁忌來做內容探討、殯葬禮俗禁忌包含之意涵與目的、殯葬禮俗禁忌有何功能？現代化的社會變遷快速，許多的傳統殯葬禮俗已經經過修飾與調整，固有的傳統殯葬禮俗已失去原有的意義與價值，研究者提出殯葬禮俗禁忌的研究發現及建議。. v.

(6) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. 本研究透過文獻探討宗教學、社會學、人類學家們的觀點與看法來，試著說明禁忌為何。研究方法利用田野調查法、參與觀察法與深入訪談及文獻分析法為基礎，論文結構一共由五個章組成，分別是：第一章緒論、第二章文獻探討、第三章研究設計、第四章殯葬禮俗禁忌的內容探討是本研究的核心課題，分別對殯葬禮俗禁忌的內容，殯葬禮俗的意義與目的，作詳細分析與探討，並透過田野調查所得內容交叉比對分析、第五章結論與建議，禁忌是人們為了避免某種臆想，如超自然力量或危險所帶來的災禍，從而對某些人、物、言、行的自我迴避與限制。喪葬禮俗其中各式各樣、玲瑯滿目的禁忌，有表達人們慎終追遠的作用，也包含人們對死亡的恐懼、對死者屍體之厭惡，以及畏懼鬼魂侵擾作祟等因素所產生的作用。對於喪葬禮俗禁忌的研究，研究者不難發現隱藏在一般人們內心當中的吉凶禍福觀。. 關鍵字：關鍵字：殯、喪、葬、禮俗、禮俗、禁忌、禁忌、忌諱、忌諱、解制. vi.

(7) 目錄. A Study of the Funeral "Taboo" of Etiquette and Custom Rites - Take Dalin Town in Chiayi as An Example Abstract “Being-toward-death”, every human being eventually dies with no exception. However, death has always been an issue evaded out of fear. This study explores the cultural psychology behind why people avoid speaking of death and avoid all topics and objects related to death as taboo. General belief is that the soul is eternal, there is a world after death, souls of the dead are called ghosts, ghosts have immense power, and not properly handling funeral and interment will result in misfortunes. In order to avoid contact with and offending the dead, a series of funeral etiquettes and handling processes have been formed to comfort the souls of the dead and allow them to successfully reach the world after death. The “culture of taboo” in life is like a tightly knitted spider web that covers every detail, they are sacred, dangerous, impure, and yet serve as prohibitions and punishments. The motive of this study is to understand the essence of funeral etiquettes and taboo. “Taboos” have research value and funeral etiquettes are widely involved with “taboos”. There is an absence of domestic research on funeral etiquettes and taboos, and this study hopes to contribute to the field of funeral research. The purpose of this study is to explore the causal relationship of funeral etiquettes and taboos and understand the meaning for the existence of each etiquette or taboos. Data was widely collected and then carefully organized and discussed. Cross comparing of ancient etiquettes and scriptures was used to understand how “taboos” were formed among funeral etiquettes and how funeral etiquettes and taboos help the whole society and those that participate in funeral ceremonies. Results of this study provide reference for people involved in domestic funeral research and establish the Taiwanese view on death as well as knowledge on funeral etiquettes and taboos. This study discusses the “taboo” in daily life before death, during the funeral and mourning, and after burial, and it asks what is the purpose and meaning of funeral etiquettes and taboos and what are their functions? Many traditional funeral etiquettes have been modified due to the rapidly changing modern society and have lost their original meaning and value; therefore, the researcher proposes research discoveries and suggestions on funeral etiquettes and taboos. This study attempts to describe what a “taboo” is via discussions of view points from religious studies, sociology and anthropology. Research methods are based on field work, participant observation, depth interview, and archival research. There are a total of five chapters in this study: Chapter one is an introduction, chapter two is literature review, chapter three is on research design, chapter four discusses the vii.

(8) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. contents of funeral etiquettes and taboos, which is the core topic of this study, and analyzes and discusses the meaning and purpose of funeral etiquettes as well as cross comparisons of field work results, and chapter five is the conclusion and suggestions. “Taboos” are restrictions on people, objects, speech, or actions self-imposed out of fear of super natural powers or disasters etc. The large number of “taboos” in funeral etiquettes represent people’s wish to carefully attend to the funeral rites of parents and follow them when gone with due sacrifices; also, it includes factors, such as people’s fear of death, disgust of a corpse, and fear of ghosts. It isn’t hard for a researcher to discover the view of auspiciousness, inauspiciousness, misfortune, and good fortune hidden in the hearts of people through research on funeral etiquettes and taboos.. Key Words: Funeral Procession, Funeral, Burial, Etiquette, Taboo, Deregulate viii.

(9) 目錄. 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例目錄第一章緒論 ................................................................ ................................................................................................ .................................................................................. ..................................................1 .................. 1 第一節前言...............................................................................................................1 第二節研究者背景與動機......................................................................................5 壹、研究者背景................................................................................................5 貳、研究動機 ..................................................................................................10 第三節研究目的與問題 ........................................................................................15 壹、研究目的 ..................................................................................................15 貳、研究問題 ..................................................................................................17 第二章文獻探討 ................................................................ ................................................................................................ ........................................................................ ........................................18 ........ 18 第一節前言.............................................................................................................18 第二節字詞釋義 ....................................................................................................20 壹、殯 ..............................................................................................................20 貳、葬 ..............................................................................................................20 參、殯葬 ..........................................................................................................20 肆、禮 ..............................................................................................................21 伍、儀 ..............................................................................................................21 陸、俗 ..............................................................................................................21 柒、禁 ..............................................................................................................22 捌、忌 ..............................................................................................................23 玖、禁忌 ..........................................................................................................23 第三節禁忌研究內容探討 ........................................................................................25 壹、禁忌(Taboo)的涵義 .................................................................................25. ix.

(10) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. 貳、禁忌的特徵..............................................................................................26 參、殯葬禮俗禁忌研究的範疇.....................................................................28 肆、宗教、人類、社會學家們對禁忌研究的看法 ...................................29 伍、禁忌形成的原因之探討 .........................................................................35 第四節禁忌研究相關文獻回顧..............................................................................38 壹、專書 ..........................................................................................................38 貳、學位論文 ..................................................................................................44 參、單篇論文與期刊論文 .............................................................................47 肆、地方志 ......................................................................................................49 第五節殯葬與禮俗相關文獻回顧 .......................................................................54 壹、專書 ..........................................................................................................54 貳、學位論文 ..................................................................................................60 參、期刊論文 ..................................................................................................67 肆、工具書 ......................................................................................................69 伍、經典註譯書..............................................................................................70 第三章研究設計 ................................................................ ................................................................................................ ........................................................................ ........................................73 ........ 73 第一節研究方法 ....................................................................................................73 壹、採用文獻資料解讀分析與詮釋............................................................74 貳、採用田野調查法.....................................................................................74 參、採用參與觀察法.....................................................................................75 肆、採用深入訪談 .........................................................................................77 第二節研究步驟 ....................................................................................................78 壹、文獻回顧及探討 .....................................................................................78 貳、進入田野 ..................................................................................................78 參、田野資料的分析 .....................................................................................81. x.

(11) 目錄. 肆、離開田野 ..................................................................................................82 伍、完成分析及論文撰寫 .............................................................................82 陸、研究流程圖..............................................................................................83 柒、研究成果分享..........................................................................................84 捌、田野倫理 ..................................................................................................84 第三節研究場域範圍的限定及研究對象設立 ..................................................85 壹、研究地點 ..................................................................................................85 貳、研究場域範圍的限定 .............................................................................87 參、研究對象設定與類型 .............................................................................87 肆、研究對象的取樣 .....................................................................................88 伍、研究對象名單..........................................................................................89 第四節研究限制 ....................................................................................................91 第五節資料收集方法及信度和效度的問題.......................................................93 壹、資料收集方法..........................................................................................93 貳、信度和效度的問題 .................................................................................94 第六節研究工具 ....................................................................................................95 壹、研究介紹及訪談同意書 .........................................................................95 貳、受訪者的基本背景資料 .........................................................................95 參、訪談大綱 ..................................................................................................95 肆、紙和筆撰寫訪談札記及田野札記 ........................................................96 伍、錄音器具(錄音機&錄音筆&錄音帶)....................................................96 陸、攝影器材 ..................................................................................................96 柒、個人電腦 ..................................................................................................96 捌、研究者 ......................................................................................................96 第七節論文結構 ....................................................................................................98. xi.

(12) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. 第四章殯葬禮俗禁忌：殯葬禮俗禁忌：內容與意涵................................ 內容與意涵 ................................................................ ...................................................................... ...................................... 100 第一節殯葬禮俗禁忌的內容與意涵探討.........................................................100 壹、常日生活中與死亡前之禁忌...............................................................101 貳、喪事期間與葬禮之禁忌 .......................................................................120 參、葬禮後之禁忌........................................................................................141 肆、本節小結 ................................................................................................149 第二節殯葬禮俗的意義與目的 .......................................................................155 壹、家族子孫表達孝思 ...............................................................................155 貳、哀悼與追念亡者 ...................................................................................156 參、安慰家屬與親族 ...................................................................................157 肆、與社會正式告別 ...................................................................................157 第三節殯葬禮俗的功能 ......................................................................................158 壹、倫理功能(孝道) .....................................................................................158 貳、心理功能(悼念) .....................................................................................159 參、靈性功能(安慰) .....................................................................................160 肆、宗教功能(轉化) .....................................................................................160 伍、社會功能(風俗) .....................................................................................161 陸、教育功能(禮儀) .....................................................................................162 柒、文化功能(歷史傳承).............................................................................163 第四節殯葬禁忌的功能 ......................................................................................164 壹、自我保護的功能 ...................................................................................164 貳、社會整合功能........................................................................................165 參、行為規範的功能 ...................................................................................166 第五節殯葬禁忌的體系 ......................................................................................167 壹、預知系統 ................................................................................................168. xii.

(13) 目錄. 貳、禁忌系統 ................................................................................................169 參、禳解系統 ................................................................................................173 第六節禁忌具有的性質 ......................................................................................176 壹、先驗的性質............................................................................................176 貳、消極的性質............................................................................................177 參、迷信的性質............................................................................................178 第五章結論：結論：研究發現、研究發現、建議、建議、貢獻................................ 貢獻 ................................................................ .................................................................. .................................. 179 第一節研究發現 ..................................................................................................179 第二節研究貢獻 ..................................................................................................182 第三節研究建議 ..................................................................................................183 參考文獻及書目 ................................................................ ................................................................................................ ........................................................................ ........................................ 184 壹、中文文獻 ................................................................................................184 一、專書 ................................................................................................184 二、學位論文........................................................................................186 三、單篇論文........................................................................................187 四、期刊論文........................................................................................188 五、地方、通誌史料 ...........................................................................188 六、工具書............................................................................................189 貳、外文中譯文獻........................................................................................190 一、翻譯專書........................................................................................190 二、翻譯專書論文 ...............................................................................190 附錄 ................................................................ ................................................................................................ ............................................................................................ ............................................................ 191 附錄一殯葬禮俗禁忌項目與簡介 .....................................................................191 壹、臨終乃至初終時期(21 項)....................................................................191. xiii.

(14) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. 貳、殮(26 項).................................................................................................196 參、殯、奠(28 項) ........................................................................................200 肆、葬(20 項).................................................................................................203 伍、祭(14 項).................................................................................................206 陸、一般日常生活中對於殯葬禮俗規範(27 項) ......................................208 柒、殯葬禮俗中所規範雜俗(16 項) ...........................................................211 附錄二研究介紹及訪談同意書 .........................................................................215 附錄三受訪者的基本背景資料 .........................................................................216 附錄四訪談大綱 ..................................................................................................217 壹、殯葬禮俗禁忌內容 ...............................................................................217 貳、喪親家屬訪談大綱 ...............................................................................218 附錄五田野訪談逐字稿節錄..............................................................................219 壹、殯葬禮俗禁忌內容逐字稿節錄 ..........................................................219 貳、禁忌內容逐字稿節錄 ...........................................................................220 附錄六嘉義縣地圖 ..............................................................................................227 附錄七冥婚...........................................................................................................228 壹、冥婚內容 ................................................................................................228 貳、冥婚流程 ................................................................................................229 附錄八殯葬禮俗「禁忌」研究田野照片.........................................................231. xiv.

(15) 目錄. 表目錄表 3-3-1 研究對象 A ………………………………………………………………89 表 3-3-2 研究對象 B ……………………………………………………………… 90 表 6-1-1 殯葬禮俗禁忌項目：臨終乃至初終時期 ………………………………191 表 6-2-1 殯葬禮俗禁忌項目：殮 …………………………………………………196 表 6-3-1 殯葬禮俗禁忌項目：殯、奠 …………………………………………… 200 表 6-4-1 殯葬禮俗禁忌項目：葬. ……………………………………………… 203. 表 6-5-1 殯葬禮俗禁忌項目：祭 …………………………………………………206 表 6-6-1 殯葬禮俗禁忌項目：一般日常生活中對於殯葬禮俗規範 ……………208 表 6-7-1 殯葬禮俗禁忌項目：殯葬禮俗中所規範雜俗………………………… 211. xv.

(16) 殯葬禮俗「禁忌」研究-以嘉義大林鎮為例. 圖目錄圖 3-2-1. 研究流程圖 …………………………………………………………… 83. 圖 4-5-1. 禁忌體系 ………………………………………………………………167. 圖 8-7-1. 一般傳統一條龍建築，中間為正廳………………………………… 231. 圖 8-7-2. 眠床(一) ……………………………………………………………… 231. 圖 8-7-3. 眠床(二) ………………………………………………………………231. 圖 8-7-4. 用紅紙遮神 ……………………………………………………………231. 圖 8-7-5. 遮神用品米篩一(簳壺)正面……………………………………………232. 圖 8-7-6. 遮神用品米篩二(簳壺)背面……………………………………………232. 圖 8-7-7. 水床…………………………………………………………………… 232. 圖 8-7-8. 吊九條………………………………………………………………… 232. 圖 8-7-9. 招魂幡………………………………………………………………… 233. 圖 8-7-10 買大厝 ……………………………………………………………… 233 圖 8-7-11 陳設腳尾物 ………………………………………………………… 233 圖 8-7-12 壽衣(一)男…………………………………………………………… 233 圖 8-7-13 壽衣(二)女………………………………………………………………234 圖 8-7-14 入殮(一). ………………………………………………………………234. 圖 8-7-15 入殮(二). ………………………………………………………………234. 圖 8-7-16 慈制……………………………………………………………………234 圖 8-7-17 罐頭塔 ……………………………………………………………… 235 圖 8-7-18 作七功德用：奈何橋……………………………………………………235 圖 8-7-19 草鞋. …………………………………………………………………235. 圖 8-7-20 乞水. …………………………………………………………………235. 圖 8-7-21 孝女白琴. ……………………………………………………………236. 圖 8-7-22 告別式外排及式場. …………………………………………………236. xvi.

(17) 目錄. 圖 8-7-23 藥懺功德藥引 …………………………………………………………236 圖 8-7-24 三牲 ……………………………………………………………………236 圖 8-7-25 豬頭五牲 ………………………………………………………………237 圖 8-7-26 素三牲 …………………………………………………………………237 圖 8-7-27 喪食(站著吃). …………………………………………………………237. 圖 8-7-28 告別式家祭 ……………………………………………………………237 圖 8-7-29 告別式公祭 ……………………………………………………………238 圖 8-7-30 奠酒用品 ………………………………………………………………238 圖 8-7-31 封釘儀式………………………………………………………………238 圖 8-7-32 壓棺位用品(一新式) …………………………………………………238 圖 8-7-33 壓棺位用品(二舊式) …………………………………………………239 圖 8-7-34 點主儀式(一) …………………………………………………………239 圖 8-7-35 點主儀式(二) …………………………………………………………239 圖 8-7-36 牽亡歌陣 ………………………………………………………………239 圖 8-7-37 外家禮：棉被……………………………………………………………240 圖 8-7-38 女子樂團陣頭之一 ………………………………………………… 240 圖 8-7-39 開路鼓 …………………………………………………………………240 圖 8-7-40 西方三聖圖 ………………………………………………………… 240 圖 8-7-41 淨水 ……………………………………………………………………241 圖 8-7-42 火化(一) ………………………………………………………………241 圖 8-7-43 火化(二) ………………………………………………………………241 圖 8-7-45 研究者與慧開法師一同參觀嘉義市殯儀館 …………………………241 圖 8-7-46 掃墓(一) ………………………………………………………………242 圖 8-7-47 掃墓(二) ………………………………………………………………242 圖 8-7-47 蔭屍(一) ………………………………………………………………242 圖 8-7-48 蔭屍(二) ………………………………………………………………242 xvii.

(18) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 第一章緒論第一節前言已故德國哲學家馬丁‧海德格(Martin Heidegger)在《存在與時間》”Being and Time”一書中，對人的存在，進行一種『實存分析』 (Existential analysis)並提出 1. 「死亡所意指的結束，意味著不是在此「剛一降生，人就立刻老得足以去死」， 2. 存在到頭，而是，這一存在者的一種，向終結存在」，傅偉勳在《死亡的尊嚴與生命的尊嚴》一書呼應海德格的『實存分析』 (Existential analysis)，而說明：「人是向死的存在(being-towards-death)」3。每一個人都將會死亡，也向著死亡存在，並且持續接觸著，任何人也逃離不開，這一個命運的枷鎖。死亡是如此自然的一件事，但國人始終避諱去談論之。國人認為，談論死亡會加快死亡的步伐，甚至會招致死亡的到來，為了保護臨終人士或年幼者，家族成員一般都避免談論到死亡的話題。釋慧開在〈《論語》之生死學義理疏論-以「季路問事鬼神章為中心」〉面對生死的文化忌諱說：「只要一提及生死大事，即可發現國人普遍的生死態度就是儘可能地避免而不談，無論是直接面對死亡本身，或是間接地觸及到與死亡相關的議題，甚至連易於令人聯想到死亡的字眼及語言，都要儘可能地迴避，以免觸及到霉頭，因而帶來厄運。」 4. 談論死亡與死亡相關的議題(殯葬禮俗)是極為避諱的，會有死亡忌諱問題，就在. 於百姓日用而不自知，禁忌它是生命中自然即有的現象，民眾常自覺或不自覺地. 1. 2. Martin Heidegger 著，王慶節、陳嘉映譯：《存在與時間》，台北：桂冠圖書股份有限公司，2002，頁 332。同上。. 3. 傅偉勳著：《死亡的尊嚴與生命的尊嚴》，台北：正中書局，1993，頁 3。. 4. 釋慧開著：〈《論語》之生死學義理疏論-以「季路問事鬼神章為中心」〉《儒佛生死學與哲學論文集》，台北：洪葉文化事業有限公司，2004，頁 1。 1.

(19) 以嘉義大林鎮為例. 遵循一種社會共有的信仰，形成社會文化的認同，而無意特別思索其中所含藏的複雜性。根據〈曲禮〉《禮記》記載，不少的禮節是從禁忌演變而成，如云：「若夫坐尸，立如齊，禮從宜，使從俗。」世俗文化的禁忌正是禮儀遵守的規範，從〈曲禮〉《禮記》：「禮不諱嫌名，二名不偏諱。逮事父母，則諱王父母，不逮事父母，則不諱王父母。君所無私諱，大夫之所有公諱。詩書不諱，臨文不諱。廟中不諱。夫人之諱，雖質君之前，臣不諱也。婦諱不出門，大功小功不諱。入境而問禁，入國而問俗、入門而問諱。」更可看出禮儀與禁忌實際上是一脈相傳，「諱」是禁忌的一種，在中國古代是相當突出的文化現象，有一套嚴密的規定，如〈曲禮〉《禮記》的這一段文，所謂公諱與私諱，公諱是舉國上下避國君之諱，私諱是子孫避父祖之諱，這原是古老的禁忌，轉而成為後代遵循的集體規範，這些規範各地的方俗民情不同，需要「入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱」。〈曾子立事〉《大戴禮記》云：「君子入人之國，不稱其諱，不犯其禁。」顯示禁忌是集體的文化意識與生活法則。禁忌可以說像個解不開的緊箍咒一樣，牢牢地套在每一個人的頭上，事不關己，您可能會視為無稽，嗤之以鼻；事到臨頭，只要迴避並不是那麼困難。一般人總會寧可信其有，不可信其無，遵守如儀。尉遲淦《禮儀師與生死尊嚴》提及「…人們對於死亡禁忌在意的結果。對於一般人而言，當家人在面臨死亡的威脅時，基本上或希望家人能夠擺脫死亡的威脅重新獲得生命的新機，而不願意家人淪落於死亡的境地當中。因此，當死亡來臨時，為了避免死亡成為真實，這時對於死亡相關的話語、行為與行業均採取迴避的策略，認為只要這樣處理，起碼死亡降臨的機會或許可以少了許多。」. 5. 林明峪在《台灣民間禁忌》談到：「舉凡人事上的一切災厄，諸如貧窮、疾病、飢饉、刀兵、牢獄、折磨等，皆屬凶事；而凶事之最，莫過於死亡，死亡可說是一切災難的總結。因此，人們將死亡視為最大的恐懼，以及最大的禁忌。」 5. 尉遟淦著：《禮儀師與生死尊嚴》，台北：五南圖書出版，2003，頁 25。 2.

(20) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 6. 中國古代民間就普遍相信靈魂不滅，相信人死後在另一個世界中，將繼續保持. 著如同人世間的生活方式。從考古資料即可發現，在 1933 年發掘的北京周口店山頂洞遺址中，探掘出死者身上配戴有獸牙、蚌殼和魚骨做的骨墜、石珠等陪葬品，這些證據指出，在古代就已存有希望往生者能夠帶著這些陪葬品，到另外一個死後世界持續生活的想法。董芳苑在〈台灣民間信仰與禮俗〉《探討臺灣民間信仰》中說：「台灣人相信人死後的靈魂叫做『鬼』(原來『鬼』為『歸』的意思)，要到『陰間』過著人一般的生活。7」人們相信死者靈魂是具有更大的力量，如果不好好處理殯葬事宜，往生者將帶來災禍，降禍於後代子孫們身上，唯恐因此招致不幸，保存對亡靈恐懼的觀念，故以此為之禁忌。董芳苑說：「人的死亡本來就是一個家族的大關口，同時加上「鬼魂」的信仰，便使「喪葬禮俗」充滿了恐怖與迷信色彩。」8基於靈魂的安定與否，與家庭、家族的安定有關，是一種共同生命的延續。因此需要透過儀式的特殊處理，使之恢復正常，安撫死後的亡靈，使其能夠順利的到達另一個死後世界，讓一切不幸回復安定，使大眾接受，減少心靈上的遺憾，這就是眾人所追求的如何善死之道。. 9. 一般民眾的死亡觀是混合的，乃是將儒、釋、道等睿智哲人，所提示的概念加以混何承受。台灣雖已邁入 21 世紀的現代社會，人們在生活型態，都以科技化、現代化；不過一但面對死亡，在臨終前後的關鍵時刻，縱使是平素深受現代文明教育的知識份子，仍多少要遵循傳統的儀節，尊重家族集體風俗，除非是全家人已確定為某一種信仰。否則，勢必要接受禮俗及其後的信仰體系。因而要如何讓人，尤其是親人「死而無憾」，就是為人子女盡孝的真諦。. 6. 林明峪著：《台灣民間禁忌》，台北：聯亞出版社，1981，頁 281。. 7. 董芳苑著：〈台灣民間信仰與禮俗〉《探討臺灣民間信仰》，台北：常民文化出版社，1996，頁 229。同上，頁 229。。一般社會的禮俗並非抽象的表現概念而是經由儀式、語言的象徵表現出來。. 8 9. 3.

(21) 以嘉義大林鎮為例. 最後，喪葬禮俗其中各式各樣玲瑯滿目的禁忌，有表達人們慎終追遠的目的，也包含人們對死亡的恐懼、對死者屍體之厭惡，以及畏懼鬼魂侵擾作祟等因素所產生的作用。對於喪葬禮俗禁忌的研究，研究者不難發現，隱藏在人們內心當中的吉凶禍福觀。釋慧開在〈《論語》之生死學義理疏論-以「季路問事鬼神章為中心」〉說：「面對此一普遍的社會現象，特別值得吾人思考的是，深植於此一『死亡禁忌』背後的文化心理。」10本篇論文的研究目的，就是在探討殯葬禮俗禁忌意義的深層結構所在，研究者固竭盡所能，深入探討釐清殯葬禮俗禁忌及其意含。. 10. 釋慧開著：〈《論語》之生死學義理疏論-以「季路問事鬼神章為中心」〉《儒佛生死學與哲學論文集》，頁 1。 4.

(22) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 第二節研究者研究者背景與動機壹、研究者背景研究者從事殯葬禮俗「禁忌」研究的背景，以下五點說明：一、從小就對生死現象從小就對生死現象、現象、殯葬研究殯葬研究領域研究領域的領域的相關議題有所興趣，相關議題有所興趣，而引發研究者日後引發研究者日後從事殯葬禮俗「從事殯葬禮俗「禁忌」禁忌」研究的發展研究者從小就對「死亡」這個議題，有著莫名的好奇與興趣，在大學就讀期間，很幸運地研究者比一般人多了這方面的的學習機會，早一點接觸到生死學相關領域的薰陶，能有機會探查尋求研究者心中長久以來對死亡、殯葬、禮俗、禁忌等議題的疑慮，大二暑假就通過甄選到龍巖集團實習，擔任第一屆生死學系與殯葬企業界第一批建教合作的學生。由於這個機會，研究者拓展了本身在殯葬業界的人脈，更學習了解殯葬相關事物的專業知識背景。至今研究者還利用機會，到殯葬相關領域工讀學習，一方面增加研究者本身相關的殯葬禮俗實務經驗，另一方面也慢慢培養在這一方面的研究興趣，這影響不管是在殯葬禮俗、宗教信仰或者是禁忌等研究方面，都有相當程度的影響。研究者受此薰陶後，決定往「殯葬研究」這一個領域學習紮根，更立志要當 11. 一位專業的殯葬禮儀指導人員與殯葬禮儀文化的「釋義者」，也因為研究者對殯葬有持續的學習與了解，慢慢的有機會認知到，原來台灣殯葬文化裡，所涵蓋的儀式、儀軌，其實也會因為宗教信仰、民情風俗、與環境的差異，對於殯葬儀式、禮俗操作的規範也會有所不同。在研究者大學畢業前夕，已經經歷過殯葬禮俗專題式的研究訓練，對於殯葬禮俗研究有著一份深深的濃厚情誼，而引發研究者從事殯葬禮俗「禁忌」研究的發展。 11. 研究者在這所指的「釋義者」是一位，期待將殯葬禮俗、陋習與不可知之處，給予研究、解釋出一套道理，盡一己之力讓後人或者有志之士，能一同研究殯葬禮俗的人，讓別人也有一個墊腳石，這就是研究者本身所追尋的目標。 5.

(23) 以嘉義大林鎮為例. 二、利用在生死學系生死學系所學習到的相關經驗所學習到的相關經驗結合相關經驗結合宗教學領域結合宗教學領域再深入研究宗教學領域再深入研究殯葬學再深入研究殯葬學科殯葬學科在研究者大學畢業之後，即轉向宗教學領域學習深造，將生死學所學知識結合宗教學領域，配合上研究所就讀期間所學習到的宗教人類學、宗教史學、宗教社會學的研究方法論並利用質性研究的研究方法，將殯葬禮俗與「禁忌」作初步的研究。自古以來殯葬已經有一套固定的儀式，但其中充斥著「禁忌」、「迷信」、「神鬼」等神秘色彩，卻沒有一套有系統的學術性詮釋。殯葬禮俗制度的興起，依具民俗學者的研究，是因為人們畏懼死者靈魂之作祟所致，這是對於未知、死亡的恐懼。有鑑於此，在整個殯葬過程中，還是充斥著各種「禁忌」事儀。順應殯葬禁忌，以便於驅吉避凶，其實在人們的心目中，還是認為靈魂，是具有比活人更大的力量，認為靈魂(亡靈)可以為生者帶來幸福，也亦造成災難，這取決於生者對於亡者善後的一貫態度，進而衍生出各種殯葬習俗，也因為各民族所處的環境、生活方式、民情風俗、宗教信仰以及零零種種的不同因素，而產生不同的殯葬模式。殯葬禮俗「禁忌」研究，需要透過研究者本身所學習到的知識，利用生死學 12. 與宗教學的相輔相成，深入研究殯葬學科，讓更多人了解到殯葬禮俗「禁忌」. 為何，「禁忌」是如何產生的，以釐清台灣殯葬禮俗「禁忌」的問題。三、研究者具備研究者具備從事殯葬禮俗相關研究具備從事殯葬禮俗相關研究的從事殯葬禮俗相關研究的基本能力黃文博在《台灣民俗-田野現場實務》一書中提到：「喪葬禮俗多又繁，由於喪葬禮俗牽扯到死亡、冥魂和悲傷、哀戚之事，所以大概是民俗工作最難下手，也最不易著力的一種，往往調查無門，採集無力，並不是你想看就可以隨手拈來。」. 12. 生死學領域包含生命哲理與生死禮俗文化、生死教育與生死關懷、生死法規、政策與生死服務事業，探討人類「生、老、病、死」及其相關課題為依歸並了解「生命倫理、宗教哲理、生死教育、衛生保健、安寧療顧、臨終關懷、悲傷輔導、老年安養、自殺防治、心理諮商與輔導、意義治療、生死禮俗、風水研究、殯葬管理…等學科領域」。 6.

(24) 殯葬禮俗「禁忌」研究 13. 殯葬禮俗研究需要長時間的滲入研究對象的群體當中，經由群體、族群的認同. 讓殯葬業從業人員逐漸認同研究者和研究對象們是同一群體，才有機會從中發覺一些端倪，以便獲得更深入的研究資料。研究者從大一時期開始就積極選修關於殯葬學科方面的課程，對殯葬學科領域能有所了解領悟；大二開始就長時間積極的與殯葬業界接觸、交流，到業界工作、實習接觸第一手的田野資訊；研究者於大三時期擔任生死學系系學會會長期間，曾與殯葬業界合作，在生死學研討會期間於南華大學學慧樓地下展覽室舉辦「第一屆生死學系殯葬文物展」當時場面盛況空前，造成南華全校師生竦動不已，14甚至還有新聞媒體來學校採訪，如台視新聞「…在校園裡設置靈堂，同時展覽各式各樣殯葬用品和文物，私立南華大學生死學系學生，挑戰視覺感宮和禁 15. 忌話題，與殯葬業者合辦文物展… 」、華視新聞「為了探索生死的奧祕，學校除了開生死學課程，現在南華大學還把校園到處佈置成靈堂的樣子，讓就讀的學生能以正面的態度來面對死亡，這種教學方式相當特別。…」16、中國時報「…學生們在舉辦生死週活動時，為了引人注意，今年特別與殯葬業者合作，設計了『殯 17. 葬文物展』…」。甚至合作業者願意提供全額的殯葬文物展所需之費用、物品與人力資源。有鑑於此，可以證明研究者與業者之間溝通協調是絕對沒問題的，研究者從事田野調查方面就更無隔閡；在大四就學期間，研究者利用課餘時間到嘉義大林鎮當地的葬儀業工作(正職)，一方面增廣殯葬禮俗的實務經驗，另一方面在職場上工作，有利於研究者方便蒐集更多所需田野資料，在此工作期間研究者還進行「現代殯葬企業與傳統葬儀業者之比較—以嘉義地區為例」之專題研究，熟悉了如何從事田野調查與殯葬禮俗的研究過程，並籌畫辦理「第一屆與第二屆生死學系殯葬專業涵養課程暨殯葬設施二天一夜班遊」，由研究者親自規劃. 13. 黃文博著：《台灣民俗-田野現場實務》，台北：常民文化，1999，頁 171。. 14. 有些非本科系師生對殯葬有所忌諱，深怕經過展場會招致不幸，由此可以看出在高知識份子當中還是對殯葬禁忌產生避諱。蔡崇梧報導：〈南華大學生死週辦殯葬文物展師生挑戰禁忌〉，台視新聞，2003.10.14。陳建邦報導：〈學校佈置成靈堂大談生死課程〉，華視新聞，2003.10.14。吳志明報導：〈探討生死黑白旗營造氛圍〉，中國時報，2003.10.14。. 15 16 17. 7.

(25) 以嘉義大林鎮為例. 路線接洽宜蘭福園、台北第二殯儀館、龍巖集團、白沙灣安樂園真龍殿、金寶山等殯葬設施並參觀防腐、遺體美容、告別式等殯葬流程，研究者帶領六十名同學一同前往學習；研究者大學畢業升研究所的暑假期間，參與了行政院青輔會委託高雄師範大學、中山大學及國寶集團、寶山集團共同所舉辦的「第一屆殯葬禮儀師訓練班」，學習其他學校、業者所教授之殯葬禮俗相關知識，用更廣的面向與觸角了解全盤全面性的殯葬學科；在研究所就讀期間，更參加了南華大學生死學系與台北殯葬處共同舉辦的「第一屆遺體美容訓練班」，研究者都親自參與學習殯葬處理的所有流程(洗、著、化、殮)，以達到通盤的了解。研究者從大學就讀期間乃至研究所就讀期間都充分利用課餘時間，吸收殯葬禮俗研究的相關知識，並且還參與生死學系殯葬專業教室的籌備與設立。研究者撰寫殯葬專業教室的企劃，與生死學系的老師們一同到殯葬業界，尋求廠商贊助提供殯葬器具及物品。這都足以證明研究者在與業者們溝通、交流對研究者而言，可以說是家常便飯，當然這些努力與準備，都是為了從事殯葬禮俗相關研究能有所發揮，而研究者目前為台北某禮儀公司之禮儀助理，研究者全心全意投入殯葬研究當中。四、研究區域與研究者求學背景息息相關由於研究者在嘉義大林研讀時間，已經邁入第六近七年之久，對於嘉義大林當地的民情風俗確實有下過一番苦功去研究，和當地的殯葬業者與從業人員都是多年之交。在大學學習殯葬禮俗期間所引發的興趣，促使研究者秉持著一份熱血，努力學習相關的專業知識，利用課餘時間到殯葬業界蒐集資料，參加一般民間或政府所舉辦的各類型殯葬禮儀師、遺體美容訓練班；在課堂之餘，也到殯葬業界訪談，維繫研究者與研究對象之間的關係，滲入田野之中以便資料的蒐集，在田野訪談資料收集時，研究時總是不忘記隨身攜帶 DC 數位相機，將最真實、最精采的畫面給拍攝儲存下來，以方便日後資料的匯集。. 8.

(26) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 在宗教所就讀期間，和以前生死學系所的老師們，一同探討殯葬方面相關知識，又結合所上老師們的研究專長，搭配所上同學為多為宗教師、法師，更可以討論宗教學問題與宗教法事儀軌，研究者在殯葬學領域裡，可以算是擁有相當人脈並努力、學習紮根的研究者。而研究區域從嘉義縣大林鎮著手，是由於學校地緣關係、師資、殯葬業界人脈等因素來作考量。嘉義縣、市當地大多為老年居住人口為多，所以在殯葬禮俗方面，比較會依循古禮，所碰觸到的禁忌層面，也相對的多。正因如此，研究者決定將嘉義縣大林鎮列為適於研究者研究的區域範圍，來作殯葬禮俗「禁忌」的研究探討。五、殯葬禮俗禁忌的研究正是殯葬禮俗禁忌的研究正是研究者所正是研究者所追求的目標研究者所追求的目標近年來殯葬改革方面的發展相當迅速，因此研究者無時無刻不在督促自己吸收學習，更千萬要多多充實自己，培養自我的能力，但若要有更進一步的發揮，仍必須有更深入的學習研究與探討。殯葬禮俗禁忌的研究，正是研究者所追求的目標，研究者榮幸有這機會迎向這個挑戰，朝殯葬禮俗禁忌的研究目標邁進。在研究歷程中繼續努力學習，使得理論和實務相結合，培養自己為一個優秀的專業知識人才，以奠定日後事業發展的基礎，憑著取之於社會用之於社會的精神，研究者希望將來這一份研究論文，能為國家、社會貢獻出自己專業的一份知識與力量。朱子曰：「為學之道，更無他法，但能熟讀精思，久久自有見處。」18，從事殯葬禮俗「禁忌」研究，是研究者要努力紮根的，熟讀精思，所以求其知也，能如是不懈，則道理雖微，久久自有見處，正是研究者所追求的目標。. 18. 朱子著，安平編譯：〈論學〉《近思錄》，台北：正展出版社，2000，頁 217。 9.

(27) 以嘉義大林鎮為例. 貳、研究動機一、爲了解殯葬禮俗了解殯葬禮俗禁忌殯葬禮俗禁忌的真實面貌禁忌的真實面貌對於殯葬禮俗禁忌的了解是很重要的，徐福全在〈台灣殯葬禮俗的過去、現在與未來〉《社區發展季刊》第六十九期先引述〈經解〉《禮記》孔子論述生命禮儀：「安上治民，莫善於禮…喪祭之禮，所以明君子之恩也。…昏(婚)姻之禮，所以明男女之別也。…故昏(婚)姻之禮廢，则夫婦知道苦，而淫辟之罪多矣。… 19 「生命禮儀會喪祭之禮廢，則臣子之恩薄，而倍死忘生者眾矣。」，接著提出：. 直接影響到家庭、社會、國家的風氣與安定，跟據孔子的說法，今天台灣社會有背死忘生、淫辟邪侈的不良風氣，主要原因是導源於我們不注重婚姻之禮、喪葬之禮。因為生命禮儀不僅是通過生命成長階段(關卡)的儀式，更是一種生命教育、家庭教育、社會教育，也是機會教育：尤其是殯葬禮儀，他的教育意味更濃…」 20. 慎終追遠，民德歸厚。所以，了解殯葬禮俗禁忌是很重要的，它將會影響到社. 會風氣與治安的好壞。禁忌往往為傳統所規範著，一般人只知其因而不知其果，傳統就是這樣而來，有的傳統是先人所流傳下來的智慧結晶，有的傳統只是為了保護固有權力者，所創造出來的一套制度，用來規範大眾。但是，往往一般社會大眾都是被矇蔽在鼓裡，殯葬這一個領域也是一樣，社會上大眾遭遇到喪事的時候，家屬總是忙的一塌糊塗。「從民眾對於殯葬法規與儀節的了解中，對於殯葬資訊的認識， 21 民眾是缺乏的。」對殯葬相關的知識不是懂得很多，甚至有的完全不了解，前. 省政府社會處針對殯葬設施的使用調查，也發現「民眾在殯葬儀節的花費是多也最不必要，在民眾無法公開選擇與比價的況下，民眾所了解多半都不清楚。」. 19 20 21. 22. 22. 參見姜義華編：〈經解〉《禮記》，台北：三民書局，1997，頁 687。徐福全著：〈台灣殯葬禮俗的過去、現在與未來〉《社區發展季刊》第六十九期，2003，頁 99-108。林幸穎著：《民眾對於殯葬資訊的認知與需求之研究-以宜蘭市民為例》，嘉義：南華大學生死學研究所碩士論文，2003，頁 77。台灣省政府社會處，《台灣省葬葬設施使用及費用概況調查報告》，中興新村：台灣省社會處， 1998。 10.

(28) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 往往葬儀業者就假裝成親戚、鄰居，到家中來幫忙，有時也會假裝成蓮友或 23. 助唸團，幫忙指導處理殯葬事宜，等待時機成熟之後再將案件給「洗」過來。 24. 當殯葬業者來幫忙處裡殯葬事務時，家屬是很容易被蠱惑、牽著鼻子走，由於民眾對於殯葬禮儀的不了解，葬儀業者告訴民眾哪些事情是必要的，就幾乎一定全盤接受。如果當一般民眾有所懷疑顧慮時，葬儀業者往往就搬出這是習俗、禁忌等術語，讓一般民眾誤以為這是不可以任意被破壞的規定，民眾深怕觸及禁忌而招惹禍端，殯葬禁忌就變成業者噱錢方便的藉口，這是需要去釐清的。殯葬禮俗禁忌爲了不淪為殯葬業者行銷的手段，研究者將釐清何為屬於中國古代禮儀制度規範中，可以提供給民眾參考、遵守、維護之禮俗。在《周禮》、《禮記》、《儀禮》等正統禮書記載規範下，為什麼會產生這樣一套禁忌傳統的制度，如果現今社會不遵守這套模式會產生何種結果？殯葬禮俗禁忌古禮今用，這又符合現今社會之事宜嗎？禁忌、傳統的產生，往往被告知者本身都不太了解，只知道前人是這樣做而跟著做，依照「傳統」完成殯葬儀式。將這傳統禁忌保留傳承下去，是必然的結果嗎？這是否正確？研究者在這要溯源追查真相。二、研究者認為，研究者認為，殯葬禮俗殯葬禮俗涉及禮俗涉及禁忌涉及禁忌層面廣泛禁忌層面廣泛，層面廣泛，有其研究價值殯葬禮俗研究的領域，是一門涵蓋最多禁忌的學科，殯葬禮俗研究的相關領域不管任何儀式、任何「人、事、時、地、物」都與禁忌有關，但是一般大眾對於殯葬禮俗的了解卻不清楚，「民眾對於殯葬資訊的來源，由長輩得到殯葬資訊所佔比例最高有 52.5%；其次則由實際處理殯葬經驗的親友，佔 47.1%；而鄰居 25. 則佔了 31.9%；只有 0.5 的民眾會向殯葬主管機關詢問殯葬資訊。」黃文榮在《台灣民間殯葬禮俗》提到「殯葬禮俗的演變及發展，基本上源自於古人對死亡. 23 24. 「洗」：就是將案件給搶過來，代表搶生意的意思。林幸穎著：《民眾對於殯葬資訊的認知與需求之研究-以宜蘭市民為例》，嘉義：南華大學生死學研究所碩士論文，2003，頁 42。. 25. 同上，頁 42。 11.

(29) 以嘉義大林鎮為例. 的禁忌而來，為什麼會有死亡的禁忌？乃因為『靈魂』觀念的出現，以及生者對 26. 死者的期待，逐漸寄望於『靈魂』的存有」。研究者在本研究論文當中，探究殯葬禮俗禁忌其緣由，釐清禁忌如何產生對世人的影響等問題，殯葬禮儀所代表的意義及其積極的功能為，「殯葬禮儀是身為萬物之靈表達情感的一種方式，有其積極的意義和功能，代表陰陽兩隔的宣示、表達哀思之情、表達報恩的方式、悲傷輔導的功能、喪禮是親人凝聚的場合、喪禮能表達亡者的人脈與家族的興衰、喪理事生死教育的場所、喪禮是宣示不久 27 之後陰陽兩隔、喪禮宣示對社會的義務已結束」，但又有多少人是真正了解殯. 葬禮俗其中的意義與功能。一般人認為只要依循著前人的智慧與叮囑，不要觸犯禁忌的過錯，就可以驅吉避凶，將原本視為「壞」的轉化成為「好」的，殯葬儀式即為「轉化」的儀式、「通過」儀式，28江達智也在《春秋、戰國時代生育及婚喪禁忌之研究》中說明，「喪葬儀禮，是人生最後一項『通過儀禮』，也是最後一項『脫離儀式』。」29「由於人們對於死亡的恐懼，以及對於死者鬼魂之害怕，於是在整個喪葬禮俗中，變 30. 充斥著各式各樣的禁忌事項，以便趨吉避凶。」這讓研究者有相當的興趣去研究探討這其中的奧妙，希望透過文獻記載與考古新知發覺之資料，探討殯葬禮俗之「禁忌」使世人能夠有身一層的認識。三、研究者鑒於國內殯葬禁忌研究者鑒於國內殯葬禁忌相關殯葬禁忌相關研究相關研究論文較為缺乏研究論文較為缺乏. 26. 27 28. 29. 30. 周慶芳、洪富連、陳瑤塘、黃文榮、鍾進添，《台灣民間殯葬禮俗》，高雄：復文圖書，2005，頁 2。同上，《台灣民間殯葬禮俗》，頁 4-9。范根納普指出：「生活不是按照統一的速率進行的，人類的經驗是由於不同的階段，諸如出生、青春期、結婚、生小孩和死亡組成，從一個群體過渡到另一個群體，從一種社會狀態過渡到另一種社會狀態…由此人的一生變成了一連串有著相似終點和起點的階段所組成。即分離→ 過渡→混合或重聚；前國限→國限→後國限。」 Fiona Bowie，金澤、何其敏譯 , ”The Body as Symbol“〈作為象徵的身體〉《宗教人類學導論》，北京：中國人民大學出版社，2004，頁 185。江達智著：《春秋、戰國時代生育及婚喪禁忌之研究》，台南：國立成功大學歷史研究所碩士論文，1992，頁 181。同上，頁 183。 12.

(30) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 國內研究論文以禁忌為標題或與禁忌相關的題目不少，但內容大多為其他學科項目，鮮少涉及殯葬禮俗禁忌研究方面。國內研究殯葬禁忌相關的論文，經研究者搜集發現僅僅二篇學位論文與一篇研討會論文。在學位論文方面，一篇是張寅成《戰國秦漢時代的禁忌》31國立台灣大學歷史研究所的博士論文，內容論述禁忌釋義、禁忌的內容、生命禮俗的禁忌、厭勝、禁忌與禮俗等，直接和本研究殯葬禮俗禁忌相關部分並不多，但此內容對研究者幫助甚大。一篇是江達智《春秋、戰國時代生育及婚喪禁忌之研究》成功大學歷史研究所的碩士論文，這篇論文內容比較相近於研究者所要研究的主題，內容提到：「『禁忌』就像是一張無形的網，籠罩在人們日常生活中之各個角落，人們為了趨吉避凶、遇難呈祥，在行事舉止上，都或多或地受到『禁忌』的制約。」而至於生育、婚姻及喪葬等禮俗，在民俗學上統稱為「生命禮俗」、「人生儀禮」或「通過儀禮」，它們是指人的一生當中，在不同的生活和年齡階段所舉行的不同儀式和禮節。它們的完成，象徵著一個人一生的完整結束。其論文將禁忌提出釋義，並分別透過民俗學以及中國古代文獻中記載，對禁忌加以定義。其第五章，提及春秋、戰國時代之喪葬禁忌，內容主要探討當時人們在死亡前、喪禮與葬禮，以及葬禮後等時期所遵循的禁忌。32 第三篇為徐福全在「民間信仰與中國文化國際研究會」中，發表〈論台灣民間信仰喪葬禮俗中之禁忌及日常生活中因喪葬禮俗所引起之禁忌〉33，其內容提到台灣民間喪葬禮俗中之禁忌，對於「死亡時間與地點、初終、乞水、買棺、穿壽衣、大歛、孝服、孝誌、出殯、埋葬、做七、做百日、孝眷居喪守制、洗骨、改葬之禁忌等，並探討一些日常生活中，因為喪俗所引起之禁忌」，這讓研究者在本論文研究方面，有了更清楚的方向著手研究。 31 32. 33. 張寅成著：《戰國秦漢時代的禁忌》，台北：國立台灣大學歷史研究所博士論文，1991。江達智著：《春秋、戰國時代生育及婚喪禁忌之研究》，台南：國立成功大學歷史研究所碩士論文，1992。徐福全著：〈論台灣民間信仰喪葬禮俗中之禁忌及日常生活中因喪葬禮俗所引起之禁忌〉《民間信仰與中國文化國際研究會》，1994，頁 141-166。 13.

(31) 以嘉義大林鎮為例. 四、爲殯葬禮爲殯葬禮俗相關領域相關領域之研究領域之研究，之研究，擴展更深入的探索研究者在這裡要當一位文化的改革者、創新者，將一般大眾認為習以為常，認為是理所當然的禁忌、傳統徹底研究調查，對於殯葬學界、業界最近所興起的殯葬改革風潮能有所幫助，更進一步能提供完整且正確的知識，將殯葬禮俗「禁忌」釐清出新的觀念與新的方向，研究者相信只要肯深入到事物表面以下去探索，哪怕自己也許看得不對，但卻為旁人掃清了道路。研究者在論文當中會提供一些建議，讓讀者評估看看，究竟是守舊傳統適宜，還是新的思想變革更適用於當今的社會，或許研究者所作的工作只班門弄斧，但也許在若干年之後，有其他研究者對於殯葬禮俗「禁忌」這方面有相關的研究興趣，這一份研究報告可以提供新的研究者一個參考方向和一些相關知識，對於資料蒐集方面也提供些微的幫助，在專業化的學術研究領域裡，作一個拋磚引玉的工作，也算是功德無量，當然本研究更希望能為台灣殯葬業界的整體提升，盡綿薄之力。. 14.

(32) 殯葬禮俗「禁忌」研究. 第三節研究目的研究目的與目的與問題壹、研究目的基於研究動機為「一、爲了解殯葬禮俗禁忌的真實面貌；二、研究者認為，殯葬禮俗涉及禁忌層面廣泛，有其研究價值；三、研究者鑒於國內殯葬禁忌相關研究論文較為缺乏；四、爲殯葬禮俗相關領域之研究，擴展更深入的探索。」研究目的如下：一、釐清殯葬禮俗禁忌，探究其因果關係以明瞭殯葬禮俗禁忌的各個存在因素的意義。二、將殯葬禮俗禁忌作初步的資料蒐集整理，殯葬禮俗禁忌所涉及的範圍相當廣泛，需要仔細蒐集再加以分類探討，並分析殯葬禮俗禁忌將「禮」與「俗」給區分出來，藉由古禮、經典的交叉比對以了解禁忌是如何在殯葬禮俗中產生的。三、明瞭殯葬禮俗禁忌對於整個社會及參與殯葬儀式的人具有怎樣的幫助。四、不斷深入殯葬禮俗禁忌研究，以提供國內研究殯葬相關人員作為參考。五、提供現今台灣人對殯葬禮俗禁忌的相關知識與死亡觀。研究者欲達成「殯葬禮俗『禁忌』」研究目的」就必須先了解到，殯葬禮俗禁忌是文化的一部分，會產生文化是先有「習俗」(習慣)演變，次之「傳統」(習慣成為約定)，最後「文化」(擴大為民族特性)而來，一個地區受長時間的共同習慣養成，因而造就出「習俗」來。習俗經過慢慢發揚傳承，逐漸變成一種較大範圍的「傳統」事物，而這傳統再經由不斷的發揚擴大，演變成為一種代表民族特性的「文化」，去討論民族特性的「文化」是特別有意義的。殯葬禮俗「禁忌」研究要釐清的問題非常廣，黃文博在《台灣民俗田野手冊 -現場參與卷》中提到「台灣俗諺：『死人頭事濟』，意思是說喪葬禮節多如牛毛， 15.