國立臺東大學教育學系 學校行政碩士在職專班
碩士論文
指導教授：廖本裕 博士
家政課程動手做策略對高關懷青少年人際 互動影響之行動研究
研究生：郭怡君 撰
中華民國一○四年八月
國立臺東大學教育學系 學校行政碩士在職專班
碩士論文
家政課程動手做策略對高關懷青少年人際 互動影響之行動研究
研究生：郭怡君 指導教授：廖本裕 博士
中華民國一○四年八月
家政課程動手做策略對高關懷青少年人際 互動影響之行動研究
作者：郭怡君
國立臺東大學 教育學系
摘 要
本研究目的在探究一位家政教師（研究者）如何規劃家政課程融入高關課程，某些 在學業上低成就的青少年，因缺乏父母、師長的認同而導致自尊心低落，更加上受到同 儕團體的影響，容易產生偏差行為以提升高關懷學生之學習動機及自我學習成效，並自 我反思與專業成長之歷程。本研究從教學現場中觀察到學生在人際互動出現的問題開 始，然後設計與實施以動手作為主的課程，進入到人與人之間的人際互動與關係，最後 檢視此教學活動對高關懷學生人際互動的影響。本研究採用行動研究法，以觀察、訪談、
回饋單及文件分析等方式，蒐集相關資料，對花蓮縣花花國中一年級高關懷學生進行十 二節課的正式教學, 觀察研究學生的人際互動問題包括「個人行為：在人我關係中:自我 了解不清」、「人際行為：缺乏正向互動」及「學習行為：團體合作概念不足」。
以家為出發，班級如同家庭的縮影，讓學生在課堂中學習到信任合作，團體凝聚力、
鼓勵回饋能以正向信念思考衝突原因，並以正向語言進行溝通，透過分享促進人際關係 的和諧。
在這裡我思考如何除了輔導、關心之外我應努力的事情，我要如何在教育生命年輕 的時候，在他們還需要照顧的時候，所有我的付出學習及孩子的對待都不會白費，總希 望我學習回來後能帶給學生更幸福更寬廣。
關鍵詞：高關懷青少年、動手作、家政課程、人際關係
The Action Research of the Influence of hands-on Home Economics Course on High-Care Youth’s Interpersonal
Interaction GUO YI JIUN
Abstract
This study aims at exploring how a home economics teacher (researcher) incorporates high-care courses into the curriculum. Some low-achieving teenagers in their studies have low-esteem due to a lack of recognition from parents and teachers.
These teenagers are prone to deviant behavior if further influenced by peer groups. It is our goal to raise high-care students’ learning motivation and self-study effectiveness, and self-reflection and professional growth. This study begins with an observation of a teaching scene in which students had trouble interacting with others, followed by a design and implementation course of hands-on activities. It then continues to look into interpersonal interaction and relationships between people, and finally concludes with how the designed course influences high-care youth’s interpersonal interaction. This study takes the approach of an action research. Through observations, interviews, feedbacks, and document analyses, relevant information was successfully collected on 12 formal teaching lessons with grade seven high-care junior high school students. It is our aim to observe and study the students ’interpersonal problems including “Individual behavior: unclear about oneself in a relationship”, “Interpersonal behavior: lack positive interaction”, and “Learning behavior: weak cooperation concept”.
With home as a starting point, and a class as a microcosm of the family, students were encouraged to learn to trust and cooperate with others in the classroom. They were also encouraged to give feedbacks and hold a positive belief pondering the causes of conflicts, and use positive language in communication. Through sharing harmonious relationships were promoted.
In addition to what I should work hard on - counseling and care, I am now thinking about how I should educate young lives, how to make my giving and learning
worthwhile when children are still in need of care. I have always hoped that I could bring my students something happier, wider and deeper every time I return from further studies.
Keywords: high-care youth, hands-on activities, home economics course,
interpersonal relationship
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目 次
第一章 緒論 ... 1
第一節 研究背景 ... 1
第二節 研究動機 ... 4
第三節 研究目的 ... 5
一、 研究目的 ... 5
二、 研究問題 ... 5
第四節 名詞釋義 ... 6
第五節 研究範圍與限制 ... 8
第二章 文獻探討 ... 11
第一節 家政課程的內涵 ... 11
一、 家政的意義 ... 11
二、家政的主要內涵 ... 12
三、 家政教育課程相關研究 ... 14
第二節 高關懷青少年偏差行為特性與形塑成因 ... 16
一、 高關懷青少年偏差行為之特性 ... 16
二、 高關懷青少年形塑因素 ... 16
三、 我國針對高關懷青少年輔導機制 ... 20
四、高關懷青少年相關研究 ... 22
第三節 動手做課程設計與高關懷學生之教學策略 ... 25
一、 動手做教學活動策略... 25
二、家政動手做課程與高關懷學生之研究 ... .27
三、 動手做與高關懷學生策略相關研究... 28
第四節 青少年人際互動關係研究 ... 30
一、 人際關係的定義 ... 30
二、 青少年人際關係發展... 30
三、 青少年人際關係相關研究 ... 31
第三章 研究設計與實施 ... 35
第一節 研究方法 ... 35
一、 行動研究法 ... 35
二、 研究設計 ... 37
第二節 研究流程與架構 ... 38
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一、 研究流程 ... 38
二、 研究架構 ... 41
第三節 研究場域與人員 ... 42
一、 學校概況 ... 42
二、研究對象 ... ..42
三、研究教室環境規劃 ... 46
四、 參與人員 ... 47
第四節 資料的蒐集 ... 49
一、資料的蒐集 ... 49
二、 資料的蒐集時程 ... 51
三、資料分析 ... 51
第五節 研究的信度與效度 ... 53
一、 信度 ... 53
二、 效度 ... 53
三、 三角驗証法 ... 54
第四章 研究結果與發現 ... 55
第一節 研究班級高關懷人際互動之分析 ... 55
一、 學期初「學生人際互動情形知多少」學生學習單填答結果 ... 55
二、初探性教學活動設計內容與實施 ... 57
三、 初探教學結果 ... 67
第二節 人際關係技巧訓練方案與策略 ... 68
一、 確立人際關係技巧訓練課程活動教學目標 ... 68
二、人際關係社交技巧訓練課程內容安排 ... 70
三、 鎖定教學目標規劃學習內容及策略... 71
四、 以情境動手做操作與修正促學生人際關係技巧的熟練 ... 72
第三節 研究班級高關懷人際互動歷程與省思 ... 75
一、 貼近學生的生活經驗融入日常生活教材 ... 75
二、 能將所習得的知識與技能運用於其他生活層面中... 75
三、 增強正答行為給予獎勵措施 ... 76
四、體驗活動增加學生的學習動機 ... 76
第五章 結論與建議 ... 79
第一節 結論 ... 79
一、 研究高關懷學生在人際互動上所面臨的問題 ... 79
二、 創造一個使學生可以跳脫原有的模式，重新建構新的團隊組合... 79
三、強化價值判斷和決策能力 ... 80
四、課程實施對學童人際互動之影響 ... 80
第二節 建議 ... 81
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一、對有志在家政課施人際互動的課程教師的建議 ... 81
二、對未來學校行政建議及研究的啟發 ... 82
參考文獻 ... 83
中文部份 ... 83
英文部份 ... 87
附錄一 家政課程 ... 88
附錄二「學生人際互動情形知多少」-學習單 ... 102
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附 表
表一 ... 13
表二 ... 14
表三 ... 18
表四 ... 23
表五 ... 28
表六 ... 31
表七 ... 42
表八 ... 49
表九 ... 52
表十 ... 56
表十一 ... 59
表十二 ... 62
表十三 ... 64
表十四 ... 68
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圖 次
圖 2-1 ... 21
圖 3-1 ... 40
圖 3-2 ... 41
圖 3-3 ... 47
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第一章 緒論
本研究目的在探究一位家政教師（研究者）如何規劃家政課程融入高關課 程，以提升高關懷學生之學習動機及自我學習成效，並自我反思與專業成長之歷 程。本章共分四節，第一節說明研究背景，第二節說明研究動機，第三節研究目 的與研究問題，第四節解釋名詞，第五節說明研究範圍與限制。
第一節 研究背景
一、青少年成長階段人際關係之發展
青少年階段是人生成長過程中身心變化最大的時期。對於身處這一階段的孩 子來說，常會遇到多方面的疑惑和困擾，而這些問題通常來自於生理、心理、課 業、人際關係，以及親子溝通，值得家長、學校與社會的關切與協助，如能夠協 助每位孩子在面臨身心劇變的情況下，能以比較正確的態度面對問題，將使其平 穩渡過青少年期，而獲致良好的身心發展。
國中時期的階段正在經歷著個體發展過程中的青少年期，這是人生歷程中自 我概念與自我價值最易發生劇變的時期。(楊國樞，1976)在 Erilson 心理社會發展 論中所謂的第五期─「自我統合對角色混亂」的危機與轉機階段。Erikson 認為，
此一時期是人生全程八階段中最重要的時期，可以說是人格發展歷程中多個關鍵 中的關鍵(張春興，2007)。
在青少年自我認同的過程中，同儕顯得相當重要。因為此時期青少年的重心 從家人轉移至同儕，他們常會和幾個志同道合的人聚集在一起行動，我們稱這樣 的團體為「死黨」或小集團(cliques)(Richard，Crowe，Larson & Swarr，1998)。
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社會多元化和價值觀急劇變遷的現象下，青少年的人際關係網絡有不斷地發 生質和量的變化；在與其自身的身心發展交互作用下，人際關係對青少年而言具 有具足輕重的影響力。
青少年隨著生理的成熟及心理變化，而有各種需求及情緒轉變。尤其是當他 們從國小升至國中階段特別明顯，此時在生理、情緒部分，除了第二性徵出現，
更伴隨敏感、心情起伏大、易怒、多愁善感的現象；而心理層面則強烈期待有同 儕團體可依附、被朋友接納及個人獨特性和自主性。
正因為對來自朋友肯定的高度需要，及不夠成熟穩定的性格相互影響下，青 少年常為獲得朋友認同而逾越行為基本原則和道德規範，甚至遊走社會邊緣而不 自知。此階段青少年更常常面臨與其他家庭成員，尤其是父母親的想法格格不 入；而此種將其往家庭外推的力量，又更增強青少年向外尋求慰藉和支援。但卻 因其判斷力和意志力不佳而造成諸多遺憾。
二、一個都不能少的高關懷學生族群
「一個都不能少」,這是 1999 年上映的一部電影,描述一位年僅 13 歲的代 課老師找回輟學孩童的歷程,從電影裡我們看到了小老師勇往直前的的單純與堅 持到底的信念,我國長期以來制定了各種法令與政策,要找回每一個中輟生,更制 定了零中輟的理想目標,希望所有義務教育階段的學生都能留在校園,而不只要找 回這些迷失的孩子,更要促使他們願意留在學校就讀,並能妥善解決無法適應學校 的問題。
現今台灣社會在高度經濟發展和多元文化的刺激之下，個人享樂主義的盛行 已嚴重影響青少年的價值觀。由於他們的身心發展尚未成熟，非常容易受到同儕 或社會風氣的影響，而建立屬於自己的一套行為模式。某些在學業上低成就的青 少年，因卻乏父母、師長的認同而導致自尊心低落，更加上受到同儕團體的影響，
容易產生諸如逃學、輟學、深夜未歸、逃家，甚至更嚴重如偷竊、暴力、濫用藥 物、性交易等犯罪行為，這些偏差行為可視為青少年在追求刺激之餘，另闢舞台、
重新找回自尊心和歸屬感的行為之一。
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青少年同儕關係中，會影響日後的人際關係，發現最能抗拒同儕壓力之青少 年，長大染上菸酒癮、毒品比率較低，卻也是較「孤獨」的成人，人際關係也較 為薄弱（李岳霞，2013）。透過與人互動的過程中，我們才能學習到父母之情、
男女之愛、朋友之義、同事之誼。並且，經由他人智能上、感情上或身體上的剌 激，可以滿足我們的各種需求。
教育部在預防中輟高關懷課程計畫目標中指出，需協助中輟學生，或缺課累 積達 7 天以上之高關懷學生中輟復學生返校後之學習及生活適應，提供多元彈性 課程或適性教育課程，以提昇學生的學習興趣與動機、學習的自信及有效的學習 方法，以促進學生心理健康，使其樂在學習，特補助地方政府規劃並辦理高關懷 課程。藉教育活動之多元探索，透過彈性教學方法，增進學生的學習興趣及自信，
並促進學生心理健康，協助學生適應正規學制課程；增強學生對學校學習情境之 向心力，開發學生多元潛能，以預防學生中途輟學(教育部，2014)。
依據教育部(2013)統計資料顯示，102 學年度全國國中生輟學率為 4. 6%，中 輟生總人數總計 3,831 人，其中因為個人因素輟學總計為 2,196 人，佔總輟學人 數的 51.4%，顯示中輟生中斷學校生活的主要原因為個人因素。雖然教育相關單 位致力於降低國中學生輟學比例，並增設輔導替代役男協尋校園中輟生及廣設國 中輔導專任教師員額等措施，付出許多社會成本欲使中輟生回歸校園，但是回到 校園後，這些孩子在學業表現或人際互動上依然欠缺成就感，始終還是嚮往可以 讓他們擁有歸屬感的校園外生活。因此，研究者認為，真正應該思考的問題是輟 學率後深層的意義，並設計吸引中輟生的系列課程，讓他們願意回到學校學習，
同時在課程中透過活動建立其人際關係，強化並持續他們留在校園學習的意願。
三、家政課程的正面能量
家政科課程理念以促進個人、家庭及社會的福此為大前提，學生透過學習如 何善用各項食、衣、住相關資源，嘗試解決有關日常生活的問題，從而提升生活 素質。課程進行中，由於不同學生的學習方式有別，如掌握、人際、理解及自我 表達等能力，而且每人擁有不同的多元智能，如語言文字、數學邏輯、視覺空間、
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肢體運動、人際溝通、個人內省、大自然觀察者等，所以，在家政課程教學上教 師會採取一系列不同學習和教學策略。
家政職群要具備的特質除具有空間關係、創意、美感藝術及具有友善、善體 人意、能與他人合作等人格特質。學習表現的特質在國中學習階段「綜合活動」
課程中著重於人際互動、社會關懷與服務、尊重生命。
十二年國民基本教育實施計畫「學生生涯規劃與輔導」之方案，103「國中 小學生輟學預防與復學輔導實施方案」中，自 2008 年起輔助地方政府實施高關 懷課程，提供多元課程、技藝教育、探索課程以及早輔導關懷，持續積極督導地 方政府與各級學校執行預防中輟學生業務，降低中輟率並讓孩子能回歸校園正常 學習。花蓮縣依據教育部友善校園學生事務與與輔導工作計畫「高關懷群學生整 合性服務模式工作坊實施計畫」，鼓勵國中小配合學制內正規課程，規劃各種激 發學生學習潛能、增進自我正向概念的教育活動，進而提升學生學習動機、增加 學習興趣，並培養學生在品行學業技能增上，將來踏出社會才能被社會所接納。
據此，研究者思考若能針對高關懷之國中學生實施家政課程，探究家政科課程與 高關懷之國中學生在人際關係之建立及成效，也許對於輔導學生事務能有所助 益，進而提升中輟生回歸校園後持續校生活之意願、降低青少年中輟比例。
第二節 研究動機
青少年處於在生命歷程中最不穩定的發展階段，再加上他們處於在不安定的 環境裡，背負著多元角色期待因此造成許多偏差行為，包含中途輟學、藥物濫用、
吸毒、逃家及偷竊等，為家庭、學校及社會帶來重大隱憂。青少年的偏差行為到 底是學行過程中沒有提供一個良好學習環境?還是青少年本身沒有問題解決的能 力?研究者多年於地方少年觀護所從事教學工作，發現這些高關懷青少年，因家 庭功能不彰，而家庭無法提供青少年保護及情感分享等照顧及支援，另外就是在 學校學業上低成就，造同儕排擠人際互動不佳導致，再加上在學習成就低落時導
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致陷入拒絕學校或被學校拒絕的惡性循環。青少年在學校課業上找不到成就感，
缺乏自信為他們主要煩惱之一，研究者認為在學校發展出一套課程，有別於傳統 學科內容，透過家政科課程讓學生對於校園生活與學習產生興趣，以利學生事務 以及輔導工作的推行，為本研究動機之一。
現在高關懷的學生，因為於學校課業上低成就，又在同儕中無法獲得認同，
導致在學校適應不良，遭受同學排擠而輟學無正常到校。在課業或人際行為方面 能力成就不如人，將使其產生自卑感，自尊自信無法建立，行為變得消極負向(方 嘉莉，2013)。擁有良好的人際互動關係，是人一生很重要快樂的來源(黃惠惠，
2002)。
根據 102 年全國反毒報告書統計 (法務部，2013)，不同學制學生藥物濫用 通報人數高中職 1257 人，國中生 641 人，大多數會去吸毒的青少年人際關係較 薄弱、少與人溝通、缺乏自信心、及好奇心讓他與同儕之間狂歡之於不懂得拒絕 毒品的誘惑，其主要成因之一。研究者家政課程教學多年經驗，希望透過家政教 育，希望能讓青少年在親身體驗與在不斷嘗試中累積經驗中，創造營造一情境，
使請青少年有親自完成作品的經驗，給予自信、思考的機會與空間，使其學習與 他人溝通、合作等技巧，培養青少年問題解決的能力。因此，增進高關懷學生的 人際關係也因此成為本研究動機之二。
第三節 研究目的與研究問題
本研究目的係以家政課親手體驗課程教育概念基礎，規劃以提昇青少年人際 互動，研究做對高關懷影響之行動研究。
一、研究目的
(一)利用動手做如何設計家政課程之教學活動。
(二)探討以提升高關懷學生正向態度及學習成就。
(三)實施本班人際關係技巧訓練課程行動方案之策酪與歷程 二、研究問題
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為探討家政教育活動課程對於高關懷學生建立人際關係之成效，本研究主要 問題為國民中學高關懷學生參與家政教育活動課程後人際關係的改變情形，本研 究提出的研究假設問題如下:
(一)家政課程對班上高關懷教學課程之規劃歷程為何？
(二)實施家政課程教學課程中，高關懷學生的學習動機的轉變為何？
(三)實施家政教學課程中，高關懷學生的學習成就的轉變為何？
第四節 名詞釋義
為使本研究之探討更加明確，將研究中所涉及之重要名詞定義如下：
一、高關懷學生
目前官方與學界尚未明確清楚定義高關懷學生，廣義的定義：學生可能遭受 身體或心理的創傷，需要老師主動關懷、付出較多的時間陪伴去協助他們渡過這 個危機的狀況（杜淑芬，2009）。這些學生們可由觀察的行為上表現出來的有以 下特徵：
(一)企圖自殺或傷害自己的學生。
(二)企圖傷害或殺害他人的學生。
(三)罹患精神疾病、情緒不穩定或精神病發作的學生。
(四)被暴力或性侵害的學生。
(五)遭遇嚴重失落或創傷的學生，例如面臨墮胎決定、得知重大疾病、離婚或 分居、分手、失業、重大災害後的倖存者等(杜淑芬，2009)。
他們在情緒、學業、人際關係表現上可能會有憂鬱、成績低劣、獨行、對人 生茫茫、家庭聯結力低、長期心情低落、有自傷的可能、過度壓抑、人際關係不 穩定等等現象(杜淑芬，2009)。
在本研究中，所謂高關懷學生符合上述定義，係指下列條件之國中學生：
(一)結交校外行為不良成人、青少年或犯罪者。
(二)與校外異（同）性關係複雜。
(三)學習態度不佳，在學習的歷程上，曾經遇到挫折。
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(四)學業成就表現較差，上課無學習動機。
(五)經常不交作業或遲交，或是連向同學抄寫作業意願也不高。
(六)在閱讀理解能力或計算數學的程度比一般的學生來得低落。
(七)經導師觀察判定，有轉介輔導室長期認輔需求之國中生。
二、人際互動
人際關係互動是指社會人群中因交往而構成的相互依存和相互聯繫的社會 關係，又稱為社交、人緣，屬於社會學的範疇，也被稱為「人際交往」，包括朋 友關係、同學關係、師生關係、僱傭關係、戰友關係、同事及領導與被領導關係 等(維基百科，2014)。人是社會動物，每個個體均有其獨特之思想、背景、態度、
個性、行為模式及價值觀，然而人際關係對每個人的情緒、生活、工作都有很大 的影響，甚至對組織氣氛、組織溝通、組織運作、組織效率及個人與組織之關係 均有極大的影響。
三、青少年
青少年，是人類發育過程中的一段時期，介於童年與成年之間。在這段時期 裡，人類會經歷一段青春期，也就是性成熟的過程。
本研究所指青少年為國中階段(12-15 歲)成長階段；青少年時期是一個人性 格、認知和世界觀形成的重要時期。此一階段所接觸到的知識、得到的經歷，都 會對以後的人生產生重大影響。
四、家政教育
教育在基本上是開發學生潛能、培養學生適應與改善生活環境的歷程，透過
「家政教育」的實施，才能落實人性化、生活化、適性化、統整化與現代化之學 習領域教育活動。家政課程建構於教育部「國民教育階段九年一貫課程總綱綱要」
所提示的基本理念、課程目標及應培養的基本能力之基礎。
家政教育內涵為國民教育階段學生必備的基本家政素養，也是學生統整各領 域知識應用於生活的知能。教育部將「家政教育」學習內涵包括兩部份：一為融 入七大學習領域，另一為家政教育實習。有關家政融入七大學習領域部份學校應 盡量設計家政與各領域整合之教學，讓學生在中小學所學的家政知能充分應用於 學習活動中，以期培養學生的基本生活知能，體驗實際生活，增進生活情趣。
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本研究以「家政教育」課程理念其一「關懷典範」為主要研究目的，「關懷」
主要以涉入個人對自己、他人及自然的知覺、感受、思維、表現與行為舉止，期 能建立彼此間的和諧關係。Beck(1994)認為，「關懷」是一兼具倫理性與實用性 的概念，幾乎沒有人能拒絕它，並且絕大多數的人都相信自己在實踐它。「關懷」
能及於人、事、物、觀念、主體、客體、因果、機構與環境等。「關懷」的目的 有二：一是促進人的發展；另一是反映人的需求。關懷某人，就得知道他是誰，
他的能力、需求與限制，以及那些對他的成長有助益。換言之，關懷某人，基本 上是要瞭解他，滿足其需求，並協助其成長與自我實現。就如同 Hooft(1995)所 強調的，「關懷」將自我表現擴散於人類存在的各個層面，包括人與自己、人與 社會、人與自然所構成的生物的、知覺的、心靈的整體情境脈絡中。
五、動手做教學策略
動手做的英文 Hands-on 一詞通常指實際操作工具或設施的體驗(involving practical experience of equipment)。而講到「動手做」大多會與杜威(Johh Dewey) 的做中學(learning by doing)產生連結。杜威非常強調「經驗」的重要，建議採取
「做中學」的學習策略主要是讓學習者與生活環境產生互動達到學習的目的。
杜威(1934)認為當人類環境的互動過程中，運用視覺、聽覺、觸覺等感官所 捕捉到的事物，都是經驗內容的材料。因此「動手做」的活動，最直接的意涵就 是透過感官器官感受操作過程中與環境事物的直觀經驗。「動手做」就是經驗取 得的直接來源。透過多元感官的功能，接收感官器官所接收的各種資訊，以利大 腦進行資訊的統整，或作為提供綜合判斷的基礎。
本研究以「動手做」家政教育教學為策略，讓學生經由親手做過程，親身體 驗與嘗試，累積個人經驗、增加學生互動，藉由分組討論、溝通、思考、合作等 經過，老師讓高關懷學生錯中學習，以增加學習動機。
第五節 研究範圍與限制
一、研究範圍
本研究範圍可從研究對象、研究內容和研究時間三方面來說明：
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(一)研究對象
本研究就場域為研究者服務之學校，研究對象為研究者任教的花蓮縣吉安鄉 花花國中（化名）一年愛班學生，班級學生人數男生 10 人，女生 10 人，共計 20 人。
(二)研究內容
本研究採用行動研究法，根據研究者平時的觀察及家長、師長的回饋，設計 適合本班學生之課程。
(三)研究時間
本研究之教材設計以家政課程自編教材，利用綜合活動時間實施，但礙於研 究者的時間及能力，只能在有限的教學時間內進行教學，無法做到長期的教學研 究，因此，本研究的結果僅供教育工作者參考，不宜做為廣泛的推論。
二、研究限制 (一)研究對象的限制
本研究的對象是花蓮縣吉安鄉花花國中（化名）一年三班的導師及學生，因 此不宜推論到其他花花國中以外之班級或其他學校。
(二)研究者的限制
本研究採行動研究，研究者及教學者在教學過程中無法同時做詳盡的記錄，
只能事後觀察看照片檔及教學筆記，學生成品觀察記錄，並輔以教學省思檢討教 學缺失，以利尋求解決之策略。這樣的過程恐難避免受到研究者人格特質、教育 理念、價值觀等主觀意識所影響而至不夠客觀，故研究者以三角驗證方式避免之。
(三)研究課程的限制
本研究之家政課程於綜合活動課程領域實施之影響層面相當廣泛，可探討的 議題亦相當多樣，但限於時間及人力，研究者僅就其中高關懷學生人際互動提升 之效益進行研究。
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第二章 文獻探討
本研究目的在以家政課程親手動手做課程，探究高關懷青少年學生的人際互 動。本章共分四節，首先第一節探討家政課程內涵及相關理論之探討；第二節探 討高關懷青少年的特質與形塑成因；第三節家政實施動手做課程之教學策略；第 四節探討人際互動的內涵及相關研究，分節敘述之。
第一節 家政課程的內涵
一、家政的意義
自古以來，許多生活技巧與慨念，係透過家庭世代相傳(Bull，2002)。家政 及源自於古代家庭教導女子生活技能，以及富德、婦言、婦容、婦功等立身處世 之道(周麗瑞，1985；黃馨慧、魏秀珍，1997)。可見家政源自親長對子女的愛，
為增進子女的生活能力與幸福所施予的家庭教育。隨著時代變遷及科技日新月異 進步，現代家庭面對許多挑戰，以及家庭結構多元等種種資源限制，現代一般的 家庭已經很難經由世代交互作用，提供年輕人學習成人的角色。
家政是以實踐與體驗為學習活動為中心，以生活中人、事、物等不同層面為 學習對象，將管理的觀念和能力運用在改善家庭生活上(許美瑞，1996；陳妙娟，
2005；劉珍齡，2008)。改善生活過程並非憑常識和經驗，必需透過專業的教導，
方能成學習目標。家政關心生活問題的解決，協助學生統整自己的知識、技能與 日常生活經驗。其目標在於培養學生適應現代生活的能力，期待熟練地運用手和 腦，有效地經由思考做出明智的決定，並採取行動。讓學生能自立自主且妥善處 理生活中具貫常性、變化性、複雜的家庭相關問題，以及個人、家庭、社會與環 境之間的關係，增進個人生長與發展，維持健康的人生及高品質的家庭生活(洪 久賢，1993、1994、1999、2000、2001a、2005；高淑貴，1997；許美瑞，1981、
1995、1996a、1998、1998、1999；McNabb)。
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家 政 提 供 家 庭 與 社 會 之 多 元 角 色 ， 解 決 家 庭 與 社 會 反 覆 發 生 的 問 題 (Montgomery,2004)。青少年常成長過程由家庭獲得各種生活角色所需的知能，家 政可以增強其學習經驗，弱勢家庭無法提供青少年發展的資源，社會必將承擔責 任。美國家庭和消費者科學協會也宣示家政課程的使命是培養優質的家庭和個 體，藉由提供必要的教育，讓學生在青少年時期即為理家和就業的雙重角色做好 準備，提升個人和家庭生活自給自足的能力，減少社會福利救濟的支出(引自 Bull,2002)。
所以，就國內、外學者對家政教育的詮釋，家政源自對於後代的愛與關懷，
培養孩子成長過程中學習生活技能，其目的培養優質的個體，增進個人幸福及提 升家庭與社會生活的品質。隨著現今社會科技發展與社會變化日趨複雜，為有效 滿足個人及社會生活中各個領域的不同層次需求，「家政」已從家庭親職施予生 活教育，演進為學校教育之專業領域。我國國中教育即設有綜合領域家政學科，
藉助學有專精的教師，協助國中階段青少年學子們改善生活，成就個人與家庭幸 福，並提昇整體社會的生活品質，是重要且必要的課程。
二、家政的主要內涵
美國的全國與消費科學管理者協會，依據生活所需要的知識與技能發展出一 套完整的「家庭與消費科學教育國家標準」，扣除職業預備的部分，標準中所揭 示的重要學習內涵包括了:家庭、子女養育、人類發展、人際關係、家庭與社區 服務、食物製備、食品科學、食物學及營養學、營養與健康、織物與服裝、消費 者與家庭資源、設備管理與維護、住宅、室內佈置(引用林如萍，2007)。
家庭面對社會變動之危機和生活技能不足之際，生活更需要團隊合作、溝通 與人際關係、家人關係、禮儀、決策、衝突管理、親職、兒童發展、預算等日常 生活知能的準備與練習，以及自我肯定和關懷的能力，為學生在家庭生活與工作 中複雜角色做準備(洪久賢，2000、2001a、2005；許美瑞，1998、1999、2003；
Erwin,Moran & Mclnnis,1996；Kister,1997；Smith,Hall & Jones,2001；Smith,Hall &
Jones,2003；Turkki,2007a)。所以，家政的社會責任就是提昇關懷倫理，了解周遭 個人與家庭的不同面向，無論個人或家庭做資源分配、問題解決或權責判定時，
即使和自己的福利起衝突，也要本公平與愛，接納他人的價值與感受，並學習良 好溝通，建立健全人際關係。Vincenti 和 Smith(2004)也發現美國家政教育探討的
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領域從傳統的個人在家庭中知日常生活，逐漸擴展為人們生活息息相關的大環 境，其任務為增進個人幸福，建立並維持美好家庭能力。
教育部(2002)國民中小學九年一貫課程綱要綜合活動學習領域基本理念，其 目的旨在善用知識統整與協同教學，引導學習者透過體驗、省思與實踐的心智及 行為運作活動，建構內化意義與涵養利他情節，提升其自我發展、生活經營、社 會參與、保護自我與環境的生活實踐能力。其主要領域內涵架構如下(表 1):
表 1 本研究相關之綜合活動學習領域內涵架構
綜合活動學習領域之內涵架構
課程總目標 培養學生具備生活實踐的能力
四大主題軸 自我發展 生活經營 社會參與 保護自我與環境
十二項核心 素養
自我探索 生活管理 人際互動 危機辨識與處理 自我管理 生活適應與創新 社會關懷與服務 戶外生活
尊重生命 資源運用 尊重多元文化 環境保護 資料來源:教育部(2002)。國民中小學九年一貫課程綱要-綜合活動學習領域 綜合活動學習領域的範圍包含各項能夠引導學習者進行體驗、省思與實踐，並能 驗證與應用所知的活動，包括符合綜合活動理念之輔導活動、童軍活動、價證活 動、團體活動、服務學習活動，以及需要跨越學習領域聯絡合作的學習活動。
基於四大主題及十二項核心理念，綜合活動學習領域總目標為「培養學生具 備生活實踐的能力」，四大主題目標如下:
(一)促進自我發展:探索自我潛能與發展自我價值，增進自我管理之能與強化自 律負責，尊重自己與他人生命進而體會生命價值。
(二)落實生活經營:實踐個人所需的技能並做有效管理，覺察生活中的變化以創 新適應，探究、運用與開發各項資源。
(三)實踐社會參與:善用人際溝通技巧餐與各項團體活動，服務社會並關懷人 群，尊重不同族群並積極參與多元文化。
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(四)保護自我與環境:辨識生活中的危險情境以解決問題，增進野外生活技能並 與大自然和諧相處，保護或改善環境以促進環境永續發展。
在十二項核心素養內容，以第七項目標「人際互動」參與團體活動，瞭解群 己關係，善用人際溝通技巧，達成團體目標，強化律己、遵守紀律與負責的 情操。
三、家政教育課程相關研究
在臺灣博碩士論文知識加值系統以家政教育或家政課程搜尋論文名稱，扣除 重覆之論文，整理 2007 年至 2013 年近六年計有二十篇相關論文，與本研究相關 性論文計有四篇，以下整理簡介與統整各論文之內容與結論建議，詳如表 2:
表 2 家政教育或家政課程搜尋論文名稱 研究者
論文名稱 研究目的 研究對象 研究結論與建議
蘇佳慧 (2013) 家政教育生活管 理課程對國中生 提升自我效能成
效之研究
探討家政教育生 活管理課程對國 中生自我效能是 否有提升的影響
國中階段的學生 (區分別為實驗
組和對照組)
一、實驗組學生在進行家政 教育生活管理課程後，
其整體自我效能後測與 延宕測之得分達顯著高
於前測得分。
二、在進行家政教育生活管 理課程後，實驗組學生 整體的自我效能顯著高 於控制組，即家政教育 生活管理課程有其提升
成效。
三、在進行家政教育生活管 理課程四週後，實驗組 學生整體的自我效能之 提升有顯著的延宕效
果。
江明熹 (2007) 國中學生對家政 教育課程學習態 度與學習滿意度 相關之研究－以 中部地區為例
探討國中學生家 政教育課程學生 學習態度及學習 滿意度之關係
國中階段的學生
一、中部地區國中學生因性 別、家長教育程度、家 長職業、學校地區、學 校規模之不同，在家政 教育課程的學習態度上
有顯著性差異。
二、中部地區國中學生在家
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政教育課程之整體學習 態度與學習滿意度呈現
顯著正相關。
蔡秀滿 (2013) 分組學習應用於 國中家政教學之
行動研究
以行動研究的方 式，探討如何透 過「分組學習」
規劃家政活動課 程、學習主題，
進行教學活動設 計與教學內容，
和如何進行循環 式教學模式
國中階段的學生
一、「分組學習」很適合家 政課程，教學活動應該 依照教學單元的特性選 用協同學習或合作學
習。
二、「分組學習」學習單愈 多元、愈多變化，愈能
引導學生學習。
三、以「分組學習」進行家 政課教學活動可以提升 學生的學習動機和學習 效果。四、「分組學習」
的教學方式可以協助老 師備課更專業、更快樂。
陳桂芬 (2013) 高中家政課程發 展之行動研究—
以「高中生親子 溝通」課程為例
發展高中家政
「高中生親子溝 通」課程方案，
同時探討「高中 生親子溝通」課 程方案之實施成
效
高中一年級158 位學生為對象
研究結論：
壹、以行動研究循環模式，
發展一套高中家政「高 中生親子溝通」課程方 案，包含單元一「甜甜 蜜蜜話我家」、單元二
「親子溝通有撇步」、單 元三 幸福的秘方「愛你 在心裡口常開」共三單
元十二節課。
貳、高中家政「高中生親子 溝通」課程方案，能有 效提升學生對父母正向 的情感表達能力與良性
的親子溝通。
叁、教學行動研究有助於高 中家政教師發現問題、
強化教師省思能力和解 決教學歷程所遭遇的問
題。
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第二節 高關懷青少年偏差行為特性與形塑成因
一、高關懷青少年偏差行為之特性
青少年時期又可稱為青春期，在此之前則是兒童期，當青少年逐漸長大成人 時，生理上會日驅成熟，而心理上則邁向自我認定，也會有社會責任。所以在個 人發展的過程中，有兒童、青少年、成人等階段的分別。
青少年在成長過程中個人、家庭、學校與社會等四方面的因素交互影響下，
倘若有任何一方面失去功能，都會直接或間接催化青少年偏差行為的產生。
所謂偏差行為（delinquency），由社會團體所界定任何違反規範的行為，而且 是一個相對性的觀念，它可能因為時間、空間、對象及情境的不同而有界定上的 差異，但在日常的用語中，偏差行為往往是具有負面的意涵(張盈堃，1999；思 凱，2002)。
青少年的行為問題是指以動作、行為表現出來的心理問題，其動作或行為包 括很多，例如：畏縮不參與活動，反抗性的動作表現，離家出走、逃學不上課、
與人吵架、結黨打架、從事破壞性的行為，反社會的動作、行為等等，這些行為 問題，並不一定帶有犯罪的性質，只是為一般社會準繩規範內，不被接受的動作 或行為，其主要特點在於：雖然是心理困擾的反應，但主要以實際的動作與行為 來表現，且常不被家庭和社會生活所接受。青少年們在心理發展過程中，人格尚 未成熟穩定，常會有以動作或行為來直接表現情緒的現象。
我國政府相關部門，為建構更完整之高關懷青少年輔導網絡，擴大篩選高關 懷青少年之輔導對象，透過學校及各局處主動篩選清查及通報機制，建立高關懷 青少年資料庫及處置平臺，以及早發現需要協助之青少年，藉合作機制及資源連 結，提供整合處遇協助。主要目標為：
(一)確保通報來源，具體掌握狀況；(二)有效篩選對象，妥善運用資源；
(三)分派權責處遇，積極輔導關懷；(四)定期召開會議，提升解決效率。
二、高關懷青少年形塑因素
近年來翻開報紙，打開電視，會發現青少年犯罪的新聞事件似乎越來越多，
青少年問題總是令人擔心。教育部(2013)針對中輟學生或有中輟之虞的學生，歸
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納分析中輟的原因如下：包含個人、家庭、學校與社會四個因素。其中個人因素 所占的比例（39.13％）最高；家庭因素以父母的管教失當比例最高，占家庭因 素中五成以上；學校因素主要對課業無興趣或成績差者高達九成；社會因素則有 將近五成是因為留連網咖。顯見家庭、學校、社會及個人因素之推拉力影響中輟 行為的產生。
無論在預測青少年負向的表現上（例如偏差行為）或是正向的發展上（例如 學業表現），同儕的影響力都被認定是重要的因素。然而，團體的形成以相似性 或鄰近性為基礎，青少年交往之同儕大多是「物以類聚」（吳明燁，1999）。換句 話說，先期的社會化經驗與內在因素會影響同儕團體的歸屬。
周愫嫻(2001)歸納了校園一般青少年逐步轉變為犯罪青少年的三部曲:
(一)不良的師生互動增加了一般學生的偏差行為，此時是輕微偏差為主。
(二)不良的師生互動增加了一般學生不喜歡上學、不去上學，若過度強調升學主 義則會加重偏差行為。
(三)學業成績失敗，造成學生更不喜歡上學、也不去上學，最終中輟，甚至使其 偏差行為更嚴重惡化。不喜歡上學對於危險及犯罪青少年，創造更多偏差行 為的機會。
所以，青少年成長階段同儕朋友是一個重要的外部控制因素，對於青少年而 言，同儕團體的意見與規範是他們重要的參考標準，為了獲得同儕的認同，青少 年會表現與同儕相同的行為，例如青少年第一次抽煙或喝酒大多是受到好朋友的 影響，父母的影響反倒較為次要，而且抽煙的青少年大多有抽煙的朋友（黃德祥，
1993；Kafka & London, 1991; Norem-Hebeisen et al., 1984; Dishion & Loeber, 1985;
Urberg et al.,1997）。
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表 3 五大類通報事件主類別及次類別歸納表 五大類通報事件類別
項次 主類別 次類別
一 藥物濫用事件
1.特定人員。
2.主要照顧者有用藥紀錄者。
3.精神或行為異常有吸食毒品之虞者。
4.施用或持有不明藥物致行為異常者。
5.與毒品管制藥品相關案件。
6.疑涉及違反毒品危害防制條例。
7.其他涉及藥物濫用事件者。
二
暴力事件與 偏差行為
1.械鬥兇殺事件。
2.幫派鬥毆事件。
3.一般鬥毆事件。
4.飆車事件。
5.離家出走 3 日內。
6.疑涉參與組織活動者。
7.曾遭警方查獲出入妨害身心場所或 其他少年不當進入場所達 3 次以上 者。
8.深夜遊蕩達 3 次以上者。
9.中輟參與宮廟陣頭活動者。
10.幸福保衛站篩選深夜取餐需關懷 個案。
11.其他涉及暴力事件與偏差行為者。
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三 霸凌事件
1.肢體霸凌。
2.關係霸凌。
3.言語霸凌。
4.網路霸凌。
5.反擊型霸凌。
6.其他疑似霸凌事件者。
四 疑涉違法事件
1.疑涉殺人事件。
2.疑涉強盜搶奪。
3.疑涉恐嚇勒索。
4.疑涉擄人綁架。
5.疑涉偷竊案件。
6.疑涉賭博事件。
7.疑涉及槍砲彈藥刀械管制事件。
8.疑涉妨害秩序、公務。
9.疑涉縱火、破壞事件。
10.電腦網路詐騙犯罪案件。
11.其他違法事件。
五
性侵害性騷擾事 件
1.性侵害事件。
2.性騷擾事件。
3.性霸凌事件。
4.疑涉違反兒童及少年性交易防治條 例。
5.其他涉及性平事件者。
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許多研究多半不認為學校因素是造成青少年偏差和犯罪行為主因，但教育工 作者也同意學校或教師若可以在心理上、學習上、環境上吸引青少年的停留或依 附，還是可以在某種程度上引導偏差青少年走上正軌(周愫嫻，2001)。師生互動 是一種社會體系，此體系的目標是達教育的目的，至於目的是否達成與教導者是 否瞭解受教者，對受教者所持之態度及兩者之間是否產生內心共鳴等條件具有密 切關係。
教育單位以「高關懷青少年」一詞取代「偏差行為少年」、「中輟生」，意圖 破除破除社會對此特殊學生之偏見及負面觀感，回歸其需要被關懷之本質，並透 過直接幫助來正視問題焦點。青少年偏差行為是種因於家庭，顯於學校(廖經台，
2002)。雖然，青少年問題多數是源自於家庭問題，然而學校發現這群學生的重 要場所，如同周愫嫻(2001)所提醒的犯罪青少年三部曲，我們是否應該省思，現 階段的學校教育體制，或許已不足以協助青少年度過發展危機。若以正向的、培 養學生的復原力觀點思考，我們需要給學生更寬廣的空間、更彈性的自由時間，
以及親密的以關懷為前提的師生關係。
吳芝儀(2000)則指出大多是瀕臨學業失敗危機或瀕臨從學校中途輟學危機的 潛在中輟生或是中輟復學生，透過彈性課程多元活動，強化學生學習興趣及自信 心，開發學生多方面之潛能。實施生涯輔導，加強學生認識自我，生涯探索與自 我生涯規劃之能力。透過個別及團體輔導活動之實施，輔導並強化學生適應未來 生活之能力，並避免學生再度中輟。許富美、王姿勻(2007)指出為因應高關懷學 生之適應特殊性，高關懷彈性課程應以國民教育階段應以培養課綱十大基本能力 為準則，統整涵蓋七大課程領域，提供適合學生需求，以激發學生潛能的另類課 程。彈性課程應發揮「多元化、個別化、適性化」的精神，落實技藝教育，以學 習興趣為導向，結合社區資源，可透過個別化教學，整合學科、技藝教育、團體 輔導的課程設計，實施適性教學，有效協助高關懷學生解決適應的問題，防範再 度輟學，落實中輟生的輔導。以期達成「預防中輟行為發生」、「協助學習及生活 適應」、「強化學生學習興趣及自信心」的目標。
三、我國針對高關懷青少年輔導機制
在社會急速變遷、經濟結構失衡的影響下，社會價值變得分歧，家庭與社區 型態變得複雜、外界誘惑因子增加，讓親子關係更顯疏離，家庭與青少年問題日
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趨嚴重。此現象也致使學校的教育措施與教育作為無法滿足多層次家庭背景學生 的學習需求，其所衍生出的高關懷群學生輔導議題不再只是單純的教育問題，它 更涉及了家庭、學校、社區等經濟政治面向之因素。
高關懷群學生的輔導議題，在各單位都重視的情況下呈現資源重疊現象，不但造 成各有關單位人力及資源的浪費，更造成被輔導的高關懷學生無所適從。所以，
以個案管理概念出發，由學校擔任學生個案管理者，架構整合之轉介機制，依高 關懷群學生評估指標進行初步篩選後，能在適當轉介後獲得協助，當能擴大其輔 導成效，如圖 2-1 青少年問題處理機制
圖 2-1 青少年問題處理機制
教育部(2002)，明定各縣(市)政府需整合相關輔導資源，連結教育、社政、
警政、司法及民間各社福團體等輔導機構，統籌應用其人力資源，秉持著關愛零 拒絕的信念，提供適當的復學輔導作為與關懷，共同協助高關懷群學生回歸教育 學習系統，以完成義務教育。
成立機動工作小組，不定期召開問題解決導向會議
教育局
學生校 外生活 輔 導 委員會
警察局 新聞室 社會局 民政局
各鄉鎮 市強迫 入 學 委員會
衛生局 原住民
行政局 學 校
一般性教育安置 特殊性教育安置
◎認輔制度 ◎高關懷彈性教學
◎技藝教育 ◎專業輔導人員進駐校園
◎暫讀補校
◎慈輝班
◎資源式中途班
◎獨立式中途學校
個案類型
青 少 年 問 題 處 理 機 制
警政 系統 矯治 學校
社政系統 合 作 式 中途學校 掌 握 全 縣 個 案 資 料
造 冊 列 管
重點 學校
重點 個案
重點 任務
社會局 家庭扶助
民政局 訂定寺廟管理相關法則 建設局 網咖管理與取締 警察局 中輟生協尋、重點場所巡邏
新聞室 建議中央建置網路分級與安全 衛生局 建置自殺防治通報與處理流程、
生理與心理協助
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四、高關懷青少年相關研究
綜合整理國內針對高關懷學生的相關研究後發現，目前研究方向大致分為編 制高關懷學生評定量表、探究高關懷學生輔導策略與效果以及抽離式高關懷課程 對高關懷對高關懷學生的影響成效三大主軸。在臺灣博碩士論文知識加值系統以 高關懷青少年搜尋論文名稱，扣除重覆之論文，整理 2009 年至 2012 年近三年計 有四十二篇相關論文，與本研究相關性論文計有四篇，以下整理簡介與統整各論 文之內容與結論建議，如表 4 高關懷青少年研究論文。
表 4 高關懷青少年相關論文研究 研究者
論文名稱 研究目的 研究對象 研究結論與建議
王凱生 (2009) 人際關係輔導方 案對高關懷學生 其社交關係影響
之行動研究
以人際關係小團 體輔導方案介入 對其在社交關係 進行行動研究，探
討高關懷學生同 儕間的社交地位
情形
六位中輟高關懷 學生
研究結果：
一、大部份高關懷學生的社 交關係不甚良好。
二、高關懷學生經過方案介 入後，社交地位被喜次 數，六位高關懷學生並沒 有顯著增加，但是在質方 面六 位高關懷學生都有 改善。社交地位被拒次 數，六位高關懷學生身 上，有三位被拒減少趨 勢。社交地位.Co ie 類 別，六位高關懷學生中有
三位學員有改善。
三、於方案實施過程中，發 現團體中的女性成員，因 參加此次活動方案,結果
都成了好朋友。
本次對本校高關懷中輟 學生實施的人際小團體輔導 方案的的研究，確實有改善 高關懷學生因為人際問題而
再次中輟的發生。
李慧玟 研究運用高敏感 度的青少年心理
第 一 階 段 研 究 參 與者共 273 位，均
研究結果的結論是 SDQ 是一個具高敏感度適用於青
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(2011) 校園高關懷國中
生介入方案-優 勢取向小團體諮
商之效果
量表，檢測出高關 懷之青少年，並建 構以優勢導向之 小團體諮商模式
為 國 中 及 高 中 學 生，其中 114 位(男 80 位，女 34 位)來 自 醫 院 青 年 保 健 門診，159 位(男 87 位，女 72 位)來自 學校。
第 二 階 段 前 測 樣 本 為 北 市 某 國 中 七年級生，共 236 位(男 105 位、女 131 位)，以 SDQ 高關懷切截點(≧
20 分)分為高關懷 組 34 位(男 16 位、
女 18 位)及非高關 懷組 202 位(男 89 位、女 113 位)。
少年心理健康篩檢工具，而 TRICA 在檢驗青少年社會人 際關係與 SDQ 間具有顯著相 關，IAR 在青少年自我復原 力的檢測與 SDQ 間亦有高相 關。優勢取向小團體諮商之 效果性，研究結果僅支持部 分研究假設，但在個別訪談 質性資料中顯示成員凝聚力 很快建立、溝通態度用語、
同儕關係及部分人際關係均 有一半以上成員改善，也建 立正確理性認知及學習到具
體方法。
研究結果建議，SDQ 量 表對社區青少年心理健康篩 檢具有高預測力值得未來研 究運用，其次進一步對中文 版父母版及教師版 SDQ 量表 之信效度，例如以兒童為樣 本，及增加檢驗多受試者信 度之統計考驗力，最後繼續 深入研究並推展優勢取向小 團體諮商，讓兒童青少年在 成長歷程中能面對困境、解 決問題，從困境中學習到更
多的優勢能力。
魏汎儀 (2012) 戲劇治療應用於 高關懷國中的心 理健康探討--以 新北市某國中個
案為例
運用戲劇治療團 體模式輔導青少 年參考及應用，探
討戲劇治療模式 的團體活動，對國
民中學高關懷學 生的心理健康之
影響
高關懷學生
研究發現透過進行十 次，每次 115 分鐘的戲劇治 療團體輔導方式做前、後測 數據分析，量化資料呈現戲 劇治療團體對於青少年心理 健康在總量表、憂鬱傾向、
焦慮傾向、自傷傾向與衝動 行為上有改善成效，在精神
困擾上則無成效。
從質化資料顯示戲劇治 療團體中發生的「正向經驗」
及「領導者的示範」皆影響 高關懷學生個人心理健康因 素變化，成員經過參與戲劇 治療團體後，提高表露想法 與情緒的能力，本研究的方
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式能夠達到追蹤輔導的效 果。
綜合上述有關高關懷青少年相關研究論文，大部份高關懷學生的社交關係不 甚良好，需要專業人員介入輔導與諮商，或以人際關係團體輔導方案介入方式，
方能提升高關懷青少年社交關係，所以也降低學校中輟生人數。本研究以家政課 程方案設計一套對高關懷青少年國中學生課程，藉動手做建立學生自信心，在活 動課程中班級同學之間討論互動，增進高關懷學生人際關係的建立。
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第三節 動手做課程設計與高關懷學生之教學策略
一、動手做教學活動策略
建構主義是現今國內外教育研究發展的重點之一，有許多的研究都發現建構 主義的教學能夠促進學生對概念的學習與瞭解。范麗玉（1998）針對國中建構式 教學策略之行動研究提及下列相關的發現：動手做使學生能經由思考而學習，而 非機械式記憶或背頌；透過動手做的情境營造，學生不但能在輕鬆、無壓力的氣 氛下學習，也能由真實情境引導學習，由做中學，對概念有更深的了解，同時也 可以增加學生在學習上的動機與學習成效。
動手做是一種方法，有別於傳統的實驗室教學，在器材取得部份是容易的，
整體實驗是容易操作控制、容易隨意修正，採用簡單的器材使每位學生皆能實際 體驗動手的樂趣並從中對科學本質上的認知有所影響 (周建和、李舒婷，2003;
林建志，2008)。
美國學者杜威(John Dewey)於 1910 年推崇做中學的概念，受到實驗主義與進 步主義的影響，他提出兩個經驗學習原則：
(一)經驗必須是連續的：
經驗不會是單一事件，而是學習者連結過去所學之經驗到現在的學習，並對 未來的學習有影響。
(二)經驗必須是互動的：
經驗的呈現通常都和他發生的情境有關，也就是經驗是與環境互動而產生 的。
國內、外博物館教育界的文獻中，在博物館非制式教育場域中所舉辦的「動 手做」活動，其特性與成效及限制等相關研究，其強調動手做互動式的學習方式、
運用多重感覺器官、從遊戲中學習、以及提供人際互動的機會，使得學習不在是 枯燥乏味的事情(于瑞珍，2002)。所謂的「動手做」在（楊中信，2004)提到是參 觀者與展品有著身體上的互動接觸，不論這些互動接觸的形式式簡單的按鍵或者 使用鍵盤還是有其他更複雜的操作形式，一般在學校教學的過程中，教師教學的
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內容是以自然與科技知識概念為主，內容是經過簡化、精化的，常與生活脫節，
使的學生接受的程度相當的低，透過博物館舉辦「動手做」活動，學生可經由「動 手做」活動讓活動與科技的知識概念有效的串連起來。透過活動讓學生接受科技 真正的實際操作過程培養出解決問題的能力以及操作過程的技能（曾瑞蓮，
2008）。
根據杜威的學習觀點與實際觀察學生氣墊船動手做的學習記錄加以分析 後，發現「動手做」的學習意涵與準則可包括五點，分別為經驗取得、經驗連續 與統整、內在需求與外在環境的互動、問題解決與邏輯思考的練習、與學習動力 的提供等，茲說明如后。
(一)意涵一：「經驗」的取得—初級與次級經驗
「經驗」的取得是杜威的教育哲學中很重要的一個過程。杜威認為「經驗是 所有生物在 存活的 過 程和環境不 斷的交 互 作用中自然 產生」 (Dewey, 1934, p.36)。所以經驗是生活的必要條件，也是適應與調適環境的基礎。杜威強調「做 (doing)」的策略來學習，主要是透過操作過程中獲取「經驗」，因為杜威認為「經 驗」是所有教育的基礎。他指出「所有的教育都由經驗中產生」(Dewey, 1938, p.25)。
(二)「動手做」(hands-on)被廣泛的運在各種不同的學習場域，尤其在「生 活科技」課程中，更是主要的學習方式與策略。從 1919 年以前的「手工」課程 到 1962 年的「工藝」課程，雖然課程內容重點不同，但是學習的方式大多是需 要動手操作的活動，並強調具體的「作品」。1995 年後「生活科技」課程，則漸 漸強調科技社會中所需要的科技素養，以「解決問題」為主要的學習的策略。教 師也大多採用動手製作成品來傳遞「解決問題」的科技素養。
目前的高中生活科技課程的學習同樣強調「實作」的重要性。根據高級中學 95 年生活科技課程綱要的課程安排中，50%的上課時數為「設計與製作」。98 生 活科技課程綱要，強調「培養學生應用科技、解決問題的能力…透過實踐活動學 習，提升學生的學習興趣，以利彰顯特質」(教育部, 2009)。其修訂 95 課程綱要 的重點之一是強調「動手做」的能力而，進階課程各領域對解決與實做的時數比 例為 1：2」(教育部, 2009)。此代表著生活科技的學習需要學生親自透過動手的 方式，設計或製作出具體的產出。
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不論是「手工」、「工藝」、和「生活科技」課程，「動手做」成為生活科技課 程的最重要活動，也是主要的學習策略，也都期望在課程教學中，學生透過動手 做出不同主題的「具體」產出。在這樣的課程特徵與習性下，形塑出『生活科技 就是「動手做」』的連結與印象。因此，以「動手做」為主要教學策略的「生活 科技」課程，教學者應了解「動手做」的「學習」意涵或機制，以助釐清「動手 做」的功能與角色，以協助教師發展教學活動時，能有效運用「動手做」的教學 策略，提升學習成效。
博物館的展示設計經常運用「操作」或「動手做」的教學策略，以促進展示 的學習效果。但其使用的名詞很多元，包括「動手做」、「互動式」、「操作式」、「參 與式」等名詞。以「動手做」為基礎的展示設計對觀眾所產生的學習影響，因語 詞混用，操作的內容缺乏描述，對其展示採用「動手做」的學習成效也混用討論，
致未能釐清其背後學習的緣由(張崇山，2009)。針對採取「動手做」的展示設計 葉蓉樺(2006)從展板文字的與「動手做」的比對研究中發現，許多展板文字的描 述未能支持或協助展示操作的學習。他建議博物館展示品的操作應與展品的說明 文字的相互對照與獲得一致性，並透過文字敘述引發觀眾操作及觀察的焦點。他 的建議指出觀眾動手操作展品所啟動的現象或反應，需要能與解說標示文本進行 聯結。他強調展示的操作意義與價值是讓引起操作的動機，觀察現象，並與觀眾 的既有知識產生連結(葉蓉樺, 2008)。他的研究指出了動手操作必須與學習連 結。透過動手做引起觀察、反應、與既有知識的連結。若未能引起學習者的學習 反應，那動手操作則變得沒有意義。
二、家政動手做課程與高關懷學生之研究
我國針對學校高關懷學生，近年來中央與地方縣、市及國中小學均積極投入 相當多的人力及物力資源推展相當工作，就是希望減少高關懷學生中輟數據，甚 至以零中輟為目標。在社會方面：也設置多家收容機構讓失學中輟學生，在輔導 安置之後再投入校園完成學業。學校方面：提供學生轉銜適應課程，協助中輟學 生復學後，或有不適應原班課程者集中輟之虞的學生學習及生活適應，調整作息 習慣，使得以銜接原課程。
教育部（2002）為了因應高關懷學生之適應上特殊性，高關懷課程應以國民 教育階段應該培養之十大基本能力為準則，課程涵蓋七大領域，提供適合學生需
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求及符合學生需要，以激發學生潛能的另類課程。課程具有多元、個別、適應化 的精神，所以，通常教師依據學生能力編排具有彈性，實施分組合作學習，促使 學生均能快樂學習。
高關懷課程安排家政手工藝課程，讓學生在學習動手做的過程中得到成長，
中輟學生尋得成就感最佳的學習場所。
三、動手做與高關懷學生策略相關研究
在臺灣博碩士論文知識加值系統以動手做學習理論搜尋論文名稱，扣除重覆 之論文，整理 2002 年至 2014 年近三年計有二十二篇相關論文，與本研究相關性 論文計有十八篇，以下就本研究三篇相關論文整理簡介與統整各論文之內容與結 論建議，如表 6 動手做與高關懷教學策略相關論文研究。
表 5 動手做與高關懷教學策略相關研究綜合整理 研究者
論文名稱 研究目的 研究對象 研究結論與建議 研究主要發現與結論
為：
劉啟正 (2005) 融入動手做實 驗的教學對國 二學生學習成 效影響之研究
研究主要目的在探 討融入動手做實驗 的教學對國二學生 自然科學習成就及 學習態度之影響
國二學生，採準 實驗研究法，實 驗組學生共 37 人，接受科學家 小故事及動手做 實驗教學；對照 組學生共 38 人，
接受傳統講述式 教學
一、學習成就部分：（一）
對全部學生而言，「融入 動手做實驗的教學」相 較於「傳統講述教學」，
在學生學習成就方面有 顯著的進步。（二）對中 分群學生而言，「融入動 手做實驗的教學」相較 於「傳統講述教學」，在
學生學習成就方面有顯 著的進步。（四）對低分 群學生而言，「融入動手 做實驗的教學」相較於
「傳統講述教學」，在學 生學習成就方面有顯著
的進步。
二、在學習態度部份：
（一）實驗組學生在融 入動手做實驗的教學 時，比傳統講述教學時 更專心。（二）實驗組學
生覺得融入動手做實驗
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的教學，比傳統講述教 學更有趣。（三）實驗組
學生較喜歡以融入動手 做實驗的教學課程來上 自然課。
龔和生 (2002) 以『動手做』輔
助教學的行動 研究
利用『動手做』輔 助教學探討發現教 學、建構主義、行 動研究、『動手做』
的科教、而設計一 份學習單；比較運 用這種教學法與另 外用傳統教學之老 師為主角的講述法 下，這些同學對於 這部分了解的情況
國中階段學生
結果與發現：這種
『動手做』之輔助教學 能讓學生在輕鬆、愉快 下學到東西，只是『動 手做』的精神是經由【合 作學習】、【探討發現】
而【建構】出新的概念，
但國內的國中生為了應 付考試，多數懶得探究 問題，老師在進行實驗 活動時，較用功者，人 手一本【實驗解答】，較 低成就的同學，不是在 聊天就是不遵守實驗室 規則，自然而然地，回 家也不可能『動手做』
實驗。
此研究的結語，希 望能探討出此種教學法 對於學生在科學理解方 面的幫助到底有多大。
檢視以「動手做」為主題的文獻，發現「動手做」對學習動機(Goodman, Freeburg, Rasmussen, & Di, 2006)、學習成效(Hearns, Miller, & Nelson, 2010; 張玉 山& 范斯淳,2010; 黃雅雯，2010)、創造力(李賢哲，2001; 林智皓，2007; 蕭顯 勝，洪琬諦，& 伍建學，2009)、認知理解(Gerstner & Bogner, 2010)、問題解決 等(鄭禛信, 2006)都有正面顯著的影響，甚至對於自主學習能力與學習障礙的學 生也有幫助(Rother, Rother, Pleus, & Belzen, 2010)。但文中獻中對「動手做」的「操 作內涵」或「操作過程」的描述不多，對論述以「動手做」的活動是如何促進「學 習」的效果如動機、創造力、理解等更少。似乎只要有「動手做」的活動就會在 很多面向上有顯著的成效。這樣的結果並無法釐清「動手做」歷程中的所產生的 學習機制。對教師設計「動手做」的教學活動時，因缺乏對其作用機制的了解，
導致活動無法產生預期的學習效果。
