- - - -
表一：2019年7月及8月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：8月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2019.10
25.0
30.4 3.8
35.3 36.5
西式餐厅 - 47.4 26.3 30.0
日韩餐厅
50.0 26.1
26.3 25.0
21.7 4.3 26.3
零售业方面，表示营业额同比下跌的受访商户比例较7月增加5个百分点至40%；另有40%受访商户反映8月营业额按年上升
，比例较前一个月增加3个百分点。
30.4
反映8月营业额同比下跌的茶餐厅和粥面店比例 (31%)较7月增加10个百分点，中式酒楼饭店(46%)亦 增加4个百分点（见表一）。
其他
茶餐厅和粥面店 32.7
17.6
57.4
51.9 32.8
14.7 30.4
17.6 32.4
26.5
25.5
17.6
8.7 同比上升
8月份有33%受访饮食商户的实际营业额按年上升，
较预期高13个百分点；当中西式餐厅(50%)及茶餐厅 和粥面店(35%)分别较预期高出29个百分点及14个百 分点。另一方面，实际营业额按年下跌的受访商户 比例为38%，较预期高11个百分点（见表二）。
44.1 35.3
同比下跌
21.2 35.3 19.8
28.9 差异 (百分点)
32.4 29.4
29.4 -26.5 44.1
8.8
30.4 31.4 50.0
饮食业及零售业景气调查
2019 年8月
上升
7月 8月
7月 8月 7月 7月 8月
零售商户对9月的业务表现审慎乐观，有65%受访商户预期9月的营业额同比上升或相若，较8月增加2个百分点；同时，预计 营业额按年下跌的受访商户比例由38%减少至35%。
饮食业
8月 8月
8月份饮食业表现持续疲弱，有38%受访商户反映营业额同比下跌，比例较7月增加7个百分点；表示营业额按年上升的受访 商户比例较7月减少约1个百分点至33%。
小计 小计
受访饮食商户预计9月的业务表现仍未如理想，认为营业额将同比下跌的受访商户比例较8月增加18个百分点至45%，另有 18%受访商户预计营业额同比上升，较8月减少2个百分点。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20% ≧ 20%
24.7
中式酒楼饭店 28.8
7月 7月 8月
20.4 25.0
8月 7月
30.8 33.5
22.2 14.8
15.4 35.2
8.8 35.2
饮食业 32.8 20.6 12.2
13.5
24.2 29.6
20.0 29.4 31.3 37.8
33.3
4.3
营业额同比变动之分布 - 饮食业
13.0 9.8
30.4
21.1
19.2 3.9
26.1 17.4 8.7
20.0
1.9 27.5 42.3
5.3
21.2 39.1 39.1
11.8 8.8
预期
29.4 -23.9
实况
13.0 53.3
预期 32.4
28.8
8.9
18.5 10.3
55.9
-13.1 -18.6 20.0
25.0 -32.4 42.1
17.6
21.1 30.0
46.2
实况 差异 预期
(百分点)
-6.8
33.3 26.9
39.1
26.5
4.3 4.5 22.1 24.1
差异 (百分点)
10.6 15.4
37.8 实况
26.1
7.1 27.2 46.2
42.6 13.0
-22.1
10.9 26.9
36.8
10.0
31.4 23.5
同比相若
30.4 21.7
14.1 26.5
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
52.2
51.7%
29.0% 33.3% 35.9% 35.9%
48.1%
33.9%
29.7% 27.9% 31.9%
39.0%
33.5% 32.8%
30.5%
44.4%
39.1%
29.9%
32.6%
21.6%
33.3% 36.3% 35.0%
26.9% 26.9%
31.3%
37.8%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
•
表三：商户对8月及9月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2019年7月及8月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年8月
8月实际营业额按年上升的受访零售商户占40%，较 预期高23个百分点。所有皮具零售商的实际营业额 均同比上升，较预期显著高出80个百分点。所有受 访钟表珠宝零售商都预期8月的营业额按年下跌或 相若，而实际上升的占比达28%。另一方面，8月实 际营业额按年下跌的受访商户为40%，较预期高3个 百分点，成人服装零售商(60%)和车商(80%)分别较 预期高出35个百分点及30个百分点（见表五）。
有48%日韩餐厅、47%茶餐厅和粥面店及55%西式餐 厅预期9月的营业额按年下跌，比例较8月分别增加 22 个 百 分 点 、 20 个 百 分 点 及 18 个 百 分 点 （ 见 表 三）。
36.4 66.7
39.6
51.9
7月 8.8
27.9
13.2 19.9
20.0
43.5 25.0 8.7
-
9月 8月
8月
20.0 17.6
≧ 20%
53.3
8月 17.6
35.3 19.9
8月 7月 7月
36.8 17.6 21.2 19.6
7月
24.3
< 20%
8.6 19.6 11.4
小计
上升
7月
≧ 20%
19.2 55.0 24.1
17.1 25.7
37.3
下跌 小计
42.9 26.5
21.1 15.8
9.8 47.1
40.4 -
27.3
45.0 36.4 27.3
5.0
-
60.0 10.0
44.4
- 40.0 80.0
- 36.4 33.3
30.0 100.0
11.1
营业额同比变动之分布 - 零售业
-
20.0 18.2 27.3
55.6 22.2
50.0 50.0 20.0
33.3
20.0 9.1
- -
- 20.0
20.0 20.0
27.8
11.1
16.7 30.0
44.4 33.3 33.3
20.0 40.0 10.0
20.0
15.0 10.0
80.0 -
15.0 30.0
-
35.0 22.1 18.4
11.1
- 36.4
36.4 20.0
- - 40.0 -
15.4
60.0
-
25.0 -
20.0 25.0 10.0
- 30.0 -
17.0 18.9
30.2 26.4 27.8
11.3
38.9
表示8月份营业额同比下跌的车商比例(80%)较7月大幅增加40个百分点，成人服装零售商(60%)亦增加15个百分点。另一方面，所有 受访皮具零售商表示营业额按年上升，超级市场的有关比例(67%)亦较前一个月增加22个百分点（见表四）。
22.6
16.7 11.1
28.3 50.0
30.2 32.1 9.4 18.9 15.1
21.7 30.2
≧ 20%
26.4
26.1 44.5
8月 9月
同比相若
9月
同比下跌
18.5 2019年9月份营业额的预期 - 饮食业
8月
26.9 19.2 14.3
9月 9月
57.4
8月 8月
8.8 7.7 37.9
9月
37.7 5.6 11.3
42.1
7.7
26.9
30.0 30.4 36.8
47.8 4.3
11.1 33.3
8月
33.3 50.0
36.4 21.1 20.0
41.5 100.0
20.0 20.0
5.6 10.0 18.2
45.3
16.7 30.0
25.0 25.0 21.7
39.7
8月 8月
22.6 19.8 18.5
26.5 小计
9月
< 20%
同比上升
< 20%
小计 8月
17.4 25.0
< 20%
15.9
8.8
8月 18.9
21.1 21.7 8.7
7月
≧ 20%
15.4
- 3.8
- 1.6 1.9
- - 16.7
5.8 15.9 3.8
相若 45.7 33.3
8月 7月 2.9
52.2
12.5
55.9
68.7%
36.8% 40.4% 43.7%
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
27.2%
34.6% 37.5% 36.8% 39.7%
16.0%
33.8% 33.1%
37.8%
43.0%
36.8%
69.1%
44.9%
50.0%
42.6% 44.9%
35.3%
40.4%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
44.5%
37.7%
55.0%
47.8% 47.1% 42.9%
37.9%
39.6%
25.0% 43.5%
33.3% 45.7%
17.6% 22.6% 20.0%
8.7%
19.6% 11.4%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店 西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：8月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对8月及9月营业额的预期 %
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年8月 饮食业及零售业景气调查 3
有67%钟表珠宝零售商和所有皮具零售商预期9月的 营业额同比上升或相若，比例较8月分别增加28个 百分点及20个百分点，百货(46%)和车商(30%)的有 关比例则分别减少27个百分点及20个百分点（见表 六）。
60.0 30.0
5.0
27.3 20.0 15.0
50.0
14.7
22.2
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相 关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。
11.3 钟表及珠宝 11.1
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
18.9
-
11.1 15.1
- 20.0 20.0
18.9 22.2
3.8
55.0 20.0 - - - - 20.0
< 20%
45.6
- -60.0
9月 9月
60.0 40.0 20.0 - 20.0 - - - 54.5
25.0 18.2
- 9月
27.8 -16.7 61.1
36.4
54.5 8月
30.0 27.3
20.0
80.0 -
27.3 27.3 20.0
70.0 8月
- 22.6
100.0
30.0
其他
30.0
- 20.0 20.0
45.3
-
16.9 小计
零售业
11.1 - 8月
16.9 2.2 8月
百货 27.3
超级市场 44.4
汽车 -
18.2 21.3
30.0
9月 8月
同比上升
9.1 20.0
-
- 15.1
30.0
9.1
22.2
55.0 -40.0
22.8
差异 (百分点) 预期
-25.7 40.4
同比下跌 同比相若
44.4
80.0 实况 预期
19.9 45.6
- -11.1 -50.0
11.1 -11.1
30.0
36.4 30.0
50.0
实况
60.0 -20.0
-18.2 27.3 9.1
40.0
25.0
50.0
-20.0 50.0
20.0
20.0 35.0 差异 (百分点)
2.9 37.5
- 60.0
45.5 77.8
22.2 47.2 41.5 34.0 34.0 7.5 38.9 44.4 61.1 33.3 38.9
22.6 22.2 43.4
≧ 20%
-
8月 同比相若
43.4
-11.1
11.3 44.4
9.1
40.0
40.0 -
-
27.3
25.0 10.0
37.5
11.1 35.3
22.2 11.1 50.0
66.7 20.0
9.1
27.8
9月 43.4
44.4 50.0 25.0
45.5
20.0 -
22.3 33.3
- 4.4
2019年9月份营业额的预期 - 零售业 32.1 30.2
10.0
-20.8 41.5
同比下跌
≧ 20%
50.0 12.5
- 12.5 9月 9月
小计
25.0 22.8
50.0 20.0
-9.4
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的 70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
15.0 10.0 20.0
15.0 10.0
50.0 25.0 25.0 10.0
- 10.0
20.0 30.0 40.0
-
< 20%
38.9
30.0 8月 44.4
-
39.7 同比上升
实况 16.9
差异 (百分点) 预期
相若 下跌 上升
35.3%
70.0%
22.2%
54.5%
40.0%
25.0%
33.3% 34.0%
43.4%
10.0%
77.8%
27.3%
30.0%
50.0%
40.0%
44.4% 47.2%
21.3% 20.0% 18.2%
30.0% 25.0%
60.0%
22.2% 18.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
