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饮食业及零售业景气调查

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Academic year: 2022

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(1)

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-

-

表一:2020年4月及5月营业额同比变动之商户分布 %

下月展望

www.dsec.gov.mo 2020.07

对于6月的业务表现,预期营业额将同比上升或相若的受访饮食商户比例较5月增加6个百分点至25%,零售商户(21%)则减 少1个百分点。

54.9 33.3

8.6

77.8 88.9

澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼  电话:(853) 8399 5311 传真:(853) 2830 7825 电邮:[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料,须指出资料来源。

52.9

2.9 5.8 60.0

5.9 44.5

2.9 5.6

8.6 5.6

- 5.6 2.0 29.4 2.0

22.2 11.8

受访饮食商户中,中式酒楼饭店预期6月营业额同比上升或 相若的商户比例较5月增加10个百分点至20%;而日韩餐厅 的有关比例(39%)与5月相同。另一方面,有56%西式餐厅预 计6月营业额会录得五成或以上的按年跌幅,比例较前一个 月减少11个百分点(见表二)。

80.4 90.9

营业额同比变动之分布 - 饮食业

31.2 54.4 39.8 63.6

34.3 22.8 54.3

66.7

86.3 62.7 19.6

61.1 23.5 11.1 26.1 48.2 27.3 72.5 2.2

74.5 23.6

< 50% ≧ 50%

小计

5月

17.6

41.3

饮食业及零售业景气调查

2020 年5月

上升 4月 5月

4月 5月 4月 4月 4月

饮食业

5月

5月 5月

小计

< 20% ≧ 20% 相若 下跌

4月

4月 5月

有17%受访饮食商户反映营业额同比上升,比例较4月增加12个百分点;表示营业额按年下跌的受访饮食商户占73%,较前 一个月减少16个百分点。

零售业有16%受访商户反映营业额按年上升,比例较4月增加7个百分点;另一方面,认为营业额同比下跌的受访商户比例 减少7个百分点至80%。

77.1 11.1 17.6

11.1 11.1 -

72.2 29.4 4.5

94.3 5.6

5.6

16.7 23.6 5.6

4.6 10.9

2.9

5.9 7.8

2020年6月份营业额的预期 - 饮食业

在电子消费卡刺激市道下,表示营业额同比上升的日韩餐 厅(53%)和中式酒楼饭店(17%)的比例较4月显著增加36个百分 点及13个百分点。另一方 面,认为5月营业额按年下跌的受 访饮食商户比例亦有所减少,当中茶餐厅和粥面店的有关 比例(75%)减少12个百分点,西式餐厅(78%)减少11个百分点

(见表一)。

10.8 88.0 4.5

16.8 4.8

其他 日韩餐厅

2.0

11.2 茶餐厅和粥面店

西式餐厅 中式酒楼饭店

-

7.2 7.8

14.3

1.8

饮食业 3.0 9.0

-

17.4 6.5

31.9%

39.0%

33.5% 32.8% 37.6%

32.0% 30.3%

24.0% 23.3%

1.8% 1.8% 4.8%

16.8%

26.9% 26.9%

31.3%

37.8% 35.9%

43.6%

47.2%

53.6%

58.3%

97.6% 97.0%

88.0%

72.5%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

20%

40%

60%

5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月

澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局

上升 下跌

2019 2020

统 计 暨 普 查 局

下跌 相若

上升

75.0% 80.4%

72.2%

61.1%

76.5% 74.3%

19.6% 13.0%

22.2%

27.8%

19.6% 22.9%

5.4% 6.5% 5.6%

11.1%

3.9% 2.9%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

饮食业 中式酒

楼饭店

西式 餐厅

日韩 餐厅

茶餐厅 和粥面店

其他

(2)

表二:商户对2020年5月及6月营业额的预期 %

零售业

表三:2020年4月及5月营业额同比变动之商户分布 %

零售业 汽车 超级市场 百货

化妆品及卫生用品 成人服装

皮具 钟表及珠宝 其他

下月展望

2 饮食业及零售业景气调查 2020年5月

受访零售商户中,有89%钟表珠宝和80%皮具零售商认为6月 营业额会录得五成或以上的同比跌幅;然而,有同样预期 的化妆品及卫生用品零售商之占比较5月减少40个百分点至 50%。与5月相同,有89%受访超级市场预计6月营业额同比 上升或维持去年同月水平(见表四)。

34.2 25.7 11.2 11.2 5.9 3.9 5.9 2.0 - 2.0 13.7 19.6 80.4 76.5 58.8 58.8 21.6 17.7

5.6 5.6 61.1 50.0 50.0

13.0 90.9 80.4 31.8 26.1

74.3 45.7 48.6

59.1 54.3 5.6 5.6 5.6 5.6 - - 16.7 22.2 77.8 72.2 11.1 16.7 66.6 55.6

2.2 6.8 -

6月 5月 6月 5月 6月

14.5 19.6 80.7 75.0 42.8 42.3 38.0 32.8

茶餐厅和粥面店

日韩餐厅 5.6 11.1 -

22.9 27.8

- - -

-

< 20%

4.5

相若

-

-

- - -

5.7 2.9 5.7 2.9 -

80.0

营业额同比变动之分布 - 零售业 20.0 45.3

- 20.0

5.7 1.9 7.5

- 55.6

11.1

100.0 63.7 44.4

9.4

9.1 11.1

63.7 70.0 - 44.4 11.1 18.2

2020年6月份营业额的预期 - 零售业

- 5.7

-

92.5

下跌

81.8

23.7 4月

≧ 50%

小计

5月 55.5

< 50%

62.9 80.0

4月 22.2

-

4月

- 27.3

3.7

4月 5月

86.7 24.4

5月 3.7

20.0

- 10.0 5月

66.7

100.0 -

11.1

100.0 47.2 35.9 77.4

100.0 100.0

41.5 5.0

80.0 90.0 -

95.0 100.0 - 100.0 100.0

-

11.1 -

90.0 72.7

- 100.0

100.0 10.0 -

-

9.1 9.6

-

-

5月 6月 5月 6月

80.0 4.3

-

- 33.3

9.1 66.7

14.3 -

- 27.3

33.3

5.6 33.3 61.1

同比相若 同比下跌

小计 < 20% ≧ 20% 小计 < 50% ≧ 50%

5月 2.3

1.9

- -

88.9

- -

5月 33.3

7.4 上升

4月 小计

16.3

≧ 20%

4月 5月 44.4 11.1

2.3 6.5

同比上升

4.8 5.4 3.6 3.6 1.2 1.8

饮食业

5月 6月 5月 6月

西式餐厅 中式酒楼饭店

其他

反映营业额同比上升的百货商户比例(27%)较4月增加18个百 分点,超级市场(89%)则维持在4月的水平。另一方面,认为 营业额按年下跌的车商比例(56%)较前一个月减少11个百分 点,而受访的皮具、钟表珠宝、成人服装和化妆品及卫生 用品的零售商均表示5月营业额同比下跌(见表三)。

- -

88.9 33.3 22.2 4月

- - 9.1

55.6

- - - 5月

2.2

13.2

- - -

-

11.9

34.6% 37.5% 36.8% 39.7% 43.0% 40.0%

53.3%

43.0%

34.8%

12.9%

9.6% 9.6% 16.3%

42.6% 44.9% 35.3%

40.4% 39.3% 40.0%

31.1%

41.5%

48.1%

84.8% 87.4% 86.7% 80.0%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

20%

40%

60%

80%

5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月

上升 下跌

下跌 相若

上升

2019 2020

79.3%

55.6%

11.1%

72.7%

90.0%

75.0%

100.0% 100.0%

86.8%

12.6%

44.4%

22.2%

18.2%

25.0% 7.5%

8.1%

66.7%

9.1% 10.0% 5.7%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

零售业 汽车 超级

市场

百货 化妆、

美容及 卫生用品

成人 服装

皮具 钟表

及珠宝 其他

(3)

表四:商户对2020年5月及6月营业额的预期 %

符号及相关注释

- 绝对数值为零 % 百分率

由于小数进位关系,各分项之和可能不等于100%。

调查说明

备注

详细资料请浏览:

http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx

2020年5月 饮食业及零售业景气调查 3

11.1 11.1 88.9 88.9 5.7 5.7 3.8 1.9 1.9 3.8 11.3 7.5 83.0 86.8 49.1 52.8 34.0 34.0

- - - -

100.0 20.0 20.0 60.0 80.0 - - - - 15.0 25.0 85.0 75.0 10.0 15.0 75.0 60.0

20.0 - 20.0 - - - 80.0

18.2 18.2 54.6 54.6 - 10.0 - - - 10.0 10.0 - 90.0 90.0 - 40.0 90.0 50.0

- 9.1 9.1 9.1 18.2 72.7

11.1 11.1 55.6 66.7 33.3 55.5 22.2 11.1 33.3 22.2 11.1 11.1 11.1 11.1 - - 22.2 -

≧ 20% 小计 < 50% ≧ 50%

5月 6月 5月 6月

9.6 8.1 5.2 4.5 4.4 3.7 11.9 12.6 78.5 79.3 28.1 33.3 50.4 46.0

- - 100.0 100.0 22.2 44.4 55.6 55.6

5月 6月 5月 6月

72.7

同比相若 同比下跌

44.4 44.4

化妆品及卫生用品

本简报的结果未经整体推算,因此只反映调查样本商户的景气情况。此外,为提高统计结果之时效性,商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。

鉴于上述的局限因素,有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考,因此,在评估行业的整体经营状况时,建议应同时参考其他的相 关数据。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及135个零售业样本(约占行业收益的 70%)。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。

钟表及珠宝 皮具 成人服装

其他

5月

-

- - 22.2 -

6月 5月 6月 5月 6月

同比上升 小计 < 20%

- 18.2 9.1 9.1 汽车

零售业

百货 超级市场

參考文獻