-
-
-
-
表一：2019年5月及6月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：6月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2019.08
4.5 22.7
25.0 18.2
38.5 50.0
40.0
32.7 19.2
34.3
同比下跌
20.0 8.6
日韩餐厅
3.8 20.0
25.7 40.4
11.4 25.7
同比相若
34.3 14.3
营业额同比变动之分布 - 饮食业
9.6 40.4
32.7
9.1 27.3
40.0
25.7 34.3
27.3 23.1 -
-2.0 46.2 50.0
25.7
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
11.4
15.4 40.4
≧ 20%
10.5
26.9
34.1 26.9 22.0 7.7
26.9
实况45.5 37.1
26.9
-5.3 -18.2
8.6 -23.1 1.8 24.1
27.8 -11.1
差异 (百分点)
5.3
-7.2 34.1
31.6 26.3 25.9
4.9
1.9 25.924.1 1.9
16.7
5.3
23.1 36.5
9.1
19.2
22.2 21.1
- 7.7
18.2
15.8
17.3
21.4
中式酒楼饭店 46.3
5月 5月 6月
22.2 27.8
6月 5月
24.1
31.9
38.9 14.8
29.6 37.0
10.4 41.2
饮食业
39.0 29.1 9.9
饮食业及零售业景气调查
2019 年6月
上升
5月 6月
5月 6月 5月 5月 6月
零售业商户亦预计7月的业务表现回稳，有68%受访商户表示营业额同比上升或相若，比例较6月增加4个百分点；另有32%
受访商户认为营业额将按年下跌。
饮食业
6月 6月
有39%受访饮食业商户反映6月营业额按年上升，比例较5月增加7个百分点；有27%受访商户表示6月的营业额同比下跌，比 例与5月相同。
小计 小计
在零售业方面，有38%受访商户反映6月营业额按年上升，比例较前一个月增加3个百分点；表示营业额同比下跌的受访商户 比例较5月增加2个百分点至45%。
受访饮食业商户预计暑假的业务状况会略有改善，有73%受访商户认为7月的营业额将同比上升或相若，比例较6月增加7个 百分点；预期营业额同比下跌的商户比例则减少至27%。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20%
31.6 预期 28.6
34.1 -10.4
实况
17.6
31.6 -
44.5
46.336.8 9.3 38.9 差异
(百分点)
28.6 -37.2
36.5 62.9
36.8 10.5
50.0 4.5
42.1 21.1
27.3
5.7
同比上升 6月份有39%受访饮食业商户的实际营业额按年上升
，较预期高18个百分点；当中茶餐厅和粥面店(40%) 及日韩餐厅(23%)分别较预期高出25个百分点及18个 百分点。另一方面，实际营业额按年下跌的受访商 户比例为27%，较预期低7个百分点 （见表二）。
西式餐厅 5.3 36.8 26.3 26.3
63.6 18.2 4.5
31.6 22.7 18.2 茶餐厅和粥面店
34.3 11.5
预期 实况 预期
39.0
差异 (百分点)
42.1 31.6
13.6
反映6月营业额同比上升的中式酒楼饭店(46%)及茶 餐厅和粥面店(40%)比例较5月分别增加9个百分点及 8个百分点，西式餐厅(32%)则减少5个百分点（见表 一）。
其他
21.2
21.4
37.046.8%
39.2%
51.7%
29.0% 33.3% 35.9% 35.9%
48.1%
33.9%
29.7% 27.9% 31.9%
39.0%
26.0%
34.0% 30.5%
44.4%
39.1%
29.9% 32.6%
21.6%
33.3%
36.3% 35.0%
26.9% 26.9%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
•
表三：商户对6月及7月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2019年5月及6月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年6月
18.7
6月
3.7
2.7
6月小计 7月 6月
认为7月营业额将同比下跌的西式餐厅比例亦减少5 个百分点至26%（见表三）。
13.5 11.4
15.4 29.6
23.1
5月
30.0 20.0
27.2
30.0
34.6
77.8 55.6 44.4
20.0
13.6
30.0
45.5
22.2
20.0 30.0
80.0 60.0 11.1 18.2 4.5
17.1
小计
37.5
6月4.5
60.0 10.0
20.0 36.4 18.2 24.1
5月
20.8
11.1
≧ 20%
20.4 26.3 22.7 46.2
6月 5月 6月
22.8
6月 5月8.8 17.6
7月
44.5
2.9
≧ 20%
6月
7月 7月
24.1
3.3 49.5
7月
21.1 15.8 10.5 同比下跌
有77%日韩餐厅及65%茶餐厅和粥面店预期7月的营 业额按年上升或相若，比例较6月分别增加23个百 分点及12个百分点。
6月
23.6
18.2 31.6
16.7 22.2
反映6月营业额按年上升的化妆品及卫生用品零售商比例(30%)较5月增加10个百分点，皮具零售商(60%)则减少20个百分点。此外，
78%受访超级市场、46%百货商户及40%成人服装零售商表示营业额同比上升，比例维持在5月份的水平。另一方面，表示营业额同 比下跌的车商(70%)和成人服装零售商(50%)比例较上一个月各增加10个百分点（见表四）。
50.0
50.0
11.1
- 20.0
6.6
-
18.2 47.4
20.4
8.8
6月30.0
≧ 20%
5.8 14.3
-
20.0 相若
54.3 42.3 21.2
- 36.4
36.4 18.2 33.3
20.0
20.0
44.9
-
27.3
40.0 27.3 18.2 9.1
20.0
- 60.0 70.0
25.7
22.2 22.2 10.0
10.0
16.7
2.9 5.6
50.0 1.9
11.1
4.5 10.5
7月 7月
59.1
2019
年7月份营业额的预期 - 饮食业6月
3.7 3.7
34.1 26.9 25.3 20.3
45.5
< 20% ≧ 20%
小计
27.3 同比上升
< 20%
37.7 20.8
50.0 41.5 43.4
营业额同比变动之分布 - 零售业 20.8
- 44.4
- - 11.4 17.1
28.8
下跌 小计
28.6 25.7
20.6
-
< 20%
24.3
34.66月 5月
11.4 7.7
-
16.9
30.06月 5月 38.5
30.0
9.1
42.6
36.8
62.9
20.3
21.4
26.3
上升
- 4.5 37.0
1.9 -
33.3 38.9
31.6 26.3 26.3 5.3
7.4
10.06月
20.0 10.0
40.0 40.0
24.5
- 5.0
16.7 26.4
60.0 35.0
1.9
6月实际营业额按年上升的受访零售商户占38%，较 预期高17个百分点；当中成人服装零售商(40%)和超 级市场(78%)分别较预期明显高出30个百分点及22个 百分点。没有受访车商预计6月的营业额按年上升
，而实际上升的则有30%。另一方面，6月实际营业 额按年下跌的受访商户有45%，较预期高9个百分点
（见表五）。
17.0 26.4
35.8
30.0
61.1 22.2 1.9
-
15.0 40.0
30.2 40.0 5.6
11.1 10.0
10.0 20.0 25.0
30.0
66.7 -
11.1 20.0
-
同比相若
< 20%
14.3
70.0 50.0 27.3
28.7
45.5 77.8
50.0
38.5
5月 8.6
66.4%
62.6%
68.7%
36.8% 40.4% 43.7%
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
27.2%
34.6% 37.5%
17.6%
26.7%
16.0%
33.8% 33.1%
37.8%
43.0% 36.8%
69.1%
44.9%
50.0%
42.6% 44.9%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
26.9%
20.4% 26.3% 22.7%
34.6%
28.6%
49.5%
50.0%
47.4% 59.1% 42.3% 54.3%
23.6%
29.6% 26.3% 18.2%
23.1% 17.1%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店
西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：6月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对6月及7月营业额的预期 %
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年6月 饮食业及零售业景气调查 3
所有受访的超级市场和56%钟表珠宝零售商预计7月 的营业额按年上升或相若，比例较6月各增加11个 百分点。
55.6
66.7 20.8
7月 小计
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的 70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
5.0 30.0 10.0
5.0 20.0
60.0 25.0 20.0 15.0
- 20.0
10.0 40.0 30.0
-
< 20%
44.4
- 6月
11.1 -
同比相若
46.3
27.3 27.3
< 20%
-20.7 37.7 3.8
同比下跌
≧ 20%
50.0
- 27.3
- 6月
20.0 50.0
10.3
-
16.9
7月11.1 -22.2 55.6
27.3 7月
14.7 31.6
41.5
-
70.0 -
43.4
50.0 6月
- 50.0
25.7
7月 6月33.3 30.0
- 50.0
5.6 - 43.4
20.0
11.3 37.7 37.7 26.4
- 44.4 44.4 55.6 44.4 55.6
- - -
40.0 -
24.5
30.0 50.0
20.0 45.5
10.0 22.2
30.0
17.6 43.4
65.0
1.9
百货 36.4
超级市场
36.0
11.1
50.0 20.0
36.4
41.5 55.6
18.9
- -
36.4 11.1
2.2
55.6
汽车 - -
55.6
- 44.4
同比上升
2019
年7月份营业额的预期 - 零售业 41.5 16.922.2
- 差异 (百分点)
8.9 36.0
同比下跌
-
11.1 同比相若
33.3
25.0 10.0 -55.0
40.0 20.0 -
11.1
37.5
-30.0
预期
70.0 实况
11.1 - -30.0
11.1 -22.2
差异 (百分点) 预期
-25.8
-18.2 27.3 9.1
44.9
- 70.0
25.0
20.0 50.0
36.4 30.0
60.0 20.0 -
20.6 16.9
≧ 20%
40.0
36.4 77.8
30.0
9.1
-
36.4
20.0 36.4
- 7月
20.0
7月 6月
20.6
小计 6月差异 (百分点) 预期
11.1 20.8
22.1
6月19.9 2.2
37.736.4
10.0
同比上升 实况
-20.0
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相 关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。
13.2 钟表及珠宝 38.9
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
17.0
-
- 20.8
- 80.0 10.0
18.9 11.1
1.9
65.0 - -
80.0 10.0
其他
30.0 20.0
实况
30.0
18.2 20.0
零售业
- 60.0
30.0 - 36.4
- 33.3 -
-
11.1 20.0
7月 60.0
80.0
18.4
30.0
认为营业额将按年下跌的受访车商比例较6月的减 少20个百分点至50%（见表六）。
相若 下跌 上升
31.6%
50.0%
27.3% 30.0%
20.0%
44.4%
37.7%
46.3%
50.0%
55.6%
36.4%
40.0% 60.0%
40.0%
44.4%
43.4%
22.1%
44.4%
36.4% 30.0%
20.0%
60.0%
11.1%
18.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
