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饮食业及零售业景气调查

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Academic year: 2022

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(1)

-

-

-

表一:2020年5月及6月营业额同比变动之商户分布 %

下月展望

www.dsec.gov.mo 2020.08

对于7月的业务表现,预期营业额将同比上升或相若的受访饮食商户比例较6月减少5个百分点至20%,零售商户(22%)则增 加1个百分点。

60.0 38.9

11.1

88.9 77.8

澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼  电话:(853) 8399 5311 传真:(853) 2830 7825 电邮:[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料,须指出资料来源。

17.6

5.8 5.6 54.3

5.9 50.0

8.6 11.1

8.3 5.6

8.6 5.6 4.0 5.9 2.0

33.3 17.6

受访饮食商户中,西式餐厅预期7月营业额同比上升或相若 的商户比例较6月减少11个百分点至17%,而日韩餐厅的有 关比例(39%)与6月相同。另一方面,有67%西式餐厅预计7月 营业额会录得五成或以上的按年跌幅,比例较前一个月增 加11个百分点(见表二)。

82.2 80.4

营业额同比变动之分布 - 饮食业

32.0 51.1 31.2 54.4

22.8 27.7 47.2

44.5

74.5 54.9 20.0

23.5 58.8 5.9 31.1 41.3 26.1 78.9 6.7

80.0 19.6

< 50% ≧ 50%

小计

6月

10.0

47.0

饮食业及零售业景气调查

2020 年6月

上升 5月 6月

5月 6月 5月 5月 5月

饮食业

6月

6月 6月

小计

< 20% ≧ 20% 相若 下跌

5月

5月 6月

有79%受访饮食商户反映营业额同比下跌,比例较5月增加6个百分点;而表示营业额按年上升的受访饮食商户占12%,较前 一个月减少5个百分点。

零售业有80%受访商户反映营业额按年下跌,比例维持在5月的水平;另一方面,有16%受访商户认为6月营业额按年上 升,比例较上一个月减少约1个百分点。

75.0 17.6 17.6

- 11.1 5.6

29.4 64.7 2.2

77.1 5.6

11.1

52.9 11.8 29.4

6.5 2.2

14.3

6.0 10.0

2020年7月份营业额的预期 - 饮食业

反映6月营业额同比下跌的日韩餐厅(65%)和西式餐厅(89%) 比例较5月分别增加35个百分点及11个百分点。另一方面,

表示营业额同比上升的中式酒楼饭店比例(11%)较前一个月 减少6个百分(见表一)。

9.0 72.5 17.4

12.0 16.8

其他 日韩餐厅

7.8

23.6 茶餐厅和粥面店

西式餐厅 中式酒楼饭店

5.9

10.8 7.2

13.9

9.0

饮食业 7.8 4.8

10.9

11.1 8.8

澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局

上升 下跌

2019 2020

统 计 暨 普 查 局

下跌 相若

上升

39.0%

33.5% 32.8% 37.6%

32.0% 30.3%

24.0% 23.3%

1.8% 1.8% 4.8%

16.8%

12.0%

26.9%

31.3%

37.8% 35.9%

43.6%

47.2%

53.6%

58.3%

97.6% 97.0%

88.0%

72.5%

78.9%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

20%

40%

60%

6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月

80.2%

88.9%

83.3%

61.1%

78.0% 80.6%

15.6%

6.7% 16.7%

33.3%

20.0% 11.1%

4.2% 4.4% 5.6%

2.0%

8.3%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

饮食业 中式酒

楼饭店

西式 餐厅

日韩 餐厅

茶餐厅 和粥面店

其他

(2)

表二:商户对2020年6月及7月营业额的预期 %

零售业

表三:2020年5月及6月营业额同比变动之商户分布 %

零售业 汽车 超级市场 百货

化妆品及卫生用品 成人服装

皮具 钟表及珠宝 其他

下月展望

2 饮食业及零售业景气调查 2020年6月

受访零售商户中,所有皮具零售商和80%化妆品及卫生用品 零售商认为7月营业额会录得五成或以上的同比跌幅;然 而,有同样预期的钟表珠宝零售商之占比较6月减少17个百 分点至72%。另一方面,有78%受访超级市场认为7月营业额 将同比上升或相若(见表四)。

25.7 27.8 11.2 5.6 3.9 2.0 2.0 2.0 2.0 - 19.6 20.0 76.5 78.0 58.8 56.0 17.7 22.0

- 5.6 61.1 50.0 55.6

6.7 80.4 88.9 26.1 35.6

80.6 48.6 52.8

54.3 53.4 5.6 - 5.6 - - - 22.2 16.7 72.2 83.3 16.7 16.7 55.6 66.6

2.2 13.0 4.3

7月 6月 7月 6月 7月

19.6 15.6 75.0 80.2 42.3 45.5 32.8 34.8

茶餐厅和粥面店

日韩餐厅 11.1 5.6 5.6

11.1 33.3

- - -

22.2

< 20%

6.7

相若

-

-

- - -

2.9 8.3 2.9 2.8 -

90.0

营业额同比变动之分布 - 零售业 - 41.5 20.0

10.0

9.4 7.5 7.5

- 44.4

11.1

80.0 63.7 22.2

5.7

9.1 11.1

63.7 80.0 - 11.1 22.2 9.1

2020年7月份营业额的预期 - 零售业

- 7.6

-

77.4

下跌

72.7

24.4 5月

≧ 50%

小计

6月 57.8

< 50%

55.5 80.0

5月 44.4

-

5月

- 9.1

3.7

5月 6月

80.0 22.2

6月 4.4

20.0

- 10.0 6月

55.6

100.0 -

11.1

88.9 35.9 39.7 79.2

100.0 100.0

39.6 10.0

100.0 90.0 11.1

90.0 100.0 - 100.0 100.0

-

11.1 11.1

100.0 72.7

- 100.0

100.0 - -

-

27.3 16.3

-

-

6月 7月 6月 7月

74.3 2.2

-

11.1 33.3

- 44.4

22.9 5.6

- 27.3

33.3

5.6 27.8 61.1

同比相若 同比下跌

小计 < 20% ≧ 20% 小计 < 50% ≧ 50%

6月 2.2

13.2

- -

66.7

- -

6月 44.4

11.9 上升

5月 小计

15.6

≧ 20%

5月 6月 44.4 11.1

6.5 4.4

同比上升

5.4 4.2 3.6 1.8 1.8 2.4

饮食业

6月 7月 6月 7月

西式餐厅 中式酒楼饭店

其他

与5月情况相同,受访的皮具、钟表珠宝、成人服装和化妆 品及卫生用品零售商均表示6月营业额按年下跌,百货商户 的有关比例亦维持在73%,车商方面则减少11个百分点至 44%。另一方面,表示6月营业额同比上升的超级市场比例 较前一个月减少22个百分点至67%(见表三)。

- -

88.9 22.2 22.2 5月

- - 27.3

66.7

- - 18.2 6月

4.5

15.1

- - -

5.7

8.9

上升 下跌

下跌 相若

上升

2019 2020

37.5% 36.8% 39.7% 43.0% 40.0%

53.3%

43.0%

34.8%

12.9% 9.6% 9.6% 16.3% 15.6%

44.9%

35.3%

40.4% 39.3% 40.0%

31.1%

41.5%

48.1%

84.8% 87.4% 86.7% 80.0% 80.0%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

20%

40%

60%

80%

6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月

78.5%

55.6%

22.2%

72.7%

100.0%

75.0%

100.0%

88.9% 84.9%

14.1%

33.3%

33.3%

9.1%

25.0%

5.6% 11.3%

7.4% 11.1%

44.4%

18.2%

5.6% 3.8%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

零售业 汽车 超级

市场

百货 化妆、

美容及 卫生用品

成人 服装

皮具 钟表

及珠宝 其他

(3)

表四:商户对2020年6月及7月营业额的预期 %

符号及相关注释

- 绝对数值为零 % 百分率

由于小数进位关系,各分项之和可能不等于100%。

调查说明

备注

详细资料请浏览:

http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx

2020年6月 饮食业及零售业景气调查 3

11.1 16.7 88.9 72.2 5.7 3.8 1.9 1.9 3.8 1.9 7.5 11.3 86.8 84.9 52.8 47.2 34.0 37.8

- 5.6 - - - 5.6

100.0 20.0 - 80.0 100.0 - - - - 25.0 25.0 75.0 75.0 15.0 5.0 60.0 70.0

- - - 100.0

18.2 9.1 54.6 63.7 10.0 - - - 10.0 - - - 90.0 100.0 40.0 20.0 50.0 80.0

9.1 9.1 9.1 18.2 9.1 72.7

11.1 11.1 66.7 44.4 55.5 22.2 11.1 22.2 22.2 33.3 11.1 22.2 11.1 22.2 - -

- 11.1

≧ 20% 小计 < 50% ≧ 50%

6月 7月 6月 7月

8.1 7.4 4.5 3.0 3.7 4.4 12.6 14.1 79.3 78.5 33.3 28.1 46.0 50.3

- 5.6 100.0 88.9 44.4 33.3 55.6 55.6

6月 7月 6月 7月

72.7

同比相若 同比下跌

44.4 44.4

化妆品及卫生用品

本简报的结果未经整体推算,因此只反映调查样本商户的景气情况。此外,为提高统计结果之时效性,商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。

鉴于上述的局限因素,有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考,因此,在评估行业的整体经营状况时,建议应同时参考其他的相 关数据。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,目前包括186个饮食业及135个零售业的样本,分别约占2018年度相关行业收益的50%

及65%。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。

钟表及珠宝 皮具 成人服装

其他

6月

-

- - - 11.1

7月 6月 7月 6月 7月

同比上升 小计 < 20%

- 9.1 18.2 - 汽车

零售业

百货 超级市场

參考文獻