-
-
-
表一：2019年11月及12月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：2019年12月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2020.02
13.8
26.1
实况
60.9
差异 (百分点)
29.0 38.9
63.2 -31.6
5.6
48.0 53.6
67.9 42.1
预期 -14.6
差异 (百分点)
21.7 -17.4
-11.0 - 55.9
38.8
零售业的业务表现亦有所转弱，反映12月营业额按年上升的受访商户比例较11月减少10个百分点至43%；表示营业额同比下 跌的受访商户比例则较11月增加10个百分点至42%。
42.1 26.1
中式酒楼饭店 26.4 20.8
10.5 22.5
饮食业及零售业景气调查
2019 年12月
上升
11月 12月
11月 12月 11月 11月 11月
饮食业
12月
12月 12月
12月份饮食业表现依然疲弱。有54%受访饮食商户反映营业额同比下跌，比例较11月增加6个百分点；表示营业额按年上升 的受访商户比例则较11月减少6个百分点至24%。
36.0 49.0
实况
饮食业 30.3 24.0 7.8
15.1
17.0 11.3
茶餐厅和粥面店
15.8
21.7 22.4 西式餐厅
26.5 36.0
日韩餐厅
26.3 31.6
36.7
26.1
小计
在市况预期方面，调查的资料收集期在新型冠状病毒肺炎疫情出现前，当时饮食业及零售业的受访商户估计2020年1月的业 务表现分别为会有好转及平稳。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20% ≧ 20%
小计
26.5
营业额同比变动之分布 - 饮食业
29.4
43.5 38.0 26.3
20.8
-3.0
-4.4 -2.8 10.5
11.3 -35.0
55.9 3.0
6.0
23.5 42.1
11月
35.8 15.1
9.4
29.8 43.4 22.5
16.2 7.9 11月
33.0 67.9
58.5 22.3 47.2 53.6 5.7
同比下跌 21.7
15.8
38.0
26.5 23.5
21.1 63.2
10.5 47.4
26.5 50.0 55.9 43.5
26.5
36.9 预期
12月
26.3
40.8 30.6 10.0
13.0 34.8 17.4 8.7 30.4 43.5
10.2 28.0 47.4 12月
20.7 32.1 17.4 15.1 21.1
34.8
20.6 14.7
同比上升
差异 (百分点)
预期 实况
10.2 4.3
12月份有24%受访饮食商户的实际营业额按年上升
，较预期高9个百分点，当中日韩餐厅(35%)较预期 高22个百分点。另一方面，实际营业额按年下跌的 受访中式酒楼饭店(68%)和西式餐厅(63%)比例较预 期高29个百分点及21个百分点（见表二）。
反映12月营业额同比下跌的西式餐厅 (63%)、日韩 餐厅 (44%)和中式酒楼饭店(68%)比例较11月分别增 加16个百分点、13个百分点及9个百分点。另一方 面，表示营业额同比上升的茶餐厅和粥面店比例 (26%)较前一个月减少11个百分点（见表一）。
26.0 14.0
17.6 13.0
17.6
23.5 2.9
10.5
2.9
同比相若 10.5
其他
12.0 8.7
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
26.5 10.5
8.9 14.8
12.2 15.8
20.6
34.8 26.0 24.0 15.1
21.8
46.3
22.3
35.9%
48.1%
33.9%
29.7% 27.9% 31.9%
39.0%
33.5% 32.8% 37.6%
32.0% 30.3%
24.0%
32.6%
21.6%
33.3%
36.3% 35.0%
26.9% 26.9%
31.3%
37.8% 35.9%
43.6%
47.2%
53.6%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
表三：商户对2019年12月及2020年1月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
注：资料在新型冠状病毒肺炎疫情出现前收集。
零售业
表四：2019年11月及12月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
表五：2019年12月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
2 饮食业及零售业景气调查 2019年12月
60.0 77.8
26.7
23.5
33.3
33.3 15.0
54.5 27.3
-22.2 -
33.3 44.4 11.1 53.3 43.0
12月
55.6 88.9 11.1
18.1
40.0 - 30.0
36.4
差异 (百分点) 预期
72.7
43.0 18.6
18.9 20.8 24.5 80.0
同比上升 实况 43.4
72.2
20.0 5.0 36.4 18.2
20.0
24.4
22.2
21.5 20.0
38.9 31.5
11月
≧ 20%
12.2 11.1
- 14.7
18.0 42.0
12月 11月 8.8
相若 50.0
42.1 4.3 -
12月 11月
15.6 -
26.1
100.0 60.0 61.1
12月
15.8 15.8 42.1
46.3 12月
11.1 66.7
25.0 15.0
40.0 12月
50.0
12月
43.5 36.8
11.1 -
- 11.1
39.6
33.3
12月实际营业额按年上升的受访零售商户占43%，
较预期高19个百分点，当中超级市场(89%)和钟表珠 宝零售商(61%)较预期各高出33个百分点，化妆品及 卫生用品零售商(40%)亦高出预期30个百分点。12月 实际营业额按年下跌的受访商户比例为42%，较预 期 高 10个 百 分 点 ， 车 商 (89%)和 成 人 服 装 零 售 商 (65%)的有关比例较预期高出56个百分点及30个百分 点（见表五）。
38.9 - 5.0 3.7
1月
1月 12月
14.8 31.7
29.6 12月
22.2
21.7 12月
36.8 10.5
1月
37.0 9.3
1.7
- -
43.4
22.2
11.4 -30.2 35.8
33.3 13.2
33.3
-
20.0 16.7
-
-20.0
18.2 40.0
-22.2
88.9
60.0
47.2 18.8
-18.2
-11.1 33.3
11.1
9.6 31.9
15.6
差异 (百分点) 实况
16.7
预期 实况
27.8
有80%受访皮具零售商和55%百货商户反映12月的营业额按年上升，比例较11月分别减少20个百分点及18个百分点，超级市场的相 应比例(89%)则增加22个百分点。另一方面，认为营业额同比下跌的车商比例较前一个月大幅增加67个百分点至89%（见表四）。
13.2
27.8 22.2
20.8
27.8
41.5 30.2 9.1
-
- -
30.0 40.0 20.0
- 11.1
- 22.2
- 11.1
25.0
- 40.0 66.7
- - 18.2 15.6
- - 40.0
66.7 44.4 44.4
30.0 10.0 15.0
20.0
10.0 50.0
54.5
88.9 22.2 11.1
20.0
-
20.0 - - 27.3
-
30.0
-28.1 43.7
差异 (百分点) 预期
-33.3
- -33.3
22.6 18.9
-30.0
营业额同比变动之分布 - 零售业
-
40.0 35.8
- 65.0
55.6
61.1
5.0 10.0
同比下跌 13.2
同比相若
17.0 47.2
10.0 36.4
40.0
-40.0 27.3
20.0 20.0
- 30.0 36.4
50.0
35.0
27.8
60.0 80.0 20.0
20.8 39.6
33.3
20.0
11.1 22.2 88.9
- - -
30.0
36.4 18.2
15.0
10.0 65.0
40.0 20.0 20.0
18.2 44.4
60.0 9.1
38.0 47.8
14.3
小计 26.5
55.9 17.6
28.0
下跌
26.5 17.4
< 20%
13.0 49.0
34.8
60.9 17.4
12月 11月 11月
15.8
10.0 26.3
8.8
上升 20.6
12.2 20.0
11月
23.5
小计
11月
≧ 20%
34.7 47.4
12月 29.4
31.1 41.5 15.6
12月 1月
≧ 20% 同比相若
15.6 15.8
2.0 36.9
同比下跌
≧ 20%
15.1 41.7
1月
48.0 13.4
15.1 21.7
1月 26.7
23.0 26.7
< 20%
20.0 1月
< 20%
同比上升
< 20%
小计
20.6
40.7 9.3 7.4
33.0 10.0
38.8 21.7
小计
14.8
15.8 8.7 21.7 13.0
12月
-
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
27.2%
34.6% 37.5% 36.8% 39.7% 43.0% 40.0%
53.3%
43.0%
43.0%
36.8%
69.1%
44.9%
50.0%
42.6% 44.9%
35.3%
40.4% 39.3% 40.0%
31.1%
41.5%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上升 下跌
2018 2019
下月展望
表六：商户对2019年12月及2020年1月营业额的预期 %
注：资料在新型冠状病毒肺炎疫情出现前收集。
符号及相关注释
- 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年12月 饮食业及零售业景气调查 3
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的 70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
25.0 10.0 20.0
25.0 10.0
50.0 35.0 40.0 15.0 20.7
- 20.0
- 40.0 30.0
11.1
< 20%
5.0
11.1 43.4
≧ 20%
12月 同比相若
45.2
-
35.8 22.2
- -
12月
-
36.4
- 11.1
< 20%
1月
20.0 12月
- -
11.9 1月 1月
小计
17.8
22.2 -
11.1
45.3 30.2 5.7
38.9 27.8 33.3 22.2 22.2
37.7 28.3
54.5 31.9
1月
33.3 11.1
- 9.1 33.3
9.1 -
29.6
22.2
同比下跌
≧ 20%
44.4 12月 43.7
44.4 33.3 22.2 10.4
77.8 同比上升
10.0
18.2 -
18.2 11.1
1月 1月
30.0 7.4 22.2 - 1月 12月
27.3
15.1 44.4
18.2
20.0
其他
40.0
16.7 60.0 5.0
40.0 20.0 - 36.4
5.7
50.0 -
-
5.7 11.1
11.3
5.0
16.7 33.3
汽车 33.3
36.4 零售业 25.2
12月
14.8 12月
17.0
18.2 11.1
-
百货 36.4
超级市场 55.6
24.4 小计
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相 关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。
9.1 钟表及珠宝 11.1
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
60.0 60.0 11.1 10.0
20.8 27.8 60.0 5.0
33.3 - 10.0
80.0 30.0
17.0 50.0
