- - - -
表一：2019年10月及11月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：11月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2020.01
30.7
43.5
实况
43.5
差异 (百分点)
8.5 50.0
47.4 -36.9
1.3
45.9 47.2
58.5 47.4
预期 -21.1
差异 (百分点)
43.5 -13.1
-7.2 12.9 37.1
46.0
零售业的业务表现较为理想，有53%受访商户反映11月营业额按年上升，比例较前一个月增加13个百分点；认为营业额同比 下跌的受访商户比例较上一个月减少9个百分点至31%。
21.1 26.1
中式酒楼饭店 27.8 26.4
10.5 22.1
饮食业及零售业景气调查
2019 年11月
上升
10月 11月
10月 11月 10月 10月 10月
零售业商户认为12月的市道转弱，表示营业额将同比上升或相若的商户比例较11月减少3个百分点至68%；另外，预计营业 额按年下跌的受访商户比例较前一个月增加3个百分点至32%。
饮食业
11月
11月 11月
11月份饮食业表现持续疲弱。有47%受访饮食商户反映营业额同比下跌，比例较10月增加4个百分点；表示营业额按年上升 的受访商户比例则较10月减少2个百分点至30%。
22.4 48.0
实况
饮食业 32.0 30.3 7.9
17.0
11.1 15.1
茶餐厅和粥面店
31.6
43.5 26.0 西式餐厅
30.0 22.4
日韩餐厅
42.1 21.1
42.0
21.7
小计
受访饮食商户认为12月的业务表现无明显改善，有52%受访商户认为营业额将同比上升或相若，比例较11月减少2个百分 点。另一方面，认为12月营业额同比下跌的商户比例较前一个月增加2个百分点至48%。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20% ≧ 20%
小计
17.1
营业额同比变动之分布 - 饮食业
26.5
30.4 40.8 42.1
26.4
6.4
- -23.6 10.5
15.1 -23.8
50.0 -19.2
15.3
45.7 47.4
10月
43.4 24.1
16.7
30.4 38.9 24.3
22.5 9.9 10月
29.8 58.5
48.1 22.5 43.6 47.2 9.4
26.3
40.8
23.5 34.3
- 47.4
26.3 52.6
26.5 51.4 50.0 34.8
14.3
43.6 预期
38.9
22.5
11月
26.3
32.0 22.0 10.2
26.1 13.0 13.0 17.4 39.1 30.4
10.0 30.6 21.1 11月
17.4 15.1 13.3
9.3 26.3
同比下跌 21.7
26.1
28.6 20.6
同比上升
差异 (百分点)
预期 实况
12.0 4.3
11月份有30%受访饮食商户的实际营业额按年上升
，较预期高20个百分点。当中西式餐厅(42%)及茶餐 厅和粥面店(37%)分别较预期高37个百分点及31个百 分点。另一方面，实际营业额按年下跌的受访饮食 商 户 比 例 为 47%， 较 预 期 稍 高 1个 百 分 点 （ 见 表 二）。
反映11月营业额同比下跌的中式酒楼饭店 (59%)及 茶餐厅和粥面店 (41%)比例较10月分别增加10个百 分点及9个百分点。另一方面，表示营业额同比上 升的西式餐厅比例(42%)较前一个月增加21个百分点
（见表一）。
36.7 26.5
23.5 13.0
23.5
34.3 2.9
-
5.7
同比相若 10.5
其他
10.2 4.3
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
26.5 36.8
19.8 11.1
6.0 5.3
17.1
26.1 36.7 30.3 10.5
13.1
35.9% 35.9%
48.1%
33.9%
29.7% 27.9% 31.9%
39.0%
33.5% 32.8%
37.6%
32.0% 30.3%
29.9%
32.6%
21.6%
33.3%
36.3% 35.0%
26.9% 26.9%
31.3%
37.8% 35.9%
43.6%
47.2%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
•
表三：商户对11月及12月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2019年10月及11月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年11月
40.0 55.6
19.3
45.7
40.0 53.3 11月
20.0 -
18.2 27.3
15.1 18.9 18.9 100.0
34.0 55.6
20.0 15.0 9.1 36.4
60.0 22.2
15.6 15.6
50.0 11.1
10月
≧ 20%
6.0 9.3
- 20.6
12.2 38.8
11月 10月 -
相若 23.5
47.4 - 4.3
11月 10月
20.0 2.9
43.5
80.0 40.0
72.2
11月
5.3 15.8 47.4
38.9 11月
33.3 22.2
20.0 25.0
40.0 11月
33.3
11月
26.1 42.1
77.8 11.1
22.2 27.8
43.4
50.0
11月实际营业额按年上升的受访零售商户占53%，
较预期高24个百分点，当中车商(78%)和钟表珠宝零 售商(72%)较预期分别高出45个百分点及 33个百分 点；皮具零售商(100%)和化妆品及卫生用品零售商 (50%)亦各高出预期40个百分点。11月实际营业额按 年下跌的受访商户比例为31%，较预期高2个百分点
，成人服装零售商的有关比例(60%)较预期高出25个 百分点（见表五）。
- 1.7 1.9
12月
12月 11月
29.6 48.0
38.9 11月
38.9
33.0 11月
2019年12月份营业额的预期 - 饮食业
26.3 15.8 12月
46.3 3.7
1.1
-
- 16.7
有73%受访百货商户、50%化妆品及卫生用品零售商和78%车商表示11月的营业额按年上升，比例较10月显著增加45个百分点、30 个百分点及22个百分点。此外，与10月情况相同，没有受访超级市场和皮具零售商表示营业额同比下跌（见表四）。
20.8
22.2 27.8
26.4
22.2
22.6 36.4
-
- 10.0
30.0 30.0 40.0
- -
- 11.1
- 44.4
30.0
- 20.0 11.1
9.1 - 9.1 20.0
- 5.6 50.0
88.9 55.6 44.4
40.0 20.0 5.0
20.0
15.0 20.0
72.7
66.7 33.3 33.3
30.0
-
- - - 18.2
-
22.6 24.5
营业额同比变动之分布 - 零售业
39.6 35.8 17.0 13.2
11.1
15.0
66.7 44.4 22.2
- - -
60.0
36.4 9.1
10.0
10.0 60.0
30.0 20.0 20.0
27.3 22.2
70.0 45.5
49.0 26.1
10.0
小计 55.9
37.1 29.4
34.7
下跌
17.1 13.0
< 20%
17.4 48.0
60.9
43.5 47.8
11月 10月 10月
26.3
14.3 21.1
26.5
上升 17.1
6.0 12.2
10月
20.6
小计
10月
≧ 20%
38.0 42.1
11月 20.0
40.0 31.1 20.0
11月 12月
≧ 20% 同比相若
15.6 15.8
- 43.6
同比下跌
≧ 20%
14.4 36.9
12月
45.9
- 15.1 9.4
10.5 13.4
12月
26.7 有39%日韩餐厅预期12月的营业额同比上升或相若
， 比 例 较 11 月 减 少 17 个 百 分 点 ， 中 式 酒 楼 饭 店 (61%)则增加11个百分点（见表三）。
20.7
< 20%
26.7 12月
< 20%
同比上升
< 20%
小计
14.3
14.8 11.1 9.3
31.5 15.1
46.0 13.0
小计
11.1
5.3 13.0 8.7 13.0
11月
43.7%
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
27.2%
34.6% 37.5% 36.8% 39.7% 43.0% 40.0%
53.3%
37.8%
43.0%
36.8%
69.1%
44.9%
50.0%
42.6% 44.9%
35.3%
40.4% 39.3% 40.0%
31.1%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
48.0%
38.9% 42.1%
60.9%
49.0% 55.9%
36.9%
46.3% 42.1%
26.1%
38.8% 23.5%
15.1% 14.8% 15.8% 13.0% 12.2%
20.6%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店 西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：11月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对11月及12月营业额的预期 %
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年11月 饮食业及零售业景气调查 3
33.3
33.3 25.0
72.7 27.3
44.5 -
22.3 55.6 33.3 44.4 66.7
77.8
18.2
40.0 差异
(百分点) 预期
53.3 24.4
同比上升 实况 28.9
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的 70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
25.0 20.0 40.0
25.0 10.0
60.0 35.0 35.0 10.0 12.6
- 20.0
- 50.0 40.0
-
< 20%
27.8
5.0
22.2 49.1
≧ 20%
-
11月 同比相若
43.7
-
28.3 33.3
-
- -
11月
11.1
9.1
- -
< 20%
12月 49.1
20.0 11月
- -
11.1 12月 12月
小计
20.7
33.3 -
22.2
43.4 13.2 15.1
27.8 38.9 33.3 33.3 11.1
35.8 30.2
27.3
27.8
28.9
7.5
12月
22.2 16.3
9.1 36.4 33.3
36.4 -
31.9
- -28.3 28.3
同比下跌
≧ 20%
44.4 11月
33.3
42.2 20.8 33.3
-
- -
-9.1
-40.0
55.6
9.1 60.0
-27.8
22.2
50.0
33.3 11.1
7.4
2019年12月份营业额的预期 - 零售业 35.8 20.8
33.3
-9.1
-5.5 33.3
2.2 28.9
15.6
差异 (百分点) 实况
预期 实况
31.1
40.0
-26.6 42.2
差异 (百分点) 预期
-33.3
- -22.3
-10.0
-
30.0
- 60.0
-11.1
同比上升 72.2
15.0 10.0
同比下跌 同比相若
10.0 54.5
50.0
-35.0 18.2
20.0 15.0
-30.0 25.0 18.2
30.0
35.0
10.0
18.2 33.3
18.2 33.3
12月 12月
10.0 6.7
- 22.2 12月 11月
27.3
17.0 44.4
27.3
60.0
其他
60.0
33.3 40.0 10.0
40.0 40.0 - 18.2
5.7
30.0 -
20.0
5.7 -
15.1
-
11.1 55.6
汽车 33.3
36.4 零售业 24.4
11月
17.0 38.9
60.0
11月
22.2 100.0
27.3 44.4 11.1
40.0
百货 54.5
超级市场 44.4
28.9 小计
22.6 43.4
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相 关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。
5.7 钟表及珠宝 11.1
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
50.0 - 5.6 5.0
22.6 38.9 60.0 15.0
16.7 5.0 10.0
60.0 10.0
20.8 27.8
有64%百货商户认为12月的营业额将同比上升或相 若，比例较11月减少18个百分点，化妆品及卫生用 品零售商的相应比例(60%)则增加20个百分点。
与11月情况相同，没有受访超级市场和皮具零售商 预计12月营业额同比下跌（见表六）。
下跌 相若
上升
31.9% 33.3% 36.4% 40.0%
35.0% 33.3% 35.8%
43.7%
33.3%
44.4%
27.3%
50.0% 60.0%
40.0%
38.9%
43.4%
24.4%
33.3%
55.6%
36.4%
10.0% 5.0%
60.0%
27.8%
20.8%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
