- - - -
表一：2019年9月及10月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：10月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2019.12
56.5 22.4
10.4 37.7
52.6 -15.8
2.2
41.4 43.6
48.1 47.4
34.8 -4.4
-11.1 11.4 40.0
其他 37.1 34.3 25.7 34.3
10.5
20.0
5.2 26.1
42.0
42.0 预期
41.5
37.3
预期
24.3 -17.7
差异 (百分点)
26.0 43.1
32.0
实况 16.6
26.1
饮食业 32.0 9.9
16.7 37.6
11.1
15.1 24.1
茶餐厅和粥面店
21.1
34.8 23.5 西式餐厅
29.4 26.0
日韩餐厅
21.1 42.1 30.4
中式酒楼饭店 34.0 27.8
26.3 23.8
饮食业及零售业景气调查
2019 年10月
上升
9月 10月
9月 10月 9月 9月 9月
零售商户预期11月的市道较10月有轻微改善，有29%受访商户预计营业额同比上升，比例较10月增加2个百分点；同时，预 计营业额按年下跌的受访商户比例减少3个百分点至29%。
饮食业
10月
10月 10月
10月份饮食业和零售业的表现较9月稍为回落，有 32%受访饮食商户反映营业额同比上升，比例较上一个月减少6个百分 点；表示营业额按年下跌的受访商户比例较9月增加8个百分点至44%。
小计 小计
受访饮食商户预计11月的业务表现转弱，有46%受访商户认为营业额同比下降，较前一个月增加5个百分点。另一方面，预 期营业额同比相若的商户比例亦增加2个百分点至44%。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20% ≧ 20%
零售业方面，有40%受访商户反映10月营业额按年上升，比例较前一个月下降3个百分点；认为营业额同比下跌的受访商户 比例较9月微增1个百分点至40%。
17.1
营业额同比变动之分布 - 饮食业
17.1
39.1 32.0 21.1
27.8
14.3
-21.7 -11.3 26.3
24.1 -17.4
51.4 -25.7
7.0
40.0 42.1 9月
38.9 26.4
18.9
24.9 32.1 26.5
22.1 13.8 9月
30.4 48.1
39.6 24.3 35.9 43.6
52.6 21.1 36.8
14.3 42.9 51.4 47.8
12.0 4.3
20.0
同比下跌
26.3
32.0
实况
43.5
差异 (百分点)
10月
15.8
33.3 25.5 10.0
8.7 26.1 13.0 13.0 21.7 39.1
7.8 22.0 26.3 10月
13.3 9.3 11.0
7.5 21.1
19.6 43.1
17.4 21.7 26.1
25.7 28.6 42.0 30.0
34.3 -
10月份有32%受访饮食商户的实际营业额按年上升
，较预期高15个百分点。茶餐厅和粥面店的比例 (42%)较预期高22个百分点；另外，没有日韩餐厅预 期 10月的营业额上升，但实际营业额按年上升的却 有26%。另一方面，实际营业额按年下跌的受访饮 食商户比例为44%，较预期高出2个百分点；其中中 式酒楼饭店增加10个百分点至48%，茶餐厅和粥面 店(32%)则较预期少11个百分点（见表二）。
36.8
同比上升
差异 (百分点)
预期 实况
13.7 13.0
5.7 5.3
11.4
同比相若 -
反映10月营业额同比上升的茶餐厅和粥面店(42%)及 中式酒楼饭店(28%)比例较9月分别下降1个百分点及 6个百分点，西式餐厅(21%)更明显减少21个百分点
（见表一）。
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
14.3 10.6
15.4 20.8
33.3% 35.9% 35.9%
48.1%
33.9%
29.7% 27.9% 31.9%
39.0%
33.5% 32.8% 37.6%
32.0%
39.1%
29.9% 32.6%
21.6%
33.3%
36.3% 35.0%
26.9% 26.9%
31.3%
37.8% 35.9%
43.6%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
•
表三：商户对10月及11月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2019年9月及10月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年10月
17.8
40.0 55.6
20.0
40.0
43.0 40.0 10月
- 55.6 33.3
22.2 10.0 27.3 36.4
28.3 15.1 15.1 80.0
43.4 38.9
20.0 5.0 9.1 9.1
40.0
37.7 9.3
9月
≧ 20%
17.6 18.9
2.0 14.3
6.0 46.0
10月 9月 2.9
相若 45.7
47.4 - -
10月 9月 2.9
10月
43.5
47.4 26.3
11月
56.5
100.0 40.0 55.6
10月
10.5 5.3 42.1
41.5 10月
22.2 33.3
30.0 20.0
60.0 10月
16.7
30.0 20.0 20.0
27.8 16.7
34.0
33.3
10月实际营业额按年上升的受访零售商户占40%，
较预期高13个百分点；有56%受访车商及 56%钟表 珠宝零售商在10月的营业额按年上升，较预期分别 明显高出45个百分点和 33个百分点。10月实际营业 额按年下跌的受访商户比例为40%，较预期高8个百 分点，成人服装零售商的有关比例(70%)较预期高 出30个百分点（见表五）。
10月 1.7
- 1.9
- 1.1 1.9
11月
11月 10月
38.9 45.9
30.2 10月
50.0
31.5 10月
2019年11月份营业额的预期 - 饮食业
21.1
5.6 22.2
39.6 22.2 17.0
33.3
32.1 22.6 18.9
营业额同比变动之分布 - 零售业 -
- 22.2
40.0
- 40.0 44.4
- - 11.1
9.1 36.4
45.5
-
- 20.0
25.0 30.0 - 22.2
22.2
有89%受访超级市场及56%钟表珠宝零售商表示10月的营业额按年上升，比例较9月分别增加22个百分点及17个百分点；然而皮具零 售商的有关比例则减少20个百分点至80%。另一方面，有70%成人服装零售商反映营业额按年下跌，比例较前一个月上升20个百分 点（见表四）。
26.4
25.9
- 11.1 20.0
66.7 44.4 55.6
25.0 30.0 15.0
10.0
15.0 20.0
27.3
88.9 22.2 11.1
-
20.0 - -
7.5 17.0 39.6
22.2 50.0 45.5 27.3 - 22.2
10.0
22.2 44.4 44.4
- 11.1 -
60.0
18.2 45.5
20.0
15.0 70.0
60.0 20.0 20.0
18.2 33.3
48.0 34.8
15.7
小计 37.1
40.0 20.0
38.0
下跌
8.6 17.4
< 20%
8.7 43.1
43.5
43.5 26.1
10月 9月 9月
10.5
10.0 36.8
17.1
上升 20.0
19.6 6.0
9月
17.1
小计
9月
≧ 20%
27.5 47.4
10月 31.4
39.3 40.0 13.3
10月 11月
≧ 20% 同比相若
20.0 5.3
-
38.9 42.0
同比下跌
≧ 20%
10.5 43.6
11月
41.4
13.0 10.5 小计
14.9 16.6
20.8
10.5 - 13.0
9.4
-
11月
19.3 有46%受访商户认为11月的营业额将同比下降，比
例较10月增加5个百分点，受访中式酒楼饭店的相 应比例较前一个月增加12个百分点至50%（见表 三）。
23.0
< 20%
20.7 11月
< 20%
同比上升
< 20%
小计
17.1
11.1 7.5 11.1
30.9 14.4
37.3
40.4% 43.7%
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
27.2%
34.6% 37.5% 36.8% 39.7% 43.0% 40.0%
33.1%
37.8%
43.0% 36.8%
69.1%
44.9%
50.0%
42.6% 44.9%
35.3%
40.4% 39.3% 40.0%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
45.9% 50.0% 47.4% 43.5% 48.0%
37.1%
43.6% 38.9% 47.4%
43.5%
46.0%
45.7%
10.5% 11.1% 5.3%
13.0% 6.0%
17.1%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店
西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：10月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对10月及11月营业额的预期 %
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年10月 饮食业及零售业景气调查 3
认为营业额将按年下跌的受访钟表珠宝零售商比例 较前一个月的减少22个百分点至33%（见表六）。
有55%受访百货商户及33%车商认为11月的营业额 将同比上升，比例较10月增加27个百分点及22个百 分点，但皮具零售商的相应比例则减少20个百分点 至60%。
11.1
33.4 20.0
27.3 36.4
44.5 -
33.3 44.4 11.1 55.6 88.9
55.6
-
20.0 差异
(百分点) 预期
40.0 13.3
同比上升 实况
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的 70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
25.0 20.0 10.0
20.0 20.0
50.0 40.0 35.0 10.0 19.3
9.1 50.0
- 30.0 60.0
-
< 20%
22.2
40.0 10月
16.3 11月 11月
小计
12.6
22.2 11.1
- 28.9
- 55.6 33.3
- 6.7
2019年11月份营业额的预期 - 零售业 39.6 3.8
33.3
-24.5 18.9
同比下跌
≧ 20%
60.0 -40.0
50.0
27.3 20.0 10.0
- 30.0 - 70.0
-10.0
- -
10.0
11.1 50.9
≧ 20%
-
10月 同比相若
42.2
-
18.9 33.3
-
- -
10月
22.2
27.3
- -
< 20%
11月 50.9
11.1
49.1 15.1 3.8
22.2 27.8 55.6 33.3 44.4 28.3 13.2 18.2
45.5 60.0
-
44.4
9.1
-33.4
27.3
22.2
31.9
20.7
11月
33.3 12.6
9.1 9.1
- -33.3
- -33.3
-11.2 8.1 31.9
20.0
差异 (百分点) 实况
预期 实况
55.6 41.5
26.4 33.3
-
20.0 22.2
-9.1 26.7
10.0
-21.5 40.0
41.5
差异 (百分点) 预期
10.0
- 27.3
10月
55.6
36.4 30.0
40.0
55.6 20.0
11月 10月 同比上升
55.6
10.0 10.0
同比下跌 同比相若
44.4 22.2
17.0
5.0
5.6 44.4
- 30.2
10.0
27.3 33.3
27.3 11.1
11月 11月
10.0 5.2
- 34.0
36.4
30.2 33.3
18.2
40.0
其他
60.0
11.1 60.0 10.0
20.0 40.0 - 36.4
-
30.0 -
20.0
5.7
汽车 11.1
54.5 零售业 28.9
10月
22.2 22.2
80.0
10月
21.5 80.0
9.1 44.4 33.3
-
百货 27.3
超级市场 55.6
26.7 小计
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相 关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。
15.1 钟表及珠宝 22.2
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
50.0 20.0 11.1 15.0
30.2 22.2 80.0 10.0
33.3 - 10.0
60.0 10.0
22.6 38.9
下跌 相若
上升
28.9% 33.3%
18.2%
60.0%
35.0% 33.3%
28.3%
42.2% 33.3%
55.6%
27.3%
30.0%
50.0%
40.0%
27.8%
49.1%
28.9%
33.3%
44.4%
54.5%
10.0%
15.0%
60.0%
38.9%
22.6%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
