-
-
-
-
表一：2019年4月及5月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：5月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2019.07
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
-3.9 13.5
5.2
50.0
63.6 56.5
40.4
57.1 34.3 37.1
18.2 26.9 7.1
-9.6 30.8 13.0 18.2
-22.8 20.0 反映5 月营业额同比上升或相若的中式酒楼饭店比
例(76%)较4月明显增加24个百分点，西式餐厅 (74%) 则减少11个百分点（见表一）。
5月份有32%受访饮食业商户的实际营业额按年上 升，较预期高8个百分点；当中茶餐厅和粥面店 (33%)较预期高出14个百分点。另一方面，实际营 业 额 按 年 下 跌 的 受 访 商 户 比 例 (27%)与预期 相若
（见表二）。
28.6 日韩餐厅
9.6 25.7
34.3 46.2
11.4 37.1
同比相若
37.1 11.4
营业额同比变动之分布 - 饮食业 5.8 32.7
28.8
17.4 9.1 21.7
28.6
11.5
21.2 17.3
25.7
同比下跌
5.7
≧ 20%
5.3
25.0
41.2 35.0 19.2 7.7
26.9
实况30.4 48.6
26.9
10.5 26.3 24.1
-0.4 27.3
-12.2
17.1
预期 实况 预期
11.5
21.7
31.9
差异 (百分点)
36.8 15.8
实况
7.9
36.8 5.2
48.6
37.057.9
5.5 35.2 38.9 3.7 33.3 -9.2
差异 (百分点)
-21.1
7.7
1.9 24.148.1 9.3
14.8
10.5
26.9 40.4
4.3
27.3
38.9 15.8
9.1
42.1 5.3
63.6 4.5
36.8 31.6
18.2 42.1 15.8 10.5
56.5 13.6 4.3
31.6 18.2
20.8
中式酒楼饭店 37.0
4月 4月 5月
20.4 38.9
5月 4月
22.2
27.9
25.9 5.6
22.2 25.9
7.1 37.2
饮食业
31.9 21.4 10.4
饮食业及零售业景气调查
2019 年5月
上升
4月 5月
4月 5月 4月 4月 5月
零售业商户预期6月的业务表现无明显变化，有36%受访商户认为营业额将按年下跌，比例较5月增加1个百分点；另有21%
受访商户认为营业额将按年上升，有关比例与5月份相同。
饮食业
5月 5月
在内地「五一」长假等因素带动下，5月份饮食业和零售业的表现较前一个月有所改善。有73%受访饮食业商户反映营业额 按年上升或相若，比例较4月增加8个百分点；表示营业额同比下跌的受访饮食业商户比例则减少至27%。
小计 小计
零售业方面，有35%受访商户反映5月营业额按年上升，比例较前一个月增加7个百分点；表示营业额同比下跌的受访商户 比例减少至43%。
受访饮食业商户预计6月的市况会转淡，有34%受访商户认为营业额将同比下跌，比例较5月增加7个百分点；预期营业额同 比上升的商户比例较5月减少3个百分点至21%。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20%
西式餐厅
22.9
19.2 32.7
26.3 10.5
2.9
差异 (百分点)
19.2 8.6
同比上升 茶餐厅和粥面店
20.0
31.6 预期 25.7
41.2 -7.4
36.8 17.4
其他 22.9
17.3
24.0
31.541.3%
46.8%
39.2%
51.7%
29.0%
33.3% 35.9% 35.9%
48.1%
33.9%
29.7% 27.9% 31.9%
29.0% 26.0%
34.0% 30.5%
44.4%
39.1%
29.9%
32.6%
21.6%
33.3%
36.3% 35.0%
26.9%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
•
表三：商户对5月及6月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2019年4月及5月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年5月
-
27.2
55.6
≧ 20%
24.1 31.6 45.5 30.8
5月 4月 5月
22.8
5月 4月7.4 22.8
6月 5月 小计
6月
11.4
小计
34.6
有32%西式餐厅预期6月的营业额按年下跌，较5月 增加21个百分点，茶餐厅和粥面店及日韩餐厅的相 应比例各占46%，两者较前一个月各增加15个百分 点。
70.0
30.2
45.5 27.3 33.3 33.3
9.1 18.2 36.4
5.0
22.2
20.0 5.6
16.7
43.4 34.0 30.2 20.0
27.3
- 60.0 60.0
同比下跌
33.3
20.0
25.7 24.3
5月 5月
5.3 21.1 5.3 27.3 10.5
56.5
5月
6月 6月
30.0 30.0 30.0
40.0 - 10.0
27.3 5月
22.2 50.0
16.7 11.1
认为6月营业额将同比上升的中式酒楼饭店比例 (37%)增加6个百分点（见表三）。
小计
同比上升 同比相若
24.5 11.3
营业额同比变动之分布 - 零售业
17.0 18.9 11.1 -
- 10.0
8.8
20.0
4.3 36.8
31.5
4.9
5月25.0 30.0
40.0 10.0
15.1 24.5
16.7 1.9
5.6 38.9
4.5
9.6
-5月
20.0 20.0
10.0
35.0 30.0
18.2 27.3 27.3 22.2
26.1
44.5
6月
5月 4月 20.4
18.2 10.5
6月 6月
23.1
1.9 3.7
27.3 34.1 22.4 25.3
30.4
< 20% ≧ 20%
30.0
26.4 26.4
77.8 - 61.1
20.0
38.9 - 50.0
- 9.1
- 11.4 14.3
38.5
下跌 小计
25.7 20.0
16.9
11.1
< 20%
25.7
46.25月 4月
18.2
50.0 42.6
5.7 7.7
≧ 20%
7.7 14.3
5月
30.0 10.0
17.6
20.0
相若 62.9 38.5
4月
13.5
4月
35.2
48.6
22.9 19.2
2.9
≧ 20%
< 20%
1.9 8.6 17.3 37.0
15.4
2.7 1.1 23.0
57.9
57.1
18.7
24.0
31.6
上升
- - 31.6 31.6 26.3 - 31.5
1.9
20.0
5.3 31.5
22.2
40.0
55.6
40.0
-
-
反映5月营业额按年上升的皮具零售商比例(80%)较4月大幅增加40个百分点，超级市场(78%)亦增加22个百分点。另一方面，有40%
成人服装零售商和70%化妆品及卫生用品零售商表示营业额同比下跌，比例较上一个月分别减少30个百分点及20个百分点（见表 四）。
20.0
35.8 10.0
80.0
- 10.0
60.0 35.0
-
20.0 40.0 20.0 5.6
-
5月实际营业额按年上升的受访零售商户占35%，
较 预 期 高 14 个 百 分 点 ； 当 中 成 人 服 装 零 售 商 (40%)、超级市场(78%)和车商(30%)分别较预期高出 40个百分点、22个百分点及20个百分点。另一方面
，实际营业额按年下跌的受访商户占43%，较预期 高8个百分点（见表五）。
10.0
40.0
< 20%
21.4
2019
年6月份营业额的预期 - 饮食业5月
15.0 90.0
35.0 70.0
9.1
60.0
27.2
45.5 77.8
38.9
50.0
4月
20.0 2.9
4.5 13.0
3.7
13.0
33.3
68.7% 66.4%
62.6% 68.7%
36.8% 40.4% 43.7%
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
27.2%
34.6%
13.7% 17.6%
26.7%
16.0%
33.8% 33.1%
37.8%
43.0%
36.8%
69.1%
44.9%
50.0%
42.6%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
34.1%
24.1% 31.6%
45.5% 46.2%
25.7%
44.5%
38.9%
36.8%
50.0%
38.5%
62.9%
21.4%
37.0% 31.6%
4.5%
15.4% 11.4%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店 西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：5月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对5月及6月营业额的预期 %
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年5月 饮食业及零售业景气调查 3
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，轮换部份样本后目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本 (约占行业收益的70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
5.0 20.0 30.0
10.0 20.0
65.0 30.0 25.0 20.0
- 30.0
20.0 50.0 30.0
-
< 20%
33.3
10.0 5月 61.1 30.2
同比相若
43.4
27.3 27.3
< 20%
-15.1 32.1 11.3
同比下跌
≧ 20%
50.0
- 27.3 11.1 5月
-
27.3 6月
25.7 36.0
45.3
11.1
50.0 20.0 50.0
44.9
70.0 5月
14.0
- 30.0
20.6
6月 5月44.4 40.0
- -
-
5.5
小计 22.2
34.6
预期
同比相若
44.4 同比上升
实况
-16.6 55.6
55.6 16.7 41.5
20.0
11.3 32.1 37.7 20.8
- 33.3 44.4 55.6 55.6 38.9
- - -
20.0 -
26.4 -
40.0
70.0 20.0 -50.0
20.0 -
10.0
20.0 30.0
20.0 45.5
10.0
预期
22.8
44.9 -22.1
60.0 实况
1.9
百货 27.3
超级市场
34.6
-
30.0 -
45.5
45.3 33.3
20.8
- 20.0
36.4 -
2.2
55.6
汽车 10.0 -
44.4
9.1 55.6
6月 5月
-20.0
6月
- -
-30.0
- -22.2
差异 (百分点)
同比上升
2019
年6月份营业额的预期 - 零售业 43.4 3.816.7
- 差异 (百分点)
8.0 34.6
同比下跌
- -
40.0 -18.2
10.0 - 27.3
42.6
10.0 50.0
30.0
10.0 70.0
27.3 60.0
5.6 60.0 -
80.0 10.0 10.0
20.6 14.0
≧ 20%
40.0
45.5 77.8
30.0
18.2
11.1 22.2 11.1 22.6
5.6 80.0
20.0
20.6
10.0 5月
36.4 10.0
18.4 4.4
55.6 11.1 -
- - 36.4
10.0 18.2
- 6月
与5月情况相同，有56%受访超级市场和80%皮具零 售商认为6月的营业额将同比上升（见表六）。
有70%受访车商预计6月的营业额按年下跌，比例 较上一个月增加20个百分点，化妆品及卫生用品零 售商(30%)的有关比例则减少30个百分点。
80.0
16.2
20.0
20.6
小计 5月差异 (百分点) 预期
零售业
10.3
6月 26.4
27.3
-
6月 80.0
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的 相关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未 完全掌握最终的营业数据。
11.3 钟表及珠宝 -
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
18.9
-
- 22.6
11.1 80.0 - 10.0
20.8 -
1.9
70.0 -
其他
60.0 10.0
实况
40.0
55.6 22.2
27.3 10.0
下跌 相若
上升
36.0%
70.0%
11.1%
27.3% 30.0%
25.0%
55.6%
37.7%
43.4%
30.0%
33.3%
36.4%
50.0% 65.0%
20.0%
44.4%
41.5%
20.6%
55.6%
36.4%
20.0%
10.0%
80.0%
20.8%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
