-
-
-
-
表一：2019年2月及3月营业额同比变动之商户分布 %
•
业界预测与实况
•
表二：3月实际营业状况与预期之差异 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2019.05
10.5
11.4
11.5 31.4
26.3 5.3
14.3
差异 (百分点)
25.0 -
同比上升
预期 实况 预期
反映3 月营业额同比下跌的日韩餐厅 (35%)和西式 餐厅 (26%)比例较2月分别增加13个百分点及11个百 分点，茶餐厅和粥面店(18%)则减少17个百分点；
此外，有17%日韩餐厅表示营业额按年上升，比例 较2月减少13个百分点（见表一）。
西式餐厅
茶餐厅和粥面店
25.7 其他 20.0
8.7
饮食业及零售业景气调查
2019 年3月
上升
2月 3月
2月 3月 2月 2月 3月
零售业商户预期4月的业务表现平稳。有68%受访商户表示营业额将同比上升或相若，比例较3月增加4个百分点；另有32%
受访商户认为营业额将按年下跌。
饮食业
3月 3月
3月份饮食业的业务表现持续疲弱。有36%受访饮食业商户反映营业额同比下跌，比例较2月增加3个百分点；表示营业额按 年上升的受访商户占比则较2月减少4个百分点至30%。
小计 小计
零售业的表现回稳。有35%受访零售商户反映3月营业额按年上升，比例较2月增加17个百分点；表示营业额按年下跌的受 访商户比例减少24个百分点至45%。
受访饮食业商户预计4月的业务状况未见明显改善。有35%受访商户表示营业额将按年下跌，比例较3月上升5个百分点；认 为营业额将同比上升的占18%，较前一个月增加3个百分点。
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20%
29.7 20.2
中式酒楼饭店 27.8 9.3 7.4
2月 2月 3月
18.5 22.2
3月 2月
44.4
33.9
33.3 5.6
18.5 24.1
6.6
5.6 50.042.6
饮食业
6.6
52.6 17.4 57.9
4.3 10.5
47.8 4.3
21.1 42.1
34.8 26.3 15.8 21.1
47.8 4.3
25.7
35.215.8
17.3
50.0
6.2
30.1 36.3
实况
29.7
差异 (百分点)
21.1
差异 (百分点) 实况
14.4
52.6 31.5
54.6
27.847.4 5.6 48.1
50.0
20.4 29.6
22.2 34.3 31.4
同比下跌 3月份有30%受访饮食业商户的实际营业额按年上
升，较预期高14个百分点；当中西式餐厅(53%)和 茶餐厅和粥面店(31%)分别较预期高出32个百分点 及20个百分点。另一方面，实际营业额按年下跌的 受访商户比例为36%，较预期高6个百分点（见表 二）。
15.3
22.2 21.1 预期 34.334.1 -20.5
-26.3
19.9
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
8.7 17.4
48.6 34.8 17.6 21.7
≧ 20%
13.7
10.5
34.6
32.8 34.1
23.1 33.3 29.7 7.7
13.0
7.8
21.7
-25.9
36.3
13.0 36.8
47.8
25.7
13.1 69.6
51.0 65.7 25.7 14.3
日韩餐厅
5.9 40.0
25.7 28.8
5.7 28.6
同比相若
48.6 8.6
营业额同比变动之分布 - 饮食业 9.6 31.4
36.5
17.4 30.4 30.4 17.4
17.6 51.0
25.7
19.2
23.5 11.8
-21.8 1.0
31.6 26.3
25.7
38.5 -20.9
-40.0 22.9
-5.3
59.4%
47.7%
41.3% 46.8%
39.2%
51.7%
29.0% 33.3% 35.9% 35.9%
48.1%
33.9%
29.7%
19.4% 21.9%
29.0% 26.0%
34.0% 30.5%
44.4% 39.1%
29.9% 32.6%
21.6%
33.3% 36.3%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
下月展望
•
表三：商户对3月及4月营业额的预期 %
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2019年2月及3月营业额同比变动之商户分布 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年3月
-
3月
< 20%
18.1
2019
年4月份营业额的预期 - 饮食业3月
29.6 16.7
20.8 10.0
80.0
20.0 9.1
18.2
38.9
9.1 20.0
- -
20.0
33.3
60.0
5.0
5.6
反映3月营业额按年上升的超级市场比例较2月大幅增加45个百分点至67%。另一方面，表示营业额同比下跌的成人服装零售商 (55%)和钟表珠宝零售商(56%)比例分别减少30个百分点及28个百分点；同时所有受访超级市场和皮具零售商均表示营业额同比上 升或相若（见表四）。
15.0 -
34.6 25.0
5.0 36.4
47.4
65.7 40.7
50.0
2月
11.4 2.9
8.7 4.3
1.9
小计
21.1
上升 8.7
16.7 21.1 26.3 26.3 - 22.2
2.0
57.9
3月 4月
27.3 66.7
- 2月
48.1
54.6
11.4 11.5
-
≧ 20%
< 20%
3.8 14.3 7.7 18.5
19.6
3月 3月
2月
4.3
10.0 10.0
11.0
20.0 -
47.8
相若 54.3 45.1 4.3 4.3
2月
17.6 4.3
17.1
6.6 44.9
5.7 13.5
2月
19.1
9.1 27.3
26.3 10.5
≧ 20%
5.9 17.1
36.4 18.2
- 2.9 25.7
29.4 5.3 39.1
下跌 小计
31.6
28.6
-
18.9 40.0
22.2 28.3
- 83.3
- 55.6 -
- -
3月实际营业额按年上升的受访零售商户占35%，
较预期高18个百分点；当中超级市场(67%)和皮具 零售商(80%)分别较预期高出22个百分点和20个百 分点。另一方面，实际营业额按年下跌的受访商 户占45%，较预期高9个百分点；车商(80%)、化妆 品及卫生用品零售商(80%)和成人服装零售商(55%) 同样较预期高20个百分点（见表五）。
-
60.0
15.1 5.7
营业额同比变动之分布 - 零售业 60.0
40.0
44.4 10.0
20.0 80.0
65.0 35.0
30.2
15.9
同比下跌
3月
34.6
3月小计
2.2
4月3.3 12.0
4月
15.3
3月 3月
5.6
39.6 30.2 35.8
11.1 9.4
11.1
- 10.0
17.4
< 20%
29.6
6.0
3月4.4
20.8
11.1 33.3
47.3
4月30.1 24.0
< 20% ≧ 20%
4月 4月
小计
4月
同比上升 同比相若
有44%受访日韩餐厅预期4月的营业额按年下跌，
比例较3月增加22个百分点，西式餐厅(16%)则减少 16个百分点。
认为4月营业额将同比上升的茶餐厅和粥面店比例 (20%)增加8个百分点（见表三）。
≧ 20%
22.9
25.0
- 3.7 37.0
4.3 5.3
25.7
55.6
80.0
25.0
-
20.0 -
33.3
10.0
69.1
10.0 5.0
80.0 9.1
36.8 32.4
55.0
50.0 30.0 -
60.0 22.2 10.0
33.3
10.0
80.0 22.2
33.3
20.0 -
22.2
39.6 64.2 20.8
85.0
15.1
45.5 36.4 22.2 22.2 27.3
10.0 20.0
27.3
- 80.0 80.0 40.7 15.8 43.5 38.5
3月 2月 3月
13.2
3月 2月9.6 20.6
33.3 5.6
17.6
21.7 69.6
35.3
3月
70.2% 67.2% 68.7% 66.4%
62.6% 68.7%
36.8% 40.4% 43.7%
38.5%
47.1%
17.6%
34.6%
15.3% 16.8% 13.7%
17.6%
26.7%
16.0%
33.8% 33.1%
37.8%
43.0% 36.8%
69.1%
44.9%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
34.6% 40.7%
15.8%
43.5%
35.3%
28.6%
47.3% 40.7%
57.9%
47.8%
45.1% 54.3%
18.1% 18.5%
26.3%
8.7%
19.6% 17.1%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店 西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：3月实际营业状况与预期之差异 %
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对3月及4月营业额的预期 %
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年3月 饮食业及零售业景气调查 3
实况
39.6 45.5
15.0
40.0
20.0 80.0
10.0 36.4
10.0
44.4
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的 相关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未 完全掌握最终的营业数据。
15.1 钟表及珠宝 16.7
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
18.9
5.0
5.6 5.7
22.2 60.0 15.0 -
18.9 5.6
-
50.0 - 汽车
5.0
3月 所有皮具零售商预计4月的营业额按年上升或相若
，较3月增加20个百分点，百货商户的相关比例 (91%)则与3月份相若。
60.0
14.7
10.0
-
16.2
10.0 小计
3月
差异 (百分点) 预期
零售业
14.0
4月
22.2 40.0 10.0
80.0 10.0 -
16.2 18.4
≧ 20%
20.0
45.5 66.7
10.0
-9.1
22.2 33.3 11.1 5.7
- 80.0
-
27.3
11.1 4月
2.9
-17.6
3月
1.5
44.4 -
63.6 -
45.5
16.9
差异 (百分点)8.9 36.0
同比下跌
20.0 80.0
27.3 -9.1
20.0
20.6
35.0 33.3
34.6
预期
同比相若
44.4 同比上升
实况
其他
60.0
5.7
5.0 20.0 4月
10.0 44.4
- 55.6
27.3
15.0 10.0
4月
47.8
-
百货 45.5
超级市场
36.0
11.1
40.0 -
45.5
- - 同比上升
2019
年4月份营业额的预期 - 零售业 39.6 33.911.1
-20.0 36.4
20.0
40.0
-35.8 37.7 1.9
55.6
同比下跌
50.0 40.0
- 40.0
56.6
22.2 11.1 47.2
20.0
18.9 37.7 34.0 18.9
- 38.9 55.6 38.9 38.9 27.8
20.0 - 20.0
20.0 -
18.9
47.8 19.1
44.4
4月 3月
3月
-
60.0 - 10.0 60.0 4月
17.6 31.6
-30.0
4月
-
- 9.1
- 3月
50.0 25.0
44.4 40.0
- 9.1
11.1 9.1 -
16.7
小计 ≧ 20%
-27.8 38.9 -25.0
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，轮换部份样本后目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本 (约占行业收益的70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
10.0 20.0 40.0
15.0 20.0
50.0 35.0 35.0 25.0
- 20.0
10.0 40.0 50.0
-
< 20%
38.9
另一方面，有半数的受访车商和化妆品及卫生用 品零售商认为营业额将按年下跌，有关比例较3月 各减少10个百分点（见表六）。
9.1
30.0 3月 -
20.8
同比相若
60.0 10.0
80.0 实况
-11.1 -30.0
11.1 -11.1
差异 (百分点)
-27.2 44.9
20.0 60.0
18.2
56.6
9.1
- 20.0 -
55.0 20.0
< 20%
44.4
预期
20.6
47.8
10.0 22.3
下跌 相若
上升
31.6%
50.0%
9.1%
50.0%
35.0% 38.9%
34.0%
47.8%
40.0%
44.4%
63.6%
40.0%
50.0%
20.0%
55.6%
47.2%
20.6%
10.0%
55.6%
27.3%
10.0%
15.0%
80.0%
5.6%
18.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
