-
-
-
-
表一：2017年4月及5月营业额同比变动之商户分布
%
•
业界预测与实况
•
www.dsec.gov.mo 2017.07
4月 5月
35.0 32.6 25.0 41.9 28.7
4月
24.5 35.0 20.0 6.3
32.5
15.0
< 20% ≧ 20% 稳定
下跌
< 20% ≧ 20%
31.8
20.7 16.3 25.0
茶餐厅和粥面店 20.4
17.2 10.0
31.3
10.8 24.8 21.7
16.3
25.6 11.6 25.6
30.0 35.0
62.8 45.9
11.6
日韩餐厅
25.6
20.4 22.9
上升 小计
饮食业商户预计6月的业务状况未有明显改善，有22%受访商户表示营业额同比上升，较5月增加3个百分点；预期营业额同 比下跌的商户比例增加11个百分点至41%。
52.2
4月
10.2 16.3 26.5
9.6 中式酒樓饭店
西式餐厅 50.0 30.0 10.0 15.0 10.0 15.0
58.1 20.9 20.9 4.7
44.9 25.0
4月
31.0 24.1
41.4
41.4 20.7 31.0
有46%受访饮食业商户反映5月营业额按年上升，比例较4月减少6个百分点；表示营业额按年下跌的商户比例则增加10个百 分点至33%。
零售业商户对前景仍持审慎态 度， 预期6月 营 业 额按 年上 升商 户所 占比 例较5月 增 加3个 百 分 点至26%； 有38%受 访 商 户 预计 营业额同比下跌，与5月份相若。
22.9 12.1
有46%受 访 零 售 业 商 户 表 示5月 营 业 额 同 比 上 升 ， 比 例 较4月 减 少3个 百 分 点 ； 营 业 额 下 跌 的 商 户 比 例 亦 减 少2个 百 分 点 至 36%。
小计
5月 4月 5月 5月
4月 5月 饮食业
饮食业
5月 17.2 4月 5月
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
36.7 31.3
56.3 18.8 6.3 37.5 43.8 12.5 12.5 25.0 31.3
4.1
27.6 41.4
26.5 28.6
53.1
17.2
30.6
中 式 酒 楼 饭 店(63%)表 示 营 业 额 同 比 上 升 的 比 例 较4月 增 加5个 百 分 点 ， 日 韩 餐 厅(25%)及 西 式 餐 厅(35%)的 相 应 比 例 则 分 别 减 少31个 及15个 百 分 点 。 另 外 ， 营 业 额 下 跌 的 其 他 饮 食 店 铺(41%)、 茶 餐 厅 和 粥 面 店(31%)和 西 式 餐 厅(30%)所 占 比 例 各增加10个百分点（见表一）。
其他 17.2 13.8
营业额同比变动之分布 - 饮食业
10.3
饮食业及零售业景气调查
2017年5月
在4月 有18%的 受 访 饮 食 业 商户 预计5月 的 营 业额 将上升，而实际上升的 商户 占46%， 较 预期 高出 28个百分点。所有受访商户的实际营业状况均较 预 期 理 想 ， 其 中 中 式 酒 楼 饭 店(63%)、 茶 餐 厅 和 粥面店(45%)及西式餐厅(35%)5月实际营业额上升 商户所占比例较预期分别高出36、31及25个百分 点 。 另 一 方 面 ， 实 际 营 业 额 下 跌 的 商 户 比 例 (33%)较预期高2个百分点，当 中实 际营 业额 下跌 的 其 他 饮 食 店 铺(41%)、 中 式 酒 楼 饭 店(26%)和 日 韩 餐 厅(44%)占 比 较 预 期 的 分 别 高10、7及6个 百 分点（见表二）。
4.7
10.2
13.6%
22.5%
34.2%
20.0% 21.4% 26.4% 30.2% 34.0%
61.0%
36.5%
46.8% 52.2%
45.9%
70.4%
58.8%
43.0%
61.3% 62.9%
50.9% 50.3% 44.0%
28.3%
52.2%
34.8%
22.9%
32.5%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
統 計 暨 普 查 局
上升 下跌
2016 2017
表二：5月实际营业状况与预期之差异
%
饮食业
中式酒 饭店
西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
下月展望
•
•
表三：商户对2017年5月及6月营业额的预期
%
饮食业
中式酒 饭店
西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
2 饮食业及零售业景气调查 2017年5月
40.0 34.7
31.0
25.0 15.9
6月 5月 6月 5月
5月 6月 5月
6.8 10.1 6月 5月
30.4 6月 5月
10.8 6月
18.2 37.3 51.3 14.6
预期 实况
差异
(百分点) 预期 实况
差异
(百分点) 预期 实况
差异 (百分点)
6.9 25.0
同比稳定 同比下跌
13.8 44.8
44.9
51.3 21.7 -29.6 30.4 32.5 2.1
12.2 27.6
26.5
37.5 12.5
15.0
≧ 20%
51.7 51.0 43.8 3.4
4.1 12.5 20.7
16.3 18.8
- 25.0
15.8 19.6
6月 5月
< 20% ≧ 20% 同比稳定
36.4
6.9 6.1 13.8
10.2
34.5 38.8 50.0 60.0 36.4
14.3 12.5 15.0 2.3
17.2 50.0
54.5
37.5
45.0 29.5 51.7 17.2
6.3
41.1
< 20%
10.4
14.3 44.9 30.6 51.0 24.5
17.2
20.4 31.0
小计
31.3 15.0 各 类 饮 食 场 所 之 中 ，25%的 西 式 餐 厅 预 计6月 营
业 额 同 比 上 升 ， 比 例 较5月 增 加15个 百 分 点 ； 与 此同时，有45%的茶餐厅 和粥 面店 及其 他饮 食店 铺 预 期 营 业 额 同 比 保 持 稳 定 。 另 一 方 面 ， 预 计 营 业 额 按 年 下 跌 的 西 式 餐 厅(60%)、 中 式 酒 楼 饭 店(36%)和 日 韩 餐 厅(50%)所 占 比 例 分 别 增 加20、
18及13个百分点。
43.8
2017年6月份营业额的预期 - 饮食业
31.3 -12.5 37.5 43.8 6.3
25.0 6.2
-4.1 41.4 24.2
11.6 -42.9 18.2 25.6 7.4
35.0 25.0 50.0 35.0 -15.0 40.0 30.0 -10.0
同比上升
18.4 45.9 27.5
17.2 14.3
-26.5 34.7 30.6
-34.5 31.0 41.4
13.8 10.2
同比上升 同比下跌
27.3 21.5
18.8 10.0 27.3 18.4
小计
2.3 62.8 35.5 27.3
18.8 10.0
10.0 25.0
6.3 25.0 22.7 饮 食 业 商 户 预 计6月 的 业 务 状 况 未 有 明 显 改 善 ， 有22%受 访 商 户 表 示 营 业 额 同 比 上 升 ， 比 例 较5 月 增 加3个 百 分 点 ； 预 期 营 业 额 同 比 下 跌 的 商 户 比例则增加11个百分点至41%（见表三）。
3.8
12.5 - 4.5 5.7
54.5
稳定 下跌 上升
41.1%
36.4%
60.0%
50.0%
38.8% 34.5%
37.3%
36.4%
15.0% 31.3%
44.9%
44.8%
21.5%
27.3% 25.0% 18.8% 16.3% 20.7%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店
西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
零售业
•
表四：2017年4月及5月营业额同比变动之商户分布
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
•
表五：5月实际营业状况与预期之差异
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
2017年5月 饮食业及零售业景气调查 3
- 11.1 15.4 15.8
营业额同比变动之分布 - 零售业
11.1 -
20.0 22.2
25.0 40.0 33.3
15.0
30.8
-2.5 -20.6
33.3 5月实际营业额按年下跌的受访商户占36%，较预期低3个百分点；当中实际营业额减少的车商(33%)之占比较预期大幅减少 45个百分点。
实况
-
42.1
-20.0 -31.0 -9.0 11.1
- -
31.6
5.0
22.2 11.1
25.0 40.0 20.0
40.0 -10.0
10.0 -45.0 -33.4 20.0
30.0
11.1
25.0
44.4 -
35.6 同比下跌
实况 同比稳定
差异 (百分点) 预期
差异
(百分点) 预期
55.6 22.2 22.2
38.8
-33.4
-44.5
11.1 77.8
22.2 11.1
18.2 38.1
-
25.0
10.5 - 10.0
13.5 33.3
22.2 33.3
- 30.0
5.3 10.0 40.0
-
10.0
44.4 10.0
17.3 28.8
46.2 44.2 11.1
18.2 - 44.4
5月
22.2
30.0 22.2 22.2
4月
10.0 44.4 11.1
20.0 10.0 26.5 13.5
- 12.9
- 30.0 22.2 55.6
37.6 35.6
22.2 33.3
24.8 22.7 12.8
- 5月
≧ 20%
4月
22.2 -
11.1 5月 小计
33.3
34.0 55.6
80.0 25.0 30.0 33.3
20.0 55.0 55.6
15.1
12.8 -
-6.7 50.9
-
44.2 11.1
60.0 40.0
52.6 60.0 40.0
13.5 9.6
33.3 20.0
55.6 33.3
同比上升
22.2 77.8
33.3 22.2
- -
15.8
20.0 10.0
38.5 68.4 100.0 60.0 40.0 44.4 55.6 22.2
44.4 100.0
55.6 11.1
- 22.2
小计
5月 5月
稳定
22.2
5月营业额按年上升的受访商户比例较4月减少3个百分点至46%；然而不同类别的商户表现各异，钟表及珠宝零售商(44%)营 业额上升的比例减少24个百分点，车商(56%)则增加33个百分点。此外，表示营业额同比上升的商户还包括所有受访皮具零 售商、65%成人服装零售商、56%超级市场及56%百货商户（见表四）。
4月
下跌
< 20%
4月 5月 19.7
23.3
22.2 22.2 22.2 25.6
4月 4月
≧ 20%
< 20%
33.3 -
5月 4月
55.6 46.2
上升
48.9
30.8 44.4 26.3
28.8 65.0 40.0
15.8 40.0 20.0
17.3 11.1 40.0 25.0 30.0
30.8 20.0
36%受访零售商户反映5月营业额按年下跌，比 例较4月减少2个百分点，其中车商(33%)的相应 比例显著减少45个百分点，超级市场(22%)和百 货商户(22%)各减少11个百分点，钟表及珠宝零 售 商(44%)则 增 加29个 百 分 点 。 此 外 ， 有30%化 妆品及卫生用品零售商表示营业额下跌两成或 以上。
4月 有23%受 访 零 售 商 户 预 计5月 的 营 业 额 按 年 上 升 ， 但 实 际 上 升 的 占46%， 较 预 期 高 出23个 百分点，当中营业额同比上升的零售商主要有 车 商(56%)、 成 人 服 装(65%)和 超 级 市 场(56%)， 较 预 期 的 分别 高出45、40及33个 百 分 点 （ 见 表 五）。
100.0 65.0 40.0 55.6 46.2
15.7 18.1 20.0 40.0 10.0 22.3 33.4 44.5 23.1
55.6 22.2
11.1 23.1
预期 实况
差异 (百分点)
13.4% 14.3%
25.6% 26.3%
39.8%
35.3% 39.1% 42.1%
53.4%
30.8%
50.4% 48.9% 46.2%
78.4% 77.4%
66.2%
69.9%
57.1% 57.9% 53.4% 48.9%
31.6%
53.4%
27.1%
37.6% 35.6%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
上升 下跌
2016 2017
下月展望
•
•
表六：商户对2017年5月及6月营业额的预期
%
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
4 饮食业及零售业景气调查 2017年5月
6月 9.8
5月 36.1
38.8
6月 5月
10.5 27.1
5月 小计 同比稳定
同比下跌
11.3 50.9 52.8 39.6
42.1
- 45.3 7.5
20.0
34.0
11.1 16.7 21.1 34.0
20.0 38.9 60.0
22.2 31.6 27.8 10.5
- -
10.0 40.0 40.0 40.0 10.0
10.0 30.0
60.0 20.0 5.0 55.0
14.2
55.6
- 44.4
15.0
- -
10.0
20.0 5.0
- -
- - -
10.0
44.4
30.0 30.0 11.1
22.2 22.2 11.1
66.7 77.8
11.1 37.6
22.2
44.4 22.2
55.6 33.3 22.2
11.1
33.3 22.2 11.1
6月
≧ 20%
6月 5月
< 20%
- 在 各 类 受 访 零 售 商 户 中 ，80%的 皮 具 零 售 商 估
计 营 业 额 按 年 上 升 ； 钟 表 及 珠 宝 零 售 商(50%) 和 百 货 商 户(56%)预 期 营 业 额 同 比 上 升 的 占 比 分别增加24个及22个百分点 。另 一方 面， 认为 营 业 额 将 按 年 下 跌 的 车 商(67%)比 例 较5月 减 少 11个 百 分 点 ， 但 仍 有44%预 计 营 业 额 下 跌 两 成 或以上。
11.1 -
2017年6月份营业额的预期 - 零售业
6月
百货
零 售 业 商 户 对 前 景 仍 持 审 慎 态 度 ， 预 期6月 营 业额按年上升商户所占比例较5月增加3个百分 点 至26%； 有38%受 访 商 户 预 计 营 业 额 同 比 下 跌，与5月份相若（见表六）。
化妆品及卫生用品 成人服装
零售业
- 21.1 40.0 5.0 20.0 11.1 - - 7.5 5月 26.3
33.3 5月 6月 5月 6月
小计 < 20%
其他 皮具 钟表及珠宝
33.3 11.1
16.5
15.1 5.3 40.0 20.0 10.0 22.2 22.2 11.1 15.7
11.1 汽车
超级市场
13.2 11.1 20.0 15.0 10.0 44.4
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其 他的相关数据。
≧ 20%
同比上升
为适时反映本澳饮食业及零售业的营运情况，自2016年1月开始，统计暨普查局每月对相关行业开展景气调查。
景气调查选取受访对象的方法，主要参考饮食业年度调查及零售业销售额调查的资料，挑选对行业贡献较大的商户，采用重点 及有意抽样方法(Purposive sampling)锁定302个样本，当中167个饮食业样本之收益约占全行业的53%，而135个零售业样本的收益 约占全行业的70%。
调查每月透过电话访问或电子问卷等方式向有关样本收集数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能 仍未完全掌握最终的营业数据。
15.1 26.3 80.0 25.0 30.0 33.3 22.2 11.1 23.1
13.2 50.0 80.0 20.0 20.0 55.6
23.9 38.1
稳定 下跌 上升
37.6%
66.7%
22.2%
11.1%
40.0%
20.0%
27.8%
52.8%
36.1%
22.2%
44.4%
33.3%
40.0%
60.0%
20.0%
22.2%
34.0%
26.3%
11.1%
33.3%
55.6%
20.0% 20.0%
80.0%
50.0%
13.2%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级 市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表 及珠宝
其他
