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营业额同比变动之商户分布
% %
营业额展望之商户分布
www.dsec.gov.mo 2022.02
60 80
40 20
饮食业 中式酒楼饭店
西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店
饮食业及零售业景气调查
2021年12月
饮食业
各类受访饮食商户中，2021年12月营业额按年上升或相若的日韩餐厅(44%)、茶餐厅和粥面店(59%)及西式餐厅(50%)占比较11月分 别增加20个百分点、9个百分点及8个百分点。
2021年12月营业额按年上升或相若的受访饮食商户比例为56%，较11月增加6个百分点，零售业的相应比例亦较前一个月增加 10个百分点至66%。饮食业(41.2)的业务表现指数低于50，表示行业的业务表现逊于2020年同月；零售业(58.6)的则高于50，显 示行业的业务表现较2020年12月理想。
对营业额的预期方面，有41%受访饮食商户预计2022年1月的营业额按月下跌，而零售业的相应比例为42%。饮食业(37.3)及零 售业(40.4)的业务展望指数均低于50，显示两个行业的受访商户预期2022年1月的业务表现会较2021年12月逊色。
100 80 60
对营业额的展望方面，有41%受访饮食商户预计2022年1月的营业额按月下跌，比例较2021年12月增加30个百分点。
11月 12月
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
100
0 0 20 40
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
下跌 相若
上升
% 饮食业 中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店
50.0 76.0
57.7 41.8 49.8
23.5 8.0
15.4 27.3 23.7
26.5 16.0
26.9 30.9 26.5
40.6 56.0 50.0 41.8
43.6
29.0 24.0 15.4
34.5 30.4
30.4 20.0 34.6
23.6 26.0
11.3 41.0
5.5 34.5
7.7
61.5
24.0 48.0
21.7 39.1 40.0 43.5
29.1 41.8
30.8 34.6 40.0 44.0 53.6 47.8
48.7
15.5
65.5 23.6
61.5
3.8
36.0 8.0
24.6 13.0
80 60 40 20 0 20 40 60 80 100
12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月
下跌 相若
上升
营业额同比变动之商户分布
% %
营业额展望之商户分布
2 饮食业及零售业景气调查 2021年12月
零售业 汽车
零售业
12月营业额按年上升或相若的受访钟表珠宝零售商(77%)和车商(46%)比例较11月各增加27个百分点，而超级市场(78%)和皮具零售 商(80%)的相应比例亦分别增加22个百分点及20个百分点。
超级市场 百货
成人服装 化妆品及卫生用品
皮具
钟表及珠宝
100 80 60 40 20 0 0 20 40 60 80 100
11月 12月
对营业额的展望方面，有42%的零售业受访商户预期2022年1月的营业额按月下跌，比例较2021年12月增加34个百分点。
% 零售业 汽车 超级市场 百货 化妆品及卫生用品 成人服装 皮具 钟表及珠宝
下跌 相若
上升 50.0
40.0 51.7 63.6
33.3 44.4 81.8
44.5
13.6 20.0 20.7 18.2
25.0 9.1
18.8
36.4 40.0 27.6 18.2
41.7 55.6 9.1
36.7
22.7 20.0
44.8 54.5 25.0 22.2
54.5 34.6
13.6
20.7 27.3 25.0
11.1
9.1 13.7
63.6 80.0
34.5 18.2 50.0 66.7
36.4 51.8
8.4
42.2 36.4
90.9
22.2 8.3
41.7
9.1
63.6
27.6 40.0
59.1
35.5 34.9 36.4 33.3 44.4
16.7 25.0 18.2 27.3 34.5 48.3 40.0 40.0 40.9
22.7 56.0
23.0 27.3
9.1
44.4 55.6
75.0 33.3
72.7
9.1
65.5 24.1
60.0
20.0
59.1
18.2
100 80 60 40 20 0 20 40 60 80 100
12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月 12月 1月
下跌 相若
上升
业务表现指数及展望指数
统计方法及范围
符号及相关注释
% 百分率
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2021年12月 饮食业及零售业景气调查 3
业务表现指数 业务展望指数
业务表现指数方面，饮食业(41.2)在2021年12月的业务表现指数低于50，表示行业的业务表现逊于2020年同月；零售业(58.6)的则高 于50，显示行业的业务表现较2020年12月理想。
反映业务表现走向的业务展望指数方面，饮食业(37.3)及零售业(40.4)的指数均低于50，显示两个行业的受访商户预期2022年1月的 业务表现会较2021年12月逊色。细分行业中，仅超级市场的指数高于50。
综合2021年的调查结果，饮食业及零售业在上半年各有5个月的业务表现指数高于50，而下半年因受到新冠肺炎输入关联个案所 影响，两个行业分别只有2个月及4个月的业务表现指数高于50。
参考月份 展望月份
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完全 掌握最终的营业数据。
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相关 数据。
「业务表现指数」是利用被访商户提供的参考月之营业收入与去年同月进行比较，借此反映行业的业务表现；而「业务展望指数」则以 被访商户预期未来一个月与参考月比较之营业收入变动，用来衡量业务表现的走向。两组指数的数值均介乎0与100之间；当指数数值高 于50，表示行业在该月的业务表现或对下月的业务展望较对照期理想，当指数低于50，则表示较为逊色。
「业务表现指数」及「业务展望指数」是根据「饮食业及零售业景气调查」结果计算。这两个行业的整体指数及商户占比由细分行业的 相关数据以加权平均计算；而权数分别参照「2019年饮食业调查」和「2019年批发及零售业调查」之结果制订。
「饮食业及零售业景气调查」的受访对象包括229个饮食业及161个零售业的样本，分别约占2019年度相关行业收益的53.5%及70.6%。调查 结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
37.3 40.4
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
1月 2021
2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2022 41.2
58.6
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
12月 1月 2021
2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
零售业 饮食业
2020
