-
-
-
-
表一：2018年12月及2019年1月营业额同比变动之商户分布
%
•
业界预测与实况
•
表二：2019年1月实际营业状况与预期之差异
%
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2019.03
5.0
-0.1
21.7 21.6
35.2
40.9 27.3
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
9.1 31.8
22.9
28.8
12.4
5.5 22.2
-11.8
48.1
40.7 53.7
17.1 42.6
30.3 -19.2
16.7 24.1
预期 实况
13.0 14.3
28.6
差异
(百分点) 预期
5.7 40.0
实况 同比相若
茶餐厅和粥面店
34.3 其他 25.7
42.6 13.6 31.8 35.8
48.6
28.6 22.9
49.5
-18.5 39.6
有65%受访西式餐厅和54%受访中式酒楼饭店表示 2019年1月的营业额按年上升，较前一个月分别增 加15个百分点及9个百分点；反映营业额同比下跌 的西式餐厅(10%)和日韩餐厅(27%)比例则较去年12 月减少25个百分点及23个百分点（见表一）。
21.6
40.0
< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20% ≧ 20%
10.9
65.0 13.0
实况
27.3
19.3
65.0 25.0 -40.0
30.0 35.0
预期
小计 小计
1月 12月 1月
1月
17.8
65.0 30.0
9.1 - 40.9
50.0
20.8
4.5 31.8
14.8
30.3
30.3 32.6
12月
4.9 13.5
25.0
15.1 27.8 35.0
12月 1月
27.7
22.227.3
15.0 35.0 10.0
50.0 31.5
10.0
22.2
36.4 9.1
48.1 25.0
中式酒楼饭店 53.7 25.9 1.9
营业额同比变动之分布 - 饮食业
5.0 10.0
5.8 34.0 22.2
3.8 9.3 40.9 13.6
8.6 10.0
24.5
35.8
31.5
饮食业及零售业景气调查
2019 年1月
上升
12月 1月 12月
14.8 27.8 1月
44.4 18.5
35.9
12月
8.1
12月 1月
3.7 22.2
零售业商户预期2月的表现稍为回落，表示营业额将同比上升或相若的商户所占比例较1月减少8个百分点至65%；同时，有 35%受访商户认为营业额将按年下跌。
47%受访零售商户反映2019年1月营业额按年上升，比例较去年12月增加9个百分点；表示营业额按年下跌的受访商户比例 减少6个百分点至37%。
受访饮食业商户预计2月的市道会转淡，有74%受访商户表示营业额同比上升或相若，较1月减少5个百分点；另有26%受访 商户估计营业额同比下跌。
24.1
饮食业
饮食业
-
48.6 28.6 62.9 28.6 -34.3
63.6 -22.7
-0.6 日韩餐厅
西式餐厅
22.7
29.6 24.1
35.2
岁晚消费意欲畅旺，表示1月营业额按年上升的受访饮食业及零售业商户比例均较2018年12月有所增加。有48%受访饮食业 商户反映1月营业额同比上升，比例较12月增加12个百分点；反映营业额按年下跌的受访商户占比减少11个百分点至22%。
-
1月有48%受访饮食业商户的实际营业额按年上升
，较预期高19个百分点；当中西式餐厅(65%)和日 韩餐厅(32%)分别较预期高出35个百分点及23个百 分点。另一方面，实际营业额按年下跌的受访商 户比例为22%，与预期相若 （见表二）。
20.0
30.2 42.6
10.0 25.0
2.9
差异 (百分点)
20.8 14.3
同比上升
45.7 25.7
同比下跌
13.6
差异 (百分点)
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2018 2019
30.8%
49.0%
59.4%
47.7%
41.3% 46.8%
39.2%
51.7%
29.0% 33.3% 35.9% 35.9%
48.1%
56.4%
35.5%
19.4% 21.9%
29.0% 26.0%
34.0% 30.5%
44.4% 39.1%
29.9% 32.6%
21.6%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月
下月展望
•
表三：商户对2019年1月及2月营业额的预期
%
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2018年12月及2019年1月营业额同比变动之商户分布
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2019年1月
14.7
1月 1月
≧ 20%
1月
4.5 9.1
24.1 2月
30.0 25.0 25.0 -
3.3 25.5
2月
28.8
40.7 7.4
27.8 44.4 27.3
80.0
10.0 35.8
26.5
20.0 66.7
50.0
36.4 18.2
22.2 50.0
27.3
60.0 22.2 25.0 40.9
< 20%
1月 下跌 小计
12月
55.6 - -
34.0 16.7
18.9
20.0 22.2 12月 1月
17.0 60.0
20.0 10.0
43.0
10.0 20.0 20.0
23.1
30.0 36.4
9.1 27.3
50.0
38.9
- -
-
22.1
22.2 22.2
38.5
34.0
13.0
-
18.5
1月 12月 1月 12月17.1 -
1月 5.6 3.8 20.0 26.4
12月
13.0
18.4
62.9 63.61月
49.7
2月46.3
3.8
20.0
3.722.7
42.6 65.0 同比上升
31.5
21.7 16.3
16.2
11.1 62.9 50.0
5.0 20.0
≧ 20%
14.8 11.4
2月
19.5 5.4
3.7 2月
1.9
7.0
16.7 20.4
17.1 36.4
14.3 16.7
相若
17.0 25.9
31.8
50.0
40.0 10.0 20.0
30.0 - 18.2
27.3 18.2
50.0
20.0 30.0
-
17.1
20.0 22.6
36.8
5.7 11.3
12月
反映1月营业额按年上升的皮具零售商(80%)和超级市场(67%)比例与前一个月相同，化妆品及卫生用品零售商(60%)则大幅增加40个 百分点。另一方面，表示营业额同比下跌的钟表珠宝零售商比例(44%)减少11个百分点，车商(60%)则增加10个百分点（见表 四）。
38.5 28.8 9.6
营业额同比变动之分布 - 零售业 17.0 38.5 26.9
16.7 16.7
- 10.0
17.0 2月
1月 认为2月营业额将按年下跌的西式餐厅比例(25%)较
1月增加20个百分点（见表三）。
5.0 31.5
18.5 20.0
上升
-
27.8 80.0
25.0
20.0 60.0
30.2 12月
1月
20.0 30.2
2.9
≧ 20%
< 20%
12.6 47.1
小计
同比下跌
< 20%
50.0
49.5
小计
20.0 小计
同比相若
22.7
2月
27.3
40.0 30.0
25.9
18.2 33.3 40.0
11.1 - 33.3
28.7
18.2 36.4 11.1
66.7 54.5
10.0
55.6 -
- 20.0
27.8 27.8 有23%日韩餐厅预期2月的营业额同比上升，较1月
增加14个百分点，茶餐厅和粥面店(19%)则减少12 个百分点。
1月 2.9 9.1 5.0
≧ 20%
11.5 -
50.0 35.0
20.0 70.0
60.0
- 38.9
10.0
27.8 49.1 30.0 30.0
37.0 30.0
4.5 -
5.0
1月实际营业额按年上升的受访零售商户占47%，
较预期高18个百分点；当中皮具零售商(80%)和化 妆品及卫生用品零售商(60%)较预期分别高出40个 百分点及30个百分点。另一方面，实际营业额按年 下跌的受访商户占37%，较预期高9个百分点，当 中车商(60%)和成人服装零售商(50%)的比例较预期 各高出20个百分点（见表五）。
15.0 9.1 -
30.0
-
1月
< 20%
23.8
2019
年2月份营业额的预期 - 饮食业1月
48.1%
84.0%
70.2% 67.2% 68.7% 66.4% 62.6% 68.7%
36.8% 40.4% 43.7%
38.5%
47.1%
37.4%
7.6%
15.3% 16.8% 13.7%
17.6%
26.7%
16.0%
33.8% 33.1%
37.8%
43.0% 36.8%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月
上升 下跌
2018 2019
下跌 相若
上升
26.5% 22.2% 25.0%
40.9%
31.5%
17.1%
49.7%
46.3% 50.0%
36.4%
50.0%
62.9%
23.8%
31.5% 25.0% 22.7% 18.5% 20.0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店 西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：2019年1月实际营业状况与预期之差异
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
下月展望
•
表六：商户对2019年1月及2月营业额的预期
%
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。
调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2019年1月 饮食业及零售业景气调查 3
- 30.0
10.0
27.3 预期
同比上升 实况
-9.1
27.4 16.2
20.0 40.0
预期
-26.8
60.0
实况 差异
(百分点)
10.0 50.0
-20.0 18.2
同比相若
33.3
30.0 40.0
18.2
- 20.0
40.0 -20.0
实况
43.0 36.8
11.1 -40.0
11.1 -22.2
30.0 50.0 20.0 -30.0
9.1
9.4
16.6
小计 ≧ 20%
-27.7 27.8
-27.2 28.8 5.2
44.4
同比下跌
2019
年2月份营业额的预期 - 零售业34.0 22.2
16.7
< 20%
44.2
< 20%
44.4
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，轮换部份样本后目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本 (约占行业收益的70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
-30.0
2月
22.2
9.1 27.3 11.1 1月
50.0 20.0
20.0 10.0 30.0
33.3 50.0
- 20.0
10.0 20.0
45.0 30.0 30.0 10.0 11.1
- 18.2
- 9.1 27.3 80.0
30.0 - -
-
19.1
35.3 11.1
27.4
11.1
2.9
2月
43.0
22.2
40.0 - 30.0 40.0
2月 1月
1月
41.9 16.3
44.4
2月 1月
19.9
-18.2
22.8
33.3
20.0
44.2
33.3 5.6 49.1
40.0
11.5 28.8 32.1 17.3
- 44.4 44.4 27.8 44.4 22.2
20.0 - 20.0 27.8
20.0 10.0 20.0 36.4
40.0 20.0 36.4
25.0
11.1 30.0 30.0
20.0 40.0
80.0
11.1
47.1
差异 预期 (百分点)
30.0
27.3 66.7
30.0
- 60.0
54.5
20.0
超级市场
5.9
-22.2 55.6 55.6
27.8 54.5
20.0
38.9 11.1
汽车
10.0
1月 另一方面，估计2月营业额按年下跌的受访车商比 例(80%)较1月显著增加40个百分点（见表六）。
有80%皮具零售商预计2月的营业额按年上升，较1 月大幅增加40个百分点，超级市场(33%)和百货商 户(36%)则分别减少22个百分点及18个百分点。
40.0
1月 同比上升
26.9 49.1
小计
2月 1月
其他
30.0
23.1 - 15.1
- 10.0
同比下跌
40.0
差异 (百分点)
40.0 30.0
10.0
27.3 40.0
36.4 17.0
同比相若 2月
36.4
11.1
10.0 20.0
23.7
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的 相关数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未 完全掌握最终的营业数据。
17.0 钟表及珠宝 11.1
皮具 - 成人服装
化妆品及卫生用品
18.9
5.0
- 26.9
27.8 40.0 20.0 30.0
18.9 11.1
3.8 - 80.0
50.0 百货
11.1 50.0 零售业
16.2
2月 30.0
30.0
11.1 10.0
29.6 17.5
≧ 20%
54.5 55.6 10.0
29.6
- -
35.3%
80.0%
22.2% 27.3%
40.0%
30.0%
44.4%
32.1%
41.9%
20.0%
44.4% 36.4%
30.0%
45.0%
20.0%
44.4%
49.1%
22.8%
33.3% 36.4% 30.0% 25.0%
80.0%
11.1%
18.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
下跌 相若
上升
