-
-
-
-
表一：2018年4月及5月营业额同比变动之商户分布
%
•
业界预测与实况
•
表二：5月实际营业状况与预期之差异
%
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
www.dsec.gov.mo 2018.07
6.7 40.0 73.3
28.6
-46.6 20.0 40.8 -14.3
8.2 55.1 15.8 26.3 10.5 52.6
26.7 6.7 46.7
17.9 50.0 32.1 71.4 21.4 20.4
22.7 6.8
18.7 57.4 29.7 -27.7 20.0 29.0 9.0
18.1 47.7 22.7 -25.0 15.9 20.4
-21.0 31.6 42.1 10.5
-50.0 17.9
24.5 30.6 26.7
6.1 10.7 28.6
5.3 42.1 36.8 36.8
41.3
36.431.6 54.5
实况 5.3 36.8
- 40.8
21.1
26.3 5.3
39.3 50.0
75.0 21.4
差异 (百分点)
53.1
饮食业及零售业景气调查
2018年5月
6.8
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
茶餐厅和粥面店 其他
日韩餐厅
17.9
同比上升 预期
同比相若 同比下跌
53.6
预期 实况
差异
(百分点) 预期
7.1
10.7 10.7
差异 (百分点) 5月 份 营 业 额 按 年 上 升 的 西 式 餐 厅(26%)比 例 减 少
11个百分点。另一方面，反映营业额同比下 跌的 茶 餐 厅 和 粥 面 店(31%)增 加10个 百 分 点 （ 见 表 一）。
5月实际营业额按年上升的受访饮食业商户占41%
，较预期高出19个百分点；当中日韩餐厅(47%)高 出40个百分点。另一方面，实际营业额下跌 的商 户比例(29%)较预期高9个百分点（见表二）。
6.1
- 26.7
16.3 14.3 14.3 26.7 26.7 12.2
26.7 46.7
30.6
46.7 26.7
17.9
7.1 28.6
22.6
33.3 16.3 26.5
上升 4月 5月
15.9
25.0 2.3
18.2 22.7
54.5 34.1 13.6
4月
22.7 25.0
36.4
饮食业商户预计6月的市道表现平稳，有82%受访商户预期6月的营业额按年上升或相若，比例较5月增加2个百分点；有18%受访商 户预计营业额同比下跌。
47.7
4月
9.7
4月7.1
41.3 32.3 21.9 14.8 19.4
小计
5月 4月 5月 5月
饮食业 饮食业
5月
12.9
4月 小计
4月 5月
42.1 中式酒楼饭店
西式餐厅
30.3 29.7 28.4
5月
59.1
实况
营业额同比变动之分布 - 饮食业 15.9
13.3 10.5
21.1 31.6
28.6 16.3 10.2
21.4
26.7
10.7 - 46.7
反映5月营业额同比上升的受访零售业商户比例较4月增加2个百分点至69%；有14%受访零售商户表示营业额同比下跌，较4月减少 3个百分点。
29.0
26.3
< 20% ≧ 20% 相若
下跌
< 20% ≧ 20%
15.5
零售业商户预期6月的表现较为乐观，有83%受访商户预计6月的营业额同比上升或相若，比例较5月增加4个百分点；同时，有17%
受访零售商户预计营业额按年下跌。
有41%受访饮食业商户反映5月营业额按年上升，比例较4月 减 少6个 百 分点 ；表 示营 业额 按年 下跌 的商 户占 比则 增加7个 百 分 点至 29%。
45.9% 44.9%
40.1%
32.1%
44.5% 42.7%
36.3%
43.6%
30.8%
49.0%
59.4%
47.7%
41.3%
32.5% 32.7% 35.0%
46.2%
37.4% 31.8%
35.7% 32.1%
56.4%
35.5%
19.4% 21.9%
29.0%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
统 计 暨 普 查 局
上升 下跌
2017 2018
下月展望
•
表三：商户对5月及6月营业额的预期
%
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
零售业
表四：2018年4月及5月营业额同比变动之商户分布
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
2 饮食业及零售业景气调查 2018年5月
21.3
6月
67.2
66.7 5月 6月 5月
20.0
17.9 20.4 6.7
23.7
小计同比相若
75.0 小计
36.4 11.4
2.6 1.9
饮食业商户预计6月的市道表现平稳，有82%受访 商户预期6月的营业额同比上升或相若；当中89%
中式酒楼饭店和87%日韩餐厅认为6月的营业额将 按年上升或相若。
< 20%
13.3 34.1
14.3 6月
21.1
47.7 同比上升
15.8
≧ 20%
22.6
20.4
55.6 4月
< 20%
55.6
40.0 35.0 -
26.9 14.3 6.7
上升 4月
11.1
30.0
100.0
68.7
100.0 65.0
77.8 5月
55.6 44.4 17.9
22.2 5月
41.2
22.2
27.5
33.3
≧ 20%
43.5
4.5
6.833.3
17.6
88.9 77.8 55.6
65.4
22.2
16.7 - 4月
11.1 22.2
23.1
- 11.1 44.4
66.7
16.0
22.283.3 100.0 55.0
5月实际营业额按年上升的受访零售商户占69%， 较预期高33个百分点；超级市场(89%)和钟表及珠 宝 零 售 商(83%)分 别 较 预 期 高 出56个 及44个 百 分 点。另一方面，实际营业额按年下跌的受访商户 占14%，较预期低7个百分点（见表五）。
11.1
33.3
32.7 27.8
26.9 59.6
60.0
25.0
77.8 55.6
66.7 55.6
35.0 55.6 22.2
15.9
-
≧ 20%
小计
- 5月 6月 5月 6月
36.8
13.5
5.0 -
-
42.1 52.6
13.3 20.0
22.2
10.7 10.7
14.3 24.5
5月
相若 5月
- 11.1 -
7.1
小计
16.8 13.7
33.3
- 11.1
22.2
-
-
- 5月
- 6.8
同比下跌
20.0
21.1 10.5
4月
11.1 11.1 11.1 22.2
5.3
- 5月
20.0
15.8 29.5 27.3
13.3
-
4月
- 61.2
6月
24.5
5月 4月
下跌
< 20%
10.2 4.5 5月
6.8
6月
54.5
18.1
- 31.6
73.3
< 20%
2018年6月份营业额的预期 - 饮食业
71.4 55.1 73.3
3.6 - -
17.9 14.3 13.3
- 21.1
19.4 15.5
5月
4.5 60.6
57.4
11.1
10.0
- - - 36.8 15.9
5月
≧ 20%
8.2 3.6
16.3
4月
3.6 -
33.3 11.1
12.2 8.4 4.6
- -
44.4
10.0
23.1 - 20.0
所有皮具零售商、89%超级市场及83%钟表及珠宝零售商表示5月份营业额同比上升。另一方面，有22%车商表示营业额同比下跌，
较4月减少22个百分点，另有22%化妆品及卫生用品零售商反映营业额下跌，较前一个月增加22个百分点（见表四）。
5.8 - 20.0
- 16.7 50.0
25.0
11.5 13.5
5.6 -
17.3
- -
66.7 - 16.7
3.8 22.2
-
营业额同比变动之分布 - 零售业
11.1 -
11.1
5.8 22.2
5.6 38.5
- 15.0 另一方面，预期营业额同比下跌的日韩餐厅占比
减 少7个 百 分 点 至13%， 而 西 式 餐 厅 则 增 加5个 百 分点至37%（见表三）。
上升 下跌
2017 2018
下跌 相若
上升
46.2% 45.5% 48.9%
40.5%
50.8%
59.2% 58.9% 60.8%
48.1%
84.0%
70.2% 67.2% 68.7%
35.6% 34.1%
26.7%
41.2%
23.8% 20.8% 20.9% 23.8%
37.4%
7.6%
15.3% 16.8% 13.7%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 18.1%
11.4%
36.8%
13.3%
24.5%
7.1%
60.6%
54.5%
42.1%
73.3%
61.2%
75.0%
21.3%
34.1%
21.1% 13.3% 14.3% 17.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店 西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
表五：5月实际营业状况与预期之差异
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他 下月展望
•
表六：商户对5月及6月营业额的预期
%
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。 调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
2018年5月 饮食业及零售业景气调查 3
22.2
35.9
33.4 实况
差异 (百分点)
32.8
17.6
33.3
55.6 66.7
33.3 44.4 33.3
-
- 33.3 44.4
11.1 11.1 -
6月 小计 < 20%
18.3
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其他的相 关数据。
≧ 20%
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能仍未完 全掌握最终的营业数据。
28.8 38.9 80.0 35.0 33.3 66.7 33.3 22.2
35.9
34.6 50.0 化妆品及卫生用品
成人服装
13.5 22.2 40.0 5.0 零售业
60.0
22.2 6月
33.3
21.2 其他
27.8 15.4 16.7 40.0 30.0 - 22.2
钟表及珠宝
20.0 皮具
20.0 66.7
百货
25.0 33.3
66.7
24.4
22.2 22.2 11.1超级市场 66.7
5月 5月
80.0
同比上升
15.3 43.5
6月 5月22.2 -
23.1 - 28.8 65.4
38.9
汽车
39.7
83.3 44.4 20.0 100.0
5月 另 一 方 面 ， 有17%受 访 零 售 商 户 预 计 营 业 额 同 比 下跌（见表六）。
20.0 33.4 55.0
66.7 35.0
22.2 88.9
55.6
68.7
预期零售业商户预期6月的表现较为乐观，有83%受访 商 户 预 计6月 的 营 业 额 同 比 上 升 或 相 若 。 各 类 受 访 零 售 商 户 中 ， 所 有 车 商 预 期6月 营 业 额 按 年 上 升或相若，而超级市场及百货商户的相应比例亦 各占89%。
66.7 66.7
43.5
-55.6 实况
43.5
55.6 同比上升
33.3 55.6
20.6 17.6
22.2
-
20.0
-44.5 差异
(百分点) 预期
11.1
同比下跌 实况
差异 (百分点) 预期
同比相若
-
- 33.3
16.7 22.2
77.8
11.1
- 11.1 11.1 11.1
11.1 22.2
-
-
13.5 13.5
- - 22.2 22.2
44.4
10.0 55.0 10.0 20.0 20.0 5.0 55.0
- 20.0
22.2 -
22.2 40.0
27.8 27.8 22.2
- 20.0 33.3
6月 6月
3.8 20.0
42.3
16.7 5.6 11.1 48.1
20.0
3.8 28.8 17.3 25.0
- 11.1
- - -
5月
- -19.2
2018年6月份营业额的预期 - 零售业
同比相若 33.3
11.1 44.4
-
36.6 42.3
25.0 55.0
< 20%
-11.1 - 22.2
10.0
- 11.1
11.1
11.1
22.2
6月 5月 20.0
-11.1
16.7
同比下跌 -30.0
11.1
11.1 - 11.1
≧ 20%
- 10.0
11.1
小计
27.8 -20.0
-33.3
“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象，目前包括167个饮食业样本(约占行业53%收益)及135个零售业的样本(约占行业收益 的70%)。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。
-33.3
6月
11.1
- 5月
16.8 20.6
11.1
-17.3 28.8 11.5
12.2
16.8 3.8 4.6
-6.9 -25.9
22.2 66.7
- 22.2
13.7
-
相若 下跌 上升
16.8%
11.1% 11.1%
22.2% 20.0% 20.0% 22.2%
17.3%
43.5% 77.8%
22.2% 22.2%
44.4% 55.0%
20.0%
27.8%
48.1%
39.7%
22.2%
66.7% 66.7%
33.3%
25.0%
60.0%
50.0%
34.6%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级
市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表
及珠宝 其他
