-
-
-
-
表一：2017年8月及9月营业额同比变动之商户分布
%
•
业界预测与实况
•
www.dsec.gov.mo 2017.11
在8月，有21%受访饮食业商户预计9月营业额按 年上升，但实际上升的商户占45%，较预期高出 24个百分点。所有受访商户的实际营业状况均较 预期理想，其中日韩餐厅(56%)
及茶餐厅和粥面店 (39%)
9月实际营业额上升的商户占比较预期分别高出4 4个及23个百分点。另一方面，实际营业额下跌 的商户比例(37%)较预期低10个百分点，当中实 际营业额下跌的日韩餐厅(25%)比例较预期少31 个百分点（见表二）。
茶餐厅和粥面店(39%)及日韩餐厅(56%)表示营业 额同比上升的商户比例较8月分别增加20个及13 个百分点。另外，表示营业额下跌的日韩餐厅 (25%)及茶餐厅和粥面店
(39%)所占比例分别减少25个及14个百分点，而 中式酒楼饭店(30%)则增加5个百分点（见表一）
。
饮食业及零售业景气调查
2017年9月
16.3
12.5
6.3 50.0 25.0 25.0
12.5
14.3 16.3 24.5 25.0 12.5
有45%受访饮食业商户反映9月营业额按年上升，比例较8月增加12个百分点；表示营业额按年下跌的商户占比减少9个百分 点至37%。
零售业商户对10月的表现亦较为乐观，预计营业额同比上升的受访商户比例较9月增加8个百分点至33%；表示营业额将按年 下跌的商户占23%，较9月减少10个百分点。
20.0 28.2 小计
9月 8月 9月 9月
8月 9月 饮食业
饮食业
9月 16.1 8月 9月
上升 小计
2017年10月适逢国庆及中秋长假期，饮食业商户预计业务表现会略为改善，有27%受访商户预计营业额同比上升，比例较9 月增加6个百分点；预期营业额同比下跌的商户比例则减少12个百分点至36%。
32.1
8月
17.4 8月
31.6 68.4 31.6 36.8 36.8 21.1
47.7 18.6 14.0 9.1
17.9 30.2
53.5 44.5
15.9 27.3
15.4 46.2
10.5 20.5 10.5 34.9 28.4
15.8 68.4
8月 9月 8月
22.4 43.8
中式酒楼饭店 西式餐厅
25.0 43.8 56.3
21.8 18.1 25.0 27.3 16.3 10.5 15.8
26.5
18.4 38.8 4.1 14.3 12.2 28.6
17.9 32.1 14.3 50.0
36.7
17.9 32.1 17.9
澳门宋玉生广场411─417 号皇朝广场17楼 电话：(853) 8399 5311 传真：(853) 2830 7825 电邮：[email protected] 官方统计。倘刊登此等资料，须指出资料来源。
18.8
茶餐厅和粥面店 53.1
14.3 5.3
18.8 日韩餐厅
28.6
38.8
其他 32.1 53.6 17.9 25.0 14.3
营业额同比变动之分布 - 饮食业
有51%受访零售业商户表示9月营业额同比上升，较8月增加10个百分点；表示营业额下跌的商户比例按月减少17个百分点至 24%。
37.4
10.5
< 20% ≧ 20% 稳定
下跌
< 20% ≧ 20%
16.7
21.4% 26.4% 30.2% 34.0%
61.0%
36.5%
46.8% 52.2%
45.9% 44.9%
40.1%
32.1%
44.5%
62.9%
50.9% 50.3% 44.0%
28.3%
52.2%
34.8%
22.9%
32.5% 32.7% 35.0%
46.2%
37.4%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
澳 门 特 别 行 政 区 政 府 统 计 暨 普 查 局
統 計 暨 普 查 局
上升 下跌
2016 2017
表二：9月实际营业状况与预期之差异
%
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
下月展望
•
•
表三：商户对2017年9月及10月营业额的预期
%
饮食业
中式酒楼饭店 西式餐厅 日韩餐厅 茶餐厅和粥面店 其他
2 饮食业及零售业景气调查 2017年9月
各类饮食场所中，日韩餐厅(38%)预计10月营业 额同比上升的商户占比较9月增加25个百分点。
另一方面，预计营业额按年下跌的茶餐厅和粥 面店(31%)和日韩餐厅(44%)所占比例分别减少18 个及13个百分点。
2017年10月适逢国庆及中秋长假期，饮食业商户 预计业务表现会略为改善，有27%受访商户预计 营业额同比上升，比例较9月的增加6个百分点；
预期营业额同比下跌的商户比例则减少12个百分 点至36%（见表三）。
17.1
14.3 16.3 12.5 15.0 36.4 21.0
小计
10.0 14.3
15.8 0.8
16.3 38.8 22.5
44.2 26.9
25.0 35.0 6.8 20.0 23.3
38.8 小计
30.2 -10.7
30.6 60.0
38.8
-35.7 35.7 32.1
10月 9月
7.0 -10.2 68.4
17.9 35.7 32.1
15.9
14.3
35.0 34.1
10月 9月 47.8
10月 9月
15.0 29.5
31.3 32.6
24.4 6.8
18.8 30.0
43.8
25.0 15.0
22.7
56.3 5.1
6.3 - 11.6
6.3
7.1 12.2
3.6 11.5 35.9
53.6 39.3
10月 50.0
9月 36.4
12.5 15.0
16.3 22.7
14.3
44.5 23.5
预期 实况
差异
(百分点) 预期
差异
(百分点) 预期
-6.4 40.9
31.3
15.8 0.8 70.0
9月 10月 9月 同比上升
50.0 34.7 31.3
7.1 4.1 6.3
25.0 16.3 37.5
- 10.0
21.2 33.8
10月 9月
< 20% ≧ 20% 同比稳定
25.6
31.3
10.7 42.9
53.1
31.2 18.1 -13.1 47.8 37.4 -10.4
6.1 28.6
24.5
25.0 18.8
40.0
≧ 20%
30.2
7.1 15.0
< 20%
5.8
2.0
14.0
10.2 -1.6
2017年10月份营业额的预期 - 饮食业
-3.6
34.7 22.4 -12.3 49.0
同比稳定 同比下跌
实况 实况
差异 (百分点)
53.5
56.3 43.8 同比上升
21.0
同比下跌
18.8 -12.5 56.3 25.0 -31.3
10月 40.9 37.2 31.2
70.0
49.0
稳定 下跌 上升
35.9%
30.2%
60.0%
43.8%
30.6% 32.1%
37.2%
25.6%
30.0%
18.8%
53.1%
42.9%
26.9%
44.2%
10.0%
37.5%
16.3%
25.0%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
饮食业 中式酒
楼饭店
西式 餐厅
日韩 餐厅
茶餐厅 和粥面店
其他
零售业
•
表四：2017年8月及9月营业额同比变动之商户分布
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
•
业界预测与实况
•
•
表五：9月实际营业状况与预期之差异
%
零售业 汽车 超级市场 百货
化妆品及卫生用品 成人服装
皮具 钟表及珠宝 其他
2017年9月 饮食业及零售业景气调查 3
10.0
-11.1
60.0
22.2
27.7 50.0 40.0 100.0
22.2
8月有25%受访零售商户预计9月的营业额按年 上升，但实际上升的占51%，较预期高出26个 百分点。钟表及珠宝零售商(72%)
9月实际营业额上升的商户占比较预期大幅高 出50个百分点，而所有皮具零售商的实际营业 额亦按年上升，较预期的高出40个百分点（见 表五）。
44.4
40.0 44.4 55.6 50.8
55.6 22.2
66.7 25.0
预期 实况
差异 (百分点) 23.5
25.8
40.4 43.1
8月 9月
9月营业额按年上升的受访商户比例为51%，较8月份增加10个百分点。所有皮具零售商表示9月营业额同比上升，钟表及珠 宝零售商(72%)和车商(56%)的相应比例分别增加28个及22个百分点，而超级市场(44%)则减少22个百分点（见表四）。
8月
下跌
< 20%
8月
11.1 66.7
22.2 11.1 稳定
50.8
上升
40.5 22.1 20.8
小计
55.6 11.1 44.4
11.1 44.4
8月
8月 9月 9月
≧ 20%
< 20%
同比上升
- 33.3
25.0 25.0
11.1 - 30.0
- 22.2
33.3 -
44.4
- 20.0
22.2 10.0 -
-
5.6
-
29.4 44.4 80.0 50.0 30.0 44.4 66.7 33.3
72.2 100.0 40.0 44.4
43.1 55.6
20.0 20.0
11.1 25.4 -
22.2 22.2 22.2 18.3
44.4 22.2
-
20.0 20.0 44.4
20.0 50.0 33.3
15.4
-20.0 -22.2 33.3
40.0
11.1
29.4 22.2 - 20.0
24.4 11.2
-22.2 -20.0 -17.8 33.3
72.2
-16.7 44.2 27.5
- 27.8
-
11.1 22.2
30.0 22.2 30.0
40.0 -6.7
30.0
5.6 20.0
小计 9月
33.3 11.1
6.2 44.4 22.2
41.2 23.8
22.2 22.2
23.7 17.7 17.6
- 9月
≧ 20%
8月
22.2 9月 8月
15.0 22.2 11.1
20.0 22.2 30.0 18.3 9月
30.0
25.5 19.6
20.0
9月实际营业额按年下跌的受访商户占24%，较预期低9个百分点，当中实际营业额减少的钟表及珠宝零售商(6%)比例较预 期低22个百分点，而车商(33%)则较预期高22个百分点。
5.9 23.5
33.3
11.1 33.3
22.2
27.8
44.4 22.2
11.1
60.0 22.2 60.0 30.0
44.4 20.0
40.0 10.0 22.2
22.2
22.2 11.1
33.3 11.1
25.4 32.6
11.1 30.0
27.5 22.2
35.0
23.8 同比下跌
实况 同比稳定
差异 (百分点) 预期
差异
(百分点) 预期
23.5 29.4 5.9
5.6 21.6
22.2
47.1 21.6
-8.8 -17.0
33.3 实况
-11.1
50.0
-20.0 -27.8 -11.0
66.7 11.1 22.2
42.4
-33.4 有24%受访零售商户反映9月营业额按年下跌，
比例较8月减少17个百分点，当中车商(33%)的 有关比例大幅减少33个百分点；同时化妆品及 卫生用品零售商(22%)和钟表及珠宝零售商(6%) 亦各减少28个百分点。
22.2
营业额同比变动之分布 - 零售业
- -
33.3 11.1
30.0 50.0 44.4
5.0
39.8%
35.3% 39.1% 42.1%
53.4%
30.8%
50.4% 48.9% 46.2% 45.5% 48.9%
40.5%
50.8%
57.1% 57.9% 53.4% 48.9%
31.6%
53.4%
27.1%
37.6% 35.6% 34.1%
26.7%
41.2%
23.8%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
上升 下跌
2016 2017
下月展望
•
•
表六：商户对2017年9月及10月营业额的预期
%
符号及相关注释 - 绝对数值为零
由于小数进位关系，各分项之和可能不等于100%。 调查说明
备注
详细资料请浏览：
http://www.dsec.gov.mo/sc/icrc.aspx
4 饮食业及零售业景气调查 2017年9月
22.2 零售业商户对10月的表现较为乐观，有33%受
访商户预计营业额同比上升，较9月增加8个百 分点；表示营业额按年下跌的商户占23%，比 例较9月减少10个百分点（见表六）。
同比上升
9月 9月
9月 10月 9月 10月
小计 < 20%
11.1 10.7 42.4
66.7
10.0 11.1
- 超级市场
19.2 27.8 - 10.0 33.3 33.3 11.1
- 11.1 8.3
10月
66.7 22.2
33.3 11.1 22.2
其他 皮具
鉴于上述的局限因素，有关结果只可用作相关行业景气趋势的参考，因此，在评估行业的整体经营状况时，建议应同时参考其 他的相关数据。
≧ 20%
为适时反映本澳饮食业及零售业的营运情况，自2016年1月开始，统计暨普查局每月对相关行业开展景气调查。
景气调查选取受访对象的方法，主要参考饮食业年度调查及零售业销售额调查的资料，挑选对行业贡献较大的商户，采用重点 及有意抽样方法(Purposive
sampling)锁定302个样本，当中167个饮食业样本之收益约占全行业的53%，而135个零售业样本的收益约占全行业的70%。
调查每月透过电话访问或电子问卷等方式向有关样本收集数据。
本简报的结果未经整体推算，因此只反映调查样本商户的景气情况。此外，为提高统计结果之时效性，商户在提供资料时可能 仍未完全掌握最终的营业数据。
15.4 22.2 60.0 20.0 20.0 44.4 22.2 66.7 25.0
23.1 55.6 化妆品及卫生用品
成人服装
1.9 11.1 60.0 10.0 零售业
钟表及珠宝
22.2 66.7
22.1
13.5 11.1 - 10.0 10.0 33.3 22.2 55.6 16.7
44.4 汽车
32.8
40.0 15.0 44.4 44.4 百货
2017年10月份营业额的预期 - 零售业
10月
≧ 20%
10月 9月 10月 9月 10月
< 20%
22.2 33.3
22.2
- - 22.2 23.5 32.6
44.3 11.1
- 11.1
10.0
- 20.0
5.0
15.0 5.0
20.0 20.0
11.1 - 11.1
-
-
20.0 22.2 22.2
- 11.1
20.0 33.3
- 11.1
40.0 22.2 33.3
25.0 40.0
70.0 30.0 5.0 50.0
7.7 44.2 34.6 36.5
50.0
3.8 25.0 9.6
40.0
40.4
5.6 5.6 16.7 42.3
20.0 27.8 40.0
33.3 27.8 11.1 11.1
20.0 -
7.6 15.3
9月 小计 同比稳定
同比下跌
22.9 9.1
在各类受访零售商户中，有56%钟表及珠宝零 售商和44%化妆品及卫生用品零售商预期10月 营业额按年上升，比例较9月分别增加33个及2 4个百分点；此外，有67%车商、44%百货商户 和22%超级市场亦预计营业额同比上升。另一 方面，认为营业额将按年下跌的化妆品及卫生 用品零售商(22%)、钟表及珠宝零售商(11%)和 成人服装零售商(15%)所占比例分别减少18个、
17个及15个百分点，而百货商户(33%)则增加11 个百分点。
下跌 稳定
上升
22.9%
11.1%
33.3%
22.2%
15.0% 20.0%
11.1%
34.6%
44.3%
33.3%
66.7% 22.2%
33.3%
70.0%
40.0%
33.3%
42.3%
32.8%
66.7%
22.2%
44.4% 44.4%
15.0%
40.0%
55.6%
23.1%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售业 汽车 超级 市场
百货 化妆、
美容及 卫生用品
成人 服装
皮具 钟表 及珠宝
其他
