二、兩性置身生產資訊的空間
(一)男性主導的農會產銷班聚會
農會產銷班作為正式且普遍的農民組織，不論是自家田地或是向他人租地只 要有從事茭白筍生產的事實都有參加產銷班的資格，男性女性皆可參與，通常農 民加入產銷班的目的主要是申請冷藏設備、鑿井抽水設備和浸泡茭白筍鋁製容器 的補助，此外還可以將茭白筍藉由吉園圃制度或是契作外銷來獲取較高利潤，可 是去殼的手續相當耗費人力，對於一般農家在搶收人力不足的情況下，主要還是 選擇繳交帶殼筍給農會的共同運銷或是由當地筍販轉手收購。
產銷班作為凝聚筍農的組織，期望達成經濟互利與技術交流的成效，訪談案 例中有夫妻兩人各自參加不同的產銷班，不論專兼業農家通常以男性加入，產銷 班會定期舉行集會進行技術的交流，研究者訪問的兼業農家婦女因為先生夜間必 須工作，而固定晚間的產銷班集會只好由農家婦女前往參與。農事組織通常以男
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性為主要成員，即使不排除女性參與但女性班員仍屬少數，農家婦女指出自筍田 回到家裡，工作尚未結束，面對放學回家的孩子、今天採收的茭白筍必須處理一 大堆繁雜的家務，實際參與產銷班集會的比例低且意願也不高。
訪談者 1B：「像我先生沒時間去，開會都我要去，開會去那裡全部都是 男生，時間常常都是晚上，開會通知我都不太想去，哪麼多男生，開會 就是聊一聊、唱歌喝酒，我在那裡好像觀眾一樣，感覺很奇怪，而且專 程去那裡有很多代誌(工作事項)做不了(處理不完)。」
女性置身在男性的空間裡通常會有手足無措的感覺，因為女性被排除在農業 知識之外，在性別分工中農情資訊本來就由男性主宰負責，家庭中的女性往往提 供勞力配合農業生產，對於公眾領域內的農業專門知識女性獲知的管道相當貧 乏，假若有通常也是得自於家中男性的說明。
產銷班的聚會主要以輕鬆的活動來凝聚農民，在此進行官方和農民的意見交 流並且推展政令的宣導，農民認為技術輔導員對於農事經營的指導相當有限，常 常是技術輔導員在吸收來自農民的創見，像是燈照法、鴨筍共生29防治福壽螺其 實都是由農民嘗試出來的成果，再由輔導單位進行成效評估或實驗，最後對其他 筍農進行推廣和教育。農民比較認同彼此之間實際操作情形的私下分享與交流，
對於農會的觀感認為只是扮演法令通告的角色。
訪談者 1B：「我是覺得像我舅舅比技術指導員還利害，我的感覺每次像 是在交換農民從田裡的經驗，說給技術輔導員聽，好像常常是建議，較 少有甚麼好的新的方法，還有農會有什麼資訊就跟農民講，……。」
研究者：「你們產銷班不是會定期聚會請人來指導嗎？」
受訪者 18B：「那個怎麼會有甚麼路用，都是聽一聽就算了，比較多是 在聚會大家喝酒聊天，但不覺得能得到甚麼幫助，有一些愛吹牛的會展 現他們多厲害，騙我們沒眼睛嗎，大家都心知肚明，愛聽不聽的，沒有 人在相信啦，我先生是班內的會計所以每次都有去，農民最主要是去了 解要辦理什麼，所以其實也沒甚麼，因為真的很厲害的，人家也不會跟 你說啦。」
29 廣成里筍農林於琴先生利用菜鴨食用福壽螺的食物鏈關係，放養鴨子在筍田，既能減少福壽 螺又可兼得鴨肉和鴨蛋的額外收益。(研究者訪談)
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產銷班的集會以男性農民參與的情形最為踴躍，除了因為集會的場合提供男 性在此高談闊論分享經驗的展現舞台，打探筍販間收購買賣、比較各地批發市場 拍賣價格的行情，這類攸關農產品獲利的訊息也是大家閒聊談論的話題。整個組 織的幹部以男性擔任為主，在過去稱為農事研究班的年代，經常舉辦至各地農業 單位如農試所講習觀摩的活動，這些活動普遍結合旅遊的行程，但是受限於產銷 班僅補助班員一人的花費，通常由農家男性參加，農家婦女則因為要額外繳費對 兩人同行往往斟酌再三，顯示農家男性相對於女性容易且有較多的機會與外界交 流獲取生產的資訊。農事組織成員的男性化現象本身就是一種兩性資訊流通的性 別不均，男性從農事組織中學習農業知識、農業科技成為握有農業生產情資的能 動者，促使產銷班集會所的空間因為男性對於生產的操控實踐塑造成為男性化空 間。
(二)農資材料行
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女性購物和想像的空間農作物栽培管理的每個步驟與措施都是生產歷程的重要關鍵，包含有專業的 肥培與農藥施行，以及鑿井、燈照等基礎設施的維護，這些資訊的管理和開發常 常受到男性的壟斷，男性在社會中是公眾事務的主要參與者，有較多的機會與外 界接觸交流，而從事勞動操作的女性面對的人始終是相同性質的勞力從業者，她 們自成團體分享著彼此家務與私領域內的經驗30，對於操作面的事情或許能知一 二，但背後的原理和法則其實無法明確說明。就像是女性都知道該去買什麼農藥 去哪裡買，但是對於為什麼需要這個成分並不清楚。
受訪者 5B：「我要問我先生是否用有機肥？...我們用的那一項我知 道在哪買，興農旁邊那一家，街上農會那裡也有一間。」
受訪者 6B：「成長期時要噴藥，是養菌的把牛奶、雞蛋一整箱下去放在 水裡攪和，……三個小時就要抽一次井水，那是我先生的朋友跟我們說 的，我先生自己再去嘗試調配，我們用活菌全都是自己養，母菌在農藥 行肥料行有賣，像信義路那一家，我知道路，店名叫啥我不知道，農藥 跟我先生的表姊拿，在埔里酒廠斜對面，肥料我們去星期五夜市那附近 拿的，我們都拿有機 600 元的還有蓋特肥 500 多元，……。」
30 雇工團婆婆媽媽的聊天話題總是圍繞著家中小孩與生活瑣事，關於健胃整腸的食補或是交換 分享衣物，還有相互推薦市場那家商販的品質和價錢實惠。(研究者參與割筍班出任務得知)
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女性能如數家珍的一一說明該去哪個地方採買甚麼藥品，但對於詳細的情形 和原因始終說不清楚，相較於訪問男性關於農資材料細節時的情形，反倒不太願 意指出在哪裡買的或是透露詳細步驟，而是針對化學元素如何影響植株生長 (氮、磷、鉀分別會使哪個部份成長)、植株(葉面斑點、植株高度)有甚麼情況該 怎麼做決策(施放什麼藥劑)等農業栽培的專門知識進行分享，男性往往會極有自 信滔滔不絕的一直論述，顯示出男女對於資訊掌握的層面是有差異的，就如同理 論和實務的相對性而言，男性握有農業理論的知識與實際從事的能力，但女性卻 是偏重執行面的操作細節，在兩性的茭白筍農業認知中受到社會性別角色的建 構，他們分別從事不同的工作，男性負責對外的資訊接受和判斷，女性處理男性 決策下所形成的內部勞務，分別具有不同的空間經驗，影響他們對同一件事存在 著不同的理解。
農資材料行在農業生產中是農民不可或缺的好夥伴，農民常常聚集在此討論 自家農事或遭遇的農事困擾，在這裡最常見男性聚眾閒聊喝茶，從大家的經驗分 享一同解決問題，因而發展出草根性的農業知識，和一些不在農業專書裡的默會 知識，由於參加討論以男性居多，女性的不在場使其對這些農業知識只是片面膚 淺的了解，她們知道該買甚麼藥防治病蟲對植株的威脅，但是她們無法精確的掌 握植株罹患病蟲害的程度，提出適當的解決方法，她們可以獨當一面的進行農事 工作的操作，但是對於農作物病理防治或是促進生長仍須依賴男性的決策。以下 是研究者在農資材料行的觀察：一位阿媽帶著罹患病蟲害的葉子來請教農藥行負 責人。
阿媽：「你看這葉子，這是不是介殼蟲31」。
受訪者 11B：「你這個就是紅延32，你要洗紅延藥阿，阿翔拿紅延藥。」
阿媽：「他(她的先生)怎麼會拿那個單子給我叫我買這(紙張上寫的不是 紅延藥)」
受訪者 11B：「你如果有紅延就會連帶引發介殼蟲。你不要拿水的給阿 桑，水的(液態)行的會比較慢，今年的情況不一樣用這個方法怕會傷到 植株，因為他們用的嘴比較大港(口徑較大)水的行的較慢，你拿粉的給 她洗，你拿嘉寶興，嘉寶興用重一點沒關係不會受傷(損害植株成長)。」
阿媽：「他(受訪者 11A)會看(辨別)嗎？阿不然他載筍仔時去我家看，
31 粉介蝨。
32 銹病。
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田在我家前面而已。」
媽：「你們家的是幾分的？」
阿媽：「我只跟著他(她的先生)做我也不知道。」
受訪者 11B：「有 500 水33的還有一檔水的，你拿給她一檔水的可以分兩 次洗。」
在老闆娘盛情推薦附加解說指導，比較了一大堆藥劑後……
阿媽：「你幫我寫下來，明天你載筍仔再跟我頭家說。你幫我寫下來，
明天你載筍仔再跟我頭家說。」
受訪者 11A：「這是一包 500 水。」（口頭交代並以簽字筆標記在外包裝）
阿媽：「我頭家好像不是要這種的？我也不知道到底是怎樣。你給我的 這個是在用甚麼的，有一樣嗎？」
受訪者 11A：「我媽叫你不要洗水的，說用這粉的一包 500 水。」
阿媽：「這個是粉的唷，我記得上次跟你們買還有。」
受訪者 11A：「你若要水的用這一罐可以洗 500 水。」
阿媽：「這洗紅延還是介殼蟲？」
受訪者 11A：「這洗介殼蟲的。」
阿媽：「你說洗介殼蟲的那個一罐，洗紅延的一包就好。不夠晚上我再 叫我頭家跟你講。」
受訪者 11A：「沒關係你先拿回去，不對還是太多明天我再跟你拿回來。」
阿媽：「因為明天要噴農藥我頭家叫我來買農藥。」
阿媽：「因為明天要噴農藥我頭家叫我來買農藥。」