生產空間的性別化

        茭白筍的生產因為蔬菜作物的現金價值，成為埔里地區農民專業栽培且賴以 維生的經濟活動，在農業社會裡以男性為家計的負責人，但是受到經濟結構的變 遷務農型態漸漸轉型，原以家庭為生產單位的小農組織受男性離農就業改變傳統 家庭成員共同分工的勞力配置，男性外出兼業時家中無酬的女性勞力必須發揮最 大的效用減低雇工的人事成本，尤其是兼業農家女性必須比專業農家婦女承擔大 量的農事，這種無給薪農事勞動的協助，對原本男性主導、負責和從事勞動的生 產空間產生新的意義。 

        茭白筍農事生產者的性別空間關係如表 3-4-1 整理。農家婦女透過協助丈 夫、處理家務的角色分別依照不同程度的勞力付出進入田間工作，擔任各個農事 期裡的主力勞動者，因為女性家務的延伸，由家內之主的立場把農務也劃入家 務，大量現身筍田且與男性共同勞動使農業的男性空間重新被塑造成為兩性空 間。兼業農家農事強烈依賴家中婦女與提供勞力補給的女性雇工團，此時更使農 田空間被女性勞力操作所占用，相同的農事田區兼業農家婦女以家務處理農務，

讓女性的家務空間向外延伸至男性主控的生產領域，而反觀專業雇工女性則因為 養家的勞力付出和枯燥重複的工作性別化評價，導致女性雇工進行生產活動的空 間被女性化。對於孤身一人的女性農民，必須獨自撐起家庭生計的茭白筍生產農 事，以男性的農事心態出入田間勞動和管理農務，田地的空間此時不再是專業農 家茭白筍生產的男性空間，也不是農家婦女家務延伸的女性空間，藉由女性農民 自認為是農人不是女性傳統幫忙家務的幫工，空間被改變為是女性農民家庭收入 的工作場所，勞動空間被實際農事的操作者予以女性化。 

        針對茭白筍生產活動分析不同身分類型的男性和女性，雖然操作的農事項目 相同但是受兩性主體的性別認知影響，對於社會早先建構的性別化空間，透過生 活的勞動實踐形成迥然不同的空間意義，這在整個生產活動的相關場所都具有兩 性差異的空間認知，如同女性在資材行、筍販集貨場、農會辦事處、產銷班集會 所等場所，這些屬於男性資訊交流的空間進行明確目的性的商品交易，因為知識 權力由男性把持操控，於是性別化空間沒有因女性家務延伸的參與而改變原本空 間的性質，生產的空間仍是一個以男性統合指揮的空間。只是單一性別的農家女 性農民從事種植茭白筍維生，又因勞力不足雇聘專業女工協助，此時受女性非家

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勞務，由農事協助者成為主要執行者甚至發展成「女農夫」³⁵。而茭白筍生產歷 程裡勞力密集的特質，作物的生長對農家形成的季節性農事人力需求，在埔里利 用女性的輔助角色，使她們被納入講求時效性的農業勞動市場，進入原本由農家 兩性共同操作的筍田空間，將原本兩性共存的勞動空間逐漸的女性化。 

農業生產中持久固定的管理、經濟性生產活動以及連結外界的社交關係等牽 涉到男性的性別特質(Little,2002)，受到兼業農家婦女和女性農民投入農事生產，

她們不僅操作農事也由農事經驗中習得農知並且透過向男性討教逐步掌握農事 決策，她們進入生產活動的男性空間，藉由大量現身的身體勞動和持續積累的農 事能力開始將農業生產的空間女性化。埔里農業勞動者的生活展現出性別主體的 角色實踐並且對社會空間進行性別場域的再建構，居民生活隱含著社會操作的性 別意涵，農業生產的程序至此尚未完成，農作物成為農產品流通到消費者手中，

商品流通是這當中的關鍵因素，於是第四章繼續針對茭白筍商品化經營形成的性 別空間進行探討。 

35 包含獨立負責農作生產的女性農民與幾乎負責所有農事勞動的兼業農家婦女。 

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