實習中師徒互動帶來的收穫

四位實習生的學習模式，與社會學習理論的觀察學習概念相符，指實 習生在社會情境中透過觀察實習輔導老師的教學行為，以及該行為帶來 教學的實踐結果，藉由觀察過程學習複雜的技能與能力。

二. 實習中師徒互動帶來的收穫

四位家政實習生表示透過教育實習在教學實習部分，獲得許多專業知 能的成長。其中四位實習生一致認為，專業成長的部分以課程設計的能 力成長最多，印象最為深刻。其次，部分實習生則提到同事間的人際互 動的專業能力也有收穫。另外，教學實習過程中，不僅只有家政實習生 在專業能力部分獲益良多，部分實習生分享，他們的實習輔導老師在過 程中亦有所成長，例如，實習輔導老師調整教學與學生互動方式，或是 透過實習生的資訊交流，更瞭解大學端的師資教育現況，以下將分別說 明。

(一) 師傅指導幫助徒弟（實習生）的專業成長

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1. 課程設計的增能

在四位實習生的教學實習經驗故事中，關於課程設計的專業成長，大 致上可分為三類分別為，透過教學策略引起學生學習動機、將生活經驗 融入課程教學，以及跨領域知識融入課程教學，以下將分別說明。

首先，第一類為透過教學策略引起學生學習動機，分別有小凡與小蕙 的經驗故事。

一. 效法實習輔導老師進行分組教學提升同儕互動

小凡在觀摩課程教學時，她學習到用分組教學與合作學習來引起學生 學習動機，因為小凡的實習輔導老師，藉由課程活動分組競賽方式，讓 學生有參與感，並且以實質性的獎勵品，鼓勵學生更有動力學習知識跟 技能外，也鼓勵技能熟稔的學生，透過教他人方式與其他學生互動，增 進同學之間的情感。如同高博銓（2006）提到為了增進學生學習動力，

教師會運用物質獎勵方式鼓勵學生專注於課堂活動。僅管以物質鼓勵學 習的方式，有待思考其適切性，但是符應社會學習理論的觀察學習，小 凡在實習中的經驗，透過觀察教師上課策略，進而學習課程設計、教學 方法運用等知能策略。

二. 以學生生活為重要元素增進師生交流

小蕙的實習輔導老師教學方式，會在課程開頭時，做一些簡單問候或 是與學生稍微聊聊天，讓學生們靜下心準備開始學習，並且在教學過程 中，加入一些逗趣笑話或是提問，讓學生歡笑中學習，以及思考老師的 課程提問，同時，實習輔導老師提醒小蕙，在教學過程中，要時時刻刻 以學生角度去思考，例如：課程內容設計是否符合學生的學習需求，或 是學生在課堂中做出這樣的反應，其背後的原因，都是身為教師要去用

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心體會與瞭解。符合洪靖貴（2009）指陳老師教學的對象為學生，從學 生的角度去看事情，如此一來，身為教學者才能更瞭解學生的想法，才 容易將他們引導到正確方向的著力點。參照符號互動論的角色取替概 念，實習輔導老師的處理方式，符合個體在特定情境下，能設身處地為 他人著想。實習學生在過程中習得輔導老師如何思考情境，而調整角色 換位的教學取向，小蕙則透過聆聽與討論的觀察學習方式，進而習得班 級經營之經驗。

第二類為將生活經驗融入課程教學，小彤在實習輔導老師身上，看到 教學可以非常生活化，如貼近學生的生活，因為實習輔導老師在教授食 品添加物課程時，為了讓學生更瞭解生活中食品添加物，實習輔導老師 以生活中常見的零食包裝圖片，作為課程的引起動機，透過引導學生瞭 解生活中常見的食品添加物種類，並且這些添加物對於身體健康的影 響。小彤說，實習輔導老師的課程設計，由深入淺出的教學方式，將知 識傳遞給學生。正如施瑟華（2009）所言教學技巧要能深入淺出，並且 將教學內容情境化，學生才能有效學習。

最後，第三類為跨領域知識融入課程教學，小毅在觀摩實習輔導老師 的家政課程內容教學，發現非常不同於一般高中家政課程內容，因為實 習輔導老師將輔導科目的內容融入家政教學中，名符其實的跨領域統整 教學，小毅才發現原來家政課不是只有傳統的烹飪、服裝教學等，而是 可以結合輔導科目應用於課程教學，並且學生不會排斥這樣的課程內 容，反而更喜歡修習家政課程。符應十二年國民基本教育課程綱要，針 對高中階段綜合活動領域課程學習重點，其內容提及跨領域整合教學，

如以人際關係與愛、生活管理、生活實務為核心內涵，培養學生具備健

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康家庭知能、生活應用與創新能力及國際視野，以提升個人及家庭生活 品質（國家教育研究院，2016）。

家政課程性質非常生活化，由四位實習生的故事發現，每一位實習生 透過教學策略提供學生有效學習知識，或是將課程內容貼近學生的生 活，藉此引起學生的學習動機，以及將跨領域科目知識重新組合，提供 學生瞭解家政內容的多元性與應用性。

2. 好的溝通帶來和諧的團隊合作

小毅與小蕙的實習經驗中，他們提及教學實習過程，不僅學到課程設 計的專業能力，還有待人處事的人際互動能力，因為小毅與小蕙的故 事，為兩種情境脈絡，分別為實習生與同事間的人際互動，以及實習生 與校園中其他行政人員之人際互動。

首先，小毅在教學實習中，徵求實習輔導老師的同意，而去觀摩其他 課程的教學方式，事後，實習輔導老師提醒小毅，在觀摩完其他老師的 課程教學後，應該給予這些老師一些回饋，讓這個觀摩課程教學的雙方 互動趨於平等學習與交流。如李杏芳（2009）提及實習生在實習期間廣 結善緣，藉此與其他教師進行教學方面交流與學習，這樣能吸收多方面 的經驗，讓自己的教學更豐富與多元化。

然而，小蕙常常與實習輔導老師藉由討論校園中的人際互動案例，來 增加自己的人際交流經驗，小蕙提到，她們曾討論一個案例，關於導師 挑戰生活教育組組長威嚴的事件，實習輔導老師藉此案例告訴小蕙，校 園中的每一位成員都是相輔相成，都是在學校裡相互幫忙，有時候遇到

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一些問題時，處理方式不要太過衝動，待人處事要圓融，任何事情都會 有解決的方式。如同陳浩雯（2009）認為在實習過程中，實習生能謙卑 地與師長討論自我想法，有助於實習生自我成長。

實習生與其他同事間的互動良好，不僅提供實習生學習前輩的教學經 驗或是人際交流經驗，還可以增進彼此團隊合作的機會。

(二) 師傅（實習輔導老師）從帶領徒弟歷程的專業成長

師徒制學習強調師傅與徒弟在學習過程中，雙方專業或是其他方面均 有互相成長。而在本研究中的兩位實習生，分別為小凡及小毅，均提到 他們的實習輔導老師，因他們參與課程教學，實習輔導老師在教學方面 或是師生互動有所調整。

小毅的實習輔導老師，因為小毅參與課程教學，而向小毅請教有沒有 新穎的點子，將輔導課程能夠融入家政課的手工藝教學，小毅為此設計 的一份教案，並且在教學演示實際操作，課後也與實習輔導老師討論，

同時修正該份教案，而如今，該份教案經由小毅授權於實習輔導老師使 用於家政課程。如陳嘉彌（2000）提到藉由師徒制學習，師傅能直接地 或間接地，從徒弟身上獲得學習的機會。胡心慈、林淑莉（2011）提到 實習生與實習輔導老師互動中，實習生表達自己的想法，同時刺激實習 輔導老師對教學思考。

小凡的實習輔導老師個性較拘謹，其與學生的互動僅限於課堂教學，

下課後較少與學生互動，不太和學生聊天或是討論生活相關議題。在小 凡參與課程教學後，因為小凡個性較活潑，使得原本個性較拘謹的實習

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輔導老師逐漸地柔性些，並且與學生的互動也逐漸熱絡，例如，學生會 在下課時間，跟實習輔導老師聊天，或是討論生活瑣事之類。誠如陳嘉 彌（2000）指出在教學方面，師傅透過與徒弟的對話、提問以及人際互 動的刺激，師傅會重新反省個人的教學方式。

透過實習生的資訊交流，實習輔導老師更瞭解大學端教育概況，四位 實習生經驗中，僅小蕙的實習輔導老師與她的互動過程，實習輔導老師 會希望透過小蕙的資訊交流，而瞭解目前師資培育大學的師資教育情況 如何，以及自己（實習輔導老師）能提供哪些協助，讓師資教育更加完 善，努力將前輩的經驗傳承給晚輩。符應陳嘉彌（2000）提到藉由師徒 制的專業成長概念，有利於師資培育大學與實習學校合作，並且藉由合 作關係提供豐富資訊幫助現場教師專業成長。

實習生參與課程教學後，實習輔導老師會在教學方面進行調整，或是 與實習生討論師資培育的現況，進而對師資培育有更深一層的理解。符 應陳嘉彌（2000）、胡心慈、林淑莉（2011）等研究，實習輔導老師在指 導實習生專業學習的過程，他們也會有所成長，如專業知識的更新、教 學方法的創新等。