促進公平貿易的概念不僅限於農產品貿易，也擴展到發展中國家旅遊業和酒店業 的發展。
旅遊業主要由強大的跨國公司主導，它們的總部都設在發達國家。貧民區的環境、
人與文化都獻給富裕的人以締造他們的假期，由於他們在旅遊及經濟發展中很少 有機會發表自己的意見，因此，他們也是受益最少的一群。
根據聯合國世界旅遊組織 2012 年的一份報告，旅遊業在世界出口類別中排名第 四，僅次於燃料、化學品及食品，而在許多發展中國家則排名第一。然而，隨著 行業由大跨國公司主導而大部分的利潤亦回流到發達國家，行業所依賴提供文化 和環境資源的貧困社區，其得益只是很少數。
例如，根據聯合國的數字，一個假期的消費之中，只有少於 10％可以貢獻在當 地經濟（聯合國貿易發展大會）。從 2000 年至 2005 年，旅遊業流入非洲的資金 已從$105 億美元增加了一倍多至 2,130 億美元，但當地貧困水平仍然嚴重。
旅遊與款待業趨勢及議題
然而，旅遊業越來越被看作晉升為解決貧困問題的一種手段。然而，如果固有的 不公平貿易條件能受到關注，而當地社區亦能夠掌握控制旅遊業的發展，加上有 效的市場推廣而不受其他植根於發達國家的跨國公司所支配，旅遊業便能支持當 地人的生計。
使旅遊產品的公平貿易能得以進行，遍達它們所目標的北方市場，須有一個具透 明度、兼讓生產商、服務供應商及社區共同參的決策過程。而根據明確的發展原 則，亦可以建立另一個旅遊貿易，使當地經濟和社區能獲得長期並可持續的效 益。
資料來源：
Tourism Concern – Action For Ethical Tourism. 檢索於:
http://www.tourismconcern.org.uk/why-fair-trade.html World Tourism Organization (UNWTO). 檢索於:
http://media.unwto.org/en/press-release/2012-05-07/international-tourism-receipts-surpass-us-1-trillion-2011
旅遊與款待業趨勢及議題
旅遊業中公平貿易的例子 - 公平貿易旅遊 - 南非（FTTSA）
FTTSA 為旅遊業的公平及可持續發展提供了一個框架。它對 支持整條供應鏈中弱勢生產商和員工、公平交易標準和價格，
及南非享有公平貿易特權以幫助社會發展，都有明確的標準。在公平貿易產品下，
公平貿易旅遊目的在協助小型的弱勢旅遊企業及員工改善其生活條件，保障他們 的生計，並使他們能夠有尊嚴地生活。
FTTSA 旅遊產品認證計劃於 2002 年推出，其認可的住宿和活動產品系列正逐年 增加。 FTTSA 的願景是鼓勵南非享有公平、具參與性及可持續發展的旅遊業。
認證計劃賦予滿足嚴格標準、及跟從FTTSA 守則確保公平及負責任營商原則的機 構一認可性。這個計劃下，總共有六個須符合的目標，其中包括：
表3.1
公平比例 根據對特定旅遊活動所作出的貢獻，參與者有權公平地分享 與貢獻成正比的收入。
自由度 僱員有權參與與他們有關的決定。
尊重 尊重人權、文化和環境，其中包括安全的工作環境、性別平 等、降低消耗和保護自然資源。
可靠性 所提供的服務應該是可靠及穩定的，並應保障款接員工及訪 客的基本安全。
透明度 業權應明確界定，盈利劃分、利益及虧損必須具透明度。
可持續性 通過開發支持容量，與夥伴共享資源，提倡負責任地使用資 源，並通過本地採購及本地就業，減少漏損效應。
資料來源：
Baobab – Fair Trade Tourism.
檢索於:http://www.baobabtravel.com/responsible_travel/fair_trade_tourism/