5.1.2 多代同遊
另一個趨勢就是越來越多的祖輩 與孫兒同遊。不同世代通常分開 居住，趁著旅遊舉行小型家庭聚 會。跨代旅遊讓孫子女與祖父母、
叔伯姨嬸、堂表甥侄等有機會樂 聚天倫。旅遊業與款待業面臨的 挑戰就是如何吸引品味可能南轅 北轍的顧客。
旅遊業與款待業可抓緊商機，為顧客提供跨代同遊計劃。針對多代同遊的市 場，一些旅行社設計祖輩同遊套餐並提供折扣，套餐可根據孫子女的年齡安 排活動和住宿。遊輪旅程和到野外或國家公園探險均頗受歡迎。
企業要經營招待不同年代遊客的主流酒店，必須照顧到他們不同的習慣、模 式及需要，確保服務滿足所有不同年代顧客的需要。酒店或許需要向顧客提 供多種選擇（如不同款式的早餐），避免提供標準套餐，讓幾代同遊的旅客 能夠各取其好。例如，酒店可以提供針對年老顧客的保健旅遊套餐，如醫學 水療服務等，但同時融入刺激、靈修或減壓的元素，吸引較年輕的遊客。
5.1.3 單親家庭遊
隨著離婚率上升，許多國家的單親家庭數量增多。一般來說，單親家庭收入 較雙親家庭收入低，但是只要負擔得起，單親家長都希望能與孩子好好享受 假期。然而，大部分酒店及渡假村都忽略了他們的顧客需要。例如，酒店通 常根據每個房間入住人數收費，並按成人計算。對一般家庭而言，成人指父 母兩人。倘小孩年齡較小（大約或小於 12 歲），則免費入住。然而，如果 一位成人與他或她的小孩訂一個房間，一些酒店卻按人數收費。這意味著這 個家庭要支付高於預期的費用。旅遊業與款待業如能照顧到單親家庭的需要，
這將較為實際。
北美少數渡假村和旅行社已開始為單親家庭提供旅遊產品和價格優惠。例如，
美國一家旅行社為一眾希望一同玩樂的單親家庭提供一系列計劃和特別優 惠。這些旅行團專為單親家庭而設，以一位成人和一位小童收費，價格合理。
這些旅遊套餐不但減輕單親父母組織旅程時的額外負擔，而且由於同行者都 是單親家庭，相比與其他傳統或核心家庭同行，他們的感覺更為自在。
5.1.4 獨生子女家庭增多
由於內地推行計劃生育政策，而香港年輕一代喜歡只生育一個孩子，這些將 對未來旅遊業提出更多要求，因為這些家庭會把更多重心放到獨生子女身上。
過去父母的角色為子女的守護者，現已逐漸轉變為他們的合作夥伴。
孩子對父母的旅遊計劃的影響力變得非常重大。除了能吸引父母的設施外，
酒店推廣人員更應細想酒店能夠為兒童提供甚麼設施，例如兒童游泳池和遊 樂場；可促進親子交流的有趣節目，例如烹飪課、篝火晚會和燒烤會。酒店 亦應一般性地為父母與子女同住一房的家庭提供折扣和特別優惠，例如為同 行兒童送贈額外早餐券或提供免費膳食。
5.1.5 受過良好教育的顧客增多
隨著顧客的教育程度提高和知識面增廣，他們對住宿環境的要求亦相應提高。
他們往往會搜集大量資料後才決定訂購。他們能通過不同渠道，例如網上旅 行社和酒店網站，輕鬆獲取世界各地的住宿資訊。這些科技能夠讓顧客輕易 和有效率地比較不同住宿設施的價格和條件。
5.1.6 遊客的品味和消費力分化 遊客品味和消費力越來越多樣 化。有些遊客要求住宿環境舒適 豪華，有些不太富裕的遊客則會 選擇經濟實惠的方案。有些商務 遊客轉而選擇提供量身訂做服 務或私人服務的精品酒店，放棄 千篇一律的連鎖式酒店。主打文 化和略帶冒險性質活動的地區 對民宿的需求正在增長。另一方 面，越來越多經濟型酒店落成，
以滿足更多低預算遊客的需求。
相比父母一代，嬰兒潮出生的一代平均 壽命較長和較富有他們視旅遊為一種 必需品而不是奢侈品。他們成為了旅遊 業中快速成長的市場。對於住宿，他們 要求高質素體驗，例如優美景致、美味 食物、優越服務、或者能夠完全放鬆，
享受他人提供服務的悠閒水療。
5.1.7 移民和探親遊
於過往數十年，越來越多人移民外地。在移民一段時間後，人們往往會趁假 期回原居地旅行探訪親朋。
5.2 社會文化方面的趨勢
根據出生年代，我們可劃分出四個世代，即傳統世代（亦稱為老一輩、沉默 一代、搖擺一代及建設者）、嬰兒潮出生的一代、X 及 Y 世代。世代指在 特定年代出生的同齡人，他們在童年及青少年時期經歷相同的事件，形成某 種集體個性。現今，嬰兒潮出生的一代在旅遊業與款待業市場仍是關鍵的一 代，但是較年輕的世代（X 及 Y 世代）已經有收入來源，自己有能力出外 旅遊。
表 5.1 顯示四個世代的特點及與旅遊、住宿和飲食產品和服務需求的可能發 展趨勢。然而，我們應留意，這些只是根據在美國進行的研究作出的大致描 述。同一世代的個人可能各不相同。在其他文化中長大的人，亦可能與美國 人有不同特點。
表5.1: 四個世代的特點及與旅遊、住宿和飲食產品和服務需求的可能發展趨勢 世代 對旅遊業及住宿業
的影響
對飲食業的影響