水田定耕與土地邊界

從日治時期起，水田定耕（maumah）與土地私有化相互依存，當地人有濃 厚的水田情結。在港口，同一塊水田常包容多種適合打獵、採集與漁撈的生態 資源與環境樣貌（如山林、平地、海岸）。當地阿美人也在他們所稱的「田地」

上實踐著水稻耕種之外多樣性的生產（如打獵與採集）。水田的劃界規範著農 作生產，當地人不會隨意越界到他人田地範圍內（如山坡上的田地）打獵或採 集，就像是某報導人提到：「我嫁進這部落，公公在家前面種稻，我家的後面 往山上走有果樹還可以打獵。部落其他的人要在我家田地上拿東西或打獵會先 各訴我們才去拿。」不像漢人的平地水田，在港口，所劃出的一筆田地內有各 種不同自然資源可使用。也因為劃界，其他人不會擅自越界（但海邊的採集或 漁撈就不受此限）。這也就是說，有別於其他社群，當地人發展出不同的土地 劃分邏輯。簡單地講，漢人或鄰近的平埔族人的水田通常都開墾在離海岸或山 坡有段距離的平地，同時對他們而言，水田的生產目的是單一的，很少會在田 地打獵或採集。

依據報導人們的說法、我的田野觀察（把完整一塊地稱之為田地，也就是 水田〔umah〕和旱田〔hadhad〕）及地籍資料，港口部落土地的特殊之處在於，

當地人用田地的觀念來定義所劃分的土地，並非本研究把田地的觀點擴充解釋 到港口阿美人完整劃分之下的一筆土地。例如，石梯坪聚落地籍圖的北端明顯 可見西側海岸山脈至東側的太平洋海邊有多筆長條狀的田地（圖 2.1），大致上，

各筆田地內包括山林、平地與海岸等不同生態地貌與自然資源。

圖 2.1 花蓮港口部落石梯坪聚落的地籍圖（2016）

資料來源：原圖為港口復耕團隊提供

儘管長久以來石梯坪聚落的地界經過財產繼承、整併、轉移或是買賣而變 動，但從現有地籍圖仍可看到港口阿美人長條狀的田地劃設輪廓，居民們也提 到港口這樣「特別的」土地劃設現象。例如，P 報導人（女性，1937 年生）一 人獨有的田地包括西側山坡的 732 地號旱田、733 地號水田，以及從中央處平 地到東側海岸處的 864 地號水田，就是劃設田地時每一筆地包含不同生態資源 的例子（見圖 2.2 我以色塊標出的一筆地）。²⁵ 一位在石梯坪種菜的婦女自豪 地說：「以前老人家很聰明，特別留給我們從山上一直到海邊的水田，這樣長 長的有樓梯的水田，是我們港口這邊才有的。」這樣的說法呼應著其他報導人

「港口的水田很特別」的說法。這個「特別」還可以從他們的日常生活理解。

有一位很會種菜也很會到海裡拿食物的婦女說：「我的水田就在石梯坪，我現 在沒有種稻，改種菜，我的菜園走過去就是海，這樣很好耶。我常常在菜園裡 種完菜，流了一身汗，身上臭臭的。我很喜歡跳進海裡，一邊游泳一邊拿我想 要吃的東西（海菜螺貝等）。」無論是地籍圖或是訪談都反映出港口土地劃分 有一種水田在地阿美化的概念。

25 在港口，有時一筆地或一個地號有一個以上的地主，但一筆地為一個地主獨有亦為常事，

如此處正文內舉例時提到的那一筆地（包括 732、733 及 864 地號）即為一個地主獨有。

圖 2.2 單筆田地範圍內包括不同生態地貌與自然資源（2016）

資料來源：原圖為港口復耕團隊提供

地主們設地標為土地分界以避免紛爭。傳統上多以自然物為界標，然而今 日卻多以土地測量單位所釘的「土地界標」地樁為界標（圖 2.3）。到目前為止，

當地人會是以約定俗成的自然物為分界依據，協商劃界後，以無法用人力挪移 的大樹或巨石或種植特定植物（如文殊蘭、成排的朱槿或竹籬）為界標（圖 2.4）。這些植物不只是界標，也變成當地人情感與記憶的象徵物。

以往靠海的居民會就地取材，以咕咾石建工寮和堆砌矮牆作為地界，這亦

有防海風與保護作物的功能。不過，1980 年代東管處設石梯坪遊憩風景區時，

使用大型機具整地剷平碾碎咕咾石界限和工寮，在地特有的咕咾石景觀被嚴重 破壞，至今僅留少許遺跡，令當地人感到非常遺憾。現在部落裡的人很希望昔 日特有景觀可以重現。

圖 2.3 土地測量單位所釘的地樁

「土地界標」為地標 呂憶君攝

圖 2.4 阿美人種植特定植物為地標

（圖內為文殊蘭） 呂憶君攝

如今港口的農耕生活明顯改變，在部落勞動力大量外移、人口高齡化、政 府休耕補助與老年津貼政策、農會輔導的農事班解散、水源灌溉系統毀壞等諸 多因素下，大部分的水田不是休耕就是廢耕。現在部落裡四十歲以上的人談起 種稻的興盛年代，還會感慨大片黃金稻浪的畫面已成為遙不可及的記憶。現今 種稻人口銳減，只剩一些人願意種稻。大多數家戶的米食來源來自佃戶的收成 或購自米廠。不過仍有許多女性在菜園（sadatengan）耕作。也就是說，就算 現今沒有那麼多人種稻，但女性與農作的關係仍然非常緊密。關於女性的農作，

特別是菜園的討論，隨後我將在第四章詳述。

綜觀港口的水、旱田農作的轉變歷程，可以發現他們的耕地逐漸從山坡往 平地移動，並且有愈來愈接近家戶的趨勢，耕種作物也從水稻轉向菜園農作。

老人們提到以前的種稻年代：「我們以前都來不及種稻了，哪還有甚麼時間種 菜。我們是遇到米不夠吃、肚子吃不飽的時候去拿野菜來吃，我們以前沒有像 現在這樣特別在種菜的。」；「現在我們在家附近種菜的地方，以前都是水田，

現在老了沒有力氣種稻，我們就改種菜。」；「我們阿美族很會找野菜來吃。

以前我們常常到山上工作，山上那邊的野菜很多和我們在帄地看到的野菜也不 太一樣。現在我們在這邊，很多人看到野菜也會想拔來吃，這樣的話野菜就會 不夠吃。我們現在想要吃野菜就自己種，把野菜種在自己家旁邊的菜園，想要 吃的時候就去拔，不用特別去找，還可以種自己想要吃的野菜，這樣就很方 便。」在我的報導人家吃飯時，常聽到從花蓮東昌嫁進來的阿美族媳婦說：

「老人家很會吃飯，他們一吃就是好幾碗裝得滿滿的白飯，很少吃菜的。妳看 阿嬤個子小小的，可是很會吃飯。我們以前小時候沒有特別吃飯還要配菜的，

哪有像我們現在桌上有好多種菜，這些菜有很多是阿嬤在菜園裡自己種的，而 且是我們（阿美族）帄常愛吃的菜。」實際上，港口部落的菜園農作與水田定 耕有直接關係。經過三十年的休耕，如今港口的農作已經由水稻逐漸轉移到菜 園，菜園出現在家戶周圍或是在復耕的水田上。在港口時我常吃到各式各樣來 自菜園的「野菜」。過去部落的人在野外或田間以採集方式取得野菜。不過，

今日他們刻意把野菜種在菜園裡，隨時隨地摘食。換言之，野菜是以水田定耕 的邏輯在種植。