2. 戶外活動 (Outdoor activities/ outdoor leadership)
outdoor leadership theory )
提供生態旅遊或戶外領導的理論讓學生具有
資料來源：Jo-Anne Reynolds (2005)
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二、 環境教育與導覽解說課程
生態旅遊解說人員的培訓和課程，對解說員的反應、學習及行為 均有正面的幫助，而且能夠增加解說員的專業能力，台灣有許多民間 單位、學術界或政府組織提供解說人員培訓課程，將專業導覽人員課 程分為基礎科目和專業科目 (吳忠宏，2003)，如表 2-4，周儒和王喜 青 (2006)，提出台灣國家公園解說員三個層級的能力指標，以及在 環境教育與解說方面所需之課程，如表 2-5，建議將初級「國家公園 之環境傳播、教育與解說」；中級的「環境教育教學活動設計」、「戶 外教育原理與方法」、「解說資料之蒐集與建檔」、「解說活動規劃與執 行」；高級的「解說媒體規劃設計與發展」、「解說人員領導與人力規 劃」以及「解說研究與公園資源整合」等八項為優先選擇作為解說人 員的專業成長課程。
本研究根據文獻提出的課程，做為工具發展的參考依據，編撰形 成第一次問卷之「環境教育及環境監測管理課程」含有環境教育理論 和環境教育實務兩小類的課程。而「領隊導遊與解說課程」類群，包 含的課程有領隊導遊、解說理論、解說管理、解說實務、解說計畫規 劃和解說技巧等課程。「環境教育及環境監測管理課程」的環境教育 和「領隊導遊與解說課程」類群經過專家給予意見修正整合為「導覽 解說、環境教育與生態體驗課程」類群。
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三、 觀光旅遊課程
90 年代開始旅遊業的快速發展，帶來一些問題，高等教育的旅 遊課程缺乏與實務連結、有效職業技能訓練及基礎學術研究，而理論 與實務間的平衡需要設計良好的課程，提供給學生之後進入職場足夠 的訓練。高等教育的旅遊課程部分出現爭議，如：課程包含的範圍、
核心課程為何、課程設計受到教育者個人研究的偏好影響，而較少考 量真正旅遊業的需要，由於這些背景，90 年代中期提倡者開始建立 一些旅遊核心課程。Koh (1995) 利用德懷術讓專家與實務者達到一個 共識。Koh 研究結果指出有四個教育領域：一般教育、商業教育、
旅遊教育和經驗教育；15 個學科：寫作溝通、人際關係技巧、電腦 素養、社會責任、人力資源管理、服務品質管理、會計、企業革新、
飯店餐廳機制、旅遊業、旅遊發展原則和實習課程等，被專家認為是 重要的，供給未來旅遊課程發展一個參考。英國國家高等旅遊教育組 織 (The UK National Liaison Group for Higher Education in Tourism,
[NLG]) 提出旅遊核心課程：旅遊的本質、旅遊業的結構、旅遊議題 的研究、旅遊重要與影響衝擊、旅遊市場、旅遊計畫與發展、旅遊政 策和管理，而後開會討論之後又加入遊客的行為和旅遊倫理層面 (Tribe, 2005, pp.52-55)。
本研究根據文獻提出的課程，做為工具發展之依據，包含旅遊觀
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光的本質、定義和結構 (理論類)；旅遊觀光系統規劃與管理；旅遊 觀光的相關產業與範圍；發展旅遊觀光的影響；旅遊觀光的市場與行 銷；旅遊觀光的計劃與發展；旅遊觀光的政策與法令；觀光旅遊的學 術研究；遊客行為分析；不同國家觀光旅遊的介紹。商業課程包含商 業學理論、商業管理和財務規劃與經濟，編撰形成第一次問卷之「觀 光與旅遊課程」和「商業課程」類群經過專家給予意見將商業課程整 合併入為「觀光旅遊相關課程」類群。
四、 生態旅遊研究方法課程
生態旅遊研究利用不同學科不同的研究方法，進行綜合研究 (宋 瑞、薛怡珍，2004，57-58 頁)。生態旅遊的研究牽涉的領域很廣，基 本環境調資源查、環境監測和生物調查常採用科學研究，若與社區或 人文相關的領域則常用社會科學的研究方法，包含質性、量性和質性 與量性結合的方法，質性研究常用的方法為案例研究、訪談、參與者 觀察、內容分析、焦點團體和影像分析；量性研究常用的方法為實地 調查、問卷調查和系統性觀察，資料分析部分量性研究多使用生物統 計學和人文科學的統計學而質性分析常使用編碼分類等。
在發展生態旅遊時需要考量社區發展的議題，可從參與式發展的 角度來思考，許多相關參與式發展的研究都會指涉到參與式研究
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(participatory research)，其主要精神是在地夥伴於整個研究中的角色 扮演與具有相當的權力可跟研究者一起決定方向、步驟與資料的詮 釋。
研究者認為生態旅遊人才對於生態旅遊的相關的研究方法應該 須要有一定的瞭解，因此在課程設計加入研究方法的面向，再研究方 法分成概論式課程，介紹「生態旅遊相關之研究方法」；特論式課程 介紹「參與式研究」和「質性研究」；資料方析的課程有「生物統計」
和「人文與社會的「統計學」。
五、 生態旅遊實習課程
生態旅遊知識是一門應用性相當強的學科，因此學生只透過課堂 聽課、文獻中查閱獲取知識是無法適應社會發展的需求，因此實習課 程是生態旅遊課程很重要的組成部分。陳秋華和劉森茂 (2004) 在生 態旅遊人才分類培養模式提出，實習課程也應採取多種形式，實踐教 學要在符合大綱的框架下科學客觀制定多種計畫與實施方案，加大投 入設置校內實習活動，除了校內實習活動外應多形式、多管道創建校 外教學、科研、生產三結合教學場所，給學生提供參加生態旅遊活動、
科研實際工作的機會，使學生能夠走出校園到產業實際中去體驗，根 據學生自身的興趣和愛好選擇實習單位和實習形式，使學生能把學到
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的理論知識應用於實際，提高學生的就業能力，為他們畢業後能很快 適應社會、適應生態旅遊經濟、科研工作奠定基礎。
六、 生態旅遊人才分類培養模式
生態旅遊產業中人才多樣化並且需求增加，生態旅遊領域覆蓋範 圍非常廣泛，從服務的基本操作到生態旅遊學術研究，呈現出交叉 化、資訊化、系統化、產業化的樣貌。而這樣呈現要完整的發展生態 旅遊，在人才的規劃上需要考慮其需求的多樣性。陳秋華和劉森茂
(2004)，提出生態旅遊人才分類培養模式的基本思路與原則，面對當 前生態旅遊人才培養應遵循方向性、前瞻性、創新性、專向性、整體 性等基本原則：方向性：確定生態旅遊人才培養時，貫徹有關教育方 針；前瞻性：生態旅遊人才培養必須要前瞻性，要適應現代生態旅遊 經濟管理的要求，更要把握未來生態旅遊發展之需要; 創新性：確定 生態旅遊人才培養模式過程、方法和培養模式要充分體現創新精神，
還要把培養具有創新意識、創新精神、創新能力的學生作為教學目 標；專向性：通過分類培養模式培養的學生能夠在扎實的基礎知識的 基礎上對某個社會經濟部門需要的技能有充分的掌握；整體性：培養 模式要充分考慮妥善處理五育關係，堅持德育為先；並重視理論與實 務密切聯繫；鼓勵學生發展與興趣、知識與能力相結合；此外生態旅 遊培養模式時還要遵循系統性、科學性及國際化等原則。
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生態旅遊人才分類培養模式作為一種課程發展趨勢，需考量人才 培養目標、課程架構、教學內容、教學方法與手段、師資類型、實習 課程等，培養目標的確定是課程發展很重要的第一步，意味著學校教 育要培育何種人才，須制定完善的教學計畫和教學內容。具體的生態 旅遊專業人才培養目標制定需充分研究和分析生態旅遊經濟結構、社 會需求，建構所需之人才，如培養理論研究型、應用操作型、管理型 等多種類型的專人。學校必須深化教學改革，依據生態旅遊原則和經 濟發展的需要，進一步調整、改造、重組現有學科, 使培養目標不斷 完善與發展, 並向多元化方向發展，在一個專業的基礎上可以設置多 個培養方向，制定可供選擇的靈活教學計畫，使學生具有穩固的生 態、管理、經濟、市場、規劃等方面的基礎知識，又能在某個知識領 域有深刻的掌握，也就是建立廣度和深度皆足夠的課程。
生態旅遊課程整合的基本原則為「加強基礎、擴大範圍、重視實 踐、豐富內容」，形成的課程為總類要多、內容先進、邏輯嚴謹、層 次清晰的課程，生態旅遊專業課程應擁有足夠數量的公共基礎課程、
專業基礎課程、專業課程、專業實習課程、相關專業選修課程等類型，
這些課程涵蓋生態旅遊人才知識結構、能力結構等方面。課程內必須 避免設置重覆和架構鬆散，在專業選修課程中也可設置不同的模組在 讓學生進行選擇
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