各種情境下我國不同結構非農家庭糧食不安全脆

最後，本研究將我國非農家庭樣本分成未滿65 歲單人家庭、獨居老人家庭、

夫婦家庭、核心家庭、單親家庭、祖孫家庭與三代家庭等類型，將各類型樣本家 庭糧食等值支出對數值，以Gamma 分配推估其母體分配，並將推估結果整理至 附錄六，而糧食不安全之各類型非農家庭占所有該類型非農家庭的比例，則整理 至表7-8。

表7-8 我國不同類型糧食不安全非農家庭占該類型家庭比例

表7-8 我國不同類型非農家庭糧食不安全比例（續表）

％、7.8％、6.5％、3.7％、6.8％、8.1％與 4.3％；若糧食價格上漲 10%，我國非 農家庭之中，糧食不安全之未滿65 歲單人家庭、獨居老人家庭、夫婦家庭、核

心家庭、單親家庭、祖孫家庭與三代家庭占該類家庭比例，分別增加2.3％、1.4

％、2.2％、2.7％、4.2％、4.5％與 3.7％（如模擬情境一）。而當糧食價格上漲20%，

我國糧食不安全之未滿65 歲單人家庭、獨居老人家庭、夫婦家庭、核心家庭、

單親家庭、祖孫家庭與三代家庭，占該類家庭比例將分別增加5.8％、3.9％、5.6

％、7.0％、10.3％、10.9％與 9.5％（如模擬情境二）。其中，糧食不安全之非農 祖孫家庭占整體非農祖孫家庭比例增加的幅度最大，而糧食不安全之獨居老人家 庭占整體非農獨居老人家庭比例增加的幅度最小。

若物價不變，但家庭總支出下降1.5％，我國非農家庭之中，糧食不安全之未 滿65 歲單人家庭、獨居老人家庭、夫婦家庭、核心家庭、單親家庭、祖孫家庭 與三代家庭占該類家庭比例，將分別增加 0.0％、0.0％、0.1％、0.1％、0.2％、

0.2％與 0.2％；若家庭總支出下降幅度進一步增加到 3.0％的情況下，我國糧食 不安全家庭之未滿65 歲單人家庭、獨居老人家庭、夫婦家庭、核心家庭、單親 家庭、祖孫家庭與三代家庭占該類家庭比例，將分別增加0.1％、0.0％、0.2％、

0.3％、0.4％、0.5％與 0.4％（如模擬情境三與模擬情境四）。其中，糧食不安全 之祖孫家庭占整體祖孫家庭比例增加的幅度最大；單親家庭與三代家庭次之；而 糧食不安全之核心家庭占整體核心家庭比例增加的幅度最小。

模擬情境五至模擬情境八為模擬糧食價格與非糧食物價同時上漲的情形；基 本上，糧食不安全之祖孫家庭，占整體祖孫家庭比例增加的幅度最大，單親家庭 次之，再者為三代家庭與未滿65 歲之單人家庭。

本研究模擬情境九是在基礎情境下，受到糧食價格上升10%，非糧食物價上 升5％，家庭總支出下降 1.5%之衝擊，此時，糧食不安全之非農祖孫家庭與單親 家庭占整體該類非農家庭比例增加的幅度最大（該比例分別增加6.8％與 6.3％）， 其次為三代家庭（該比例增加5.6％）。而模擬情境十，則是模擬前項衝擊進一步 惡化，在糧食價格上升20%，非糧食物價上升 10％，家庭總支出下降 3%之情況；

在該情況下，糧食不安全之非農祖孫家庭占整體該類家庭比例增加的幅度最大

最後，由模擬情境一、情境十一與情境十二可比較糧食價格上升10%、非糧 食物價上升10％，以及家庭總支出下降 10％，對於各類非農家庭糧食不安全比 例之影響。由表7-8，相對之下，糧食價格上漲與家庭總支出下降對於祖孫家庭 糧食安全之衝擊最大，其次為單親家庭；而非糧食價格上漲對於未滿 65 歲之單 人家庭與獨居老人家庭之糧食安全之衝擊最大，其次為夫婦家庭。