第五章 教學建議與教學設計範例
第一節 華語教材中的雙關語
筆者在2019年6月到8月期間，觀察師大書苑、臺師大圖書館、臺師大國 語中心及文化大學推廣進修部所販售和選用的華語教材。因為本文旨在研究 在臺灣的僑生其文化涵化程度與對雙關語的理解，並以此為基礎提出教學建 議與教學活動設計。筆者從《新版實用視聽華語》（2017）、《當代中文課程》
（2019）與《時代華語》（2019）三份華語教材當中找到含有華語雙關語的 內容敘述，底下筆者將在本節分別介紹三份教材中涉及或提到華語雙關語的 單元主題及課程內容。
一、 《新版實用視聽華語》
正中書局出版的《新版實用視聽華語》（2017）為母語非華語的學習者 所設計，內容著重於會話練習，由訓練學習者的基本發音做起，透過課文對
話，帶領學習者逐步熟悉常用字彙及語法。《新版實用視聽華語》共分五冊，
第一冊與第二冊為初級程度，著重「組詞成句」能力的養成；第三冊與第四 冊屬於中級程度，延伸至「組句成段」能力的訓練；第五冊屬於高級程度，
進一步促進「組段成篇」能力的發展。20
在《新版實用視聽華語》第五冊的第二課和第十二課的課文、注釋有雙 關語，下文將分別說明教材的課程主題內容以及其雙關語。
（一） 《新版實用視聽華語》第五冊第二課「歡樂過春節」
這一課介紹華人過春節的習俗，課文主題為節慶習俗，可以與《新版實 用視聽華語》第三冊第十三課討論慶祝聖誕節的「過節了」相互呼應。「過 節了」，課文內容以討論聖誕節的慶祝方式為主，並從課文的對話延伸，將 西方人過萬聖節、感恩節、聖誕節的傳統和對過聖誕節的想法類比到華人除 夕時吃年夜飯的習俗；課文後的補充閱讀短文內容從聖誕節延伸到華人的除 夕、元宵節、端午節和中秋節，並介紹節日的慶祝方式。但不論是課文正文 的敘述，還是補充閱讀的文章中都不曾出現與節日相關的吉祥話。
「歡樂過春節」課文的內容介紹春節對華人的重要性、過年的傳說以及 春節的慶祝活動，並在課文中以獨立一個段落的課文介紹春節相關的華語雙 關語，例如春節期間的吉祥話「歲歲（碎碎）平安」，以及「魚──年年有 餘」、「年糕──年年高升」等年菜對吉祥的象徵意義。如下頁圖五-1所示：
20 《新版實用視聽華語》教材介紹參考自：https://www.books.com.tw/products/0010764538 2020/1/5
圖 五-1 《新版實用視聽華語》第五冊第二課的雙關語──課文
而這些雙關語的成語或四字語（如：「歲歲平安」、「年年有餘」、「年年 高升」等）也在注釋中有詳細的補充說明，如下圖五-2所示：
圖 五-2 《新版實用視聽華語》第五冊第二課的雙關語──注釋
（二） 《新版實用視聽華語》第五冊第十二課「十二生肖」
第十二課主題為十二生肖的文化內涵，並且介紹十二生肖的新年吉祥 話，其中有些吉祥話以雙關語的形式呈現，如「三陽（羊）開泰」、「諸（豬）
事大吉」等等。課文可參考下圖五-3：
圖 五-3 《新版實用視聽華語》第五冊第十二課的雙關語──課文
另外，本課的注釋也補充了春節年菜食物與年節吉祥話之間以「諧音雙 關」為對應關係的吉祥話範例（如：「蘋」果──「平平」安安），可與本冊 第二課所學的內容互相對應。注釋的補充可參考下圖五-4：
圖 五-4 《新版實用視聽華語》第五冊第十二課的雙關語──注釋
《新版實用視聽華語》全套共五冊，華人春節習俗在第三冊會先介紹，
但春節習俗應用的雙關語則會到第五冊才在課文與注釋中說明，在以《新版 實用視聽華語》為教材的學習歷程而言，華語學習者要到後期才能接觸華語 雙關語，並透過教材的敘述理解雙關語的形成模式與對應關係。在課程編寫 的安排上，顯現出教材編寫者認為雙關語的難度較高，需要較多的先備知識，
且雙關語在日常生活會話的急迫性或重要性較低，因此放在較後期的教材單 元才讓學習者接觸。
二、 《當代中文課程》
國立臺灣師範大學國語教學中心出版的《當代中文課程》（2019）全系 列教材共6冊，前3冊以口語訓練為主，後3冊則開始進入書面語訓練：第1冊 著重在實際日常生活對話運用；第2冊除了對話外輔以短文閱讀；第3冊從長 篇對話進入書面語及篇章的訓練；第4冊維持對話與篇章兩種形式，擴展談 論話題能力；第5冊加強學生對篇章的理解及口語能力的表達。第6冊以社會、
科技、經濟、政治、文化、環境等多元主題的真實語篇，拓展學生對不同語 體、領域的語言認知與運用。21
《當代中文課程》第二冊的第十五課「過春節」，課文的主題為介紹春 節期間的習俗及文化內容。其中課文的第二段以過年的食物為例來說明雙關 語，如：「年年有餘（魚）」、「步步高（糕）升」、吃橘子希望「大吉大利」
等等。課文的說明請見下頁圖五-5：
21 教材介紹參考自https://mtc.ntnu.edu.tw/book/A_Course_in_Contemporary_Chinese.html 2020/1/5
圖 五-5 《當代中文課程》第二冊第十五課的雙關語──課文
前文《新版實用視聽華語》第五冊第十二課《十二生肖》的注釋「吉祥 話」中補充道：春節吉祥話也與傳統「年菜」的諧音有關係；當年生肖的吉 祥話多半也有諧音。而在《當代中文課程》的課文及生詞介紹中，並未對於
本課課文提到的雙關語說明其諧音的關聯，而僅僅是解釋該詞語或成語的意 涵和英文翻譯，與《新版實用視聽華語》有所不同。見下圖五-6：
圖 五-6 《當代中文課程》第二冊第十五課的雙關語──生詞 1
圖 五-7 《當代中文課程》第二冊第十五課的雙關語──生詞 2
以「年糕」──「步步高升」為例，《當代中文課程》在生詞單元中將 其分開列出（見前頁圖五-7），而在《新版實用視聽華語》的注釋裡則是以表 格呈現其對應關係（見前文圖五-4）。
筆者認為此差異與雙關語在華語教材中出現的階段和時機點有關，在
《當代中文課程》中的第二冊教到雙關語，此時華語學習者對中文的理解及 掌握能力還未脫離初學階段；在《新版實用視聽華語》中的第五冊才教到雙 關語，此時學習者接觸華語已經有較長的學習時間，已有較高程度的背景知 識來幫助瞭解雙關語的形成機制和文化內涵，因此課程內容可以談論得較為 深入。
三、 《今日台灣：中級漢語課程》
師大書苑出版的《今日台灣：中級漢語課程》（2008）全一冊，共十四 課，囊括海峽兩岸關係、女性的角色、婚姻、食物、宗教、社會、經濟、文 化與價值觀等議題，幫助學生更瞭解臺灣的風俗民情。22
《今日台灣：中級漢語課程》在第七課「熱鍋上的『烤』生」和第八課
「大拜拜」中，將華語雙關語編寫入課名和課文內容當中。其中第七課是以
「烤」、「考」同音，諧音雙關要上考場的學生與酷熱如烤箱的七月考季，見 下頁圖五-8：
22 教材介紹參考自：https://www.librairielephenix.fr/livres/taiwan-today-intermediate-course-9780887275647.html 2020/1/5
圖 五-8 《今日台灣：中級漢語課程》的雙關語──第七課
第八課從臺灣多元的宗教與普遍的民間信仰切入，並在課文後的補充閱 讀中藉諧音說明臺灣的迷信與禁忌，如「送禮不可以送鐘」（「鐘」與「終」
同音，送終不吉利）、「不可以跟相愛的人分吃一個梨子」（「梨」與「離」同 音，怕會分離）等等。教材內容範例見下頁圖五-9：
圖 五-9 《今日台灣：中級漢語課程》的雙關語──第八課
《今日台灣：中級漢語課程》的課文主題貼近臺灣的日常生活和在地文 化，是相當生活化的華語教材。如上圖五-8所示，在第八課對迷信與禁忌的
補充也提到了詞語之間利用諧音或同音形成雙關、建立對應關係。例如「住 家不可以住四樓」，因為「四」與「死」同音。
將《今日台灣：中級漢語課程》與前兩份教材做比較，筆者認為《今日 台灣：中級漢語課程》的課文內容難度偏高，且目前在各華語教學機構當中 的市佔率較小，但文章主題相當生活化，適合學生作為自學或課後閱讀討論 的華語教材。
四、 《時代華語》
正中書局出版的《時代華語》，是由淡江大學、輔仁大學、文藻外語大 學、慈濟大學、國立臺北教育大學、中國文化大學、逢甲大學等七校華語文 中心組成的「時代華語審議委員會」共同編寫而成。全套教材共七冊，第一、
二冊著重於生活實用詞彙，第三冊以上逐漸加入成語、俗語等，並使學習者 理解書面語及口語的區別。每冊16課，課程主題涵蓋個人資料與家庭、日常 生活、節慶與習俗、歷史與人文等共16個領域主題；目前出版至第二冊（第 三冊、第四冊仍為「試教版」），是臺灣第一套以華語八千詞為本編寫而成的 華語教材。
在《時代華語》第二冊的第十四課「年年有『魚』」，對應每一冊16個主 題當中的「節慶與習俗」。課文圖片見下頁圖五-10：
圖 五-10 《時代華語》第二冊第十四課的雙關語──課名標題
《時代華語》第二冊的課文採取人物對話的方式，帶出年菜「年年有魚」
對應吉祥話「年年有餘」的含意。見下頁圖五-11：
圖 五-11 《時代華語》第二冊第十四課的雙關語──課文內容
從上圖當中可以看到：除了「年年有餘」，對話當中還介紹了「年糕」
代表「年年高升」、「發糕」代表「發財」、「蘋果」代表「平平安安」、「橘子」
代表「大吉大利」等過年應景食物和吉祥話的關聯。
此外，筆者還注意到《時代華語》第二冊搭配的作業本當中設計包含雙 關語應用的配合題，見下頁圖五-12：
圖 五-12 《時代華語》第二冊第十四課的雙關語──作業本
作業本的題目以配合題的題型設計，讓學生可以在學習課文之後，根據 課文敘述與運用諧音聯想，將正確答案配合填入。例如：「1.年夜飯的魚」答 案應該要填「D」（不能吃完，才能年年有餘）。
五、 小結
筆者觀察《新版實用視聽華語》、《當代中文課程》、《今日台灣：中級漢 語課程》與《時代華語》四份教材，發現教材中的華語雙關語大多伴隨節慶
筆者觀察《新版實用視聽華語》、《當代中文課程》、《今日台灣：中級漢 語課程》與《時代華語》四份教材，發現教材中的華語雙關語大多伴隨節慶