本節以鄉土課程戶外教學活動歷程中，舉出學生問卷、學習單、教學活動觀 察、觀察者回饋、訪談等蒐集資料，作初步分析探討。
一、鄉土課程戶外教學現況探討
(一) 行政文書處理流程
有關行政程序是責任的釐清，也是教學者賴以實施教學活動準則，研究者就 本研究行政程序部分，整理歸納如下：
1.撰寫鄉土課程實施計畫
教學課程時間安排上，以一學期或一學年，做統整性的規劃；實施教學活動 以班群或年級為單位；上課地點及交通工具等事先協調。計畫擬定後，按學校行 政作業流程，簽請學校相關單位核可，作為課程實施之依據。
2.教學活動簽呈
鄉土課程戶外教學活動，乃帶領學生步行或搭乘交通工具，到達學校以外教 學現場，進行教學活動。
是以，當教學者離開學校遂行教學活動，必先徵得校長或授權處室主管同意。
程序上由教學者，於簽呈中敘明教學單元、時間、地點、辦理方式，教學實施前 呈請簽准。
該程序稍有繁雜，卻是一項必須完備的作業，按此，學校知道教學者課程實 施方式，教學者也放心帶領學生進行鄉土課程戶外教學。
3.家長同意書簽章
家長同意書的意義，在於讓家長知道戶外教學單元、性質，並叮嚀孩子遵守 規矩與注意自身安全，如家長有意隨行了解課程，或對教學上有疑義，場所上安 全有顧慮，可於教學前告知教學者，達到親師雙向溝通目的。
4.辦理平安保險事宜
除了學校的平安保險或意外險，教學者視情況，主動增加路途或教學場所責 任險，畢竟在學校以外的教學場所，無法預知現場面臨的情況，多一層保障對師 生均有助益。
5.行文參訪機關或場所
教學場域或處所如有特定開放時間，事先行文聯絡可預約場館，或開放特定 區域實施教學；再則禮貌性知會亦無不可，因此，特定場館教學需行文，按一般 行政程序作為。
(二) 課程擬定與實施
研究者就本研究鄉土課程實施部分，經教學活動後整理歸納如下：
1.單元活動計畫
單元的內容斟酌的面向不同，實施方式有所差異，大體上須考量情形如下：
(1)以實施的年級作規劃設計：
不同年級教學的單元不同，課程設計的難易也不同。規劃設計概念內容由淺 而深、由具體而抽象，考慮學生的先備知識；集合多位任課教師經驗與看法，規 劃出的單元週全，並具可行性。
(2)以路程作規劃規劃：
列出教學單元，仔細推敲教學地點。路程的遠近關係教學活動的實施，近距 離可以步行，而遠距離則應優先考量搭乘交通工具。
(3)以實施時間做規劃設計
實施時間分為以學年度作規劃或是以學期為規劃；另教學時間的長短，係以 全天上課，或是部分時間(半天或是兩節課等)；再則實施的時間是上午或下午、夏 天或冬天，這些相關時間，單元規劃安排時都需審慎斟酌。
2.教學地點選定
選擇教學地點，應考量以下要點：
(1)安全性
教學地點選擇最重安全性，包括動線的安全與場地的安全。有任何安全上的 疑慮必事先排除，若無法排除，應捨棄本單元，或以其他替代性方式實施，如投 影片講解或網路學習等。
(2)距離遠近
以步行為交通方式，應考慮學生年紀、交通動線、天氣狀況等，通常年紀越 小，優先選擇距離近的地點進行教學活動。
3.行程動線規劃與探查
鄉土課程戶外教學的成敗，很大關鍵是教學動線規劃。安全有效率且流暢的 路線，不浪費時間而能完成教學活動，是動線規劃必須做到的。
單元選定之後，教學者必須親身走訪教學場域，反覆思考動線的安排是否流 暢，並與同事交換意見，做全方位的規劃。
(三) 教學方式與情境
研究者就本研究進行之教學方式與情境部分，以步行與研究者現場導覽；車 上導覽與研究者現場導覽；投影片說明與研究者現場導覽；學生導覽說明等，分 項歸納整理如下：
1.步行與研究者現場導覽 (1)步行的範圍
以步行為交通方式，須考慮學生的年紀，學生年紀小，體力尚不適合長距離 行走，則選擇學校附近的教學場域，步行時間不超過二十分鐘為宜，避免學生步 行太遠，體力不濟，不能專心，導致教學成效不佳。
(2)教學活動的進行
考量學生認知有限，研究者實施的教學方式，以研究者導覽說明，學生聽講 為原則，以學生感官感受為主，讓學生對鄉土課程戶外教學初步認識。
(3)教學現場的應變
教學活動進行之前，雖周詳規劃安排，惟仍會有狀況外的變化發生，如人潮 或噪音干擾等，迫使研究者當機立斷與應變。
現場遭遇的狀況多樣，依本階段而言，不期而遇的七角頭轎班，則立刻抓住 機會，找適合的點做導覽；洶湧的人潮推擠，則另找安全的地方，提高音量作導 覽；天氣熱而距離遠，請家長支援車輛載送學生；遇到有宰殺黑鮪魚時，多留時 間觀看過程；巧遇家長準備黑鮪魚或油魚子，師生一起品嘗，研究者掌握當下情 況做判斷，使教學活動更臻完備。
2.車上導覽與研究者現場導覽 (1)交通運輸的聯繫
進行戶外教學活動，人員的移動勢必是一項挑戰。若以本鎮區域性的鄉土課 程戶外教學活動，租用合格車輛作為交通工具，學生每次需繳交數百元費用，經 濟負擔很大，因此尋求可能的協助，關係到教學活動的成敗。
本次黑鮪魚街車為例，對於車輛的安排，需斟酌彼此時間的配合，斷不可以
一時性起而忘記回程時間，牢記安全才是最重要的要求。
(2)發揮車上導覽功用
鄉土教學是一項教學活動，與學校戶外教學相似，具有教學意義與價值，與 吃喝玩樂為主的遠足不同。
車上導覽是重要的學習活動，導覽方式以用眼觀察為主。教學者預先說明，
當行經該地，則告訴同學向左或右窗外看去，驗證導覽說明內容。如車子行經火 車站之前，先說明東港火車站建造歷史與功能，與被廢棄的經過，當車經過時，
則告訴學生向左看去，所看到的月台就是東港火車站的見證。
車上時間除了導覽之外，可以提出讓學生思考的問題，如大鵬營區歷史建物 的保存問題，車子是一處移動的教室。
(3)導覽地點的選擇合宜
導覽常遇到的問題是：導覽的地點如何取捨？當行進的隊伍拉長，聽到的永 遠是跟在研究者身後的少數人，因此，定點說明是導覽最常運用的方式。
受限於時間長短或空間大小情形，說明須與單元主題相關性高，並隨時觀察 學生的反應，反應熱烈就多說一些，反應冷淡則重點帶過，無須拘泥於形式。
(4)整體時間的掌握切實
鄉土課程戶外教學活動，常聽學生抱怨實地觀察的時間太短，這情形可以解 釋說學生想了解物件太多，或是學生全心投入觀察學習，顯示教學活動引發學生 學習興趣。
本次教學以黑鮪魚街車為交通工具，惟黑鮪魚接車有既定時間，常令教學時 間被壓縮；實施教學活動時間少，教學者應以重點說明，回校後輔以投影片或相 片做補充。
3.投影片說明與研究者現場導覽 (1)投影片的編製
依訪談得知，學生先蒐集單元資料或了解單元概念者不多，因此，實地教學 之前，先觀看投影片，做簡單報告，讓學生具有先備知識。
投影片的編製有賴教學者完成，單元學習內容是什麼？讓學生了解什麼？預 先設計後一步步編製，研究者先攝影，運用資訊科技軟體剪輯，完成教學單元初 步內容，可知，資訊處理能力是教師必備技能。
(2)概念形成
藉由電腦、布幕與單槍投影機等設備，室內課先了解教學現場的環境，與教 學內容概要，再實際走訪教學現場，印證單元內容，有雙重學習的功用，加深學
生的認知。
4.培育學生導覽員
(1)學生導覽員的第一步
「工欲善其事，必先利其器」，作為導覽員的第一步，應該是蒐集資料。
之前教學活動，多數學生是經說明後才接觸到單元內容，改變被動學習方式，
強調學習動機與自動學習，分組解說勢在必行。
分組之初，學生抱怨蒐集資料不易，教學者將「東港采風」季刊搬進教室供 學生借閱，鼓勵學生上網查詢資料，此舉對於學習活動有幫助。
(2)上台的嘗試
本階段「東隆宮」單元中，學生繪製海報，分組在教室先行說明，由全組上 台或推派一人上台，學生表現生澀。但是，各組勇敢嘗試並說明，只是台下多數 同學沒能專心聽講，這是另類的角色扮演，讓生體認老師難為的地方。
(3)看到學生導覽員的進步
「東港老街」教學歷程中，學生無論是資料的準備、導覽台風的穩定、導覽 的技巧與走位等，都看到學生的進步。
資料的蒐集除了上網、查閱書籍之外，學生能以電話訪問、事前親自到教學 現場做田調等，出乎研究者期待。上台侃侃而談，聽眾也能專心聽講，比起上一 單元有著極大的進步，顯示學生對於這一項學習活動的重視，類似課程多上幾次，
學生定能做好東港導覽工作。
(四) 學習單的製作 1.學習單編寫原則
教學應以學生學習為中心，因此，學習單編寫首要考量學生認知程度，提高 學習興趣，驗收學習成果，改善教學活動。
鄉土課程戶外教學目的，是學生能實地觀察體驗、操作，重視感官的覺察、
情意的覺知，側重看到、聽到、聞到、觸摸到、感覺到、想到的親身經歷。
2.學習單編寫方式
學習單的編寫方式多樣，舉凡是非、選擇、填充、勾選、問答、心得、繪圖、
學習單的編寫方式多樣，舉凡是非、選擇、填充、勾選、問答、心得、繪圖、