系列電視宣導節目再現客家族群形象之研究：《感動石客》個案 - 政大學術集成

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(1)國立政治大學傳播學院廣告學系碩士論文. 指導教授：鄭自隆博士. 立. 政治大. ‧ 國. 學 ‧. 系列電視宣導節目再現客家族群形象. io. sit. y. Nat. 之研究：《感動石客》個案 er. A Case Study on Taiwanese Television Series:. al. n. v i n C h the Image Uof Hakka Representing engchi. 研究生：王純玉. 中. 華. 民. 國. 一. ○. 一. 年. 七. 月.

(2) 中文摘要談到族群形象，每個人都抱持對該特定族群的既有框架，也就是刻板印象。 Walter Lippmann(1922)在《輿論》中認為刻板印象之所以產生，在於人類認知過程有限，以及受到人們的文化所界定，僅能對真實世界做部分挑選，而形成不完整與不精確的圖像，而這些刻板印象往往是受到不輕易改變的信念所支持。媒體被認為是反映真實(reality)世界符號的工具，於是有媒體再現；而掌握媒體者，在再現的過程中扮演主導與過濾的角色。身為閱聽眾，從他人的框架看世界，限縮自己對各種事物發展的可能性，當然也可能會產生偏差。. 治政本研究即透過內容分析了解由客家委員會委託八大電視台製播之《感動石客》大立中所呈現的客家形象，其中形象的探究分為傳統文化、族群特質、族群關係與當 ‧ 國. 學. 代生活四個部分；以及探討於宣導節目中如何置入、呈現文化。. ‧. 研究發現《感動石客》大量使用當代、創新的表現方式改變舊有客家印象，例如新科技與新音樂形式；也持續強化既有的客家族群正面文化特質，如硬頸、. y. Nat. io. sit. 勤儉、不忘本等。此外，也以紀錄片方式執行政府宣導影片，故事化客家族群，. n. al. er. 並持續落實族群融合。. Ch. i n U. v. 對製播電視公司的建議是：主題分類更明確，「小題大作」聚焦報導，呈現. engchi. 深度以突顯特色。並透過「說故事」增加閱聽眾黏著度，更可以幫助老題材切入新角度。對未來客家文化置入節目的建議，除了風情文化外，更可結合行政管理層頂客家相關政策宣導，以及增加非客籍受訪者以多元呈現客家文化所向披靡的之成效。. 關鍵詞：客家形象、系列宣導節目、感動石客、八大電視. i.

(3) 誌謝辭完成了！由衷感謝在政大廣告所兩年中遇見的所有師長、系所職員、同學們，沒有你們的扶持與陪伴，研究所生涯是無法如此有魅力的！首要感謝論文指導教授鄭自隆老師，謝謝老師一直以來對學生照顧有加，也容許學生在學業之餘，與老師的互動更甚師徒，相信所有董家班的學子們都能感受到老師無遠弗屆的魅力。口試指導委員羅文坤老師與許安琪老師，對學生論文的指導與包容，更是點滴在心。學生尤其難忘懷在大綱口試時的玩笑話－「重新. 治政來過吧！」玻璃心都碎滿地了。大立感謝公司主管們的允許與肯定，讓我最後一邊工作一邊完成論文，得以飽讀 ‧ 國. 學. 詩書又不至窮困潦倒，你們的寬容是我求學路上最大的恩惠。. ‧. MAD 的眾兄弟姊妹們，是你們，讓我看見人生充滿更多可能！更謝謝你們，讓我一路上開開心心、瘋瘋癲癲，可謂在寓教於樂中完成學業。論文之友 coding. y. Nat. io. sit. 小幫手與 SPSS 達人，謝謝你們幫趕姊我完成論文最重要的筋骨血肉。. n. al. er. 以及我最摯愛的家人，有你們的支持，讓我可以放膽築夢踏實，甚至無憂無. Ch. i n U. 慮地出國交換學生，親身體驗異國風情的美好。. engchi. v. 在完成這份論文與追求學業的兩年中，自己一直是患得患失，最要感謝的是還是這一路上曾參與過、曾幫助過我的師長與朋友們，再次感謝你們豐富了我的人生。最後再讓我大喊：. 謝師「隆」恩！純玉謹致. ii.

(4) 目錄第一章. 緒論........................................................................................... 1. 第一節研究背景 ................................................................................................1 第二節研究對象：《感動石客》 ......................................................................8 第三節研究問題 ..............................................................................................24. 第二章. 文獻探討................................................................................. 25. 第一節客家形象研究相關文獻 ......................................................................25 第二節電視置入理論 ......................................................................................31. 第三章. 第一節. 學. ‧ 國. 第二節. 第四章. 政治大內容分析法 ..........................................................................................36 立 ..................................................................................42 文本結構分析法. 研究方法................................................................................. 36. 研究結果與討論 .................................................................... 44. ‧. 第一節自變項次數分配表 ..............................................................................44 第二節族群形象—「傳統文化」 ..................................................................48 第三節族群形象—「族群文化特質」 ..........................................................64. y. Nat. sit. er. io. 第四節族群形象—「族群關係」 ..................................................................75 第五節族群形象—「當代生活」 ..................................................................86 第六節研究發現 ..............................................................................................99. al. n. v i n 結論與建議C ........................................................................... 103 hengchi U. 第五章. 第一節研究結論 ............................................................................................103 第二節研究建議 ............................................................................................107. 參考文獻 ................................................................................................ 110 附錄… .................................................................................................... 113. iii.

(5) 圖錄圖圖圖圖圖圖圖圖. 3-1 4-1 4-2 4-3 4-4 4-5 4-6 4-7. 自變項與應變項研究架構 ................................... 41 「鶴山飯館」之情節流程 .................................... 60 「屏東六堆客家之旅」之情節流程 ............................ 62 「客家兒童音樂劇」之情節流程 .............................. 71 「駿翔布藝織品」之情節流程 ................................ 73 「三山國王」之情節流程 .................................... 82 「霓雲社三腳採茶戲」之情節流程 ............................ 84 「LED 行動閱讀燈」之情節流程 .............................. 95. 圖 4-8 「客家小炒」之情節流程 .................................... 97. 立. 政治大. ‧. ‧ 國. 學. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. iv. i n U. v.

(6) 表錄表表表表表表表表. 1-1 客家相關之近年事件表 ....................................... 7 1-2 《感動石客》節目篇名一覽表 ................................. 8 2-1 客家形象相關碩博士論文整理 ................................ 26 2-2 台三線竹苗地區針對「客家文化特質」整併問卷調查結果 ........ 30 2-3 置入與其他行銷方式之比較 .................................. 32 2-4 電視置入型式 .............................................. 34 3-1 類目分析表 ................................................ 38 3-2 信度檢驗節目單 ............................................ 42. 表 4-1 「節目類別」次數分配表 .................................... 44 表 4-2 「介紹地區」次數分配表 .................................... 45 表 4-3 「社經地位」次數分配表 .................................... 45. 政治大表 4-4 「主角性別」次數分配表 .................................... 46 立表 4-5 「主角年齡」次數分配表 .................................... 46 4-6 「使用語言」次數分配表 .................................... 46 4-7 「節目表現」次數分配表 .................................... 47 4-8 「置入形式」次數分配表 .................................... 48 4-9 「傳統文化類目」次數分配表 ................................ 48 4-10 「節目類別」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 49. 表表表表表表表表表表. 4-11 4-12 4-13 4-14 4-15 4-16 4-17 4-18 4-19 4-20. 「介紹地區」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 51 「社經地位」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 52 「主角性別」與「傳統文化」交叉分析表 ..................... 53 「主角年齡」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 54 「使用語言」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 56 「節目表現」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 57 「置入形式」與「傳統文化」之交叉分析表 ................... 58 「鶴山飯館」之結構分析 ................................... 60 「鶴山飯館」之客家元素置入方式 ........................... 61 「屏東六堆客家之旅」之結構分析 ........................... 62. 表表表表表表表表. 4-21 4-22 4-23 4-24 4-25 4-26 4-27 4-28. 「屏東六堆客家之旅」之客家元素置入方式 ................... 63 「族群文化特質類目」次數分配表 ........................... 65 「節目類別」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 65 「介紹地區」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 66 「社經地位」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 67 「主角性別」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 67 「主角年齡」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 68 「使用語言」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 69. ‧. ‧ 國. 學. 表表表表表. n. er. io. sit. y. Nat. al. Ch. engchi. v. i n U. v.

(7) 表 4-29 「節目表現」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 69 表表表表表表表表表表. 4-30 4-31 4-32 4-33 4-34 4-35 4-36 4-37 4-38 4-39. 「置入形式」與「族群文化特質」之交叉分析表 ............... 70 「客家兒童音樂劇」之結構分析 ............................. 71 「客家兒童音樂劇」之客家元素置入方式 ..................... 72 「駿翔布藝織品」之結構分析 ............................... 73 「駿翔布藝織品」之客家元素置入方式 ....................... 74 「族群關係類目」次數分配表 ............................... 75 「節目類別」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 76 「介紹地區」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 77 「社經地位」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 78 「主角性別」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 78. 表表表表. 4-40 「主角年齡」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 79 4-41 「使用語言」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 80 4-42 「節目表現」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 80. 表表表表表. 4-45 4-46 4-47 4-48 4-49. 表表表表表表表表表. 4-50 4-51 4-52 4-53 4-54 4-55 4-56 4-57 4-58. 政治大 4-43 「置入形式」與「族群關係」之交叉分析表 ................... 81 立表 4-44 「三山國王」之結構分析 ................................... 82 ‧. ‧ 國. 學. 「三山國王」之客家元素置入方式 ........................... 83 「霓雲社三腳採茶戲」之結構分析 ........................... 84 「霓雲社三腳採茶戲」之客家元素置入方式 ................... 85 「當代生活類目」次數分配表 ............................... 86 「節目類別」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 87. y. Nat. sit. n. al. er. io. 「介紹地區」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 89 「社經地位」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 89 「主角性別」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 90 「主角年齡」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 91 「使用語言」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 92 「節目表現」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 93 「置入形式」與「當代生活」之交叉分析表 ................... 94 「LED 行動閱讀燈」之結構分析 ............................. 95 「LED 行動閱讀燈」之客家元素置入方式 ..................... 95. Ch. engchi. i n U. v. 表 4-59 「客家小炒」之結構分析 ................................... 97 表 4-60 「客家小炒」之客家元素置入方式 ........................... 98. vi.

(8) 第一章. 緒論. 第一節. 研究背景. 「寧賣祖宗田，不賣祖宗言；寧賣祖宗坑，不忘祖宗聲。」－客家俗諺。一、民間推動台灣歷經數次族群遷徙與融合，使族群被打散，更造就特定文化使用者日漸趨少現象，因而形成相對的弱勢文化，這裡所謂的弱勢文化並無劣等或次級之意. 政治大. 涵。所有文化皆是人類歷史發展的軌跡，亟需被保存與延續；而弱勢文化的消逝. 立. 已成為全球擔憂的問題。聯合報於 2002 年調查指出，過去的全面說國語運動，致. ‧ 國. 學. 使母語使用場合縮減，而台灣鄉土語言的傳承危機亦已浮現。不論閩南族群或客家族群，母語能力都一代不如一代，其中客家人的語言流失危機比閩南人更嚴重。. ‧. 1. y. Nat. sit. 1987 年台灣解嚴，因文化覺醒而凝聚一股族群力量，於是接連出現有志之士. n. al. er. io. 以推動本土化發展。例如，被喻為客家文藝復興之手的《客家風雲》雜誌於 1987. i n U. v. 年 10 月 25 日創刊，亦被學者認為是近代台灣客家運動的催生者，因而有多位學. Ch. engchi. 者認為《客家風雲》的創刊為客家運動起點。(范振乾，2007) 1988 年 12 月 28 日，一萬二千多名客家人走上街頭，於台北東區發起「還我母語大遊行」運動，以和平、理性的方式爭取客語在各種管道的發聲權，其中主要訴求有三：一、全面開放客語電視節目；二、修改《廣播電視法》第廿條對方言的限制條款為保障條款；三、建立開放多元的語言政策。這是客家人首次為自己傳播權走上街頭，表達對媒體近用的不滿，並積極爭取客家發言權，亦有學者稱 1988 年為「客家運動元年」。遊行後二年，一群客籍民間菁英有感於客家事務於戒嚴期間的發展遲滯，而 1. 檢索日期：2011 年 12 月 23 日；http://udn.com/survey/020310/020310a.shtml. 1.

(9) 出現語言文化傳承危機、族群淡化與疏離等現象，台灣客家公共事務協會便於 1990 年 12 月 1 日假台大校友會館成立，強調站在台灣人的立場，爭取客家人的權益。 1993 年以降，台灣客家公共事務協會走出草根組織經營的方式，轉型以政治參與為主的社會運動團體，透過參與政黨與政策建議、遊說等層次以推動客家政策。(林吉洋，2007). 二、政府推動 (一) 客語在公共領域的第一步. 政治大長期以來，作為少數族群 (ethnic minority) 的客家人，不僅是在政治場域立. 學者施正鋒(2004，轉引自鍾君勵，2009)過去對客家族群隱性問題曾談到：. 的參與客客氣氣、小心翼翼，在公共領域的再現 (representation) 幾乎也是被. ‧ 國. 學. 當作是隱形人看待。一直要到 1980 年代中期，隨著國民黨威權體制的自由化，. ‧. 民間的社會運動一一崛起，客家運動才打破百年孤寂式的緘默，以跨越政黨. y. Nat. 的「還我母語」運動來表達對於族群文化凋零的痛心，以及對中華民國的「獨. er. io. sit. 尊國語」政策的抗議。. 2000 年通過「大眾運輸工具公共播音語言平等保障法」，規定國內大眾運輸工. al. n. v i n 具的播音，必須加播閩南語、客家語，施正鋒認為這是客家語在公共領域跨出第 Ch engchi U. 一步。(施正鋒，2007) (二) 成立客家委員會. 2001 年 6 月 4 日成立行政院客家委員會，期待藉由官方力量重振深植於台灣土地的不同文化。施正鋒於 2002 年在我國族群政策與法制之設計學術研討會上談到，成立行政院客家委員會在政治上的意義是佔有台灣人口至少 15%(約 400 萬) 的客家人，首度被國家體制承認，同時也是客家菁英十多年來從事社會運動的開花。客家意識覺醒後，客家族群也成為政治選舉中的關鍵選票，不論哪一個政黨都會面臨回應客家相關政策。范振乾(2007)於台灣客家運動 20 年學術研討會上表 2.

(10) 示： 1980 年代中後期開始，台灣特殊的政黨與族群政治、與客家運動興起後. 聲勢看漲的客家族群權利意識，使得未能推出自己族群候選人的客裔的選票成為搶手的關鍵票，這是過去從來沒有過的事。……首次對客裔承諾公權力與公共資源的分享，而這些政見內容本來就是 1987 年底啟動的客家運動的重要訴求之一。歷經 25 年的推動，客家族群在台灣從隱性民族轉變為以身為客家人為榮，在行政院客家委員會 2011 年 3 月所做的調查中，發表「九十九年至一百年全國客家. 政治大有客家血緣或客家淵源，且自我認同為客家人者」，結果顯示客家人口比率約立. 人口基礎資料調查研究」。調查依據「客家基本法」第二條對客家人的定義係「具. 18.1%，而且 83%的客家人，都以「當客家人為榮」，足以肯定客家文化復興的成. ‧ 國. 學. 效。. y. Nat. 委員會」。. ‧. 自 2012 年 1 月 1 日，行政院客家委員會配合行政院組織再造，改名為「客家. er. io. sit. (三) 客家電視台成立. 電視是當代最重要的社會化學習媒介，不論是源自於社會學習理論或涵化理. al. n. v i n 論觀點，因此電視節目中所傳遞族群形象都將會影響閱聽眾的認知。學者 Riggins Ch engchi U. (1992)指出，主流媒體經常忽略對弱勢族群的報導，或將弱勢族群視為社會問題，因此要維護弱勢族群文化認同，必須藉由弱勢族群媒介。又媒體為謀生存，皆以滿足大眾主流所需，更減弱少數族群的發聲權力，進而使得主流社會無法獲得晚整、真實的族群意象。在客家電視台成立之前，可以理解客家族群對媒體的發聲權是趨於弱勢，無法適當傳遞，甚至存在刻板印象。孫榮光(2010)針對電視綜藝節目建構負面客家形象的研究指出談話性節目不斷複製與再現客家族群形象，使得弱勢族群成為追求商業價值的工具，而這些已成為客家族群最揮之不去的負面形象。傳播媒體是公民發聲的重要管道，對於文化形塑與傳播具有充分影響力。在 3.

(11) 「還我母語」客家運動中爭取發言權後，1989 年政府補助製作《鄉親鄉情》，每週由台視播出 30 分鐘，首開客語節目的先例，一年總計播出 26 個小時(梁榮茂， 1993)。《鄉親鄉情》開播隔年，張致遠(1994)指出台灣電視台製作客家節目比例僅 0.7%，可以了解當時製播客家節目的比例偏低。 2003 年 7 月 1 日行政院客家委員會以標案方式，始委託台視電視頻道成立客家電視頻道，是台灣有史以來第一個以客語發音的全頻道，而後由台視文化、東森電視台接連取得製播採購。客家電視頻道初期以標案方式在各電視台間流動，因此難以長期規劃並累積. 政治大再採取每年招標方式，而改委託公視基金會辦理，納入台灣公共廣播電視集團。立. 成效。於是在 2007 年 1 月 1 日依《無線電視公股釋出條例》規定，客家電視台不. 自此客家電視台成為台灣公廣集團的頻道成員之一，確立其兼具公共媒體、. ‧ 國. 學. 族群媒體、少數語言媒體的特性。2在既有資源下，公視接手並妥適規劃客家、原. y. Nat. 會與能力，以達到族群關懷與傳播族群。3. ‧. 住民頻道的製播營運，讓台灣土地上不同族群皆能擁有經營媒體、近用媒體的機. er. io. sit. 蔡珮(2011)研究指出客家電視頻道有助於都會客家閱聽人建構族群歸屬與認同，同時改善都會區客家人的隱形化現象，甚至能夠促進客家後裔的族群文化參. al. n. v i n 與行動。以客語為主的客家電視頻道，除了能凝聚客家族群認同，更提供非客籍 Ch engchi U 族群了解和學習客家語言文化的管道，成為客家與其他族群之間的橋樑。 (四) 善用多樣媒體以推廣客家文化客委會除了成立客家電視台以外，在 2002 年於苗栗公館舉辦第一屆客家桐花祭，主題為「看見桐花，看見客家」，透過串聯客家文化與桐花美學，進而帶動地方發展，也成為全國知名的節慶活動之一。遠見雜誌(2004)也將客家桐花祭列入台灣十大成功文化觀光季。4此外，客委會仍致力於籌備其他客家活動，諸如新竹縣義民文化祭、六堆嘉年華、客家音樂 MV 大賽等，藉由各種事件行銷以收文化傳 2. 客家電視台：http://web.pts.org.tw/hakka/；檢索日期：2011 年 8 月 15 日。公共電視台：http://www.tbs.org.tw/p6_q2.htm；檢索日期：2011 年 8 月 15 日。 4 遠見雜誌(2004)，《魅力台灣－賣弄在地風情》，217 期，7 月。 3. 4.

(12) 播之效。客委會更善用非客家廣播電台，如 IC 之音竹科廣播、中國廣播電台、台北國際社區廣播電台(簡稱 ICRT)等，以不同主題、形式對非客家族群教學客語，例如生活用語、客家俗諺，或以客語教學客家菜。 2008 年 11 月上映客語電影《一八九五乙未》，導演為洪智育，號稱為全球第一部以客語發音的電影。該部電影係根據史實改編自台灣客籍作家李喬作品《情歸大地》，描述 1895 年乙未戰爭中，台灣士紳群體抗日時，一名客籍義勇軍領袖吳湯興與其妻子黃賢妹的故事。電影場景皆有相當程度的考究，重現當代建築風. 政治大限於廣播與電視，《一八九五乙未》成功引起社會關注，客家文化始躍入大螢幕。立味，特別是客家文化習俗，包含祭天、建築、婦女服飾等。客家族群傳播不再僅. 客委會同時也使用電視節目來影響更大的閱聽眾，如著重客語教學由 TVBS. ‧ 國. 學. 電視台監製的《來怡客》、以介紹文化風情為主由八大電視台監製的《感動石客》，. ‧. 甚至於 2010 年底上映的溫馨小品廣告《客家好親近》，由六位主角詮釋閩客家庭. y. Nat. 的融合。以上都在試圖與更多非客家籍的閱聽眾互動，並喚醒更多的客家認同。. er. io. sit. (五) 客語政策推行. 教育部自 2001 年試行九年一貫課程，將語文學習分為本國語文和外國語文兩. al. n. v i n 項；又本國語文可分為國語文和鄉土語文，鄉土語文則包含閩南語、客家語和原 Ch engchi U 住民語。至此，鄉土語文納入國民義務教育，將從國小三年級開始實施閩南語、客家語及原住民語等教學。. 再者，客委會於 2005 年 3 月 4 日客會文字第 09400018682 號，訂定「客家語言能力認證作業要點」，為加強客家語言之使用能力，包含聽說讀寫，鼓勵全民學習，並落實客家文化傳承之任務。同年 11 月於台北舉辦第一次客家語言能力認證考試，以國家級考試等級吸引了六千多人報考，考生年齡層從六歲到八十五歲，時任客委會主任委員李永得表示，客語認證考試是建構客語環境的起步。另外，為使客家語向下扎根及幼童(5 歲到 7 歲)之客語能力，2010 年更進一步開辦客語能力認證幼幼級考試參考教材編輯計畫，內容規劃以聽、說為主。 5.

(13) 此外，為因應以客語洽公人士需求，並落實客語無障礙環境，政府機關應提供必要之客語播音、諮詢、或通譯等服務，以落實客語無障礙環境。2010 年針對戶政、醫療、金融、大眾運輸及郵政單位，加強輔導公事客語無障礙環境計畫，使客語重返公共領域，並且提升能見度。. 三、客家研究數量成長自 1988 年客家運動開始以降，客家政策已經由最原始的「還我母語」運動的階段，逐漸深化與精緻化到各政黨「客家政策」競爭與「客家研究」逐漸興起的. 政治大中心圖書館舉辦「八十三年全國文藝季客家文化研討會」，係台灣首次大型客家學立階段(宋學文、黎寶文，2006)。1994 年 3 月 12 至 14 日，客家雜誌在苗栗縣立文化. 術研討會，事後彙整成「客家文化研討會論文集」，對台灣客家學術研討會的舉辦. ‧ 國. 學. 影響深遠。. ‧. 而「客家研究」(Hakka Studies)可以說是台灣客家運動由 1980 年代發軔以來，. y. Nat. 在 1990 年代衍生而來的一門學科，進而在 2000 年開始進入制度化的階段(施正鋒，. er. io. sit. 2006)。接連國立中央大學客家學院遂於 2003 年 8 月成立，國立交通大學客家文化學院於 2004 年 3 月成立，以及聯合大學客家研究學院，尚有許多專注於客家研究. al. n. v i n 的學校系所相繼成立。過去較少被提及的一股文化新興勢力－客家研究－逐漸被 Ch engchi U. 喚醒。. 透過台灣碩博士論文知識加值系統，以「客家」為論文關鍵詞檢索，以中文為限，依畢業學年度區隔，1981 年至 1990 年間，共有 15 筆；1991 年至 2000 年間，共有 61 筆；2001 年至此，共有 709 筆；累積共達 785 筆碩博士論文研究。5學生論文研究數量呈倍數成長，同樣可顯示客家研究風氣興盛。客家復興的成效近年來有目共睹，前文是研究者認為較為顯著的客家運動，依照發展時序整理如下表 1-1：. 5. 檢索日期：2012 年 6 月 19 日. 6.

(14) 表一-1 客家相關之近年事件表時. 間. 事. 件. 7 月 15 日宣布台灣解除戒嚴 10 月 25 日《客家風雲》雜誌創刊 1988 12 月 28 日還我母語運動 1990 12 月 1 日台灣客家公共事務協會 1987. 1989 1990. 1 月 1 月. 1 日《鄉親鄉情》第一個客語發音電視節目開播雜誌社改名為「客家雜誌」. 1994. 3 月 12 日「八十三年全國文藝季客家文化研討會」，台灣首次大型客家學術研討會. 2000. 4 月 19 日公布「大眾運輸工具公共播音語言平等保障法」 6 月 4 日成立行政院客家委員會試行九年一貫課程，鄉土語文納入國民義務教育，包含閩 9 月南語、客家語和原住民語. 立. 月行政院客家委員會舉辦首次客家桐花祭. ‧ 國. 教育部公布閩南語及客家語之標音符號系統. 學. 2002 04 ~ 5 11 月. 2 月 27 日教育部公告「台灣客語通用拼音方案」，所適用的腔調為四縣腔和海陸腔 1 日行政院客家委員會成立客家電視頻道第一所客家學院由國立中央大學創立. ‧. 7 月 8 月. Nat. 2007. 1 月. 4 日訂定「客家語言能力認證作業要點」於台北舉辦第一次客家語言能力認證考試. y. 3 月 11 月. io. 2005. sit. 2003. 政治大. 1 日依《無線電視公股釋出條例》規定，客家電視台納入台灣公共廣播電視集團. n. al. 2008 11 月 2012 1 月. 7 日 1 日. er. 2001. v i n Ch 《一八九五乙未》上映，全球第一部客語發音電影 engchi U 行政院客家委員會改名為客家委員會. 資料來源：本研究整理. 7.

(15) 第二節. 研究對象：《感動石客》. 本研究之研究對象為八大電視公司製作播映之《感動石客》宣導節目，播映自 2010 年 8 月 16 日至 12 月 31 日期間，於八大電視公司八大一台晚上七點至八點新聞時段首播，重播時段為次日中午十二點至下午一點以及傍晚四點至五點。此外，也於國光客運週一至週五整點播出。節目內容包含旅遊、產業、美食、藝文與民俗五個節目主題，美食計 24 篇、旅遊計 20 篇、產業計 26 篇、藝文計 25 篇、民俗計 5 篇，合計 100 篇，篇名與每篇內容簡介詳列如下表 1-2。. 政治大後在台北 TV、環球電視台擔任記者。2001 年加入台灣電視台擔任記者，2007 年立石怡潔為節目主持人，企圖以非客家人的視角帶出客家文化特質。其曾經先. ‧ 國. 學. 12 月 17 日，加入八大電視新聞部，播報晚間新聞，而後出任新聞部副主任。因此節目名稱《感動石刻》取自主持人姓氏「石」，與客家族群的「客」，與. ‧. 感動「時刻」為諧音。. sit. y. Nat. 表一-2 《感動石客》節目篇名一覽表. io 1.. 2.. al. n. 產業. 篇名. 九讚頭娃娃. 內容簡介. er. 主題. Ch. 三義荷蘭木鞋. i n U. v. 九讚頭的九娃娃，男女有別，每個都姓九，且皆具有自己的身分證，是九讚頭的義工為推廣傳統花布而創新玩偶，九娃娃具有傳承文化意涵，並開創傳統文化新契機。. engchi. 荷蘭木鞋業者林文清回苗栗三義老家圓自己的夢，而身為客家人也想為傳統文化盡一份力，耗資百萬學習木雕。故當荷蘭的梵谷遇上三義的木雕，成為不一樣客家文化的風情，其成功的背後亦含著客家硬頸精神。. 3.. 販售六堆 CD. 內埔馬力兄弟利志成、利志南用相機捕捉客家特色。兄弟倆本身是修車工人，卻肩負文史工作的使命；用電腦記錄客家文化並創作村刊。馬力兄弟推廣客家文不遺餘力，從發行 CD、創作刊物，不為得獎，只期待能客家文化發聲。 8.

(16) 主題. 篇名. 內容簡介. 4.. 天禾玉客家米. 務農的彭鏡興種植出外界讚賞的好米，而就讀資管的兒子毅然返鄉繼承家業。彭鏡興當初看到家鄉米農辛苦種植，卻遭遇剝削，決定致力改善，組成台灣稻米公司，與企業合作。更引進高科技設置冷藏室，改良米質，相信台灣也有能力產出優良稻米。. 5.. 水母吃乳酪. 客家人陳志雄因為疼惜自己的老婆而開發出製作乳糖不耐症的人都能食用的起司蛋糕。從撿骨師轉行研究乳酪，成為蛋糕師傅，並希望兒子能延續蛋糕的事業。. 6.. 行動閱讀燈「桐花之光」. 客家人陳建城從開書店轉行發明行動閱讀燈，並加上客家桐花的元素，成為可以帶著走的閱讀燈。研發路艱辛，全程手工製作，. 立. 汶水茶壽. 學. 茶壽為客家傳統工藝，隱含客家婦女對先生的疼惜之情，在過去客家婦女為了讓茶壺開水可以保溫，因而以鳥籠為藍本製作。劉玉英加以研發改良，並取名茶壽，意思是「喝茶能長壽」。這種保溫籠的製作素材取用稻. ‧. ‧ 國. 7.. 政治大秉持客家人硬頸精神，榮獲設計獎。. sit. 東香咖啡. n. 9.. al. er. io. 8.. y. Nat. 草，加以綑綁做出外殼後，再以棉布紮實填飽籠內縫製成型，如此製出的茶壽，可以保溫長達 8 小時。. Ch. 東勢梨文化館. v. 朱志成愛咖啡從國中開始，其品牌名稱源於每次烘焙咖啡豆時，大家都會說出「東香」，取義於客家語很香的意思。對咖啡的心意與堅持，不僅在台灣飄香，更希望名揚海外。. engchi. i n U. 葉泰竹原本是陶藝家，但因 921 地震，興起振興文化的夢想。於是捐一部分土地打造生態園區與梨文化館，希望遊客可以認識高接梨的故鄉－東勢。. 10. 金樁茶油工坊. 苗栗三灣山種滿油茶樹，茶坊第二代傳人陳佳君向觀眾介紹茶樹用途。並於影片中呈現如何將茶樹果實成為茶籽油，除了茶籽油的經濟效益高達 1,200 萬，榨油後的殘渣更可用於清潔。. 11. 阿金姐桔醬. 新竹有客家民族特產的酸桔，閩南人阿金姊嫁到客家村三十五年，向婆婆學習做桔醬， 9.

(17) 主題. 篇名. 內容簡介嘗試自營自銷，其美味更讓阿金姐桔醬成為日商漢堡的原料商。. 12. 客籍服飾業者吳祥敏. 吳祥敏對於客家藝術情感的執著，採用桐花、牡丹、花布，以素色的服飾創作，好比客家精神簡樸。透過蠟染服飾、手工布扣，賦予客家衫新生命。. 13. 美濃紙傘. 美濃廣進勝純手工紙傘，強調兩天才能完成一把紙傘，並善用客家花布為傘套，讓傳統藝術增添新生命，成為收藏品。而林榮君除了掌握傳統元素，同時發揮創意，並用剪紙藝術混搭古早味，兩夫妻一同合作創造美濃特有客家紙傘，也讓美濃紙傘在蔡依林音樂錄影帶中出現，逐步躍上國際。. 學. ‧ 國. 14.. 政治大苗栗玉英豆腐乳郭江玉英女士研發堅持不添加人工甘味的立美味豆腐乳，創業起因只想要維持家計，傳. 15. 苗栗東華樟腦油. ‧. 承娘家傳統手藝，展現出客家婦女的持家精神。沒想到一賣 30 年，其獨特美味成為離鄉背井的人永遠懷念的味道。透過第二代樟腦廠老闆吳騰金師傅刨樟木. n. al. er. io. sit. y. Nat. 開始，介紹全世界僅剩 15 間工廠採用蒸氣高壓提煉樟樹精油。雖然面臨化工原料的低價競爭，但吳師傅不放棄的精神讓兒子一起投入研發樟腦副產品，更讓樟腦工廠延續樟木事業。. 16. 苗栗銅鑼窯. Ch. i n U. v. e n g銅鑼窯工廠老闆張世浩口述介紹烤窯工作 chi. 的艱辛，因成品非常巨大，一天僅能製作 10 個酒甕，耗時又費力。在台灣製作成本高，因此產業都外移。不過張世浩仍堅持傳統，持續投入研發大酒甕，更獲台灣菸酒指定使用。除了介紹酒甕外，也介紹如何使用酒甕醃菜。 17. 細手物染邱憲榮. 邱憲榮從校園歌曲發跡，過去意氣風發，現在仍不忘吟唱自創小品。在 921 地震後回鄉投入重建工作，看到東勢的特有資源，結合布染與客家服飾創作，從此和客家藝術結下緣分，並和鄧妙琴打造嶄新客家服飾。. 18. 新埔民俗手藝店. 義民祭是新竹新埔鎮年度民俗盛會，而傳統 10.

(18) 主題. 篇名. 內容簡介習俗都會放上紙糊的大士爺。劉興星祖傳五代，皆從事紙糊工藝，而其已逾百年歷史。碩果僅存的百年老店，善用客製化的概念，讓民俗產業永續發揚，在台灣設立紙糊工藝展示館，幫助民眾了解傳統文化；並在大陸設立工廠，將文化推展至海外。. 19. 煥文杭菊園. 每年 11 月初到苗栗觀賞杭菊季，除了觀賞外還能品嘗杭菊飲品。張煥文坦言，從植物成為飲品，並不容易。憑藉過去 30 年種植經驗，將觀賞和食用的杭菊分開，並於影片中介紹製作杭菊茶的過程。張煥文致力推廣杭菊，並間接促成苗栗觀光產業。. 治 30 年前因緣接觸羊耳草，介紹如何政李正鋒大儲存羊耳草，並結合自己化工背景，使用不. 20. 億達草本桐花抹草美. 立. 容皂. 21. 劉秋琴創意布包. 劉秋琴認為傳統的客家服飾，無法滿足年輕人喜好，因而運用花布鮮豔的豐富色彩，透. ‧. ‧ 國. 學. 同草藥來製作成香皂，發揚草本智慧。太太張平欣負責行銷，借用客家俗諺，時刻叮嚀自己不能遺忘客家使命與祖先智慧。. sit. y. Nat. 過簡陋的設備配合自己的創意，重新賦予客家元素新生命，以延續客家文化。. n. al. 屏東客家子弟蕭立應，是一位新銳陶藝家。因放棄當老師轉行做陶藝，戲稱自己是怪咖。他手中時尚的作品，融合客家文化，是少數客家自創陶藝品牌的台灣之光。因創業辛苦曾一度想放棄陶藝的他，幸好作品獲獎，帶著獎金前往日本進修。身為客家人的蕭立應，不畏生活中遇到的艱難，仍堅持走自己的路。. er. io. 22. 蕭立應. Ch. engchi. i n U. v. 23. 謝景來藍衫. 謝景來老師傅為百歲人瑞，從二十餘歲開始學習車縫藍衫，迄今已七十多年了，是國寶級藍衫師傅。影片中介紹藍衫傳統意義，以及吸汗、實用不易髒的功能。並指出藍衫的衣領是硬的，因此客家人才有硬頸之說。現在傳承給第二代鍾鳳嬌持續經營。. 24. 駿翔布織藝品. 盧瑞春過去從事紡織業的經驗，結合客委會的補助，融合傳統客家元素於新產品上，全 11.

(19) 主題. 篇名. 內容簡介力投入文創事業發展。盧瑞春也坦言原本並不了解客家文化，投入後、了解後激起自己對客家文化的使命感。. 25. 舊山線守護神吳仁. 1998 年舊山線停駛，讓守護舊山線 15 年的吳仁感到難過，因為這不單是一份工作更是一份不可分割的情感。沒想到睽違 12 年後舊山線復駛，吳仁憑藉客家人的韌性，檢查火車的每一個細節都不馬虎，儘管揮汗如雨，也不怠慢。. 26. 羅麗芬. 羅麗芬，一位臉上曾有明顯胎記的美麗女子，於 19 歲獨自創業，成為台中最年輕的美容室老闆。羅麗芬帶著客家人的敬業精神像海綿一樣，學美容、學中醫、學行銷。並. 學. 影片介紹擂茶起源，經時代的改良成為今日的擂茶。過去北埔只有富首姜家喝擂茶。經由擂茶達人徐智淵推廣及製作器具，造就今日的擂茶文化。而新竹北埔地區擂茶飲食相當豐富，如擂茶挫冰、擂茶冰沙，但在店面賣的擂茶，是一種親身體驗。藉由花生、生茶及黑白芝麻在擂棒及擂缽間融合，產生最完美的組合。. n. al. er. io. sit. y. ‧. 北埔擂茶. Nat. 美食 1.. 成功創造屬於自己的美容王國。. ‧ 國. 立. 政治大從父母身上遺傳的客家硬頸精神，讓羅麗芬. 2.. 老天祿滷味. Ch. i n U. v. 謝宜璋回想當初接下滷味生意，因添加客家風味，使口味特別重，並且吃完口齒留香，因此許多觀光客慕名而來。謝宜璋聘請許多員工整理食材以維持品質，因為身為客家子弟的他，奉行每口都不浪費。不怕吃苦又堅持品質，才能維持五十年來令人津津樂道的. engchi. 客家美食。 3.. 肚臍餅. 肚臍餅為傳統客家小點，是勤儉的客家人為了招待日本人而發明，原料是綠豆和地瓜，因外型像肚臍而得名。閩南人林秀鳳嫁入客家庄，學習做肚臍餅，以創新的理念重新包裝，延續客家小點。. 4.. 良柚柿餅. 中秋節後，柿餅工廠進入忙季，老闆劉文良堅持純手工不加任何防腐劑，製作過程繁 12.

(20) 主題. 篇名. 內容簡介雜，需要七天烘烤與揉壓才能完成柿餅。不僅口感保有彈性，營養價值也高。而柿餅的製作需要靠特有九降風，空氣乾燥造就得天獨厚的環境，傳承柿餅好滋味。. 5.. 東勢阿嬤. 為了製作客家油蔥酥，老闆娘林玉娟堅持古法，任何動作都不馬虎，巧手炒出油蔥酥的香味，饕客一聞馬上就知道。而油蔥酥雖只是提味，卻帶出了客家傳統美味，以及客家菜餚的層次感。. 6.. 邱家粄條. 祖傳三代的客家粄條，第三代傳人邱明璋接下家族事業，雖然認為很辛苦，但為了邱家粄條仍舊堅持下去。現在與父親及太太一同延續客家手工粄條的美味，客人邊吃邊笑說. 政治大就像鴉片一樣會上癮，邱名璋要讓這美味繼. 立. ‧ 國. sit. y. ‧. 的客家菜，讓客家味走向五星級般的精緻饗宴。. al. Ch. 阿緞姐陂塘文化. 10. 青春釀. 苗栗公館鄉間種滿芥菜，也是客家生活中最重要的食材。早年沒有冰箱，客家人節儉個性將吃不完的芥菜曬乾、醃製，以醃菜保存。湛炎慶為創新，也發明福菜魚丸，並在包裝上寫下了客家文化故事及製作過程，讓年輕人了解客家文化。創意包裝之下，平民美食成了伴手禮，也讓國際吃到客家勤儉的美味。. er. 阿煥伯芥菜. n 9.. 學. 粢粑製作堅持純手工原料製作，邱坤方不僅傳承更帶來新意。為了傳承粢粑文化，邱坤方開了間 DIY 教室讓民眾親自感受客家傳統文化美食。此外還開餐廳，推廣更多風味. io. 8.. 邱記粢粑餅舖. Nat. 7.. 續流傳後世。. engchi. i n U. v. 喜歡客庄埤塘家常菜的鄭綵緞，因兒子因素開始創業小麵店，並藉由參加廚藝比賽開始投入美食圈。鄭綵緞保留傳統並結合創新，將客家菜推廣到全台灣。青春釀客家醃菜品牌的發起人鍾秋香，邀請幾位高齡七十、八十的阿嬤，一起種菜、收割、曬菜與醃菜。鍾秋香聚集客家家庭的不同醃菜，並以青春釀品牌，透過傳統手藝傳 13.

(21) 主題. 篇名. 內容簡介承客家美味。. 11. 冠軍麵包吳寶春. 世界麵包大賽冠軍師傅吳寶春挑戰客家食材，融入麵包製作。學習麵包之路艱辛，這樣的毅力吳寶春認為與從小成長的客家庄環境有關。不浪費的性格也激發出製作麵包的新靈感。. 12. 客家小炒. 東勢 88 歲阿嬤廖劉桃鑾，準備客家小炒材料嚴謹不馬虎，豆干、肉絲、由於都經過細心挑選及製作，獲得 2009 年客家創意美食冠軍。廖劉桃鑾也將好功夫傳承給越南籍媳婦，並交由曾任圓山飯店主廚的兒子擺盤妝點，全家攜手延續客家傳統美食。. 13. 客家手工醬油. 立. 治政客家美味中，醬油就是靈魂，苗栗南庄的手大工醬油，黃豊荏堅持手工，保留醬油甘醇香. 14. 客家點心牛汶水. 學. ‧ 國. 濃的原味，每一滴藏客家堅持品質的精神。. ‧. 龍潭三坑老街客家小點牛汶水，讓許多遊客慕名而來。牛汶水源自水牛泡在河裡避暑時只露出頭和背在水面上，造型極似於泡在黑糖薑汁中的麻糬因而得名；也是水牛玩水之. io. n. al. 16. 隆源餅行. y. 勝興客棧老闆娘黃菊枝，很難想像一位閩南媳婦卻燒得一手客家傳統美味，也創新製作其他私房菜。現在由第二代老闆掌杓，以硬頸和韌性延續客家美味。. er. 15. 苗栗勝興客棧. sit. Nat. 意。. Ch. i n U. v. e n g隆源餅行是位在新竹北埔的百年餅店， chi 創立於 1871 年。第三代老闆張宗文堅持傳統手法、真材實料，保留客家小點美味。而第四代張育憲保留客家傳統，並創新口味─擂茶餅、麻糬大餅，更換上客家風包裝，下一步要行銷國際。. 17. 椪風茶. 林文經 50 年前在桃園買地開始種茶人生，堅持有機、不用農藥，其中椪風茶便是他得意之作，時常得獎。椪風茶的風味林文經、林和春父子倆點滴在心，同時也因客家硬頸精神，用自己生命在照亮產業、榮耀國際。. 18. 新竹海瑞摃丸. Q 彈的海瑞貢丸選用上等黑毛豬後腿肉製作，順應市場需求已改用機械製作，但第三 14.

(22) 主題. 篇名. 內容簡介代業者黃世凱說傳統配料及技巧沒變，承襲阿公的客家傳統手法加上自己創新思考，讓海瑞貢丸推出 14 種口味，以客家不怕苦精神來延續阿公手藝。. 19. 關西仙草巷. 仙草達人鍾永熹改良仙草，製作出 Q 嫩、甜而不膩，兼具養生的寒天仙草，獲得消費者協會金牌獎。用心研發不同仙草產品，要將客家人的平民美味發揚光大。. 20. 阿嬤私房菜. 彭張雪桔、彭柳青獨創閩南風味的客家私房菜，不衝突且獨具美味。發揮客家精神，不浪費食材，創造彭阿嬤的私房料理，讓客家香味越飄越遠。. 21. 劉媽媽菜包. 22. 賴媽媽花生豆腐. 學. 實在、卻利潤低，不過劉琇瑛為了讓顧客品嘗到完整的客家味，會堅持傳承母親手藝。. ‧ 國. 立. 治政劉媽媽客家菜包由劉琇瑛一手創立，結合胡大椒、蒜苗與醃蘿蔔絲，調製絕配口味。料多. ‧. 老闆鍾先生堅持製作花生豆腐的每個步驟，不畏複雜及費時，製作全台灣只有屏東才能嘗到的花生豆腐。使命守護 60 年的老. sit. y. Nat. 招牌，讓每個人吃得到客家傳統美食，也體會到客家人傳統精神。. n. al. 道地的花蓮客家人鍾景華是鍾家臘肉第二代傳人，客家臘肉所以好吃在於層層的繁複過程，尤其關鍵步驟炭烤都會花上 5、6 個小時。鍾景華認為雖然辛苦卻是一種幸福，以客家傳統美食訴說著客家人不浪費食物的精神。. er. io. 23. 鍾家臘肉. Ch. 24. 鶴山飯館. engchi. i n U. v. 苗栗公館的客家飯館老闆娘劉瑞霞堅持以傳統手藝，強調用簡單料理，帶出食材原味，呈現客家美食。開店 17 年，完全傳承老祖宗原味，也曾成為國宴料理。夫妻倆還以許多客家傳統器具妝點餐廳，讓顧客近距離體驗客家文化。. 旅遊. 1.. 三峽老街一日遊. 客家文化在三峽老街俯拾即是。藍染工作坊讓遊客學習傳統藍染技藝，親手製作藍染布，體驗客家文化，並幫助傳統產業向下扎根。阿爸客家菜菜廳不僅保有傳統客 15.

(23) 主題. 篇名. 內容簡介家菜，還有老闆對客家料理的創意作法。. 2.. 土牛客家文化館. 客家子孫為保存台中石岡鄉的客家文化，向鄉公所、客委會以及地方籌措資金，打造占地七千多平方公尺的土牛客家文化館，重現客家三合院古時風采，45 名志工帶領遊客走入時光隧道。. 3.. 北埔風情. 新竹北埔的客家風情，向來是生機盎然。北埔慈天宮又是客家子弟信仰重鎮，其鄰近一百公尺可觀察到客家族群的特殊聚落，走在古蹟群中體驗歷史。並到山中漫遊，感受北埔冷泉。. 4.. 北港村鐵馬之旅. 南投國姓鄉北港村以自行車道帶領遊客體驗客家文化。糯米橋旁的水車是客家老祖先以智慧善用自然力量，幫助務農。山中隨手可得的食材，秉持不浪費的精神，都成為客家料理最重要的配角。而客家文物館陳列珍貴的老照片與早期農村生活器具，在在體驗農家生活，並見證北港村的客家歷史。. 政治大. 立. ‧. ‧ 國. 學. 台中縣外埔鄉. sit. n. al. er. io 6.. 台中外埔鄉以古蹟帶領遊客體驗客家文化。劉秀才宅以石頭路、紅磚瓦，重現典型客家三合院。劉員外客家米食，除了品嘗傳統米食外，更可以體驗米食 DIY，懷念兒時母親的味道。. y. Nat. 5.. Ch. 東勢文化園區. i n U. v. e n g東勢客家文化園區，幫助遊客、學生透過 chi 導覽解說，以及園區完整呈現的客家生活，來體驗客家文化，早期文物保存之良好流露小鎮居民的客家勤儉與樸實。鄰近車站也已改為自行車步道，吸引更多遊客造訪。. 7.. 南庄之旅. 苗栗南庄大戲院變身懷舊餐廳，店裡擺滿了老闆的珍貴收藏。鄰近的桂花巷，人來人往，近距離感受南庄人熱情。桂花釀、 50 年老麵店都是南庄客家美味。而洗衫坑、百年郵局，更是不容錯過的客家風情。. 8.. 屏東六堆客家之旅. 六堆忠義祠是當地居民的信仰中心。而竹田驛站是台灣僅存的十八座木造火車站之一，老車站退休後成為觀光景點，於建築 16.

(24) 主題. 篇名. 內容簡介細微處更能看見祖先的智慧。飄香一百年的小肉粽，更贏得客家第一粽美名。郵遞區號中找不到六堆，它是隱藏在客家族群心中的桃花源。. 美濃鐵馬一日遊. 沿著自行車路線，體驗美濃客庄風光。在中正湖畔飽覽田野風情，高雄美濃客家文物館、號稱美濃最大伙房的雙柱第、錦興藍衫店，還有二次世界大戰毀壞的東門樓，經重建後仍可看到斑駁磚瓦。客家庄好山好水盡在美濃。. 10. 苗栗公館出礦坑. 苗栗公館出礦坑寫著早期鑽油工人在老舊油井採收油礦的故事，是當年亞洲第一口油井。儘管風光不再，仍可見證採油歷史。. 立. 政治大開立 50 年的傳統客家餐廳，提供讓礦工有. 11. 苗栗縣鹿廚坑步道. 苗栗縣頭份鎮鹿廚坑步道，是由客庄成長的張坤松將兒時奔跑的小徑闢成環狀步道，便. ‧. ‧ 國. 學. 體力營養兼具的客家味礦工料理。84 歲阿成伯傳承客家人的竹編技藝，超越一甲子的歲月仍樂此不疲。. io. sit. y. Nat. 利遊客飽覽頭份風光。而客家人取材於天地的特質於農場中隨處可見，嚐美食、品茗茶，享受客家質樸風情。. al. n. 12. 高雄杉林鄉葫蘆之美. Ch. 13. 彰化永靖餘三館. er. 9.. v. 高雄杉林鄉因盛產葫蘆，而有葫蘆之鄉的美名。留美藝術家何明賢透過不同技巧，繪畫、雕刻，完整呈現葫蘆之美。亦結合客家花布圖樣、客家俗諺，巧妙創新客家藝術。. engchi. i n U. 客家望族陳氏古厝，擁有百年歷史，是台灣十大古宅之一。餘三館是傳統客庄三合院，處處保留客人習俗。此外，頂新集團為紀念父親魏和德而打造和德園，更著手於重整兒時客家古厝，宣揚客家文化。. 14. 新竹內灣. 著名的新竹內灣老街，現今仍多居住客家人，好客熱情的特質吸引遊客再訪。半世紀的內灣火車站，斑駁的木頭窗櫺保有懷舊風情。改建成餐廳的內灣戲院、林業展示館、廣濟宮，古早味加上創意元素，造就內灣人潮絡繹不絕。 17.

(25) 主題. 篇名. 內容簡介. 15. 新竹峨眉. 新竹峨眉湖畔已建造為一處休閒勝地，包含七公里長的自行車車道，還可遠眺高達 24 層樓的彌勒佛和獅頭山，並攸遊在細茅埔吊橋與十二寮休閒區。休閒農場主人黃兆文教遊客吟唱客家詩歌，並親自體驗搗粢粑，感受客家文化。. 16. 新屋旅遊. 新屋的百年穀倉改建為稻米博物館，保存農業機具，細探傳統稻米文化，並進一步了解客家米食文化。而鄰近的永安漁港則是全台唯一的客家漁港。騎著自行車行經 4.5 公里的綠色走廊，盡頭則是一片湛藍海洋，大飽新屋客庄美。. 17. 彰化芬園菸業. 立. 治政彰化芬園矗立一座兩層樓高的菸樓，菸葉曾大是彰化芬園主要經濟來源，細細介紹菸葉製. 盛時期可容納三百至四百人。建築看似三合院其實是一前一後的雙堂屋，每個建築角落都是祖先智慧。鄰近的休閒農場著重生態復育，讓遊客親近自然，並體驗客家美食 DIY。. n. al. er. sit. y. 新竹三級古蹟的劉家宅院，興建於清朝，興. io. 18. 劉氏雙堂屋. Nat. ‧. ‧ 國. 學. 作過程，栽、選、烘、存，歲月痕跡豐富了客家聚落。鄰近的二林有一座梅花鹿園區，牧場提供教學解說，寓教於樂感受彰化客庄。. Ch. 19. 龍潭三坑老街. i n U. v. e n g永福宮是桃園龍潭地區的信仰中心，也是聚 chi 落中心，香煙裊裊保佑客家子弟，更是學生鄉土教學好地點。黑白洗是早期客家庄婦女洗衣服的地方，泉水和灌溉水會合，魚蝦螃蟹的棲息驗證水質依然清澈。. 20. CK124 舊山線火車. 藝文. 1.. 朱邦雄陶壁大師. CK124 舊山線火車重新啟動，載著觀光客滿遊客家村。一路向南，造訪海拔 400 公尺的勝興車站，車站建築因應當地風水，隨處可見建築學問。隨火車前駛，可見被譽為台灣鐵路藝術極品的龍騰斷橋。隨著舊山線，體驗山中客庄風情。朱邦雄是台灣公共藝術的前鋒，而公共藝術現在成為都市進步象徵，結合人文、工 18.

(26) 主題. 篇名. 內容簡介藝、公共建設及朱邦雄不輕易放棄的精神。有著客家人打起不放棄硬頸的精神，在艱難的藝術領域中，走出自己的一片天。. 2.. 官靈芝. 官靈芝這一兩年的興趣成就了台灣音樂新浪潮創─客語爵士專輯，在無意間聽到一首客家歌曲，內容講客家女孩追逐夢想的故事；也讓他想起了媽媽。母親年輕時因為想演戲，決定放棄工作去築夢；為了討母親歡心，官靈芝決定用母親聽得懂的語言，加上自己喜歡的爵士樂詮釋客家歌。. 3.. 拔仔庄社區劇團. 花蓮富源村阿婆們學習用畫筆記錄生活，畫得多是生活經驗。原本的生活就是等孫子下課，讓社區發展協會理事長林興華決. 政治大定把阿婆們結合起來一起創作、一起體會. 立. ‧ 國. 學. 克服障礙贏得母語歌唱冠軍，甚至出唱片嘗試創作。. n. al. 6.. Ch. 客家兒童音樂劇. 為了教兒女客家話，張捷明以說故事的方式一腳踏入童話世界。他多本客家童話書內容的插畫都出自於兒女之手；亦打破傳統形式，他要以創新方式及數位平台讓更多小朋友了解客家語言及文化，也讓學習增加了趣味。. er. 客家安徒生張捷明. sit. y. ‧. 拿起麥克風，用聲音扣住觀眾的情緒，林姿君用天籟般的聲音彌補了重度弱視的缺陷。上台表演前，林姿君倒是注重眼妝。他. io. 5.. 林姿君. Nat. 4.. 客家歌謠，及客家課程，透過社區活動成功融合閩客族群。. engchi. i n U. v. 編劇小野因為別人一句話：「你一眼看就是客家人。」讓他開始創作全世界第一齣客家兒童音樂劇。身為正統客家人，客家話能說上幾句；但身為大師，卻一度和客家文化斷了聯繫。骨子裡保有客家不忘本的精隨，讓小野開始傳承客家文化與精神。. 7.. 客籍畫家黎蘭. 畫家黎蘭用客家庄紀錄客庄風情，畫出快被遺忘的風景，也歌頌這片土地。吃耐勞的客家精神，讓他在藝術這塊領域，畫出一片天；也讓他將客家情延續記錄下去。 19.

(27) 主題. 篇名. 內容簡介. 8.. 拷秋勤. 客家文化與嘻哈碰撞，讓一群年輕人從這裡認識音樂和自己的語言，並以創新及民族融合傳達出他們理念。三年前因為新聞局的經費補助製作了第一張專輯，拷秋勤團員堅持用自己的母語創作，也讓他們尋根找到自己，更打敗各界好手得到美國 JPF 獎。. 9.. 洗衫坑舞團. 洗衫坑舞團在團長李碧雲的帶領下，傳達出客家精神與理念。因為客家舞蹈很少，為了要讓更多人了解客家，他為客家歌謠編製了舞蹈，從音樂、道具到服裝，十分到位。洗衫坑舞團更數度受邀至國外表演，未來將持續發揚客家文化。. 學. ‧ 國. ‧. 教唱客家歌曲，基於一點點的使命感，把客家精神傳承下去。學習客家山歌的學生包含閩、客族群，帶著學生參賽也時常得獎。. n. al. er. io. 畫家黃鉅太用畫筆展現客家生命力，也把童年生活留在畫筆下；用畫作勾勒出客家人傳統生活，也勾勒出客家人堅忍本性。出生客家庄，筆畫客家情，黃鉅太沒有遠大的理想，倒是用創作為故鄉盡點心力。. sit. Nat. 11. 苗栗畫家黃鉅太. y. 10.. 政治大胡泉雄客家山歌大師胡泉雄學的是西洋音樂，卻忘不了苗立栗老家的客家山歌，靠自己填詞譜曲到處. Ch. 12. 音樂詩人林生祥. i n U. v. e n g林生祥堅持用母語作音樂，將客家歌曲流 chi 行化，並把從小知道的客家歌曲重新詮釋。更自創客家小曲搭配上樂器，他對客語音樂的投入與執著讓日本人讚賞，與他一起組團創作客家歌。組團也曾遭遇挫折及阻礙，但他不氣餒，持續傳遞客家精神與文化，用音樂感動海內外國人。. 13. 國寶徐木珍. 徐木珍自小因病眼盲，憑著天生音感嶄露音樂才華，他自學數十種樂器。雖然沒受過正統教育，但即興演唱的功力，仍吸引許多教授向他學習，而台灣稀有的客家文化「隨口詞」，也就因此延續。. 14. 屏東線漫畫局. 藝術家張重金以漫畫客觀地詮釋客家史 20.

(28) 主題. 篇名. 內容簡介事，讓客家歷史增添許多輕鬆趣味，吸引年輕人踏入客家世界。自創屏東線漫畫局，順勢推出客家文創產品，也期盼更多客家子弟引領哈客風潮。. 15. 曾文忠美術館. 76 歲退休美術老師曾文忠，擅長以繪畫記錄客家文化；花了 20 個年頭用畫筆為美濃寫日記，記錄傳統文化也傳達出美濃人的傳統習俗與客家硬頸精神。他的畫讓美濃的美有了生命力，更捐了 100 幅畫作給學校，傳達給小朋友愛鄉愛土的信仰。. 16. 曾雅君. 曾雅君的父親攢錢百萬，為她一圓音樂夢；而雅君也非常努力，奪得第二十一屆金曲獎最佳客語專輯獎肯定。新竹北埔純樸的人文. 政治大養分，成為雅君創作靈感。跳脫傳統客家音. 立. ‧ 國. 17. 傳承山歌賴碧霞. 學. 樂框架，以爵士、藍調創新，吸引海外歌迷的支持。. ‧. 客家山歌大師賴碧霞，年輕時在廣播電台聽見客家山歌，卻自此融入其中。因為興趣，決定用自己的方式傳承客家文化，鑽研客家. al. n. 18. 新竹畫家謝孝德. Ch. 19. 劉興欽漫畫家. er. io. sit. y. Nat. 山歌數十年，致力於保存與推廣，更創作舞台劇、電影，因而榮獲 2008 客家貢獻獎終身貢獻獎。. v. 知名客籍畫家謝孝德一面繪畫一面哼唱，藉由畫作傳遞文化。他出身清寒，但一路走來努力不放棄，因而在國際展露頭角。苗栗汶水老街的簡樸風情，是謝孝德最喜歡的地方。而傾聽客家歌謠則是他創作靈感來源。. engchi. i n U. 劉興欽受到父親影響，因此對身為客家人應保存客家文化很有使命感。他認為若沒人願意紀錄傳統文化生活，將會慢慢消失。因此以畫作傳遞客家文化，他還以「大嬸婆良心攤」呈現社會誠信觀念。. 20. 鄭榮興採茶劇團. 團長鄭榮興從小在客家戲班長大，曾在巴黎讀音樂的他，認為即使是同一齣客家戲都應該以不同的方式詮釋。因此一方面繼承傳統，一方便因應潮流，呈現客家戲曲的多樣貌。此外更致力於培育戲曲人才，因為他們 21.

(29) 主題. 篇名. 內容簡介就是傳承的希望。. 21. 霓雲社三腳採茶戲. 霓雲社三腳採茶戲改變傳統戲碼的一丑二旦，為雙喜臨門的兩丑兩旦，讓表演更逗趣也更有張力。團長徐進堯加入不同元素，結合創新與傳統，讓傳統採茶戲更多元。同時也開班授課，傳承客家戲劇。. 22. 戲偶子劇團. 團長邱豐榮以布袋戲的方式傳承客家文化，自己製作布偶、創新劇本，都為傳統布袋戲注入新生命，透過活靈活現的表演吸引小朋友，並了解與延續客家文化。. 23. 鍾雲輝客家八音團. 國寶級的客家八音團已成立 53 年，團長鍾雲輝是美濃客家人，16 歲起開始與盲人老師學習，曾帶團到法國、瑞士表演客家傳統藝術。但鍾團長擔心八音樂失傳，因此大方誠徵有心人學習，企盼傳承客家藝術。. 學. ‧ 國. 立. 政治大. 24. 藍衫樂舞團. ‧. 藍衫樂舞團於民國 83 年成立，團員在簡樸的教室練習，而團結是大家信念。客家舞蹈搭配客家歌謠是藍衫樂舞團的堅持，鄉土藝術，傳承至上，希望透過表演吸引後進投入. y. Nat. 並享受祖先的天籟之音。. n. al. er. io. 民俗. 1.. 原本擔任美術老師的顏志文，到美國研讀樂理，回台後與侯孝賢導演合作《好男好女》的電影配樂後，便一頭栽入客家音樂。他希望客家歌謠不再被貼上非主流音樂的標籤，因而組了「後生重樂團」，讓年輕人唱出屬於自己的客家歌，也讓世人從中體會客家歌的感動。. sit. 25. 顏志文. Ch. engchi. 三山國王廟. i n U. v. 三山國王文化節，為客家十二節慶之一，也是著名的宗教慶典；而三山指的是巾山、明山跟獨山。透過信仰三山國王的力量緊密聯繫客家子弟的心，也凝聚傳統向心力。. 2.. 東勢新丁粄. 新丁粄在東勢已流傳一百多年，過去是慶祝家裡添男丁，現在則演變成東勢的新丁粄節慶。老師傅張劉秀英為傳承客家文化，不計成本堅持使用好材料，從浸米、磨米、包餡到打粄，她對每個步驟都相當講究。. 3.. 客家民間信仰伯公廟. 農曆二月二日伯公誕辰，是客家重大的宗教 22.

(30) 主題. 篇名. 內容簡介活動，而客家口中的伯公亦是閩南人的土地公。通化街的伯公廟是奇特的廟中廟，信仰的力量也持續凝聚客庄子弟，並繼續傳承對神明的信仰。. 4.. 苗栗(火旁)龍. (火旁)龍是苗栗客庄每年元宵節重要的民俗活動，不僅祈安，更保有傳統習俗與文化傳承之意涵。而(火旁)龍的製作是複雜且費時，共有六個製作程序：糊龍、畫龍點睛、迎龍、路龍走、(火旁)龍及化龍升天。. 5.. 國姓搶成功. 「搶成功」是客庄十二大節慶，每年於南投縣國姓鄉舉辦；其遊戲規則簡單，但意義非凡。選手們推著一千台斤的戰船跑步衝刺，考驗耐力、速度及敏捷度，透過競賽融入客. 立. 政治大家堅忍不拔的精神，更希望客家不忘本的精神能從小扎根。. ‧ 國. 學. 本研究選擇《感動石客》為探討對象的原因有二：. ‧. 一、檢閱過去客家相關論文皆從客家媒介出發，如客家雜誌、客家電視台、客家. Nat. sit. y. 廣播電台，未曾有對非客家媒體製作之客家文化節目做過相關研究。. n. al. er. io. 二、此節目內容為推廣客家文化，並不包含其他目的，例如客語教學。. Ch. engchi. 23. i n U. v.

(31) 第三節. 研究問題. 敘事，就是用說故事的方式向社會大眾講述人生經驗，傳遞文化共識(蔡琰， 2000)。電視敘事是一個自於社會，且經過作者們製作而與閱聽眾消費後又回到社會的訊息流動現象。透過建立這樣的共識，幫助閱聽眾來建構社會、各種文化、與世界觀。 George Gerbner 於 1976 年提出涵(潛)化理論(Cultivation Theory)，研究發現閱聽眾長期暴露相同的訊息將會被電視灌輸一套共同的世界觀、角色認同和價值體系，他把這種由暴露電視所產生的效果稱為「涵化」。. 政治大閱聽眾接受媒體傳遞內容後所建構的主觀現實，與實際存在的客觀現實之間是不立. 媒體所傳播的「象徵性現實」對閱聽眾認識和理解現實世界，有很大的影響。. ‧ 國. 學. 盡相同。而且這種落差的影響是一個長期、潛移默化的過程。也就是若媒體不斷強化某一議題，將會使閱聽人認為真實世界就如同媒體再現的內容一樣。. ‧. 族群形象藉由電視塑造，其所受到的影響更甚，因此確有必要檢視宣導節目. sit. y. Nat. 中有關族群塑造的內容安排，以檢視媒體對少數族群的印象。因此本研究的主要. al. er. io. 目的在於分析《感動石客》中所傳遞的族群形象，並以量化數字呈現該節目如何. v. n. 呈現內容及結構分析。研究過程將採用內容分析法與文本結構分析；研究問題如下：. Ch. engchi. i n U. 一、探討《感動石客》如何再現客家族群之傳統文化？二、探討《感動石客》如何再現客家族群之族群文化特質？三、探討《感動石客》如何再現客家族群之族群關係？四、探討《感動石客》如何再現客家族群之當代生活？. 24.

(32) 第二章. 第一節. 文獻探討. 客家形象研究相關文獻. 文獻資料分析主要是從現在的資料作為資料來源，而這些以各種形式儲存於書籍、期刊論文、報章雜誌的現有資料又稱為次級資料，次級資料在應用上比蒐集原始資料擁有更多有利的條件。本研究首先運用文獻分析，收集學位論文與相關期刊中，曾探討到客家意象、客家形象與客家印象等。. 立. 一、客家研究蓬勃發展. 政治大. ‧ 國. 學. 如研究背景所述，於台灣碩博士論文知識加值系統，以「客家」為論文關鍵詞檢索，以中文為限，得到 785 筆碩博士論文研究。此外，研究者於台灣期刊論. ‧. 文索引系統6，以「客家」為關鍵詞，並限制在學術性期刊、中文撰寫，於 1990. sit. y. Nat. 年以前計有 123 篇，1991~2000 年間 210 篇，2001~2011 年間共有 691 篇。檢索得. n. al. er. io. 學術性期刊共有 1064 筆；客家研究數量成長是有目共睹。. v. 自客家研究成為一門新興學問，客家形象便成為研究焦點，例如客家人的勤. Ch. engchi. i n U. 儉、刻苦與硬頸，儼然成為客家族群典型的代表。研究者藉由台灣博碩士論文知識加值系統，以不限欄位方式查詢「客家形象」、「客家意象」或「客家印象」，不重複計算共查詢 156 筆資料。7研究者另於台灣期刊論文索引系統以「客家形象」、「客家意象」、「客家印象」為不限欄位檢索期刊，限定為學術性期刊，不重複計算共得到 20 筆資料。8 透過客家媒體的成立、蓬勃的研究發展與主流媒體的形塑，以往對客家族群的刻板印象，在交流互動的過程中，關於客家的「認知」都可以得到適度的修正. 6 7 8. 台灣期刊論文索引系統：http://readopac.ncl.edu.tw/nclJournal/；檢索日期 2012 年 6 月 19 日檢索日期 2012 年 6 月 19 日檢索日期 2012 年 6 月 19 日. 25.

(33) 與改善，包含族群關係、族群特質，抑或是傳統文化等。. 二、客家形象整理若以「客家形象」、「客家意象」或「客家印象」為關鍵字於台灣博碩士論文知識加值系統搜尋，可得到以下 9 篇相關論文，研究者將其研究問題與結果詳列如下表。. 表二-1 客家形象相關碩博士論文整理林彥亨. 時間. 研究題目. ‧. ‧ 國. 學. y. 台灣電視中之客家意探討台灣電視節目中形塑的客家意象：公視「客家新聞象，以公共電視「客家新聞雜誌」為個雜誌」之個案研究案，採內容分析法與深度訪談法，以 395 則文本與三位客家電視媒體人與客籍學者，歸結出電視節目中的客家族群生活文化。研究發現報導以「實體的」客家文化取向為主，並夾雜「概念的」意象，並呈現台灣客家人融入多元文化。最後，深度報導所隱含的客家意象為弱。. io. sit. Nat. 2003. 政治大. 客家意象之形塑：台台灣的客家廣播形塑了什麼客家意灣客家廣播的文化再象，又廣播的客家意象如何再現客家文現化。研究發現客家廣播電台呈現出濃厚鄉愁的客家意象，並且再現菁英與庶民的落差。此外廣播中的客家意象常源自行動者主觀經驗投射，並且從中顯示客家族群的多元文化包容，最後則是透過議題參與來塑造客家意象。. 2002. 立. 姜如珮. al. n. 王雯君. 2005. 研究問題與結果. er. 研究者. Ch. engchi. i n U. v. 客家邊界：客家意象將針對居民、業者與消費者的身份類別的詮釋與重建以及族群和年齡來做比對分析，欲從居民、業者或消費者三種不同身份之間的客家意象的看法進行比較，同時以族群作為考量變數，是假定客家意象在族群類屬的「自我」與「他者」之間詮釋的差異性；而利用年齡作另一變數，則考量客家意象在世代間是否因時間而呈 26.

(34) 研究者. 時間. 研究題目. 研究問題與結果現不同的看法. 林信丞. 2008. 從客家雜誌分析台灣以客家雜誌為研究對象，自雜誌創刊 20 客家形象之變遷年間，抽取 438 則文本，以文本分析並與學者專家的深度訪談，歸類出勤勞節儉、義民論述、傳統精神、客家婦女美德和客家文化產業發展等五項特質。另外並歸類出客家語言與認同之喪失、傳統精神與藝術的流失以及客家文化與流行現象等當代台灣客家問題與個別探討。. 黃琬喬. 2010. 尋找客家影像：台灣藉由分析客家電影試圖探究過去影像電影中客家族群表現是如何形塑客家族群。梳理出客家影像與形象分析研究較常見表現手法與所代表的隱喻、意. 政治大（1973-2008）義，並且根據客家族群從過去到現代影立像的變化，試圖提出有關客家族群與影. ‧ 國. 學. 古佳惠. 像的發展方向。媒體框架與客家意象以電影「一八九五」為個案，採深度訪之研究—以電影「一談和問卷調查，研究閱聽眾自電影媒介八九五」為例所得到的客家意象。研究發現閱聽眾對. 2010. ‧. n. al. er. io. sit. y. Nat. 電影所傳遞出的刻苦耐勞、硬頸精神、愛國保族、飲水思源（敬天祭祖）和勤儉樸實的意象，有較為強烈的感知，與電影幕後推動者最初企圖所要呈現的意象為相呼應外，亦反映出媒體對族群的描述難以跳脫根深蒂固的傳統美德意象。. 溫麗榮. 2010. Ch. engchi. 2011. v. 客家意象融入舞蹈教探究將客家意象融入舞蹈課程對於三學之行動研究：以苗年級的學生有何影響。本研究的目的為栗縣建功國小三年級瞭解苗栗縣建功國小舞蹈班將客家意舞蹈班為例. 古正宇. i n U. 象融入舞蹈教學的現況；分析三年級舞蹈班學生對客家意象融入舞蹈教學的認同度；探討本研究舞蹈課程設計所具備之功能與勾勒出的客家舞蹈型式。. 侯孝賢電影中的客家以侯孝賢的《在那河畔青草青》、《冬冬意象研究的假期》、《童年往事》以及《好男好女》四部電影為文本，探究客家或客家族群在當代電影中所呈現的意象。研究發 27.

(35) 研究者. 時間. 研究題目. 研究問題與結果現，侯孝賢電影世界裡的客家元素，因其寫實且自然的電影風格，再現當代的客家影像，實際上多為現實社會狀態的反映，雖未刻意凸顯但也成為真實可探的族群意象；另外，電影裡角色之間的互動，雖然不以客家族群為主體，但透過角色互動的整理分析，也可從族群互動分類的三個層次裡，分別歸納出不同的客家意象。. 彭玉芝. 臺灣客家運動之研本論文要旨在於分析探討臺灣客家運. 2011. 究—析論《客家風雲動，主要問題意識是(一)《客家風雲雜雜誌》與還我母語運誌》在臺灣客家運動所扮演的重要性。動之關係《客家風雲雜誌》的緣起與發展、《客. 立. 政治大家風雲雜誌》之意象分析。(二)解析. ‧. ‧ 國. 學. 「1288 還我母語運動」(1988)及其意義。(三)解析《客家風雲雜誌》、「1288 還我母語運動」與臺灣客家運動三者之關係。研究主要發現《客家風雲雜誌》具有高度「客家意識」，議題設定意涵. n. al. er. io. sit. y. Nat. 以此為主軸，該刊物開創性強、以形塑功能發揮形象訊息傳遞，產生客家意象。最重要的是臺灣客家運動、《客家風雲雜誌》、「1288 還我母語運動」三者皆是打破一元化的觀點，以客家主體性為平衡點，追求平權多元的國家社會發展。. Ch. engchi. i n U. v. 資料來源：本研究整理. 另，李美華與劉恩綺(2008)採用內容分析方法研究台灣報紙所呈現的客家意象，研究始於 1995 年 6 月 14 日起至 2007 年 6 月 14 日止，包括中國時報、聯合報、與自由時報三家報紙之客家相關新聞報導(李美華、劉恩綺，2008)。研究結果整理如下表：. 28.

(36) 報導語氣. 正面：34.2%；中立：60.1%；負面：5.7%. 文化形象. 客家精神 55.5% 飲食習慣 18.1% 宗教習俗 12.8% 建築居處 12.7% 族群關係 8%. 正面：50% 中立：45.1% 負面：4.9%. 人格特質. 硬頸 7.4% 勤勞 5.2% 節儉 4.4% 刻苦耐勞 3.9% 純樸踏實 3.1%. 正面：56.9% 中立：41.4% 負面：1.7%. 整體形象. 積極維護傳統文化 46.3% 傳統文化優美、內涵深遠 33.1% 母語流失 7.3%. 正面：68.2% 中立：25.6% 負面：6.2%. 政治大弱勢族群 5.2% 立流離顛沛 3.5%. ‧ 國. 學 ‧. 另，彭文正(2007)以 2006 年自由時報、蘋果日報、中國時報和聯合報，依客家報導的則數與版面別、報導字數以及報導類目分別分類統計，進行客家意象分. y. Nat. n. al. er. io 報導內容. sit. 析(彭文正，2007)。研究結果整理如下表：. Ch. i n U. v. 客家活動 31% 地方相關事務 23% 客家人物相關報導 16%. engchi. 報導數量. 聯合報 133 篇；中國時報 127 篇自由時報 26 篇；蘋果日報 14 篇. 與客家事物有關之形容詞. 1. 傳統 2. 創意(創新) 3. 熱鬧 4. 豐富 5. 多元. 最常出現的名詞. 1. 2. 3. 4.. 客家話桐花美食義民. 29.

(37) 5. 族群人格特質. 1. 2. 3. 4. 5.. 刻苦耐(勤)勞硬頸精神節儉純樸踏實傳統保守. 客家民族特性有關之正面形容. 1. 2. 3. 4. 5.. 節儉純樸熱情親切刻苦耐勞. 與客家相關之負面詞彙. 1. 失傳 2. 不足 3. 沒落式微. 立. 政治大 4. 不滿 5. 不易. ‧ 國. 學 ‧. 王雯君(2005)針對北台灣地區客家人分佈密集的竹苗地區進行調查，瞭解大眾. Nat. er. io. sit. 家美食」、再其次是「刻苦耐勞」(王雯君，2005) 。. y. 對客家文化特質的想像，研究發現名列第一的客家特質為「勤勞節儉」、其次是「客. n. al. i n C 文化特質 h e 次數 i U n g c h名次. v. 表二-2 台三線竹苗地區針對「客家文化特質」整併問卷調查結果名次. 文化特質. 次數. 1. 勤勞節儉. 224. 8. 保守. 23. 2. 客家美食. 150. 9. 山歌. 21. 3. 刻苦耐勞. 120. 10. 語言. 19. 4. 簡樸實在. 81. 11. 硬頸. 17. 5. 不知道. 79. 12. 跟其他族群一樣. 14. 6. 熱情好客. 45. 13. 柿子. 13. 7. 熱切有人情味. 31. 13. 團結. 13. 透過以上針對客家形象相關研究的論文整理，可以得到媒體與民眾對客家族群的印象輪廓，得以作為後續內容分析時影片描述客家族群特質的背景資料。. 30.