國小四年級戶外教學課程設計與學習成效之研究—以臺中市南屯區為例

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(1)國立臺中教育大學區域與社會發展學系暑期在職進修專班碩士論文指導教授：薛雅惠博士. 國小四年級戶外教學課程設計與學習成效之研究—以臺中市南屯區為例. 研究生：張靜如中華民國一百零三年七月.

(2) 謝辭身為一位現職教師，除了把本身的教職工作做好外，也要不斷的精進與充實，在職進修成為一個重要管道！雖然從事教職工作已二十多年，但我始終盡力扮演好我該做的角色，堅持理想與夢想，完成碩士學位進修。首先感謝指導教授薛雅慧老師，在我論文寫作遇到瓶頸時，給予適時的提點，並且不斷鼓勵讓我勇往直前，依照進度發表、問卷、訪談、撰寫結論建議等到最後論文考試，過程中循循教導給我信心給我力量，感謝區社系許多教授給我非常多的專業指導，感謝口試委員僑光科技大學觀光與休閒事業管理系王柏山老師、建國科技大學觀光系周國屏老師給我論文的指導與修正，提供我最佳建議與方向，讓我能從順利完成並將論文修正到最完美。特別感謝大新國小德馨、秀芬、玫如、慧娜、文熙、千惠等老師的支持與協助，因為有他們協助問卷、訪談及參與戶外教學工作，才能讓本研究順利進行，也感謝我可愛的學生們熱情參與，讓戶外教學為學習過程增添許多美麗的回憶。最後感謝我的家人，先生給我很多包容與督促，兩位可愛女兒雅麒、佳軒協助我打字、翻譯，讓我全心全意在最後階段順利完成論文，這份喜悅與榮譽將與你們共享。靜如謹誌中華民國103年七月.

(3) 摘要本研究的主要目的是設計適合臺中市南屯區國小四年級戶外教學的課程及探討戶外教學對國小四年級學生的學習成效。戶外教學的課程設計是透過收集相關文獻及南屯地區的教學資源，經過分析及實地探勘後，進行戶外教學課程的設計。本研究採用量化與質性的分析。將兩組的前後測結果依統計方法做量化的分析，再以實驗組學生的學習手冊、實驗組級任老師、學生的訪談內容及研究者的觀察紀錄等質性資料，來進行三角驗證。本研究結果如下：一、戶外教學及傳統講述教學法皆能顯著提升學生在認知學習上的成效，且戶外教學對提升學生在認知學習上的成效顯著優於傳統講述教學法。二、戶外教學及傳統講述教學法皆能顯著提升學生在情意學習上的成效，且戶外教學對提升學生在情意學習上的成效顯著優於傳統講述教學法。三、在技能方面，實驗組的級任老師認為有 73.20％的學生達到教學目標，有 84.34％的學生認為自己已經達成技能目標。學生在技能方面增強的部份主要有：資訊能力、使用地圖的能力、藝術創作和欣賞的能力及語文的能力。四、戶外教學不但可以幫助學生認識與了解自己的家鄉，也能激發他們愛家愛國的情懷，並且可以與綜合領域、社會領域的課程互相結合，符合教師與課程的需要。. 關鍵字：戶外教學、南屯區、學習成效、課程設計. I.

(4) Abstract The main purposes of this research are to design an appropriate outdoor education curriculum for fourth-grade students in the Nantun District, Taichung City, and explore the effectiveness of learning in the outdoor education. The course plan of the outdoor education is designed with further analyses and field studies of relevant articles and teaching resources in the Nantun District. This research adopts quantitative and qualitative methodology. Results of the pre-text and post-text are analyzed with statistic methods for quantitative data. Triangulation of the experiment group is processed with qualitative data concerning students’ handbooks, interviews of students and class teachers, and observation records of the researcher. Results of this research are concluded as the following: 1. Both outdoor teaching and traditional lecturing are capable of enhancing the effectiveness of cognitive learning, yet outdoor education achieves a more significant enhancement. 2. Both outdoor teaching and traditional lecturing are capable of enhancing the effectiveness of affective learning, yet outdoor education achieves a more significant enhancement. 3. In terms of skill improvement, the class teachers in the experiment group consider 73.2% of the students fulfilling the educational objective, with 84.34% of students regard themselves reaching the goal of skill improvement. Students’ major skills improved include information skills, map skills, skills of artistic creations and appreciation, and language skills. 4. This outdoor course plan helps students learn more about their homeland, arouses their patriotism, and it is capable of interdisciplinary cooperation with courses in multiple educational fields, satisfying the needs of teachers and other course plans.. Key words: outdoor education, the Nantun District, the effectiveness of learning, curriculum design.. II.

(5) 目. 次. 第一章緒論 ……………………………………………………………. 1. 第一節研究動機與目的 ……………………………………………. 1. 第二節名詞解釋 ……………………………………………………. 3. 第三節研究的範圍與限制 …………………………………………. 4. 第四節研究區域 ……………………………………………………. 4. 第二章文獻回顧 ……………………………………………………… 15 第一節戶外教學的意涵 …………………………………………… 15 第二節戶外教學活動設計 ………………………………………… 20 第三節戶外教學活動的實施 ……………………………………… 28 第四節戶外教學學習成效 ………………………………………… 34 第三章研究方法 ……………………………………………………… 41 第一節研究架構與流程 …………………………………………… 41 第二節研究對象 …………………………………………………… 45 第三節研究設計 …………………………………………………… 46 第四節資料分析 …………………………………………………… 58 第四章結果與討論 …………………………………………………… 61 第一節實驗組與控制組認知學習成效之結果與討論 …………… 61 第二節實驗組與控制組情意學習成效之結果與討論 …………… 64 第三節技能學習成效之結果與討論 ……………………………… 69 第四節學習手冊內容分析與訪談紀錄 …………………………… 79. III.

(6) 第五章結論與建議 …………………………………………………… 101 第一節結論 ………………………………………………………… 101 第二節建議 ………………………………………………………… 103 參考文獻附錄. ……………………………………………………………… 108. …………………………………………………………………… 116. 附錄一實驗組學生訪談大綱 ……………………………………… 116 附錄二實驗組級任老師訪談大綱 ………………………………… 117 附錄三前測試題 …………………………………………………… 118 附錄四後測試題 …………………………………………………… 120 附錄五技能檢核表 ………………………………………………… 122 附錄六學生學習手冊 ……………………………………………… 123 附錄七戶外教學活動照片 ………………………………………… 132. IV.

(7) 表. 次. 表2-1 Lang和Eun Sok Han的戶外教學的課程模式比較 …………… 24 表2-2 Hall的戶外教學五種類型 …………………………………… 25 表3-1 訪談及省思記錄編碼 ………………………………………… 43 表3-2 控制組和實驗組的人數統計 ………………………………… 45 表3-3 本研究實驗設計 ……………………………………………… 46 表3-4 戶外教學認知問卷的雙向細目表 …………………………… 48 表3-5 南屯地區戶外教學目標 ……………………………………… 49 表3-6 本課程相關能力指標 ………………………………………… 51 表3-7 南屯地區戶外教學教案設計 ………………………………… 53 表4-1 實驗組與控制組學生認知前測獨立樣本 T 檢定 …………… 61 表4-2 實驗組與控制組學生認知前後測成績一覽表 ……………… 62 表4-3 實驗組與控制組學生認知測驗成對樣本T檢定 ……………… 63 表4-4 實驗組與控制組學生認知後測獨立樣本T檢定 ……………… 64 表4-5 實驗組與控制組學生情意前測獨立樣本T檢定 ……………… 65 表4-6 實驗組與控制組學生情意前後測成績一覽表 ……………… 66 表4-7 實驗組與控制組學生情意測驗成對樣本T檢定 ……………… 67 表4-8 實驗組與控制組學生情意後測獨立樣本T檢定 ……………… 68 表4-9 技能檢核學生自評百分比統計表 …………………………… 70 表4-10 技能檢核學生自評達成度百分比統計表 …………………… 71 表4-11 技能檢核教師評量百分比統計表 …………………………… 73 表 4-12 技能檢核教師評量達成度百分比統計表 …………………… 74 表 4-13 實驗組學生最喜歡的戶外教學地點一覽表 ………………… 81. V.

(8) 圖. 次. 圖1-1 臺中市南屯區位置圖 ………………………………………… 5 圖2-1 Smith 的戶外教育內涵 ……………………………………… 27 圖3-1 研究架構圖 …………………………………………………… 41 圖3-2 研究流程圖 …………………………………………………… 44 圖4-1 實驗組與控制組學生認知前後測成績比較圖 ……………… 62 圖4-2 實驗組與控制組學生情意前後測成績比較圖 ……………… 66 圖4-3 學生自評技能高達成度與低達成度的比較圖 ……………… 72 圖4-4 教師評量學生技能高達成度與低達成度的比較圖 ………… 75 圖4-5 技能方面學生自評和教師評量高達成度的比較圖 ………… 76 圖4-6 技能方面學生自評和教師評量低達成度的比較圖 ………… 77 圖4-7 實驗組學生最喜歡的戶外教學地點統計圖 ………………… 81. VI.

(9) 第一章緒論第一節研究動機與目的一、研究動機教育部於九十學年度開始實施九年一貫課程，強調培養學生帶得走的能力。學生應具備「瞭解自我與發展潛力」、「欣賞表現與創新」、「生涯規劃與終身學習」、「表達、溝通與分享」、「尊重、關懷與團隊合作」、「文化學習與國際瞭解」、「規劃組織與實踐」、「運用科技與資訊」、「主動探索與研究」、「獨立思考與解決問題」等十大基本能力(教育部，2001)。而學生所需要具備的十大基本能力代表學生的學習不該只侷限在教室裡、課本上，而應走出教室，到戶外去吸收新的知識、學習新的事物。教育部在 2014 年開始全面實施十二年國民基本教育。十二年國民基本教育的五大理念為:（一）有教無類（二）因材施教（三）適性揚才（四）多元進路（五）優質銜接，並以多元適性發展為核心，培養學生的知識、能力、態度，以提升學生學習成效，使其具有國民核心素養，以協助學生能獲得成功生活，進而建立功能健全的社會。所以讓學生學習帶得走的能力與知識，老師的活化教學更為重要。傳統的教學以在教室中進行為主，以教師為中心，著重知識的灌輸，學生大多是被動接收知識與資訊，缺乏主動性的學習，教學效果往往非常短暫。而戶外教學可以提供一個具體的教學方式，讓學生能在戶外進行學習的活動，獲得具體而難忘的知識。近年來，因戶外教學強調結合生活經驗及重視體驗學習，所以逐漸受到重視，學生學習的場所擴大至校外、社區和大自然等地方。透過戶外教學的進行，學生走進自然、走向社會、走入歷史，主動參與觀察、探究和體驗，不但能提升學生的學習效果，也能提高學生的學習興趣與獨立思考、. 1.

(10) 獨立研究的能力(黃朝恩，1994)。因此，戶外教學將教學活動與學生學習從教室內延伸到教室外、學校外，提供與教室不同的學習環境，所以戶外教學可以擴大學生學習的空間，豐富學生學習的視野，其重要性不容忽視。雖然戶外教學的重要性與功效，為大多數老師認同，但戶外教學與一般傳統上課形態並不相同，楊志誠(1993)研究指出一般教師未實施戶外教學的原因有：教學負擔過重、行政配合缺乏、教師能力不足、安全問題可慮等因素所導致，而對舉辦戶外教學有所遲疑，或是將戶外教學簡化，流於形式，甚至直接委託旅行社設計活動，以套裝旅遊的方式進行，缺乏教學的意義，也容易讓學生誤認戶外教學就是到校外去遊玩。教育部於 2008 年訂定「國民中小學辦理校外教學實施原則」，明訂校外教學為學校課程與教學之一環，需依據國民中小學九年一貫課程目標，以學校本位課程為主軸，結合各領域教學及彈性課程，規劃各年級有系統性的校外教學課程活動。教學活動的內容應以學生學習為核心，以增進自然與人文關懷、認識家鄉及愛護家鄉為主要目標，避免流於以旅遊玩樂性質為主之活動。鄉土教育正可以提供這種學習的管道，在有計畫安排戶外教學活動的策略下，讓學生透過實際的經驗，學習鄉土環境應有的知識、技能和養成包容、尊重多元文化的態度(徐榮崇，1996)。歐用生（1995）認為鄉土教育強調兒童在學習鄉土的語言、歷史、地理、環境和文化的過程中，能肯定和認同自己的鄉土；能由愛家、愛鄉，進而愛國；並且發展多元的文化觀，以增進國際視野。因此，研究者擬更深入調查臺中市南屯區的歷史、地理，發展相關的鄉土教材。透過戶外教學活動，在家鄉進行探索學習之旅，讓學生透過親身體驗，實地的走在這片土地上，帶動學生認識與關懷鄉土與重視環境保護，進而能更加珍惜、愛護我們所居住的環境。. 2.

(11) 二、研究目的戶外教學在現今教育中有其重要性及必要性，本研究主要在設計戶外教學的課程，並且了解研究者所設計的戶外教學課程對國小中年級學生的學習成效如何？其主要具體目的如下：（ㄧ）設計南屯區戶外教學的課程內容。（二）探討南屯區戶外教學對於學生認知的學習成效。（三）探討南屯區戶外教學對於學生情意的學習成效。（四）探討南屯區戶外教學對於學生技能的學習成效。. 第二節. 名詞解釋. ㄧ、戶外教學本研究中所指戶外教學係指學生在老師、家長和其他人員的協助下，離開教室，走出學校，到社區、大自然及其他校外教學資源的環境中，從事相關的教學活動，且需依照事先規劃設計的課程內容，進行活動。是一連串是有計畫性、目標性和程序性的學習活動，但不包括校園內的觀察活動，而是由教師帶領學生走出校園，走進大自然或走入社區的教學活動。二、國小四年級學童本研究所指的國小四年級學童係指就讀於大新國小四年級的學童。三、學習成效本研究所指學習成效係指學生在經歷戶外教學的學習過程後，所獲得在認知、技能和情意三方面的成長。四、南屯區南屯區位於原臺中市的西南隅，東以麻園頭溪與南區、西區交界，西至大肚山臺地與臺中市大肚區為鄰，南接臺中市烏日區，北與西屯區接壤；東半部為臺中盆地，西半部為大肚山臺地的斜坡面，其間有麻園頭溪及筏. 3.

(12) 子溪以南北流向縱貫本區。目前南屯行政區轄有 25 個里，全區面積約 31.2578 平方公里。(http://www.nantun.taichung.gov.tw/). 第三節. 研究的範圍與限制. ㄧ、研究的範圍本研究以臺中市南屯區大新國小四年級普通班的學生為取樣代表，研究戶外教學活動的設計與學生學習成效，比較實驗組與控制組在戶外教學活動實施前後學習成效之差異。研究的區域為臺中市南屯區，研究的對象為國小四年級的學生。二、研究的限制本研究主要探討戶外教學活動的設計與學生的學習成效，為避免對實驗組的班級有太大的干擾，所以採原班上課之準實驗研究。為提高內在效度，除實驗組的戶外教學活動及控制組的室內複習課程外，其餘變項盡量予於控制。因戶外教學活動非屬正式課程，故無法強制要求全學年每一個班級都實施戶外教學，本研究採取由四年級各班中，級任老師有意願參與此教學活動，結果有四個班級願意實施戶外教學，另四個班級老師願意協助本研究擔任控制組。本研究以臺中市南屯區大新國小四年級學生為研究對象，其研究結果不能推論至其他年級或其他學校。. 第四節研究區域本節透過相關的書籍、論文、網站資料及報章雜誌，加上研究者實地調查的結果，先介紹臺中市南屯區的地理環境，再介紹南屯地區開發的歷史，最後列出戶外教學的景點及人文教學資源。一、南屯區的地理環境. 4.

(13) 南屯區位於原臺中市的西南隅，東以麻園頭溪與南區、西區交界，西至大肚山臺地與臺中市大肚區為鄰，南接臺中市烏日區，北與西屯區接壤；東半部為臺中盆地，西半部為大肚山臺地的斜坡面，形成東西寬廣南北狹長的地形。境內有筏子溪、麻園頭溪、南屯溪(犁溪)及新庄仔溪，四條河流貫穿本區。目前南屯行政區轄有 25 里，全區面積約 31.2578 平方公里，約占臺中盆地總面積(163.4256 平方公里)的五分之一，103 年 5 月的居住人口約 160000 人。(林惠敏，1999；http://www.nantun.taichung.gov.tw/). 圖 1-1 臺中市南屯區的位置（引自 Wikipedia）（一）地理位置南屯區位於臺中盆地的西側，地勢平坦，是通往彰化的要道，為原臺中區域漢人早期發展聚落之一，古早為原住民巴布薩平埔族貓霧捒社分布的地方，住民分佈密度不高，人口不多，因此漢人大量移居。漢人進入南屯後，平埔族後來被迫遷移至今天的春社里，後又陸續移至埔里烏牛欄。（二）地質與土壤南屯區內的文山、春社兩里是屬於大肚臺地的斜面。大肚臺地南北全長約二十公里，是一塊不對稱臺地。臺地上以赭土為表土之臺地礫層所構成，地面上赭土層發達，赭土層下之礫石層之一部，分屬於臺地礫層。. 5.

(14) 臺中系土壤包括臺中壤土、臺中黏質土壤、臺中砂質黏質壤土三種，其分佈範圍全在臺中盆地內。臺中盆地是一個構造盆地，其土壤之底層即為第四紀洪積層所餘留之礫石與紅壤（赭土），是由兩旁山地流入盆地的河水所夾帶砂石土粒，沖積而生的。在筏子溪以東皆可見臺中壤土。（三）氣候南屯地區屬低緯度副熱帶季風區，受地理環境影響，南屯原始的景觀呈現季風疏林草原的風貌，是典型夏雨冬旱型的氣候，降雨量深受季節風的影響，多驟雨且降雨時間分布不均。(王鑫，1980；林惠敏，1999；陳國川，2008) 二、南屯的開發歷史臺中盆地是一個遼闊莽原，平埔族人在此散居、狩獵和從事旱田耕作。清領之前，南屯屬於「內山」地區，漢人罕至，長久以來是巴布薩平埔族貓霧捒社的獵場，其社名早在荷蘭人據臺時期的戶口表可以見到。鄭成功驅退荷蘭人後，臺灣進入明鄭治理時期，為了解決糧餉的問題，實施屯田兵制。故在臺灣中部積極拓展屯墾，引起平埔族人的抗拒。根據諸羅縣志記載可知，明鄭時期的屯田拓墾已至南屯，但墾務並未因此興盛。清康熙年間，漢人陸續到中部進行移墾活動。康熙四十四年至四十七年（1705－1708），擔任北路營參將張國率兵來臺，發現南屯一帶土地肥沃，適合開墾，遂與部將劉源沂、黃鵬爵，廣招漢人墾耕，南屯大規模的開墾活動，開始於張國的認墾。貓霧捒地區在張國的招募拓墾下，所形成的聚落後命名為「張鎮庄」。但是由於當時漢人在臺開墾往往與原住民發生衝突，加上此時清政府治臺政策採消極防堵，因此康熙五十八年，閩浙總督覺羅滿保以臺灣多野番，治理不易，飭令毀棄「張鎮庄」，同時驅散墾耕之佃民，南屯的開墾因. 6.

(15) 此停止，暫告一段落。朱一貴事件後，閩浙總督覺羅滿保下令臺灣、鳳山、諸羅三縣（當時臺灣僅設三縣）近山十里為界，撤出居民，並築牆禁止人民越界耕墾居住。藍廷珍為臺灣鎮總兵後，巡視各地防務時，發現貓霧捒地區是一片沃土，立刻招募佃農，進行開墾，報請清廷修訂法令，改立石為界，禁止漢民進入山區。張國與藍廷珍先後領導南屯的開墾，為南屯的墾殖奠下基礎。(洪敏麟、屈慧麗，1995；林惠敏，1999；陳國川，2008) 三、戶外教學景點及人文教學資源（一）戶外教學景點 1.望高寮望高寮位於臺中市南屯區與大肚區的交接地帶，在大肚山的南側，倚臨王田斷崖，是大肚臺地上地勢最高的山頭。由於地勢高、視野好，駐足在大肚山望高寮的山頂，可西眺臺灣海峽，臺中市大肚區、龍井區的景色盡收眼底；再放眼望去，彰化及南投的草屯景況一覽無遺；若向東望去，則從豐原區到霧峰區盡在視野之內，可以飽覽臺中地區的景緻。因為地形的優勢，使得望高寮成為觀月、賞星的好去處。附近可以看到幾座特殊造型的軍事碉堡，是日治時代因為戰略需要所設置的，鄰近東海大學的學生稱之為「東海古堡」，為望高寮增加了不少神祕感。(陳國川，2008) 2.彩虹眷村彩虹眷村位於臺中市南屯區春安路 56 巷，鄰近嶺東科技大學，是臺中旅遊傳奇的景點之一。這條長約五十公尺，色彩繽紛、充滿童趣彩繪的巷弄，是住在舊眷村裡的八十七歲老榮民黃永阜，為了排遣無聊，在 2008 年 8 月開始拿起畫筆將眷村內的巷弄當成畫布，用水泥漆彩繪了各種顏色的線條與可愛動物，沒想到廣受大家的喜愛，附近鄰居除讚嘆他筆下的才藝外，. 7.

(16) 也基於鄰里之間的情誼，讓黃老先生在整條巷弄的牆壁、門窗、水溝蓋、地面畫畫。經由網路及媒體的報導，迅速打開知名度，成為臺中市南屯區旅遊景點之一。因為用色大膽，構圖可愛並且充滿童趣，讓到訪者有如置身於彩虹世界，所以被網友稱為「彩虹眷村」。彩虹眷村曾被規劃為住宅與道路用地，面臨被拆除的命運，但一群支持者透過網路發起搶救「彩虹眷村」的行動，希望能將彩虹眷村保留下來。終於，在民國九十九年九月由市長胡志強宣示保留，以都市變更的方式把「彩虹眷村」的彩繪房舍規劃為彩虹藝術公園基地範圍，變更為公園預定地，永遠保留下來，以保存這處別具特色的文化資產。「彩虹藝術公園」於一百零三年一月二十五日正式啟用。(http://travel.taichung.gov.tw； http://www.taichung.gov.tw). 3.春社公園春社公園位於南屯區春社里嶺東路八十巷口，完工於八十六年二月。春社的舊地名是「番社腳」，是漢人進入南屯後，巴布薩平埔族貓霧捒社族人被迫遷移至現今的春社里，後又陸續移至埔里烏牛欄。公園內有一座刻畫歷史的文化圍牆，牆壁上述說著平埔族的文化特色。(林惠敏，1999) 4.萬和宮萬和宮位於南屯區南屯里萬和路一段五十一號，祭祀主神為媽祖，一般尊稱為「老大媽」。相傳在康熙二十三年張國隨施琅平臺，為保佑渡海平安由湄洲恭請護船來臺之神像，迄今已三百多年的歷史，是臺中市最悠久的古剎，香火鼎盛，也是第三級古蹟。。起初僅建一小祠祭祀，後張國捐獻廟地，由犁頭店十二姓氏居民（張、廖、簡、江、劉、黃、何、賴、楊、戴、陳、林）集資建廟，於雍正四年（西元 1726 年）廟宇建竣，定名為萬. 8.

(17) 和宮。「萬和」寓意，希望藉由祭拜媽祖保佑不同族群能「萬眾一心、和睦相處」，共謀地方發展。萬和宮處處洋溢著漳泉地區傳統建築風格，建築精細巧思，巍峨秀麗，蘊涵了濃厚的歷史人文氣息，值得細心品味，緬懷先民開墾的足跡。萬和宮建立之初僅奉祀媽祖神像一尊，發展至今，正殿有神像五尊，配祀千里眼、順風耳，後殿主祀觀音菩薩，配祀善財、玉女。另後殿神龕左側祀奉註生娘娘，右側有張國、賴清標之祿位，再入內殿左側祀奉城隍爺，右側為福德正神，後殿東廂為聖帝爺廳，西廂為五穀王廳。萬和宮為了推展地方文化工作，興建文化大樓。於民國八十年二月動土，民國八十二年六月落成啟用。萬和文化大樓地下室為餐廳、一樓為辦公室、二樓會議室、三樓為圖書館、四樓為文物館、五樓為麻芛文化館。(洪敏麟、屈慧麗，1995；林惠敏，1999；黃昭仁、連慧珠，2001； http://www.wanhegong.org.tw/) 5.文昌公廟臺中市文昌公廟位於南屯區南屯里文昌街 100 號。文昌公廟創建於嘉慶二年（1797）至今已二百餘年的歷史，原名「犁頭店文昌祠」。創建初期即設置庠序鄉學，是臺中最早的私塾，也是臺中文化的發祥地。明治 31 年（1898），被徵用為「犁頭店公學校」，就是南屯國小的前身。原廟址位於現今南屯市場內，乏人管理，市場又吵雜，於民國六十二年遷建現址，於六十三年二月竣工，舉行安座大典，並改名為「臺中市文昌公廟」。為二層宮殿式廟宇，優美之建築與裝飾藝術，顯現儒家樸實、典雅且莊重的風格。民國九十九年經臺中市政府登錄為「歷史建築」。文昌公廟二樓正殿奉祀文昌帝君，並奉祀孚佑帝君、關聖帝君、魁斗星君與朱衣星君，五聖一龕，是文昌公廟的主要信仰。因應各界信徒的需. 9.

(18) 求，後來又在二樓正殿兩旁塑造釋迦如來大佛像與關聖帝君大神像。一樓兩旁側殿，左為觀音殿，右為關帝殿，成為儒、道、釋三教合一的廟宇。以前的文昌祠曾設置鄉學一所，以培育人才；現在文昌公廟經常辦理文教活動，尤其每到了考季，考生、家長紛紛拿准考證、準備包子、狀元糕、粽子、芹菜、蔥、蒜等特殊祭品來拜拜成為一種文化特色。(洪敏麟、屈慧麗，1995；林惠敏，1999； http://www.wcgt.org./) 6.南屯老街南屯老街的範圍以南屯路及萬和路為主。這兩條街道形成三角形相會交叉，所以又稱「三角街仔」，這裡也是昔日老街最熱鬧的地帶。現在還保有數棟典雅的老建築。南屯里舊地名為「犁頭店」，漢人到此開墾居住，因農業發達，出現了許多製造農具的店鋪，不久就形成了一條農具街，因為犁頭最為堅利，所以這裡就叫做「犁頭店」。(林惠敏，1999) 7.豐樂公園是全臺第一座公立的雕塑公園。位於向心南路、文心南七路、永春東一路、文心南五路之間，民國八十二年開始興建，佔地達六點四公頃。公園內設有活動中心、人工湖、涼亭、拱橋、流瀑、親水區、兒童遊戲場、步道和五十二件雕塑作品。臺中市政府為提倡環境藝術化與積極推動藝術創作，為臺中市歷屆雕塑大展及資深雕塑家的優秀作品，規劃一個展示空間，永久放置在雕塑公園內，使民眾在休閒之餘，亦能接受雕塑藝術的薰陶，培育全民藝術氣質。假日遊客如織，許多小朋友在山坡上放風箏，把公園點綴得繽紛熱鬧。園內以五十二件雕塑大型雕塑作品為主要造景，綠意盎然間陳列寓意深遠的雕塑作品，讓人猶如進入自然的藝術殿堂，使得豐樂雕塑公園成為. 10.

(19) 一座代表臺中市的新文化地標，也是臺中市最佳的觀光據點之一。 (http://travel.taichung.gov.tw) （二）人文教學資源 1.萬和宮字姓戲萬和宮的字姓戲相傳已有近一百八十多年歷史。根據萬和宮志記載，道光四年(1824)，萬和宮老二媽於旱溪媽祖遊庒至南屯時，例行接駕，並相隨遶境南屯老街至田心仔。遶境完畢，信徒想要把神轎抬入殿內時，卻無法抬入，後來執筊請示，要以演字姓戲娛神，代替遶境。於是決定由當地張、廖、簡等十二姓氏(現在已經增加到二十八姓氏)，輪流出錢，在廟埕前演出戲曲。從此以後，每年三、四月間，會舉行祭典，日期沒有固定，但都在媽祖誕辰前，在萬和宮前由當地各姓氏的信徒輪流出錢請戲班演戲。演出的時間，長達二個月，十分特別。民國一百零二年（2013）字姓戲演出的日期是國曆的四月三十日到七月二日。 2.老二媽省親因萬和宮自建廟以來，媽祖屢顯靈驗，為應付信徒之迎請祭拜，於嘉慶八年（1803）十一月，增塑老二媽神像一尊。相傳神像完工後，剛好居住在西屯大魚池（今西屯區西安里）的一位名叫廖品娘的少女，突然去世，她的魂魄飛往萬和宮時，與一名賣針線女紅的「什細仔」（小販）相遇。她告訴「什細仔」要到萬和宮參香看熱鬧，還請「什細仔」轉告家人不要為她傷心，並交待門前桂花樹下埋有龍銀，可取出來使用。廖女的父母發現愛女已氣絕後，並聽到這些話後，趕到萬和宮去探詢時，看見老二媽神像的眼中流下一滴淚珠，知道愛女已羽化而去。這個膾炙人口的傳聞被列為犁頭店媽祖神蹟之一。從此犁頭店媽祖與西屯結下不解之緣，西屯廖家後代更尊稱萬和宮「老二媽」為「老姑婆」(如. 11.

(20) 臺灣各地林姓的宗親稱媽祖為「姑婆」)。並三年一次請迎「老二媽」回娘家省親，成為當地習俗之一。此項活動也已成了萬和宮老二媽的表徵文化，深具歷史性與在地性價值。 3.長木屐競走犁頭店俗稱「拉狸」，根據古老的傳說，在墾荒時期，有一隻金色「拉狸」(穿山甲)睡在地下。「拉狸」是一種很愛睡覺的動物，以前的人認為「拉狸」一旦一覺不醒，會帶來災難。尤其是端午節時天氣酷熱，最容易讓牠昏睡，所以在端午節的時候，大家會用盡各種方法震醒穿山甲，讓牠翻身。只要持續讓穿山甲不斷翻身，犁頭店就會出現更多優秀的人才。演變到現在，每到了端午節正午，里民以「長木屐」競走，「驚嚇」穿山甲，再加上一連串的民俗才藝活動，因此，長木屐競走成為一個深具意義與地方色彩的傳統民俗文化活動。 4.萬和宮文物館萬和宮文物館位於南屯區南屯里萬和路一段五十六號，萬和大樓四樓內，於民國八十四年四月設立。文物館內展示傳統文物及先民遺物為主，另有以前的農具與鐵器製造展示區，表現出南屯舊名「犁頭店」的特色。並經常舉辦各項文教活動，提昇當地藝文水準。文物館致力蒐集歷代及先民文物珍寶，如墾拓之農具及衣食住行等文物，結合犁頭店歷史，為一富含在地文化資源之文物館。館內分為萬和宮文物傳習區、犁頭店常民生活展示區、主題特展區三大區域。 5.犁頭店麻薏文化館犁頭店麻芛文化館位於南屯區南屯里萬和路一段五十六號，萬和大樓五樓內。館內展示南屯區的歷史軌跡、珍品典藏、黃麻輝煌史、麻芛文化在南屯，以及創意藝廊（提供地方及知名藝術家展覽作品）等五個區域。. 12.

(21) 財團法人萬和文教基金會於民國九十三年十月設立麻芛文化館，成為文建會(今文化部)指導的全島第三十二座地方文化館，也是臺中市第一座民間地方文化館。 6.萬和文教基金會萬和宮為鄉土文化的保存與傳承於民國八十六年成立財團法人萬和文教基金會，以舉辦各項文教活動、設置獎學金，及鼓勵專家學者從事犁頭店文化之研究，提昇藝文水準，以期達到落實本土文化及促進社會祥和為宗旨。基金會於九十二年三月成立『臺中市萬和導覽志工隊』，為臺中市文化發源地－南屯，進行古蹟文化之旅導覽服務，歡迎各界蒞臨參觀，並申請導覽解說。(洪敏麟、屈慧麗，1995；林惠敏，1999；黃昭仁、連慧珠，2001； http://www.wanhegong.org.tw/). 13.

(22) 14.

(23) 第二章文獻回顧第一節戶外教學的意涵戶外教學是由學校或老師規畫，結合學生的生活經驗與學習的內容，重視親身經驗與實際操作，讓學生能真正寓教於樂。戶外教學可以讓學生直接面對「真實的世界」，走進自然，走向社會。不但可以擴大學生的知識領域，加強學以致用的能力，也能提高學生的學習興趣，進而培養獨立思考、獨立研究的能力（黃朝恩，1994）。所以本節擬透過戶外教學定義、戶外教學的目的及戶外教學的重要性等方面來探討，以真正了解戶外教學的意涵。一、戶外教學的定義國內外許多學者及研究者對戶外教育或戶外教學都有其觀點及見解，國外學者部分有：美國戶外教育先驅Sharp在1956年曾指出：「戶外教育是指不論任何年級、任何學科的課程，若能從戶外教學獲得最佳學習效果，就在戶外進行教學活動。」（引自Ford, 1981）而美國戶外教育學者George Donaldson於1958年提出「戶外教育就是在戶外教學，含有關戶外的教學，以及為戶外而教學。」（引自Ford, 1981）。簡而言之，在戶外所進行的教學活動，就是戶外教學。美國國家教育協會（National Education Association）於1970年對戶外教育所下的定義：「戶外教育不是單一的學科，而是將所有的科目、知識與技能互相結合。並不是將學校的學科直接搬到戶外教學上課，而是教師利用各種環境（自然或人為、公園或都市地區、歷史地標或風景等），去幫助學生了解各門學科、環境與人之間的關係，來協助藝術、科學、社會研究或傳播學等學科的教學。」（引自王鑫、朱慶昇，1995）. 15.

(24) Lewis(1975) 在 ”The Administration of Outdoor Education program”一書中整理出17位學者對於戶外教育的相關概念，綜合這些概念，提出他對戶外教育的定義：「戶外教育是把學校課程直接擴展到戶外學習的方法，是一種直接的、簡單的學習方法，它是基於發現學習的原則並直接使用感官（視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺）去進行觀察和知覺。」戶外教育學者Ford (1981）綜合整理不同學術團體或學者對於戶外教學的相關概念，所提出來的定義：「戶外教學簡單的定義為戶外教育，包含有關戶外的教學，以及為戶外而教學。更廣義的定義應學習的發生是在任何場所；教學的主題可與環境或任何文化層面有關；活動的目的在發展與世界有關的知識、技能和態度。」國內學者及研究者對戶外教育或戶外教學的觀點：戶外教學學者王鑫和朱慶昇（1995）提出戶外教學的定義：「戶外教育是基於發現學習原則與感官知覺的使用，使學生直接從實際的生活體驗中學習，並藉著由此所習得的智能，不但能使學生認識自我和明瞭他在社會環境中的角色，同時也有助於學生對特定主題（如環境，地球資源等）的瞭解。」李崑山（1996）提出戶外教學的定義：「戶外教學是指學童在老師或家長引導下，離開教室、踏出校門，在校園、社區、社會、田野或大自然裡，從事有教育目的的學習活動。它是一種有目標性、計劃性、系統性、程序性的學習活動，並且融入教育意義及結合、統整各學科之學習活動。」謝鴻儒（2000）提出戶外教學的定義：「戶外教學是教師帶領學生步出學校，利用校外的自然和社會資源去從事教學的活動，讓學生由真實生活的直接體驗中，瞭解學科、環境與人之間的關係，並促進其認知、情意、技能的發展。」. 16.

(25) 徐治霜（2006）提出戶外教學的定義：「戶外教學是經由教師有系統的設計，帶領學生踏出校園，做一系列觀察、參訪、探索的活動，利用校外的資源、環境，提供給學生不同的感官刺激，以增加學習的經驗。」張淑敏（2009）提出戶外教學的定義：「戶外教學不是單一的科目，而是統整各領域的課程。它的目標明確、結構完整，且有系統化的教學計劃，強調讓學生由親自參與、體驗中，獲得到具體經驗，是一種有意義的學習歷程。」詹欽惠（2012）提出戶外教學的定義：「戶外教育包括了不同領域的課程，不是單獨的學科。經由戶外教育的課程，可以使學生學習自然、人文、社會等基本概念，也可以透過直接實際體驗、觀察、接觸，使學生對環境有更深入的瞭解，來培養學生的知識素養，同時也強化學習能力。」綜合上述，研究者認為戶外教學是一種重視人、事、時、地、物的課程規劃，並提供人與人、人與環境、人與社會之間的一種學習活動。二、戶外教學的目的（一）國外學者Smith在1987年列出英國HMI(Her Majesty Inspectors)所提出的戶外教育的目的： 1.增加學生的知識與對個人及團體成員的瞭解，促進個人與社會的發展。 2.幫助學生瞭解他人，發展情感、幸福感和安全感。 3.提供機會，讓學生培養對環境負責任的態度。 4.使學生有機會能夠參與戶外探查等活動。 5.讓學生認為戶外活動是他們持久愉悅的來源。（引自王鑫、朱慶昇，1995） (二)綜合國內學者李崑山（1993）、賴雅芬（1996）的研究，將戶外教學目的歸納如下： 1.得到有關的自然知識，並激發對自然的興趣與認識。. 17.

(26) 2.發展對保育觀念的瞭解，確立學生對環境保育的決心和明智的保育行動，並且能主動參與，解決未來的環境問題。 3.從戶外學習的經驗中，塑造學生對環境倫理正確的觀念與態度，培養學生尊重生命、愛護、保護自然的意願，並習得戶外技能。 4.激發學生學習興趣，並提昇對科學教育、自然研究、環境教育等教學效果。除自然知識外，也可以增加有關社會人文方面的知識。 5.利用課程中學習的直接經驗，增加對環境與生命的覺知。謝鴻儒（2000）指出戶外教學目的和九年一貫的課程目標與能力指標關係密切，如果能在學校課程中善用戶外教學，將能充分培養十項基本能力，有助於達成九年一貫的課程目標。綜合上述研究者的研究，可以得知戶外教學的目的除了要完成教學目標外，更要促進學生認知、情意、技能之發展，藉由親身經歷與體驗，培養十大基本能力，成就每一個孩子。三、戶外教學的重要性綜合國內學者黃朝恩(1990)、李崑山（1995）的研究，認為戶外教學具有以下的功能： (一)獲取直接的實際經驗：國小學童階段處於具體操作期，直接接觸實物是最具體有效的學習方法。 (二)拓展學習和知識的領域：讓學生透過戶外教學做有計畫、目的的學習，不但可以印證課本的學習，又可以擴展學生的體驗和學習領域。 (三)提高學習的興趣：戶外教學的過程中，學生要運用五官來學習，並且由接觸自然環境與人文環境，提升學生對鄉土、自然科學的學習興趣。 (四)培養和訓練基礎科學能力：戶外教學的過程中，讓學生有機會訓練基本的科學技能，能與教室習得知識相互聯繫，且課程、活動的設計要. 18.

(27) 適合學生的年級，以螺旋式循序提升學生基本科學能力，成為學生日後從事科學研究的基礎。 (五)增進情意、自然美的薰陶：戶外教學的過程中，學生接觸到大自然和社會現象，領略環境的真、善、美和完整性，進而建立對環境的正面價值系統。 (六)促進身心的健康，培養正當休閒活動：戶外教學提供學生接觸大自然的機會，除了欣賞自然美景，也可以活動筋骨、強身健體，同時可以讓學生培養正當休閒活動的習慣。 (七)訓練群體和諧相處的能力：戶外教學的過程中，學生必須互相適應、互相溝通，並作思想上的交流，參與團體生活，故戶外教學可以訓練學生與群體和諧相處的能力。 (八)增進師生之間的感情：戶外教學的過程中，師生在大自然的環境下相處，促進彼此的感情和了解，老師透過戶外教學與學生更為接近，並獲得他們的尊重與信任，在教學上的影響力就會大大提升。 (九)欣賞與獲得成人世界的經驗：學生到戶外考察或調查訪問，除獲得知識外、更可與真實世界的接觸，成為他們將來步入社會前的基礎準備。 (十)培養樂觀進取、積極向上的人生觀：走出戶外可以實際體驗自然之美與雄偉，陶冶一個人的心胸，使自己更謙虛，促進自我追求理想，培養樂觀進取的人生觀。綜合上述，戶外教學可以使學生獲得直接的學習經驗，提升學生的學習興趣，增進生活的智能，同時可以鍛鍊身體、陶冶性情、拓展生活經驗等。由此可見，戶外教學的重要性與必要性不亞於教室內的學習，以教室內的教學為基礎，配合多元且具創意的校外體驗，進而達到相輔相成的效果，更能在生活上與學習上有效輔助學生獲得更優良的學習成果，也能循. 19.

(28) 序漸進地引導學生開發出自己的未來潛力與發展的可能性。. 第二節戶外教學活動設計一、戶外教學活動的設計理念 (一)李崑山的戶外教學設計理念李崑山(1990)認為戶外教學各項設計理念，應視學生的年齡、年級及地區差異做適度彈性調整，絕非一成不變，其戶外教學設計理念如下： 1.寓教於遊，寓教於樂：內容須兼備知性與感性。 2.情意教育優先，智育教育包含在內：首重價值觀的形成和觀念的澄清，先使學生的行為改變，進而再理解知識。 3.親身體驗，勝過紙上談兵：以引導、探究的方法，引導學生自己發現答案，重於直接注入知識，盡可能由學生操作，老師僅從旁協助、輔導。 4.內容深淺要依年齡或年級之認知層次，以適切性為原則，逐漸加深加廣：內容陳述要口語化、通俗化、兒童化，有層次的逐漸呈現。設計活動問題要視學生程度彈性調整，封閉性和開放性問題要兼顧，做適當分配。 5.活動設計要多元：活動設計要交叉運用遊戲化、趣味化、活動化、競賽化等各種方式，來提昇兒童興趣，但老師要隨時掌握好教學目標。 6.活動需蘊涵環境教育意義：內容須兼顧自然生態保育、公害汙染、古蹟維護等環境教育，不可有破壞及潛在違反環教理念之內容及行為出現。 (二)朱慶昇的戶外教學設計理念朱慶昇(1993)認為戶外教學是希望學生透過活動的流程，達到認識環境、獲得技能、陶冶性情等教育目的。活動流程應包含以下幾項： 1.敘述(描述)：藉由對環境認知的詳細描述，讓學生能夠更加專注，對活動的地點獲得深刻認識。 2.觀察與紀錄：透過觀察讓學生可以發現活動地點的環境特質和問題，並. 20.

(29) 且具體的記錄下來。 3.聯想與統整：由活動情境中所發掘的新經驗與過去的舊經驗互相聯結，並比較其相似與關聯，最後統整成為有系統的概念或原則、原理。 4.述說感覺：啟發學生的綜合力、組織力和想像力，允許學生自由發揮，激發潛能。 5.問題與討論：適時給學生一些提示，並以雙向溝通、討論的方式進行，使學生有更高的參與意願。 (三)蘇禹銘的戶外教學設計理念蘇禹銘 (1998)建議設計自然科戶外教學應掌握以下幾項要點： 1.區域性：以本地區為主，教學內容要與生活結合，也要能激發學生愛護鄉土、尊重自然的情操。 2.特殊性：活動安排以特殊景觀、特有生物為先。 3.體驗學習：重視學生的生活經驗，給予直接的體驗。 4.以學生為中心：事先評估學生的心理及智能的發展，課程要以學生為中心，由淺而深逐漸提升層次。 5.彈性的活動設計：教學活動設計要具有彈性，同一種教材可以安排多種教學活動，以適合不同層次的學生。 6.與學校課程相互結合：教學活動設計要與學校課程連接，與課本上的知識互相呼應。 7.重視環保教育：環保教育、價值性教育、人文教育應並列為主學習，且均衡呈現。 (四)鍾聖校的戶外教學設計理念鍾聖校(2000)提出撰寫戶外教學活動設計要注意下列原則： 1.學生的起點行為：了解學生的先前概念，並且動之以情，喚起問題意識，. 21.

(30) 引起學習的動機。 2.把問題轉化成學生可以操作的操作性問題：先鼓勵學生以猜測的方式，對問題提出假設，再協助學生設計或建議學生探取某種適合的探討方法、去驗證假設。 3.設計簡單的紀錄表：讓學生將觀察的結果，簡潔明瞭的記錄在紀錄表上。 4.形成性的評量：把觀察紀錄表當作是一種形成性的評量，在單元活動進行後收回檢查批改，做為下一節教學或下一個活動的參考。 5.善用觀察紀錄：要求學生依紀錄表的內容發表看法，練習解釋資料，並將學生的意見加以整理，與單元活動後歸納的概念產生關聯，以便學生有更清晰的認識。 6.符合科學本質與科學精神：要使各種科學過程技能，靈活在科學「假設－驗證」的探討活動中被運用。 7.活動的設計要具有彈性：教學活動的設計是高度引導的、內容豐富的、活動緊湊的、有緊張亦有輕鬆的，以及能應變並有彈性的。綜合上述，戶外教學設計的設計理念應兼具理性與感性，寓教於樂，且應以活動為中心，將尊重自然、關懷鄉土、愛護環境等教育意義包含於其中，透過明確、適性、適切且彈性的教學方法，配合學習單做簡單的記錄與檢核，引導學生以親身體驗，獲取直接學習經驗，喚起學生的學習動力，並與課本上所學的知識相呼應，學生的學習成效將優於教室內的教學。二、戶外教學的課程模式 (一)Lang提出的戶外教學的課程模式根據Lang分析了二十五個取樣自加拿大三個省及美國七個州的學校戶外教育課程，結果指出戶外教育的課程有五個模式： 1.傳統學科教材模式：透過戶外學習來加強、加深或驗證各學科的知識與. 22.

(31) 概念，把戶外教學變成各科教師所採用的一種教學方法。 2.主題/概念模式：將數個學科的知識技能統合運用在選定的學習主題上，以激起學生的求知興趣。 3.環境/生態研習模式：目的在提升環境知覺、認識環境、瞭解人與環境的關係及強化環境保護的信念與行動，偏向於極端的環境取向。 4.野外探險模式：透過野外探險的歷程，使參與者對自我、他人及自然的關係有完整深刻的體驗，進而發展出自尊自重、民胞物與、天人合一的品格，以高難度、冒險性質的活動，來加深心靈的體驗。 5.學校露營模式：與我國的童軍教育課程接近，具有提升學生的學習興趣、鍛鍊健康的身心、培養戶外休閒活動的興趣與技能、體驗團體生活及增進師生關係等功能。（引自蔡居澤，1996） (二)Eun Sok Han提出的戶外教學的課程模式韓國學者Eun Sok Han提出戶外教育的課程有模式如下： 1.加強學校課程的戶外教育：以戶外教學的方式來加強學科的學習，類似 Lang的傳統學科教材模式。 2.促進個人成長的戶外教育：以冒險導向的活動來促進個人的成長，類似 Lang的野外探險模式。 3.解決環境問題的戶外教育：經由對環境及生態問題的知覺來改善人類生活狀況，甚至改善人與自然的關係，類似Lang的環境/生態研習模式。 4.解決青少年問題的戶外教育：透過戶外教育的歷程來增進青少年的自信心及自我控制力，可以預防青少年犯罪問題，尤其是校園暴力。 5.特殊目的的戶外教育：以此類型的戶外教育來矯治青少年犯罪者，降低其再犯率及逃學率，達到心理治療的效果。（引自蔡居澤，1996） (三)Lang和Eun Sok Han的戶外教學的課程模式之比較. 23.

(32) Lang和Eun Sok Han的戶外教學的課程模式之比較如表2-1 表2-1 Lang和Eun Sok Han的戶外教學的課程模式比較表課程模式的內容. Lang 的戶外教學課程模式以戶外教學的方式來加強學科的傳統學科教材模式學習以冒險導向的活動來促進個人的野外探險模式成長經由對環境及生態問題的知覺來環境/生態研習模式改善人類生活狀況，甚至改善人與自然的關係將幾個學科的知識技能統合運用主題/概念模式在所選定的學習主題上，激起學生自動自發的求知興趣與我國的童軍教育課程接近，具學校露營模式有提升學生的學習興趣、鍛鍊健康身心、培養戶外休閒活動興趣與技能、體驗團體生活及增進師生關係等功能透過戶外教育的歷程來增進青少年的自信心及自我控制力，可以預防青少年犯罪問題，尤其是校園暴力透過此類型的戶外教育對青少年犯罪者的矯治，降低其再犯率及逃學率，達到心理治療的效果。資料來源：整理自蔡居澤(1996：290-292）. Eun Sok Han 的戶外教學課程模式加強學校課程促進個人成長解決環境問題. 解決青少年問題. 特殊目的. 本研究的課程模式綜合了Lang的傳統學科教材、主題/概念、環境/生態研習與Eun Sok Han的加強學校課程的戶外教育、解決環境問題的戶外教育等模式而設計的。. 24.

(33) 從上述的課程模式來看，戶外教學的課程具多樣化，並無標準的模式，而戶外教學的課程設計不會只依循其中一個課程模式，通常會包含兩個以上的模式，教師可自行參考設計，在不同的學習情境下，靈活運用各種不同的教學方法，設計出適合自己的課程模式，讓學生有更好的學習成效。三、戶外教學活動的類型和方式 (一)Hall提出戶外教學的類型（黃朝恩，1990） Hall認為戶外教學依學習層次的不同可以分為五種類型，其學習層次由低到高分別為戶外示範（Field demonstration）、戶外踏查（Field excursion）、戶外研習（Field study）、戶外檢驗（Field testing）和戶外發現（Field discovery），如表2-2所示：表2-2 Hall的戶外教學五種類型方式戶外示範. 精. 神. 溫故知新. 過. 程. 結. 面對現實. 師生角色成. 果. 配合課本內容作實事先設計好教學生處於. 輻合、封. 地瞭解，一般由老案，結構可以被動. 閉。. 師帶領說明戶外踏查. 構. 相當緊密，通. 實地觀察、調查、常是沿線考察學生模仿訪問，所紀錄者以旅行，定點停學習駐觀察。. 老師提到的為主戶外研習. 引導探索. 以學生為中心，在藉紀錄表或守開放式的. 輻合、有. 設計好的紀錄表引則使結構緊密督導. 約束. 導下完成研習戶外檢驗. 控制下作追在控制好的主線下結構緊密，有老師如導問. 作解決問題的學習詳細的指引. 開放式. 演，學生為研究者. 戶外發現. 開放性追問自我發現. 完全自由. 資料來源：引自黃朝恩（1990：30）. 25. 老師是顧問輻散.

(34) 戶外示範和戶外踏查是由老師帶領學生沿線或定點說明，學生就像參加旅行團聽導遊的解說而已，學生的學習偏向於單向，只能說是在戶外上課而已；戶外踏查因涉及少量的調查和訪問，所以層次比戶外示範略高一些，若能預先準備優良的評量題目，引導學生去思考作答，讓學生從戶外的環境中找尋答案，事後再加以討論、檢討，故戶外踏查可視為為一種有效的戶外教學方式。戶外研習是以學生為中心的教學活動，學生在老師的引導下去探索，老師於活動前先提供背景資料，在戶外教學的現場配合事先設計的紀錄表、學習單，由學生去探索尋找答案。戶外檢驗和戶外發現是開放式的探索活動，完全以學生為主來進行，最能發揮學生的想像力和創造力，適合對科學有興趣者或是資優生來嘗試（引自黃朝恩，1990）。本研究屬於戶外示範、戶外踏查及戶外研習等三個類型的綜合式戶外教學，希望透過觀察、紀錄、探索、感受等各項活動，帶領學生認識臺中市南屯區的自然環境和人文環境。 (二)Smith 戶外教育類型英國教育學者 Smith （ 1987 ）在 ”Outdoor Education and its Educational Objectives” 一文中指出戶外教育主要包括戶外探究（outdoor pursuit）、戶外研究（outdoor studies）和戶外生活體驗（The residential experience ）三大部分，如圖2-1所示：. 26.

(35) 戶外研究. 戶外探究 . 安全的體認. . 生理的技能. . 個人與社會的發展. . 休閒預備. . 冒險. 安全感. . 對環境的喜悅. . 美的體認. . 理論的發展. . 環境的體認. . 尊重與關注. . 保育. 成就感滿足感喜悅感感知. 戶外生活體驗. . 人際關係. . 個人與社會的發展. . 與他人合作. . 自我體驗. . 與他人配合. . 獨立與自信. . 發展責任感. 圖2-1 Smith 的戶外教育內涵（P.R.Smith，1987；引自王鑫、朱慶昇，1995）. 戶外探究是偏向技能本位（skills-based）的學習方法，如爬山、露營等戶外活動，這些戶外活動常帶有某種程度的危險，但是能讓學生體驗大自然。戶外研究在地理、歷史、人類學、自然科學等學科上的學習是很重要的，它是一種觀察、發現和知覺的活動，希望學生能從戶外學習活動中建立自我的觀念。戶外生活體驗是讓學生在真實生活情境中實際去體會，促使學生的成長與社會化發展，為將來的生活預做準備（引自王鑫、朱慶昇，1995）。本研究屬於戶外研究和戶外生活體驗等二個類型的戶外教學，希望學生能從戶外學習活動的過程中，在真實生活情境實際去觀察、體驗並發現家鄉之美。. 27.

(36) (三)李崑山(1993)提出戶外教學的類型： 1.步道式戶外教學：學習的點集中在一條步道上，可分成數個學習站進行學習活動，每一個學習站至少設計一個以上的活動。 2.定點式戶外教學：僅在一個定點進行戶外教學，此定點的空間要足以容納全部參與的學生，可讓學生進行感官體驗、觀察、測量、記錄，甚至進行實驗等各種學習活動。 3.多點式戶外教學：一次戶外教學以二個以上的定點串成一條教學路線，因為定點間的距離較長，所以需要以車輛接送，每一定點要設計教學活動單，形成一條豐富的戶外教學路線。本研究屬於多點式戶外教學，希望透過每一定點的教學活動，讓學生可以更認識我們居住的這塊土地。. 第三節戶外教學活動的實施一、戶外教學的實施原則 (一)Cornell提出的戶外教學的實施原則 Cornell（1989）的流水教學法將戶外活動分為以下四個階段： 1.喚起熱忱(Awaken Enthusiasm)：此一階段是以有趣而興奮的活動，引起學生的興趣並帶動學生的心。 2.集中精神(Focus Attention)：此一階段的活動在使參與者在興奮之餘，能開始靜下心來，集中注意力，注意大自然的動靜，專心的學習。 3.直接體驗(Direct Experience)：此一階段的活動在使參與者更用心體驗，以達到物我交融的境界，給予學生做直接體驗學習的機會。 4.分享啟示(Share Inspiration)：此一階段的活動在使參與者透過說故事、朗誦、歌唱、戲劇或交談等方式來表達彼此的感受，藉由分享的過程，釐清和強化個人內心的體會。. 28.

(37) (二)李崑山、徐崇榮提出的戶外教學的實施原則李崑山(1990)、徐崇榮(2005)提出的戶外教學的實施原則可歸納如下： 1.活動前建構預像(知識、理解) ⑴建構學生的背景知識與自信心。 ⑵利用實際經驗的替代品，如媒體、實物、模型、圖片、電腦及視聽設備等物品，來加深學生印象及興趣。 ⑶請學生事先蒐集背景資料、詳細閱讀整理、並與同學分享經驗。 ⑷詳細預告戶外教學地點、流程、方法、目的、完成事項，以建構預像。 ⑸建立正確學習態度，讓學生多去探索、體驗、觀察、思考和發表。 2.活動中實地驗證(應用、分析) ⑴教師要有熱忱、愛心、愉悅的外表及風采。 ⑵教師要建構與傳達安全與注意要項。 ⑶妥善使用教學活動單。 ⑷教學時要使學生的預像與實際互相結合。 ⑸要多給學生實地探索、體驗的機會。 ⑹善用探索及創造思考活動方式、提供線索給學生能夠自行發現、觀察與思考，以滿足學生自我發現的樂趣。 ⑺善用各種獎勵方式，來激發學習動力，提昇教學效果。 ⑻重視小組合作學習，培養團體精神，透過團體成績培育合作團隊的精神。 3.活動後歸納討論(綜合與評鑑) ⑴運用問思教學法教學。 ⑵回顧活動的歷程，加深學習的效果與興趣。 ⑶與學生進行活動討論並歸納結論。 ⑷讓學生有機會可以擔任老師的角色，將所學得的新知與他人分享。. 29.

(38) ⑸指導學生能賦予生命、展現情感。 ⑹給學生發表心得及見解的機會。王鑫(1989) 提出實施戶外教學時學生人數越少，教學效果越好。教師在活動前細心規劃、準備，活動開始要先作重點提示，活動結束後要做總結，且在活動中要善用各種教學的材料與設備，讓學生能都參與活動並善用感官，去記錄觀察所得的發現，讓學生自行去發掘、做紀錄和發表心得感想是最有效的學習方法。綜合上述，帶領學生參與戶外教學時，若能完善達到活動前建構預像、活動中實地驗證與活動後歸納討論等施行原則，可使戶外教學活動對學生在學習上發揮最大的效力，除了促進學生在課外知識上獲得充分的理解，透過有效的應用與分析技巧，在實際的創意式探索中，增進學生自我發現的樂趣，並培養獨立觀察與思考之能力，同時達到寓教於樂的效果。二、戶外教學活動實施過程根據以下學者李崑山（1993）、朱慶昇（1993）、謝鴻儒（2000）、周孟志（2003）、徐治霜（2006）、蔡宏仁（2010）等人的研究，將戶外教學實施前、中、後所應該完成的事項整理如下： (一) 戶外教學前的規劃與準備一個完整的戶外教學計畫必須要有完善的前置作業，包括召開籌備會議，擬訂戶外教學活動計畫，申請報備核准，可將工作細分為：教學活動設計、聯絡情形、行程表、經費概算、交通膳食、學習手冊、保險事宜等準備工作。並應事先至戶外教學地點實地的探勘，以了解交通路線和擬定戶外活動的注意事項。戶外教學的前置作業，主要可分為以下幾項： 1.選定戶外教學的地點：選擇戶外教學的地點應考慮的教學目標、內容、學生人數、時間、地. 30.

(39) 點、社會資源、人力資源、教材資源、學生的既有經驗，找出適合的地點。地點的選擇也應考慮路程的遠近，不應浪費太多的時間在路程上；同時行前也要進行勘查或請教專家才能得知教學活動或休息的空間大小，以及是否有危險的區域。 2.蒐集資料和實地的探勘：為了增進學習效果，教師必須事先利用各種管道蒐集戶外教學地點的相關資料，且需先去實地探勘，安排路線，決定活動的重點。設計一個完善的計畫，才能使校外教學活動可以兼具知識性與娛樂性。 3.設計課程及學習單：為了使戶外教學活動達到預期的教學目標，事先應設計、編撰課程活動，活動設計的目的在於提供學生有系統、有條理，且符合教學目標的活動。若事先能依課程內容設計好學習單，讓學生可以從實地的觀察中作答，避免參觀時走馬看花，而失去戶外教學的意義。學習單的設計要適合學生的程度，力求圖文並茂、生動活潑，且內容不宜太多，以免學生為了撰寫學習單而忽略了參觀、體驗的學習活動。 4.行前教育：學生在戶外教學之前應先有完整的準備，教師須先提供相關的補充資料，並講述或討論與活動相關的內容，引起學生對活動主題的興趣或初步認識。行前教育還須包含行程解說、安全宣導、人員編組、工作分配，並發放提醒單，叮嚀需要準備的個人物品。 (二) 戶外教學進行中的注意事項學生在戶外教學的現場從事學習，可以妥善利用導覽服務，或是由教師親自帶領，並可事先規劃安排學校志工或家長隨行，學生的年級越低，所需隨隊人員的比例就越高。有足夠的隨隊人員，除了可以提高學習得成. 31.

(40) 效外，對於安全與秩序的維護也有很大的幫助。在進行戶外教學時教師要隨時掌握教學目標，勿使教學活動失去焦點，應重視師生的互動，避免過多的講解，因為戶外教學的目的是讓學生透過與自然環境的實際接觸來達成教學目標。在活動當中盡量讓學生自己去操作、觀察、體驗，多讓學生以找尋、探索、發現，問答等方式自然的融入活動中，如果學生遇到困難或疑問，教師要適時給予指導與協助，並給予鼓勵。教師也可以利用分組競賽的方式激勵學生更加投入戶外教學的活動中。戶外教學首重安全，教師在戶外教學的過程中要隨時留意每個學生的行為，做好秩序與安全的掌控；對於不同教學地點的聯結也要做好相關的準備工作；同時在戶外教學的過程中面對突發狀況時應該要保持彈性，隨時調整，甚至在戶外教學進行前就應該設想各種可能發生的狀況，事先做好防範措施。 (三) 戶外教學結束後的相關活動若戶外教學活動現場無法有充分的時間及場地，可以讓學生分享他們所發現的或心得，應在戶外教學活動結束後，回到教室進行整理、歸納的工作，並且應該要有延伸的學習活動，給學生省思的機會。而學習單與心得應儘量避免抄寫，應以具有創意與思考性的方式為主，並可在室內課程中播放戶外教學活動的照片或影片，回顧活動歷程，以加深學生的印象，使學生的學習更充實。戶外教學結束後，檢討成效與缺失是必要的工作，成果的彙整與缺失的檢討，可供日後舉辦類似戶外教學活動的參考外，也可當作課程與教學的評鑑依據。综合上述，在進行戶外教學前須有一個完整且完善的前置計畫，詳細. 32.

(41) 規劃設計戶外教學的課程與活動，準備工作越詳細，越能減少臨場時的手忙腳亂。戶外教學進行時，首先應重視學生的安全，在教學活動中，必須注重師生的互動，適時鼓勵學生。教師要和學生要一起透過活動去探索、觀察、體驗，一同認識教學的內容。戶外教學結束後，應有相關的延伸活動，讓學生有討論與分享心得的機會，並且檢討成效與缺失，作為日後戶外教學活動的參考。三、實施戶外教學活動面臨之障礙根據王靜如（1991）、徐榮崇（1996）、Simmons（1998）、余宗翰（2000）、林智慧（2001）、王仁榮（2004）、徐治霜（2006）、劉小萍（2009）的研究，可以發現教師實施戶外教學的困難，可歸納為下列幾項：（一）學生安全方面 1.學生人數太多，管理不易。 2.班級秩序不易控制。 3.突發狀況難以掌控處理。 4.學生安全的顧慮，教師害怕發生意外。（二）教師方面： 1.教師對戶外教學觀念的偏差或無舉辦的意願。 2.教師平日教學和兼任行政工作量已經過重。 3.教師戶外教學的專業能力和知識不足，有挫折感。 4.教師缺乏戶外教學的經驗與活動設計之能力。 5.教師缺乏突發事件處理的能力。 6.教師缺乏與戶外教學相關的研習進修的機會。 7.教師缺乏對戶外教學地點資源的了解。 8.戶外教學時，教師所負擔的責任太大。. 33.

(42) （三）學校課程方面 1.戶外教學的實施無強制性。 2.戶外教學無法與學校的課程互相聯結。 3.缺少戶外教學活動的相關教材或參考資料。 4.調課困難，怕影響教學進度。 5.戶外教學的時間安排不易。（四）行政方面： 1.行政單位不重視、不主動，甚至推諉責任。 2.行政單位工作量過重，避免額外的工作負擔。 3.舉辦戶外教學行政手續繁複，公文流程複雜。（五）交通方面： 1.學校無交通工具及戶外教學的經費預算，易造成部分學生家庭經濟負擔。 2.交通工具安排不易，行車安全也是一大隱憂。綜合上述，可以得知目前國民小學實施戶外教學的障礙因素主要為學生安全的顧慮、教師專業的能力不足、課程進度的壓力、學校行政的支援及交通工具的問題等五個方面的因素，而這些因素都會影響教師辦理戶外教學的意願，所以在進行戶外教學課程設計時，要盡量排除上述的困難，才能提高教師辦理戶外教學的意願。. 第四節學習成效一、學習成效的定義邵瑞珍與皮連生（1989）認為學習成效是個體經由練習或經驗，使他的行為產生持久的變化，是內在的歷程，不能直接觀察測量而得，須由外在行為，如作業或表現的變化來推論學生的學習成效。李堅萍在 2006 年提出學習成效的定義：「學習者達成包含認知. 34.

(43) （cognitive）、心理動作（psychomotor）與情意（affective）三領域學習目標的程度。」林雪萍在2008年提出學習成效的定義：「在學習活動告一段落後，利用各種工具，對學習者的學習結果做整體檢驗，以瞭解學習者的學習效果，進而做為補強學習的或進一步學習的參考點。」陳坤厚在2012年提出學習成效的定義：「在學習告一段落後，針對教學目標對學習者所實施的評量，由評量的結果不但能了解學習者對於學習內容的理解程度，也能對課程進行調整，以符合課程目標及提升學習效果。」綜合上述學者的研究，研究者認為學習成效包含了學生層面和教師層面，是在教學活動實施前、中、後，依所做的評量結果得知學習者在認知、技能與情意三方面的成長情形，教師也可從評量的結果，作為評估教學、改進教學的依據。二、學習成效的指標根據Gagne, Briggs & Wagner（1988）和黃偉豪（1992）的研究，指出學習成效的指標可分為以下五項： (一)學習績效：指學習者的學習成績，包括了各種考試的成績。 (二)學習者自我評估：指學習者對於學習程度的自我衡量。包括對學習內容的了解程度、學習技巧的發展和自我學習成果的評估等。 (三)學習興趣：指學習者對於學習內容的興趣程度。 (四)作業表現：指學習者在各項作業方面的表現，教師於作業完成後，給予分數或等級來評定。 (五)學習者的態度：指學習者的學習動機、興趣和滿意度等。综合上述，學習成效可以由學習者的態度、興趣、作業的表現，以及測驗的成績可以得知，並可由學習者自我評估自己的學習成果。本研究用. 35.

(44) 以測量學生學習成效的工具，乃根據Gagne等人（1988）和黃偉豪（1992）提出的五項學習成效指標，自編認知、情意前後測問卷、技能檢核表及學習手冊。三、學習成效的評量教學包括教與學，是師生共同參與而產生交互影響的動態過程 (簡茂發，2002)，學習成效是教師衡量學生的學習成果，是一種內在的歷程，須藉由外在工具來推論學生的學習結果。評量是指在教學活動實施後，根據教學目標對學生學習結果所做綜合評價的歷程，不僅可以做為檢討教師教學成敗的指標，也可以讓學生了解自己的學習情形(張春興，1999)，所以教師想了解學生的學習是否有成效，就需要靠各項評量的實施。 (一)評量的主要目的(張春興、林清山，1992): 1.激發學生學習動機：幫助學生發現學習缺點，引導下次學習方向。 2.調整教學步調：教師可以利用評量調整教學步調，決定是否複習、重新教學或改變作業分量等；學生也可以由自我評量，去調整學習步調和改進學習缺點。 3.評定學習結果：教師利用評量來了解學生學習結果，評定學生表現，並且向家長提出評定結果之報告。 (二)評量類型的種類：(郭生玉，1985；林生傳，1994) 1.依據教學歷程與評量目的來分 (1)安置性評量（placement evaluation）：教師在教學前，為了了解學生的起點行為所做的評量，評量的結果可作為教學活動內容的參考。 (2)形成性評量（formative evaluation）：教學的過程中，為明瞭學生學習情形所做的評量。. 36.