國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

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國立臺東大學教育學系諮商心理碩士在職專班

碩士論文

指導教授：鄭承昌博士

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

研究生：朱婉榕撰

中華民國一○四年九月

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國立臺東大學教育學系諮商心理碩士在職專班

碩士論文

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

研究生：朱婉榕撰指導教授：鄭承昌博士

中華民國一○四年九月

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謝誌

那年，我考上了研究所，這是我大學時期的母校─國立台東大學，在這熟悉的環境中，經過了三年的努力，其中除了暑期的課業外，還伴隨著教甄的煎熬、

懷孕、生小孩等歷程，經過老師的引導，戰友們的陪伴，家人的支持，以及同學們努力幫忙轉發問卷，讓我的論文得以順利完成。

首先，最感謝的是願意收留我的指導教授─鄭承昌老師，藉由他的嚴謹治學態度、專精，且縝密思維的學術見解，逐步從訂定題目、搜尋文獻、整理文獻、

研究計畫、自編問卷、信效度分析到論文完成，他都能細心引導常常迷失在學術十字路口的我，尤其每一個月的討論，都能迅速的指導解惑，這讓我著實崇拜。

另外，他也能體諒我們在撰寫論文時的焦慮感，所以常常在討論會中提供茶點讓我們解饞與紓壓，會後也會說一些笑話給我們聽，真的是一級棒的好老師。另外，

也感謝蔡東鐘教授與王明習教授的耐心指導，提出本研究中不足之處以及如何改進，讓我的論文品質得以提升。

求學期間，感謝所有教授課程的老師與班上同學的鼓勵與支持，尤其嘉玲、

芳伶、軒萱，因為我懷孕的關係，身為室友的他們總是盡力的幫忙，讓我能安全、

健康的生下孩子；meeting 時，總是我、芳伶、軒萱三個人輪流相互幫忙，而不感到孤單，直到完成學業與論文，在這崎嶇的道路上，有你們陪伴真好！

最後要感謝的是我的老公，從考上研究所那一刻開始，他總說：「沒關係，

有我在，你就放心的去讀吧！」許多問題，他總能積極的協助解決，怕我吹風淋雨，所以再怎麼繁忙也要幫我把車子從宜蘭開到台東給我使用，不僅是我的終身伴侶，也是我的精神支柱。

三年的奮戰，終於要劃下句點，心中充滿了感恩。若有人說我做得還不錯，

那都要歸功於我感謝的你們。最後，僅以此論文獻給所有關心我的師長親友共同分享。

朱婉榕謹致 2015 年 9 月

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國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

作者：朱婉榕

國立臺東大學教育系

摘要

本研究目的是在暸解國小教師之聚餐行為現況，比較不同背景變項與聚餐行為中閒聊對談、工作壓力抒發之差異情形，並探討國小教師之聚餐行為與閒聊對談、聚餐行為與工作壓力抒發、閒聊對談與工作壓力抒發之相關情形。

研究方法採用問卷調查法，以「國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發調查問卷」為研究工具，以曾經有聚餐行為之國小教師為調查母群體，隨機抽取樣本進行問卷調查。回收資料以 SPSS 統計套裝軟體，進行描述性統計、t 考驗、單因子變異數分析、Pearson 積差相關、Eta 相關係數等統計方法分析，所得結果如下：

一、國小教師多數認為最適合聚餐餐廳類型為西式餐廳；男性、年齡 51 歲以上、

服務年資 21-30 年、擔任職務為組長者較多認為最適合聚餐類型的餐廳是中式餐廳；用餐考量以食物是否新鮮好吃程度較高；動機與目的在聯繫教師同儕間的感情上較為強烈；聚餐中，抒發工作壓力中的班級經營與教學較多。

二、不同年齡的國小教師在聚餐行為的「放鬆與聯繫感情」層面上有顯著差異。

三、不同年齡的國小教師在閒聊對談的「談論他人」層面上有顯著差異。

四、不同職務的國小教師在閒聊對談的「親密友誼與娛樂」、「談論他人」層面上有顯著差異。

五、不同性別的國小教師在工作壓力抒發的「行政負荷」層面上有顯著差異。

六、不同職務的國小教師在工作壓力抒發的「行政負荷」層面上有顯著差異。

七、國小教師之聚餐行為與閒聊對談具顯著相關，呈現低度正相關。

八、國小教師之聚餐行為與工作壓力抒發具顯著相關，呈現低度正相關。

九、國小教師之閒聊對談與工作壓力抒發具顯著相關，呈現中度正相關。

最後依據結論，針對學校、餐廳業者及未來研究等方面提出建議，以供參考。

關鍵字：聚餐、閒聊、工作壓力

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Elementary school faculty which have ever participated in any social dining events as

survey population

Wan-Jung Chu

Abstract

This research is using questionnaire survey method to collect data, and mainly focusing on finding relations between different parameters and our investigate subjects during their daily social dining events. We have chosen elementary school faculty which have ever participated in any social dining events as survey population, and randomly choose 446 person nationwide as study samples. All collected data were processed and analyzed by t-test, Descriptive Statistics, One-way Analysis of Variance, Pearson product-moment correlation along with Eta-squared by commercial statistical software IBM SPSS.

Our results revealed western-style restaurants were the most popular options for our research subjects, teaching related difficulties and challenges encountered during courses has significant different between genders and their work position. Generally speaking, dining place doesn't affect the choose of chat topic as well as whether participator feels soothed or not. However, for senior male group leaders age with 51 and above, which has seniority between 21 ~ 30 years, prefer to held their social dinning events at Chinese restaurants. The main purposes were most likely to strengthen friendship between colleagues and sooth class teaching or management related stress. Their most concerned restaurant selection factors were the taste of meal and freshness of food ingredients.

Keywords：

Social dinning events, gossip, work related stress.

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表次

表 1 正式問卷調查有效樣本背景資料知次數分配表 ... 22

表 2 協助審閱問卷專家表 ... 26

表 3 國小教師聚餐行為量表項目分析摘要表 ... 27

表 4 國小教師聚餐閒聊對談量表項目分析摘要表 ... 28

表 5 教師聚餐中抒發工作壓力量表項目分析摘要表 ... 29

表 6 國小教師之聚餐行為量表因素分析表 ... 31

表 7 國小教師聚餐閒聊對談量表因素分析表 ... 32

表 8 國小教師聚餐工作壓力抒發量表因素分析表 ... 33

表 9 國小教師聚餐行為量表各層面預試問卷信度分析摘要表 ... 34

表 10 國小教師閒聊對談量表各層面預試問卷信度分析摘要表 ... 34

表 11 國小教師工作壓力抒發量表各層面預試問卷信度分析摘要表 ... 35

表 12 國小教師聚餐行為量表各層面正式問卷題項分配表 ... 36

表 13 國小教師聚餐中閒聊對談內容量表各層面正式問卷題項分配表 ... 37

表 14 國小教師聚餐中工作壓力抒發量表各層面正式問卷題項分配表 ... 38

表 15 背景變項與聚餐餐廳類型交叉表 ... 43

表 16 餐廳選擇考量題項與平均數 ... 44

表 17 聚餐動機與目的題項填答狀況 ... 44

表 18 國小教師閒聊對談現況情形 ... 45

表 19 國小教師聚餐工作壓力抒發現況 ... 45

表 20 不同性別的國小教師對聚餐行為各層面之T考驗摘要表 ... 46

表 21 不同年齡的國小教師對聚餐行為各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 47

表 22 不同服務年資的國小教師對聚餐行為各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 48

表 23 不同婚姻狀況的國小教師對聚餐行為各層面之T考驗摘要表 ... 49

表 24 不同職務的國小教師對聚餐行為各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 50

表 25 不同性別的國小教師對閒聊對談各層面之T考驗摘要表 ... 51

表 26 不同年齡的國小教師對閒聊對談各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 52

表 27 不同服務年資的國小教師對閒聊對談各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 54

表 28 不同婚姻狀況的國小教師對閒聊對談各層面之T考驗摘要表 ... 55

表 29 不同職務的國小教師對閒聊對談各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 56

表 30 不同性別的國小教師對工作壓力抒發各層面之T考驗摘要表 ... 58

表 31 不同年齡的國小教師對工作壓力抒發各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 59

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表 32 不同服務年資的國小教師對工作壓力抒發各層面之單因子變異數分析摘

要表... 60

表 33 不同婚姻狀況的國小教師對工作壓力抒發各層面之T考驗摘要表 ... 61

表 34 不同職務的國小教師對工作壓力抒發各層面之單因子變異數分析摘要表 ... 62

表 35 國小教師聚餐行為各層面與閒聊對談各層面之相關情形摘要表 ... 64

表 36 國小教師聚餐行為各層面與工作壓力抒發各層面之相關情形摘要表 ... 65

表 37 國小教師閒聊對談各層面與工作壓力抒發各層面之相關情形摘要表 ... 66

表 38 聚餐餐廳類型與閒聊對談各層面之 ETA相關係數摘要表 ... 67

表 39 聚餐餐廳類型與工作壓力抒發各層面之 ETA相關係數摘要表 ... 68

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圖次

圖 1 研究架構圖 ... 19 圖 2 國小教師認為最適合聚餐餐廳類型長條圖 ... 42

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第一章緒論

本研究是為了了解國小教師之聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究。本章內容包含:第一節為研究背景動機，第二節是研究目的與問題，第三節則為重要名詞釋義。

第一節研究背景與重要性

在國小教學數年，每到下班時，接著就是晚餐時間了，不知如何解決的同事們總會相約一起聚餐，到過無數的餐廳享用美食，開心的聊天、吃飯，這卻是教學生活中值得期待的事情。

提到聚餐，有些人是開心的想到有大餐可以享用，吃吃喝喝之中，似乎能忘卻一些煩惱或抒解生活中的壓力；有人卻覺得只是交際應酬。聚餐是各行各業在特定節日或平日休閒的行為模式之一，人們經常透過聚餐來增進彼此的感情關係，也是一種休閒社交活動之一。國小教師亦有如此行為模式，從小型之平日休閒聚會、節慶之聚會、慶生會到大型的期末聚餐等等。很多人喜歡聚餐，可能是因為某一件事情大家會聚在一起，然後吃飯。尤其是華人，婚喪喜慶都會大肆舉辦聚餐行為。是故，聚餐似乎不只是為了享受美食、聯繫情感，

為的可能是某種目的。仔細思量中國千年歷史中的聚會吃飯型式，似乎與專制統治相關，歷代的專制政權都嚴禁組織政黨，甚至取消任何聚會，但是吃飯這件事情卻阻止不了，於是藉由科舉升遷、結婚生子、新造房屋等理由，發帖邀請親朋好友一起吃飯，在酒桌上可以高談闊論，展現自己的人生觀與價值觀，

在觥籌交錯之際，有可能就形成另一種非正式組織的存在。

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第二節研究動機

聚餐可能是一種休閒活動，也可能是為了談論某件事情找個地方聚餐，亦或只是形式上的參與機關團體所舉辦的聚餐活動。聚餐的目的不一樣，餐廳的選擇與聚餐的成員、氣氛、聊天的話題也會不一樣。餐廳的選擇與聚餐成員很重要，會影響參與者的意願與氣氛。聚餐餐廳類型的選擇因素有很多，例如餐點是否好吃、餐廳特色與環境等等；另外餐飲業的組成要素之一，就是要有足夠令人放鬆精神的環境或氣氛(莊雅雯，2005)，顧客在選擇餐廳時會考慮到氣氛，他們的目的則選擇去餐廳抒發壓力。對於餐飲產品則包括了有形與無形兩大類。「有形的產品」：舉凡餐廳裝潢、座位、設備、菜單、制服、食物種類與品質等，都直接與消費者的喜好有關，影響餐飲經營的成敗。「無形的產品」：

舉凡餐廳氣氛、風格、人員之服務、清潔、衛生，甚或心理的舒適感覺等，都間接影響消費者再次光臨的意願（高秋英，1994：6）。聚餐也可能是一種社交行為，Belk 表示在選擇餐廳消費的情境之面向包含實體情境、社交環境、時間構面、任務界定、先前狀態(Belk，1974；唐惠民，2006)。因此，影響國小教師聚餐的目的是什麼?認為最適合聚餐的餐廳類型是什麼？聚餐餐廳選擇因素有哪些?此為本研究動機之一。

閒談是聚餐過程中的活動之一，藉由閒談間取得資訊、釋放壓力，以及聯繫友誼等。閒談的溝通行為，是人們日常生活中很重要的部份，也是人類的共同經驗(Foster, 2004；轉引自范相惠，2008)。「閒談」扮演著社群建立與維持的角色，亦是建立認同的有效工具，閒談對組織整體，以及組織中工作的個人有很大的影響（Hafen, 2004；范相惠，2008）。人們可以利用閒談獲取資訊，以利於進行與他人的社會比較(Suls，1977)。研究發現：閒談會發生在 Festinger (1954) 所提出的六種社會比較類型中，分別是平行比較、向下比較、向上比較、內外團體比較、建構社會比較與情緒比較；此外，Hafen 的研究發現閒談主要被用來規範組織成員，同時也會被組織成員用來反抗組織的既存政策（Hafen, 2004；范相惠，2008）。另外，閒聊對談也是非正式溝通之一。非正式溝通指的是通過正式溝通渠道以外的信息交流和傳達方式。非正式溝通是非正式組織的副產品，它一方面滿足了員工的需求，另一方面也補充了正式溝通系統的不

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足。非正式溝通和正式溝通不同，因為它的溝通對象、時間及內容等各方面，

都是未經計劃和難以辨別的(引自智庫百科網站，2014)。喧騰一時的「7 朵花事件」，這七名教師因在學校中彼此感情好，自組「Magic Party」教學團隊，愛穿同樣服裝，學校事務也常同聲出氣，被師生暱稱「七朵花」。但由於「學生窺視集乳」、「臉書師生戀」案，7 名女老師疑似集體私審學生，其中三名教師遭解聘。非正式溝通是隨著非正式組之而來的，通常建立在組織成員的社會關係上，是一種自發的社會交互作用，可發生於任何時間、任何地點。非正式溝通可以透過非法定的或私人身分的管道，如聚餐、宴會、閒談、聯誼會、意見領袖等建立社交關係，相互分享與了解，建立共識，加快組織訊息溝通的速度。

組織中非正式溝通常見的管道稱為葡萄藤傳聞或馬路新聞(grape vine)。傳聞是部屬自己建立的溝通管道，他存在所有組織中，其訊息有時是真實的，有時則是假的，但其唯一的共同點就是傳遞非常快速。聚餐中閒談是稀鬆平常的活動，人們喜歡這樣的活動，有部分是與抒解壓力來源有關。在戲劇中，更是有許多對話的場景均在咖啡廳中拍攝，但在臺灣博碩士論文知識加值系統、華藝線上圖書館中，發現此方面之相關研究並不多。因此，不禁很好奇的想了解：

在餐廳中，人們的對談內容是什麼呢?國小教師在餐廳中的對談內容是哪些呢？

此為本研究動機之二。

國小教師在教學生涯中，要面對工作負擔過重、缺少時間與資源、不良的同儕關係、師生關係緊張、薪水不夠、學生素質低落、家長難以溝通、朝令夕改的教育政策、學校的環境與行政問題、個人的觀念與感受等挑戰。國小教師壓力感受由大到小為時間壓力、班級教學、家長參與、變革適應、學生行為、

角色期望、工作負荷、行政管理、專業發展、人際關係(何蒼文，2010) 。汪佳欣(2013)歸納國小教師壓力三構面為:人際與專業、學生行為、工作負荷。除了生活上的社會性比較，抒發這些工作壓力是國小教師聊天的話題之一，所以想要了解教師是否在聚餐時，會抒發其工作壓力? 此為本研究動機之三。

綜合上述，本研究是以國小教師為研究對象，旨在探究「國小教師之聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發彼此間之相關情形」。

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第三節研究目的與研究問題

壹、研究目的

研究者根據研究動機，本研究擬定以下研究目的:

一、暸解國小教師聚餐行為、聚餐閒聊對談、工作壓力抒發之現況。

二、探討國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之差異情形。

三、探討國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關情形。

貳、研究問題

一、暸解國小教師之聚餐行為現況為何?

1-1 國小教師認為最適合聚餐餐廳的類型為何?

1-2 國小教師聚餐餐廳選擇考量之因素有哪些?

1-3 國小教師聚餐時，動機與目的為何？

二、探討國小教師之聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之差異情形:

1-1 國小教師聚餐行為是否因不同背景變項有顯著差異？

1-2 國小教師閒聊對談內容是否因不同背景變項有顯著差異？

1-3 國小教師工作壓力抒發是否因不同背景變項有顯著差異？

三、探討國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關情形:

1-1 國小教師聚餐行為與閒聊對談內容是否相關？

1-2 國小教師聚餐行為與工作壓力抒發是否相關？

1-3 國小教師閒聊對談內容與工作壓力抒發是否相關？

1-4 國小教師聚餐餐廳類型與閒聊對談內容、工作壓力抒發是否相關？

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第四節名詞釋義

本研究旨在探討了解「國小教師之聚餐行為中閒聊對談與壓力來源之相關情形」，根據本研究所涉及的重要名詞及變項項為聚餐行為中閒聊對談與壓力來源，予以定義及解釋，藉以瞭解各重要名詞之內涵，並界定本研究之範圍。

一、聚餐行為

聚餐是指大家聚在一起吃飯、聯歡，或者為了某一種目的而聚在一起吃飯。聚餐行為包含聚餐動機與目的，以及餐廳選擇因素。聚餐動機包含平日享受美食的休閒聚餐、非正式團體小聚、節日性的聚餐活動、學校聚會、生日宴會等。聚餐目的可能是為了取得更多教師同儕間的資訊，以利自己做一些選擇；或者純屬放鬆、娛樂，純粹只為了享受美食，聯繫朋友間的情感；亦或因為機關組織舉辦聚餐活動，為了配合活動需求，而與整個機關組織成員聚在一起用餐。聚餐餐廳在選擇時會考慮各種因素而做不同的選擇，有些主題餐廳裝潢得美輪美奐，擁有獨有的特色，吸引了許多顧客上門光顧；有些則符合顧客需求:是否能容納聚餐的人數、座位的形式是否能與大家進行對話、食材及口味的合適度，以及空調、雜誌提供、隔音設備等舒適度。以上總總即構成所謂的聚餐行為。本研究之聚餐行為是指國小教師聚餐動機之意向性行為，包含聚餐餐廳的選擇、選擇餐廳的因素與聚餐的目的。

二、閒聊對談

閒聊對談是指人與人之間非正式的對話，其中可能論及工作壓力、私人空間、娛樂或新聞話題、個人價值觀等等。本研究主要探討國小教師之聚餐行為中閒聊對談與壓力來源之相關情形，是故將閒聊對談定義為國小教師在聚餐時所有的對談內容，其中包含人與人的相互比較獲取資訊、娛樂性的言語、增進人與人親近的關心，或者發表自己的價值觀，甚至試圖影響他人。本研究所談及的閒聊對談面向為親密友誼與娛樂、影響力、情緒比較、談論他人、同儕分享與比較，分別解釋如下：(一)「親密友誼與娛樂」是指以幽默的言語與有趣的話題來炒熱對談之間的氣氛；(二)「影響力」是指彼此言語間的影響力；(三)「情

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緒比較」主要指的是情緒上的抒發；(四)「談論他人」是在談論不在場第三人的相關資訊；(五)「同儕分享與比較」主要指的是教師同儕間分享的各種經驗與生活資訊。

三、國小教師工作壓力

國小教師工作壓力是指國小教師在教育職場從事教育工作時，在與人、

事、物互動過程中，因無法達到或滿足個人需求，於生心理產生不平衡、負面之狀態。而國小教師的工作主要是行政、教學、班級經營、家長溝通等內容，

其因為這些工作內容而產生不平衡、負面的狀態。所以本研究中提到的國小教師工作壓力，主要為班級經營與教學、環境適應、角色期望、行政負荷，分別解釋如下：(一)「班級經營與教學」內容包含學生輔導、教學、班級經營、親師溝通等；(二)「環境適應」是指教育政策上的推動帶來的壓力、教師超額的壓力、專業知能的充實、外界家長施予的壓力等；(三)「角色期望」主要是指教師對於本身的專業形象、工作本身應可負荷的期望、同事朋友間的應有的互動方式而產生的壓力感；(四)「行政負荷」是指教師承擔過多的行政的工作，或因行政業務而超過個人能力的心理負擔的壓力感。

第五節研究範圍與限制

壹、研究範圍

本研究之研究範圍，依對象、變項、方法三方面加以說明:

一、研究對象方面

本研究以目前任教於國民小學教師為研究對象。

二、研究變項方面

本研究之變項包含聚餐行為、閒聊對談與工作壓力抒發。

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三、研究方法方面

本研究藉由文獻閱讀、整理與分析，探討聚餐行為中閒聊對談、國小教師工作壓力之理論，做為研究基礎。再透過問卷調查法來了解國小教師之聚餐行為、閒聊對談、工作壓力抒發三者變項之關係。

貳、研究限制

本研究以國小教師為研究對象，採網路隨機抽樣，男性抽樣比例為 22.4%，女性抽樣比例為 77.6%，其限制為很難蒐集到相同比例的地區及背景樣本。另外研究變項中，聚餐行為中對談閒聊之相關探討與實徵研究較少，所以本研究結果之比較資料較為不足。在問卷編製上，經少數文獻資料，及研究者本身經驗，編製問卷時，難以兼顧所有相關範圍。

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第二章文獻探討

本章將就聚餐行為中閒聊對談及國小教師的工作壓力的相關研究進行探討與整理。共分三節:第一節「聚餐行為的分析」，第二節「閒聊對談的探究」，

第三節「教師工作壓力相關理論與研究」。

第一節聚餐行為的分析

壹、聚餐動機與目的

聚餐又稱飯局，是兩個或者以上的人聚會吃飯，目的是社交活動，思想交流，增進友誼，或相討大計，慶祝典禮、盛事等。飯局之中，「飯」即是美食及娛樂表演，「局」即是出席參予者的成員身份組合，及其飯局主題目的，都是各參予者所關心的，飯局發起及聯絡人都應有設計，成敗在此(引自維基百科，

2014)。聚餐也是一種消費活動，Kotler(2000)指出影響消費者行為的個人因素中，包含年齡、生命週期、職業、經濟況、人格與自我觀念等六個因素。因此，這些個人因素也可能影響國小教師聚餐活動的動機。餐飲（ food and beverage），是包括各種餐點、食品及飲料(莊雅雯，2005)。山口喜久男、小山周三之定義是「在家庭以外提供膳食或其他附帶的服務之專門設施」，或稱為外食餐飲業或食品服務業(莊雅雯，2005:10)。其所提供的產品有「膳食、飲料的提供」、「對人的服務」、「用餐氣氛」等三部分。高秋英(1999)將餐廳的必備條件歸納成三大構成要素:1.要有餐食或飲料提供；2.要有足夠令人放鬆精神的環境或氣氛；3.要有固定場所、以滿足顧客基本飲食需求和精神放鬆之期望，並獲得經營者的特定目標與利潤之商業行為。莊雅雯(2005)認為基本上應該涵蓋三個組成要素：（1）要有膳食或飲料提供；（2）有足夠令人放鬆精神的環境或氣氛；（3）有固定場所；滿足顧客差異性的需求與期望，並獲得經營者的特定目標與利潤之商業行為；（4）具有附屬的人之服務。聚餐行為是屬於一種休閒活動(張祐慈，2014)，它可能是具有社交性、消遣性，以及嗜好性的一種活

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動。吳尹蓁(2013)研究發現酒吧是個可以人與人聊天的地方，除了喝杯酒與人互動以外，還有另一種重要元素，就是放鬆自我，適時的得到紓壓效果。

綜上所述，當我們有需要用餐、享受美食、聯繫友誼，或者想要放鬆精神時，即會與人聚集在餐廳中用餐，有時因職務需要，更會藉由特殊的聚餐活動，目的是想要獲取更多他人的資訊。

貳、聚餐餐廳選擇類型

餐廳(restaurant)一詞是由法文 restaurer 而來，依照法國大百科辭典的解釋，

餐廳是只恢復元氣、提供營養、膳食、休息的場所(林香君、高儀文，1999)。

餐廳的選擇非常多元，根據行政院主計處第九次修訂之中華民國行業標準之分類，將餐飲業分成餐館業、飲料店業、餐飲攤販業及其他餐飲業四大類。

聯合國觀光組織(World Tourism Organization, WTO)的劃分方式，即將餐廳分類為酒吧和其他飲酒場所、提供各項服務之餐廳、速食與自助餐廳、各機關內之福利社、小吃亭和自動販賣與點心站、以及夜間俱樂部和劇院等六大類。在知名搜尋引擎中，提供尋找各式美食，也將餐廳分成速食店、快炒店、燒烤店、

吃到飽、火鍋店、中式餐廳、西式餐廳、日式料理、義式餐廳、異國料理、咖啡輕食、甜點冰品等等。

參、影響聚餐餐廳選擇因素

聚餐行為包含聚餐的目的與餐廳的選擇。聚餐餐廳選擇的因素有:餐廳的提供因素、餐廳服務與衛生因素、餐廳環境設備因素、食材搭配與店內時間因素、個人感覺因素、聚餐時間與人數因素、餐廳知名度因素、餐廳優惠與逃生路線因素、餐廳種類因素(郭宇桓，2011)；對於餐飲產品則包括了有形與無形兩大類。「有形的產品」：舉凡餐廳裝潢、座位、設備、菜單、制服、食物種類與品質等，都直接與消費者的喜好有關，影響餐飲經營的成敗。「無形的產品」：舉凡餐廳氣氛、風格、人員之服務、清潔、衛生，甚或心理的舒適感覺等，都間接影響消費者再次光臨的意願（高秋英，1994：6）。在選擇餐廳消費的情境之面向包含實體情境、社交環境、時間構面、任務界定、先前狀態 (Belk，1974；唐惠民，2006)。環境氛圍會正向影響消費者情緒與行為意圖(許

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瓊文，2012)。另外，影響消費者的行為模式，例如價值觀、文化、社會、個人、及心理等主要因素，成為許多研究用來了解研究對象與其行為的種要變項 (許瓊文，1992)，聚餐也是一種消費行為，故其餐廳消費行為可能受個人行為模式之價值觀、個人、心理等因素影響。黃映瑀(2005)研究顯示品牌形象、顧客滿意與行為意向之間有重要關係。是故，知名的餐廳與選擇者的意向亦有重要的關係。

綜上，可知影響聚餐行為除了參與者在目的動機上的選擇外，餐廳所能提供的環境場所、環境氣氛、食物的口味極美味性、環境衛生等也是重要的因素。

第二節閒聊對談的探究

壹、影響閒聊對談的因素

教育部字典將閒談解釋為「隨意漫無主題的聊天」；韋式辭典定義閒談是一種空閒的對談或謠言，特別是關於個人或他人的私事；閒談與謠言的的不同之處，閒談的內容通常是關乎個人隱私或私人性議題，相對於謠言涉及社會秩序或社會認知的議題，閒談所涉及的內容較為個人，重要性較低 ( 范相惠， 2008) 。閒談是關乎特定的、好或壞的個人事務 (Hafen, 2004 ；范相惠， 2008) 。Michelson & Mouly (2004) 則認為閒談與謠言本質上是相同的，兩者都是未經證實的言論，他們將閒談與謠言共同定義為人們間非正式的資訊溝通管道，而不管溝通內容是否為真；Wert & Salovey (2004) 則僅針對閒談的行為下定義，認為閒談是指在社交環境中對於不在場第三人非正式的、評論性的談話。謝宇晴(2012)將閒話定義為議論我們周圍大小人物的旦夕禍福。另外，張毓淳(2002)研究發現八卦深植於日常生活中，由友誼關係發展而來，團體內個人的八卦關係，遠比友誼關係來得親近，其互動模式呈現放射狀。「好奇心、打發時間、好玩」、「聯絡感情」和「經驗分享、交換訊息」是八卦的三大功能(張菀芝，2010)。

(26)

閒聊對談是非正式溝通模式之一，任何組織都或多或少地存在著這種非正式溝通途徑。對於這種溝通方式，主管者既不能完全依賴用以獲得必需的信息，也不能完全加以忽視，而是應當密切註意錯誤或不實信息發生的原因，設法提供組織人員正確而清晰的事實，加以防止。這些途徑非常繁多且無定型，

例如同事之間任意交談，甚至透過家人之間的傳聞等等，都算是非正式溝通。

所以非正式溝通和個人間非正式關係，往往平行存在。很多研究者認為，由於非正式溝通不必受到規定手續或形式的種種限制，因此往往比正式溝通還要重要。在美國，這種途徑常常稱為“葡萄藤”（grapevine），用以形容它枝茂葉盛，

隨處延伸。

貳、閒聊對談的社會功能

閒談具有資訊分享、娛樂及影響力等功能 (Rosnow ， 1977 ；范相惠， 2008)。謝宇晴(2012)研究發現若與他人是友誼關係，在閒聊時，傾向正面或負面的八卦；若與他人是同儕關係，閒聊時會傾向不傳遞正面或負面的八卦。

Foster 認為閒聊的主要社會功能有資訊分享、娛樂、親密友誼及影響力等四種。Festinger(1954)認為閒聊包含平行比較、向上比較、向下比較、內外團體比較、情緒比較(范相惠，2008)。平行比較是指想要證明自己的能力或者想確認同儕間對於自己所提意見是否贊同時，人們就會使用平行比較來滿足自我評估的動機；向上比較是在有自我改進的需求時，人們會傾向跟能力及經驗優於自己的人；向下比較則是向地位次於自己、擁有較少權力的人進行比較，幫助個人建立自我認同；內外團體比較為的是區分人我、內外團體的差別；當人們覺得受到威脅時，會和處於相似威脅情境中的人討論，則會透過情緒比較，讓自己更加瞭解自我的情緒或是對情境有更清楚的認知。另外，娛樂性的閒聊對談是為了達到身心調節、恢復精神的消遣活動；親密友誼的對談是連繫彼此情感，讓友誼更為深厚；影響力是指改變他人行動與思想的能力。又分成權力性影響力與非權力性影響力。權力性影響力通常是透過職務關係、法律、習慣等；非權力性影響力通常是指透過品性、才能、知識、情感因素而影響他人(范相惠，2008)。「閒談」扮演著社群建立與維持的角色，亦是建立認同的有效工具，閒談對組織整體，以及組織中工作的個人有很大的影響(范相惠，2008)。

(27)

另外，社會心理學領域的學者也開始對閒聊現象開始進行探討，結合人類學將閒聊視為一種社會控制，以及自我資訊管哩，這都是行動者資源交換而來的，

也就是將閒聊視為一種社會交換機制(吳毓淳，2002)。

綜上，Festinger 的社會比較理論是所有個人自我角色與他人相互關聯的一中過程，目的是為了自我評估、追求自我表現、自我改進、自我提昇，以及建立良好的社會認同等(范相惠，2008)，是故，研究中在獲取資訊同時也是進行一種社會比較。Foster 認為閒聊的主要社會功能有資訊分享、娛樂、親密友誼及影響力等四種。其中，娛樂、親密友誼、影響力是 Festinger 未提及。研究者認為國小教師在聚餐中的閒聊對談，會進行 Festinger 及 Foster 提及的平行比較、向上比較、向下比較、內外團體比較、情緒比較、娛樂、親密友誼及影響力。

第三節教師工作壓力相關理論與研究

現今社會許多人生活緊張、忙碌、競爭，導致生活壓力大，在教改浪潮的衝擊下，國小教師在工作上亦必須面對創新教學、行政業務、家長的期待等各方面壓力，本節在探討「教師壓力的理論基礎」、「教師工作壓力的影響因素」、

「教師工作壓力的相關研究」，分別加以探討如下:

壹、教師壓力的理論基礎

一、壓力的相關概念

關於壓力的研究，最早是由 W. B. Cannon 於 1932 年提出壓力對於人的生理反應會產生影響(Hobfoll，1989)。其後，Hans Selye 於 1956 年將此理論引入社會及行為科學的領域中，發現壓力對於生理、疾病方面的影響，並指出壓力所導致的反應可能是有益的，也可能是有害的，壓力因個人的感受不同，有些人視之為挑戰，而選擇克服；有些人視之為威脅，而選擇逃避。在眾多學者投入研究下，漸漸注意到壓力與心力、行為的關係，並強調人的知覺與環境的互動

(28)

對壓力產生的影響(陳怡如，2006)。吳清山等認為壓力是指精神與身體對內外在事件產生的生理和心理反應，而這種反應會導致個人心裡不舒服有壓迫的感受(2005)。綜上所述，本研究將壓力概念歸納為:個人在與環境互動時，所面臨的挑戰或具威脅的情境時，所產生具有壓迫性的生理、心理反應。

二、教師工作壓力的理論

Moracco 和 McFadden 於 1982 年提出了教師工作壓力理論模式，其模式潛在的壓力源是來自學校以外的社會環境，包含不同的課程目標、社區水準、角色認同和家庭狀況等，這些都會造成教師不同程度的壓力，而這些潛在的壓力源若被教師評估對自尊有威脅時，那潛在的壓力會轉變成具體的工作壓力。這些壓力會因為中介因素影響，個體會產生不同的壓力感受。中介因素包括評估機轉和因應機轉：評估機轉受教師過去的經驗、人格特質、價值觀念的影響，評估的結果無論評估正確或有效都將影響知後的各項反應；因應機轉在決定壓力是否減少，如果壓力過久或過重，將會造成慢性疾病或職業倦怠。

由上述可知，教師的壓力來源是非常多元的，不僅教師的特質、工作本身，亦有潛在的壓力來源，教師本身對自我的評估、社會與家庭的支持與否都影響腳師在採取壓力因應的策略不同，若是壓力處理得當，教師在工作上的表現則會更好，若處理不當，則有可能造成身心的疾病，及更不利於工作的影響，是故，適時的以休閒方式紓壓以及理性思考會有助於教學。

貳、教師工作壓力的影響因素

一、教師工作壓力與性別因素之關係

在教師工作壓力的研究中，有些女性教師比男性教師面臨較多專業知能不足事件(莊耀嘉，2002)。林純文(1996)研究指出國小女性教師可能受到家庭因素的影響，較少時間從事進修，以致專業知能上較顯不足。在行政負荷方面、女性兼任行政教師感受高於男性兼任行政教師(紀翠玲，2002)。有些研究在人際與專業、學生行為、行政負荷中顯示不同性無差異存在(汪佳欣，2013)。蔡純姿(1996)研究指出，女性教師知覺教育改革之工作壓力高於男教師。張毓芬

(29)

(2001)指出，我國目前仍以父系為主的社會，面對急遽變化的社會，身為職業婦女的國小教師在面對家庭與事業同時，於專業發展、教學革新及環境變革上，均感受到較高的工作壓力。

綜觀上述，會發現性別對於教師的工作壓力影響面並不一致，但女性感受較為細緻，在研究的各面向也傾向女性成受較多的壓力事件，是故，本研究假設「不同『性別』之國小教師聚餐時，在工作壓力抒發上有差異存在」。

二、教師工作壓力與婚姻狀況的關係

國小教師的婚姻狀況對於工作壓力來源是否有影響，各個研究面向也都不一樣。有些研究發現未婚教師的工作壓力大於已婚: 林純文(1996)發現在行政負荷、學生行為、時間之配、專業知能及整體工作感受上是如此；汪佳欣(2013) 研究顯示未婚者在學生行為層面感受到的工作壓力高於已婚者。另外也有一些研究發現已婚教師的工作壓力大於未婚：謝琇玲(1990)發現已婚育有子女的教師在時間之配上大於未婚教師；黃義良(1999)研究發現在行政負荷上的壓力也是已婚大於未婚；已婚的教師比未婚的教師面臨較多的人際關係困擾事件(莊耀嘉，2002)。

綜合上述可發現：未婚教師有些層面壓力是大於已婚教師，如行政負荷、

學生行為、時間分配、專業知能、整體工作感受。而已婚教師在時間分配上、

行政負荷、人際關係上的工作壓力是大於未婚教師。所以本研究假設為「不同

『婚姻狀況』之國小教師聚餐時，在工作壓力抒發上有差異存在」。

三、教師工作壓力與年齡、年資的關係

林純文(1996)研究指出，在學生行為層面，服務 15 年以下的教師感受壓力顯著高於服務 21 年以上的教師。其認為教師年資越深，累積工作經驗也較多，

在面對壓力時，可能採取較有效的因應措施。服務年資 11~15 年和 16~20 年的教師比服務年資 5 年內的教師面臨較多的人際關係困擾事件(莊耀嘉，2002)。不同年齡的國小教師其整體工作壓力未達顯著差異(蔡玉董，2006)。何滄文(2010)研究顯示在適應探索期的國小教師，對於學生行為、變革適應、班級教學方面感受較大的工作壓力；在成長專業期的的國小教師，於變革適應、學生行為、時

(30)

間壓力方面感受較大的工作壓力；處於停滯衰退期的國小教師，在變革適應、

學生行為、家長參與方面感受較大的工作壓力。另外有研究顯示，在人際與專業、學生行為、行政負荷方面的工作壓力，30 歲以下均顯示較高的壓力(汪佳欣，2013)。王秋慶(2003)研究發現年齡介於 31 到 35 歲學歷是專科、大學者在溝通滿足之感受偏低，工作壓力之感受偏高，所以應多加關懷與鼓勵。

綜上所述，可知年資及年齡層低，由於經驗不足，往往會遇到比較多壓力事件，是故本研究假設：「不同『年齡、年資』之國小教師聚餐時，在工作壓力抒發上有差異存在」。

四、教師工作壓力與擔任職務的關係

蔡純姿(1998)指出，及任教師在家長參與層面壓力高於科任教師。高耀輝 (2004)的研究中，發現在整理工作層面，組長工作壓力高於主任；在學生行為、專業發展上，組長、科任、級任教師工作壓力高於主任。導師比兼任行政的教師及科任教師較常面臨行政負荷過度事件(莊耀嘉，2002)。蔡玉懂(2006)的研究顯示，級任教師在學生行為、變革適應、人際關係、專業知能等方面壓力均高於科任、組長及主任。專任教師與導師在人際與專業、學生行為層面感受到的工作壓力高於兼任主任(汪佳欣，2013)。

由上述研究發現：導師的工作壓力大於其他職務的教師，是故，本研究將假設為: 「不同『職務』之國小教師聚餐時，在工作壓力抒發上有差異存在」。

參、教師工作壓力的相關研究

教師在面臨工作的壓力外，亦有生活中角色扮演的壓力。L.Gina 指出壓力源自於工作與家庭角色，過度的角色責任及社會中的緊張關係將不利個人的心理幸福(陳怡如，2006)。教師面臨壓力事件非常多元，並非單一相度或單一因素，其中學生不良行為、組織中的人際衝突、行政負荷量大、專業知能不足和違反教育原理為教師的主要壓力來源(莊耀嘉，2002)。若長期處在壓力之下，

沒有抒解的管道，可能會對身心造成影響，甚至影響工作效率 ( 汪佳欣， 2013)。白首瑩(2013)研究發現秉持「理性思考」教師較少受到學生行為、工作負荷、人際關係、變革適應以及專業知能上的工作壓力。

(31)

相關研究亦指出，學生行為會讓教師發生筋疲力竭現象，並讓教師整體的工作滿意度降低 (張明麗，1991；林純文，1996；何滄文，2010)。在班級教學方面，新手教師通常缺乏控制班級秩序的技巧，教學方法、教材安排與教學評量的技巧生疏，所以常感到徬徨無措；資深教師易忽略經驗以及學生成就，易產生挫折感，此亦為壓力來源之一(張明麗，1991；何滄文；2010)。教學專業的判斷力不足、成長動力的不足，造成教學效果不佳，因此有些教師在專業發展自覺缺乏而感到壓力(張明麗，1991；林純文，1996；何滄文，2010)。家長參與班級事務方面，由於面對不同家長的要求，部分溝不良時會倍感壓力( 蔡純姿，1998；何滄文，2010)。近年來教師考績及評鑑問題的產生，影響教學士氣，新的組織變革讓教師須戰戰兢兢面對，心理上產生壓力負荷，是故，變革適應也是教師很大的壓力來源之一 ( 蔡純姿，1998；王念麒，2002；何滄文，2010)。教師們除了平日的教學工作、行政工作、學生比賽、活動設計，以及各項繁瑣的評鑑工作等，大量的行政負荷也造成教師的壓力來源之一(張明麗，1991；林純文，1996；官湘玲，2005；何滄文，2010；汪佳欣，2013)。家長及外界對於教師們的表現期許大，教師們也渴望受到周遭人的讚許，因此在角色期望上心理存在著一股無形的壓力( 王念麒，2002；官湘玲，2005；何滄文，2010)。人際關係方面，部分行政問題、溝通問題、互動欠佳等等，造成教師彼此勾心鬥角，校園人既氣氛不協調，影響教學士氣，讓人頗感壓力( 蔡純姿，1998；官湘玲，2005；何滄文，2010；汪佳欣，2013)。

綜上所述，我們發現教師的工作壓力呈現於各個面向，其中何滄文(2010) 將教師的壓力來源分為時間壓力、班級教學、家長參與、變革適應、學生行為、角色期望、行政負荷、行政管理、專業發展，以及人際關係各個面向，他含括了教師多方面臨的壓力源，所以本研究將教師聚餐中呈現的壓力量表分為學生行為、班級教學、專業發展、家長參與、變革適應、行政負荷、角色期望、人際關係。

(32)

(33)

第三章研究設計

根據研究目的與文獻探討，本研究依序說明研究架構、研究假設、研究方法、研究對象、研究工具、資料處理及研究程序與進度，共分七節分述於後。

第一節研究架構

本研究根據研究動機、研究目的、文獻探討之整理，提出如圖 3-1 之研究架構，其中分別比較國小教師在不同背景變項在聚餐行為中閒聊對談及工作壓力抒發之差異性，進而統計分析探討國小教師之聚餐行為中閒聊對談及工作壓力抒發之相關情形。

圖 1

研究架構圖

閒聊對談

親密友誼與娛樂影響力

情緒比較談論他人同儕分享與比較

工作壓力抒發

班級經營與教學環境適應角色期望行政負荷

背景變項

性別年齡服務年資婚姻狀況擔任職務

聚餐行為

餐廳選擇考量放鬆與聯繫感情學校職務需求聚餐餐廳類型

(34)

第二節研究假設

根據前二章敘述之研究目的、研究問題、文獻探討及研究架構，本研究的研究假設如下：

假設 1：在「不同背景」變項之國小教師「聚餐行為」之不同。

假設 1-1：不同性別之國小教師聚餐行為具有顯著差異。

假設 1-2：不同年齡之國小教師聚餐行為具有顯著差異。

假設 1-3：不同年資之國小教師聚餐行為具有顯著差異。

假設 1-4：不同婚姻狀況之國小教師聚餐行為具有顯著差異。

假設 1-5：不同職務之國小教師聚餐行為具有顯著差異。

假設 2：在不同「背景變項」之國小教師聚餐「閒聊對談」之不同。

假設 2-1：不同性別之國小教師聚餐閒聊對談具有顯著差異。

假設 2-2：不同年齡之國小教師聚餐閒聊對談具有顯著差異。

假設 2-3：不同年資之國小教師聚餐閒聊對談具有顯著差異。

假設 2-4：不同婚姻狀況之國小教師聚餐閒聊對談具有顯著差異。

假設 2-5：不同職務之國小教師聚餐閒聊對談具有顯著差異。

假設 3：在不同「背景變項」之國小教師「工作壓力抒發」之不同。

假設 3-1：不同性別之國小教師工作壓力抒發具有顯著差異。

假設 3-2：不同年齡之國小教師工作壓力抒發具有顯著差異。

假設 3-3：不同年資之國小教師工作壓力抒發具有顯著差異。

假設 3-4：不同婚姻狀況之國小教師工作壓力抒發具有顯著差異。

假設 3-5：不同職務之國小教師工作壓力抒發具有顯著差異。

假設 4：國小教師之「聚餐行為」與「閒聊對談」有顯著相關。

假設 5：國小教師之「聚餐行為」與「工作壓力抒發」有顯著相關。

假設 6：國小教師之「閒聊對談」與「工作壓力抒發」有顯著相關。

假設 7：國小教師之聚餐「餐廳類型」與「閒聊對談」有顯著相關。

假設 8：國小教師之聚餐「餐廳類型」與「工作壓力抒發」有顯著相關。

(35)

第三節研究方法

透過資料分析、歸納整理，擬定研究架構，依據文獻探討，發展成「國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發調查問卷」。以國民小學教師為母群體，

採隨機抽樣方法，對樣本學校之教師(含主任、組長)實施問卷調查。

問卷內容包括四個部份：第一部分為個人背景變項；第二部分為聚餐行為量表；第三部分為閒聊對談量表；第四部分為工作壓力抒發量表。

第四節研究對象

本研究旨在了解國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究，故以國小現職教師為調查問卷填答對象，本節說明正式問卷回收樣本資料及有效樣本基本資料分析。

壹、正式問卷回收樣本資料

本研究樣本取自研究者同事、各地區同學及國小教師網站社群，於民國一百零四年七月進行網路問卷施測，並於網頁設定均須回答，共回收 446 份有效問卷。

(36)

貳、有效樣本背景資料分析

本研究以有聚餐行為國小教師為研究對象，以下將有效樣本受試者的背景資料做綜合分析，並整理如表 1 所示。

表 1

正式問卷調查有效樣本背景資料知次數分配表

背景變項類別人數百分比累積百分比

性別男

女

100 346

22.4 77.6

22.4 100.0 年齡

30 歲以下 31-40 歲 41-50 歲 51 歲以上

69 229 131 17

15.5 51.3 29.4 3.8

15.5 66.8 96.2 100.0 服務年資

5 年以下 6-10 年 11-20 年 21 年以上

86 89 217 54

19.3 20.0 48.7 12.0

19.3 39.2 87.9 100.0 婚姻狀況

未婚已婚

149 297

33.4 66.6

33.0 100.0 擔任職務

主任組長導師科任老師

其他

38 83 257 61 7

8.5 18.6 57.6 13.7 1.6

8.5 27.1 84.8 98.4 100.0

一、性別方面

男性國小教師抽取樣本共 100 人，佔全部樣本數的 22.4%；女性國小教師抽取樣本共 246 人，佔全部樣本數的 77.6%。

二、年齡方面

30 歲以下國小教師抽取樣本共 69 人，佔全部樣本數的 15.5%；31 歲到 40 歲國小教師抽取樣本共 229 人，佔全部樣本數的 51.3%；41 歲到 50 歲國小教師

(37)

抽取樣本共 131 人，佔全部樣本數的 29.4%；51 歲以上國小教師抽取樣本共 17 人，佔全部樣本數的 3.8%。

三、年資方面

服務年資 5 年以下國小教師抽取樣本共 86 人，佔全部樣本數的 19.3%；服務年資 6 到 10 年國小教師抽取樣本共 89 人，佔全部樣本數的 20%；服務年資 11 到 20 年國小教師抽取樣本共 217 人，佔全部樣本數的 48.7%；服務年資 21 年以上國小教師抽取樣本共 54 人，佔全部樣本數的 12%。

四、婚姻狀況方面

未婚國小教師抽取樣本共 149 人，佔全部樣本數的 33.4%；已婚國小教師抽取樣本共 297 人，佔全部樣本數的 66.6%。

五、擔任職務方面

國小教師抽取樣本中，擔任主任職務者，本共 38 人，佔全部樣本數的 8.5%；擔任組長職務者，共 83 人，佔全部樣本數的 18.6%；擔任導師職務者，

共 257 人，佔全部樣本數的 57.6%；擔任科任教師職務者，共 61 人，佔全部樣本數的 13.7%；擔任其他職務者，共 7 人，佔全部樣本數的 1.6%。

第五節研究工具

本研究為了檢視研究假設與研究目的，採用網路問卷對國小教師進行調查研究，研究資料的研究工具為「國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發調查問卷」。本問卷內容包括四個部份：第一部分為個人背景資料；第二部分為聚餐行為量表；第三部分為閒聊對談量表；第四部分為工作壓力抒發量表。旨在調查國民小學教師之聚餐行為中閒聊對談、工作壓力抒發之現況，蒐集資料以了解其相關之情形。

國小教師聚餐行為中閒聊對談與 工作壓力抒發之相關研究

國立臺東大學教育學系 諮商心理碩士在職專班

碩士論文

指導教授：鄭承昌 博士

國小教師聚餐行為中閒聊對談與 工作壓力抒發之相關研究

研究生：朱婉榕 撰

中華民國一○四年九月

國立臺東大學教育學系 諮商心理碩士在職專班

碩士論文

國小教師聚餐行為中閒聊對談與 工作壓力抒發之相關研究

研究生：朱婉榕 撰 指導教授：鄭承昌 博士

中華民國一○四年九月

謝 誌

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發 之相關研究

作者：朱婉榕

摘要

Elementary school faculty which have ever participated in any social dining events as

survey population

Abstract

Social dinning events, gossip, work related stress.

目 次

表 次

圖 次

第一章 緒論

第一節 研究背景與重要性

第二節 研究動機

第三節 研究目的與研究問題

壹、 研究目的

貳、 研究問題

第四節 名詞釋義

一、 聚餐行為

二、 閒聊對談

三、 國小教師工作壓力

第五節 研究範圍與限制

壹、 研究範圍

一、 研究對象方面

二、 研究變項方面

三、 研究方法方面

貳、 研究限制

第二章 文獻探討

第一節 聚餐行為的分析

壹、 聚餐動機與目的

貳、 聚餐餐廳選擇類型

參、 影響聚餐餐廳選擇因素

第二節 閒聊對談的探究

壹、 影響閒聊對談的因素

貳、 閒聊對談的社會功能

第三節 教師工作壓力相關理論與研究

壹、 教師壓力的理論基礎

一、 壓力的相關概念

二、 教師工作壓力的理論

貳、 教師工作壓力的影響因素

一、 教師工作壓力與性別因素之關係

二、 教師工作壓力與婚姻狀況的關係

三、 教師工作壓力與年齡、年資的關係

四、 教師工作壓力與擔任職務的關係

參、 教師工作壓力的相關研究

第三章 研究設計

第一節 研究架構

第二節 研究假設

第三節 研究方法

第四節 研究對象

壹、 正式問卷回收樣本資料

貳、 有效樣本背景資料分析

一、 性別方面

二、 年齡方面

三、 年資方面

四、 婚姻狀況方面

五、 擔任職務方面

第五節 研究工具

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

國立臺東大學教育學系諮商心理碩士在職專班

指導教授：鄭承昌博士

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

研究生：朱婉榕撰

國立臺東大學教育學系諮商心理碩士在職專班

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

研究生：朱婉榕撰指導教授：鄭承昌博士

謝誌

國小教師聚餐行為中閒聊對談與工作壓力抒發之相關研究

目次

表次

圖次

第一章緒論

第一節研究背景與重要性

第二節研究動機

第三節研究目的與研究問題

壹、研究目的

貳、研究問題

第四節名詞釋義

一、聚餐行為

二、閒聊對談

三、國小教師工作壓力

第五節研究範圍與限制

壹、研究範圍

一、研究對象方面

二、研究變項方面

三、研究方法方面

貳、研究限制

第二章文獻探討

第一節聚餐行為的分析

壹、聚餐動機與目的

貳、聚餐餐廳選擇類型

參、影響聚餐餐廳選擇因素

第二節閒聊對談的探究

壹、影響閒聊對談的因素

貳、閒聊對談的社會功能

第三節教師工作壓力相關理論與研究

壹、教師壓力的理論基礎

一、壓力的相關概念

二、教師工作壓力的理論

貳、教師工作壓力的影響因素

一、教師工作壓力與性別因素之關係

二、教師工作壓力與婚姻狀況的關係

三、教師工作壓力與年齡、年資的關係

四、教師工作壓力與擔任職務的關係

參、教師工作壓力的相關研究

第三章研究設計

第一節研究架構

第二節研究假設

第三節研究方法

第四節研究對象

壹、正式問卷回收樣本資料

貳、有效樣本背景資料分析

一、性別方面

二、年齡方面

三、年資方面

四、婚姻狀況方面

五、擔任職務方面

第五節研究工具