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強調業種間的搭配。例如國案經營藝術街,同時也提供具有餐飲功能的業種;廣 案由不同業種搭配,營造商店街經營主題。

第四章 商業環境企劃內容執行之比較分析

4. 強調業種間的搭配。例如國案經營藝術街,同時也提供具有餐飲功能的業種;廣 案由不同業種搭配,營造商店街經營主題。

業種的規劃上,明確指定特定的數種行業,不放任市場機制決定外,並藉不同業 種的搭配,集合各店家不同的商品結構、服務品質的吸引力,營造整體經營風格與效 果。

住商混合開發中商業環境企劃之研究

圖 4-2-1 廣三大時代商業設施分佈示意圖 資料來源:廣三時代廣場簡介手冊

在商業經營主題下篩選了特定的業種,但為強調整體經營的效果,切合消費人潮 的活動特性及需求,商業環境的業種業態配置亦是吸引持續消費的重要因素。在訪談 過程中,國唐湖水岸及廣三大時代皆同時強調業種業態配置的重要,特別是國案配合 商業經營主題,在商業環境的規劃上更精細的配置業態位置,將整體環境上加以分區,

各分區考量業種間及服務半徑之平衡,使整體商業環境的發展較為均衡,同時降低店 家經營間的競爭,並切合消費人潮的活動特性及需求2。(如圖 4-2-2)

2國唐湖水岸洪瑞鎰先生訪談記錄:「在規劃案進行時,就要加入藝術街的動線規劃,與整體店舖經營型態配置的想法,主要是設定 與藝術相關的店家為主,並在平面上加以分區,每個分區內都獨立考量業種間之平衡,並賦予特色。再加入一些餐飲、咖啡店等服 務性質的商店,保持其服務半徑不致互相干擾,使消費者除了藝術品的參觀消費外,也有飲食店家可消費,以符合將來營運使用時 的消費需求。」

第四章 商業環境企劃內容執行之比較分析

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圖 4-2-2 國唐湖水岸業種配置網絡概念圖

( A、B、C 表不同業種,以 A 業種為代表。 表分區。 虛線表示服務半徑。)

(原始規劃配置圖說已不存在,本圖揣摩訪談過程中企劃者的說法,由研究者自繪。)

圖 4-2-3 國唐湖水岸業種業態經營現況圖 調查時間:2002 年 5 月 住戶門廳

主入口

A

A A

A B

B C B C C

梯間

梯間 公廁

水池 住戶車道

人行步道 人行步道 騎樓

住戶出入 門廳

東盛窯陶藝 春水堂

約瑟寶珠寶

耕坊 濟州豆腐鍋 櫻桃宣言服飾 鹿港燒 凡田精品 豐饌餐廳 八分飽餐廳 老木洋行 布蘭奇咖啡 利百加髮型

西莎國際

OK 便利商店 德瑞莎

珠寶

岩采石雕 寶島敢仔店 莊園精品凝廳珠寶 吉食野美

立川燒肉屋

七彩湖咖啡 招商中心

米蘭諾糕餅 西肯咖啡 公有停車場

主入口

梯間 梯間

糖果屋

陽火麵館 水蛙共和國文具玩具

住商混合開發中商業環境企劃之研究

4-3. 企劃內容(三) :商業經營輔導與協助

住商混合的集合住宅在開發者的開發風險考量下,商業空間通常位於低樓層部分 , 並被分割成小型的店舖單位,對於各自獨立的店舖使用權來說,要發揮整體經營的效 果,除了原有的規劃與經營特色的設計,開發者也透過某些策略實現企劃的構想,扶持 商業環境營運。在所調查的案例中,以國唐湖水岸及廣三大時代對商業環境執行有效的 經營輔導策略,本節的討論主要也圍繞這兩個個案在商業輔導所展現的成效。

4-3-1. 店舖經營型態整合

整合的動作主要是處理「店舖經營型態」的問題,也有助於凝聚「集體經營共識」。 在營運之初,協調各店舖單元的營業使用,來符合原先對業種業態的規劃,避免各店 家無計畫地出租或使用。商業環境實際營運時,店舖可能已售出或未售出,未售的店 舖較為單純,由開發者繼續尋找符合條件的業種店家銷售或進駐,而對已售的店舖則 透過軟性的訴求與硬性的書面規定,藉由規範與銷售時的共同認知,並透過不斷的溝 通及店舖回租等方式,來整合店舖經營型態,凝聚商業發展的共識。國唐湖水案與廣 三大時代對店鋪經營型態的整合採取相同的策略:

1. 銷售時告知:在銷售時即告知店舖購買者,為營造整體經營的氣氛,希望各店家